現(xiàn)在國內葡萄酒教育培訓也非常普及，比如英國WSET課程、逸香ESW課程等等，針對不同知識水平的學員，會有不同級別的課程。5-做文化，考幾個葡萄酒培訓的證書，在各大公司做培訓，也挺小資的。1什么是葡萄酒品酒師？葡萄酒品酒師并不是一個職業(yè)，很少有葡萄酒公司專門設立這個崗位，它通常指的是一類人，了解葡萄酒知識，具有豐富的葡萄酒理論和實踐。
茶葉店如何銷售葡萄酒？
目前的回答都不支持茶葉店賣紅酒啊，但是我不能茍同。因為我有相識的朋友成功了。所謂煙酒不分家，作為讓人口腔上癮，品質難以用肉眼辨別的茶和紅酒，也不分家。他們有太多相似的地方，而愛好茶葉的客戶，對品紅酒一定上手的更快。第一。茶葉店的客戶多半也會是紅酒客戶，直接消費者看重生活品質，而好茶好酒就是非常好的提高生活品質。
第二。好茶之人其實口腔很靈敏，對香味也很敏感，同時口腔對各種酸，澀等丹寧類刺激上癮。這些人不會喜歡喝白開水的。第三。茶葉有很多送禮熟悉，紅酒也是送禮好搭檔。所以針對送禮。公司福利，過節(jié)團建，年會，在茶禮之余建議一些有性價比的紅酒產品，我想你的客戶都不會拒絕。而凸出性價比，就必須和茶葉一樣，到原產地采購，這樣客戶信任你的渠道和品質。
如何快速鑒別葡萄酒的真假？
紅葡萄酒，適當飲用有助于心腦血管的健康。但您可知道，其實有些“紅葡萄酒”原料當中不含一丁點的葡萄。這是為什么呢？您且聽我道來?，F(xiàn)如今，紅普通酒之所以被健康界廣為推崇，是因為葡萄酒中含有的酚類化合物最為豐富，比如包括黃酮類和單寧。它們具有很強的抗氧化作用，還含有一些氨基酸、短肽物質、B族維生素、白藜蘆醇、鞣酸、維生素C、維生素E和微量元素硒、鋅、錳等，每升葡萄酒中還含有220～730毫克的肌醇；長期適量的飲用葡萄酒不僅可以消毒利尿，而且關鍵還能起到降低血壓，保護心血管系統(tǒng)健康的作用，能降低心肌梗塞的風險。
正因為紅酒有種種健康功效，再加之紅葡萄酒釀造的成本偏高，導致市面上出現(xiàn)了許多勾兌出來的“沒有葡萄的葡萄酒”。黑心商家用添加劑勾兌制成，其成本低廉，不僅沒有任何營養(yǎng)功效，甚至有害健康。勾兌紅酒其中使用的人工色素中含有很多偶氮苯類物質，如長期、大量攝入很可能致癌。雖然我們消費者喝酒之后不會立刻產生不良反應，但是它會在人體內慢慢蓄積，久而久之產生危害。
而且，這類假酒由于生產過程不符合標準，還非常容易受到一些有害微生物的污染，易導致飲用后出現(xiàn)腹瀉等問題。對于這種勾兌的假葡萄酒，究竟該如何辨別呢？其實很簡單，就家里廚房一般都有的食用堿就可以。所需材料：待驗紅酒、紙巾、家用小蘇打（食用堿）、純凈水；實驗步驟：非常簡單實用，大家只需用紙巾蘸濕紅酒之后再蘸堿水，觀察紙巾的顏色變化即可。
實驗結果：真紅酒 堿水，紙卷變深藍色；摻水紅酒 堿水，紙卷變淡藍色；勾兌紅酒 堿水，不變色。因此，如果蘸過紅酒的紙巾未變色，僅顯示紅酒的顏色，那么證明您購買的紅酒就是勾兌的。而紙巾的顏色如果越藍，證明實驗所用的紅酒品質越好。實驗原理：真正的紅酒是由葡萄釀造而成，葡萄中本身含有大量的花青素，且并不會因釀造而消失。
