打開自己的眼界。3.要不斷的練習品鑒，先從自己喜歡的葡萄酒開始品鑒。主要為葡萄酒企業(yè)為客戶提供葡萄酒文化培訓工作，以女同學居多。和其他銷售一樣，比較具有挑戰(zhàn)性，同時也能給你帶來豐厚回報，以男同學居多；③市場培訓類。⑥其他補充一點，這個專業(yè)看起來確實有趣而且光鮮，從業(yè)人員經常與紅酒打交道，很自然讓其他行業(yè)同學心生羨慕。
學葡萄酒就業(yè)如何，就業(yè)前景好嗎？
按照國家學科門類劃分，專門學葡萄酒的專業(yè)為葡萄與葡萄酒工程，屬于食品工程類，目前國內大專以上院校開設有此專業(yè)的超過10所，最早為西北農林科技大學。葡萄與葡萄酒工程專業(yè)培養(yǎng)具備生物學、化學、現代釀酒葡萄學和葡萄酒釀造學、食品工程學、企業(yè)管理和市場營銷學的基本理論和技能，了解酵母菌發(fā)酵的條件和特點，使之了解葡萄酒的做法和用途。
并且能在葡萄酒釀造學、釀酒葡萄學、生命科學及相關領域從事科研教學、生產設計與管理、貿易營銷、新技術與新產品開發(fā)的高級科學與工程技術人才。畢業(yè)后可到國家機關、大專院校、科研院所、質量技術檢測監(jiān)督、知識產權保護、產品策劃和設計、商貿公司、文化交流等部門從事酒類企業(yè)管理、葡萄酒生產、營銷貿易、文化推廣、新產品新技術開發(fā)、機械和工程生產及設計等領域的工作。
從自身周圍情況來看，大體就業(yè)如下：1.繼續(xù)深造，國內讀研或者出國讀研，考博，最終從事科研或者高校教職工作，比較適合（浪漫地）做科研的人群；2.考取公務員或者事業(yè)編，這個不多說，和很多專業(yè)類似，但是需要注意，該專業(yè)考公職路非常艱難，因為專業(yè)不對口，很多公職崗位專業(yè)不符合，只能報一些不限制專業(yè)的崗位，或者一些工學類（該專業(yè)為工學），考取難度加大；3.市場就業(yè)，這是最普遍。
主要有這幾類：①酒廠酒莊工作。葡萄酒廠或者酒莊，一般位置偏遠，選擇這類工作的一般為男同學，而且要能忍受孤獨寂寞。在酒莊工作，可以從事工藝管理（釀酒師）、設備管理、質檢檢測、葡萄園管理等，雖然看起來比較艱苦一些，但是有些同學卻很向往這種悠然現南山的田園生活，也是不錯的；②市場銷售類。這類就業(yè)率最多，市場需求也是最大的，目前國內有很多葡萄酒貿易公司，都青睞具有葡萄酒專業(yè)背景的畢業(yè)生。
和其他銷售一樣，比較具有挑戰(zhàn)性，同時也能給你帶來豐厚回報，以男同學居多；③市場培訓類。主要為葡萄酒企業(yè)為客戶提供葡萄酒文化培訓工作，以女同學居多。④專業(yè)品酒師/侍酒師。這一類比較高端，需要有比較強大的信念和熱愛，而且一般都是從初級開始做起，學習過程長，難度也較大，在后期需要考取一些相應的證書，如WSET,ISG，CAFA等等，在業(yè)界混出一個名頭后，就比較能夠吃得開。
⑤媒體電商類。這類是興起行業(yè)，以自媒體，或者一些傳媒公司、網站為平臺就業(yè)。⑥其他補充一點，這個專業(yè)看起來確實有趣而且光鮮，從業(yè)人員經常與紅酒打交道，很自然讓其他行業(yè)同學心生羨慕。不過需要提醒的是，該行業(yè)目前國內準入門檻并不高，非該專業(yè)畢業(yè)的人，通過一定時間的培訓，也能達到一定專業(yè)水準，而且葡萄酒的專業(yè)氛圍還未真正形成，行業(yè)對該專業(yè)性認可度還不高，以上這些原因，導致很多國內酒企無法給該專業(yè)剛畢業(yè)的學生提供有競爭性的薪酬，這也往往是很多該專業(yè)的學生畢業(yè)轉行的原因，如果不是由衷的那份熱愛，或者家里并不著急需要你作為家庭經濟來源。
什么都不懂，想一步步了解葡萄酒，該如何去學習？
我是wset高級品酒師，我分享一下我是如何學習葡萄酒的，供您參考：1.任何事物都有一個循序漸進的過程，不可能一口吃個胖子，所以慢慢來，一步一步的慢慢學習這樣最好，如果靠填鴨式的囫圇看幾本書，看得快，忘的也快，根本沒什么效果。2.一切從興趣出發(fā)，首先先選一些有意思的關于葡萄酒的影音資料和書籍去看一下，然后可以參加一些這方面的專業(yè)培訓，比如wset的1級，2級進行學習。
3.要不斷的練習品鑒，先從自己喜歡的葡萄酒開始品鑒?？梢哉乙恍┑投巳腴T級別的葡萄酒練習，找出葡萄酒的風味、結構和酒體，鍛煉自己的感受和品鑒經驗。然后在不斷提升，按產區(qū)品鑒，按品種品鑒，按年份品鑒等等。4.多參加品鑒酒會及專業(yè)的葡萄酒展會，你會在那里喝到各式各樣不同風格的葡萄酒。打開自己的眼界。5.多和專業(yè)的葡萄酒人士進行溝通交流，一起品鑒，這樣可以很好的吸收對方的經驗和技巧，同時還能糾正自己的一些偏見和誤判。
