?而國(guó)酒大師的考試流程則復(fù)雜得多。在去年的國(guó)家品酒師比賽中，蘇酒集團(tuán)（洋河股份）的品酒師們憑借實(shí)力，前20名中占據(jù)了9個(gè)，前10名中占據(jù)了5個(gè)！如果說(shuō)，飛行員是用同樣重量的黃金鑄造的，那么，蘇酒集團(tuán)現(xiàn)有的這26位國(guó)酒大師，可以說(shuō)個(gè)個(gè)都是用珠寶翡翠雕刻出來(lái)的。
“國(guó)酒大師”是怎么選拔的？什么樣的人才能成為“國(guó)酒大師”？
關(guān)于國(guó)考，大家第一想到的肯定是高考，然后還有公務(wù)員考試、司法考試、注冊(cè)會(huì)計(jì)師、一級(jí)建造師等等?？墒牵幢闶沁@樣的考試，只需要考一次就夠了，而且證書拿到了一輩子受用。?而國(guó)酒大師的考試流程則復(fù)雜得多。首先，是所在工作單位的內(nèi)部選拔，以蘇酒集團(tuán)為例，去年制定執(zhí)行的“千人計(jì)劃”，從3萬(wàn)蘇酒員工里面經(jīng)過(guò)3輪篩選，選拔600位去參加省一級(jí)的選拔。
然后，再參加全國(guó)性的最終考評(píng)，歷時(shí)將近一年。到了省一級(jí)的選拔，后面幾個(gè)月參加考試的同志全部“脫產(chǎn)備考”。蘇酒集團(tuán)（洋河股份）的這個(gè)“千人計(jì)劃”，光品酒就消耗5噸多的白酒，這里面最貴的是儲(chǔ)存了十幾年的最好的夢(mèng)之藍(lán)基酒——每一斤這樣的基酒，可以說(shuō)換一部蘋果電腦一點(diǎn)都不過(guò)分。不僅如此，蘇酒集團(tuán)還花費(fèi)數(shù)百萬(wàn)元從別的酒廠采購(gòu)不同香型的白酒供大家品鑒、鑒定。
功夫不負(fù)有心人。在去年的國(guó)家品酒師比賽中，蘇酒集團(tuán)（洋河股份）的品酒師們憑借實(shí)力，前20名中占據(jù)了9個(gè)，前10名中占據(jù)了5個(gè)！如果說(shuō)，飛行員是用同樣重量的黃金鑄造的，那么，蘇酒集團(tuán)現(xiàn)有的這26位國(guó)酒大師，可以說(shuō)個(gè)個(gè)都是用珠寶翡翠雕刻出來(lái)的。 “胸存匠氣”只為做好一件事?走進(jìn)蘇酒集團(tuán)（洋河股份）的洋河酒體設(shè)計(jì)中心，綿綿的酒香彌漫在空氣中，圍坐在工作臺(tái)四周，身著白色工作服，時(shí)而輕輕在鼻尖轉(zhuǎn)動(dòng)，時(shí)而緩緩入口細(xì)細(xì)品味的，便是身懷絕技的國(guó)酒大師們。
他們很多人一輩子其實(shí)就只做一件事：與酒為伴，與酒共舞。正如洋河的酒體設(shè)計(jì)總工程師周新虎所講，“只有沉浸其中，方知其中之樂(lè)。白酒乃人文載體，而釀酒技藝則是一門雕琢這一載體的藝術(shù)，更需要用心去做。”“現(xiàn)在很多人都研究洋河精神而不得，其實(shí)，歸結(jié)到底無(wú)非就是‘匠心’一詞，從全國(guó)200位國(guó)酒大師中洋河獨(dú)占26位，就可看出其中奧秘。