花青素是一種天然色素，顏色隨pH值發(fā)生變化，在酸性條件下呈紅色或紫色，在堿性條件下呈藍色，其顏色的深淺與花青素的含量呈正相關性。堿水遇紅酒變藍就證明其中含有花青素，而且藍色的深淺度是和花青素的含量成正比，也就是說顏色越藍，花青素的含量也就越高。葡萄酒，仔細判斷才是王道，勿讓“沒有葡萄的葡萄酒”坑了您。
想學習西點，請問哪里的西點培訓不錯？
西點的學習除了傳統(tǒng)的烘培之外還包括時下流行的翻糖等技術，如果時只當作技術來學習的話，國內的一些高職和職業(yè)技術學院都可以滿足你的需求。但如果要考慮到未來的發(fā)展的話我建議還是進行系統(tǒng)的學習。即伴隨餐飲管理、后廚、食材物流、餐會酒會策劃等科目進行學習。但由于相關的專業(yè)國內的發(fā)展并不全面，高職和職業(yè)技能學校的教育水平無法達到全面深入的程度，所以我建議你考慮國內一些中外合辦的酒店管理院校，學習后廚或餐飲管理專業(yè)。
在這類學校學習的好處，一方面可以學到最新的技術，另一方面也可以拓展更多的就業(yè)渠道，開拓國際職業(yè)生涯。依靠技術，行走天下，嘗試最新的味道，接觸最獨特食材，開發(fā)最新的樣式， 是該行業(yè)未來發(fā)展的趨勢。如果說學校的話，本頭條號之前曾發(fā)出一篇原創(chuàng)文章，介紹了國內最好的酒店管理學校之一：中瑞酒店管理學院的情況。希望能拓展你的視野，重新認識這一行業(yè)。
做好未來的規(guī)劃。聚焦一個專業(yè)，拓展多種可能相對于其他應用型大學動輒數(shù)十個專業(yè)來說，中瑞酒店管理學院的本科專業(yè)設置“略顯單一”，只專注于一個酒店管理專業(yè)。酒店管理行業(yè)的人才競爭非常激烈，國際上瑞士、澳大利亞、愛爾蘭都有該領域的名校，國內也有越來越多的民辦院校加入到競爭中來。如何把專業(yè)、口碑做好是國內院校關注的主要問題。
由于只有一個專業(yè)，教育資源則非常集中，使學校更容易做專、做強。酒店管理的學生的就業(yè)方向除了傳統(tǒng)的酒店行業(yè)之外，還包括大型商貿集團、奢侈品公司、國際貿易、人力資源、咨詢公司。學生在知識的學習上需要有所側重，才能順利在激烈的競爭中找到工作的機會。這樣看來不論從人才培養(yǎng)與市場融合的角度還是人才培養(yǎng)的規(guī)律來看，一個專業(yè)多個方向則是非常必要的。
中瑞酒店管理學院在酒店管理一個專業(yè)上通過加入服務質量與管理、財務法規(guī)與資產管理、奢侈品運營、傳媒與公共關系等課程，制定了運營管理、財務投融資、奢侈品管理、市場營銷、人力資源等專業(yè)方向，滿足學生進一步學習的需求。學校以負責的態(tài)度，在方向選擇上對學生設置門檻，如財務投融資芳香的學生需要在第五學期進行高數(shù)學習、奢侈品管理方向學生需通過英語口語溝通能力、形象氣質的面試。
以保證學生綜合素質能夠達到行業(yè)要求。引進瑞士培養(yǎng)模式，培養(yǎng)學識與技能兼?zhèn)涞木频旯芾砣瞬女斍皯眯汀⒓夹g型人才的培養(yǎng)主要面臨的問題是，學生在完成高中學習，通過高考后，隨即進入到大學階段的應用型、技術性專業(yè)。按照傳統(tǒng)的培養(yǎng)模式，學生對行業(yè)和學科的認識不清晰，學習目的、發(fā)展目標不明確。這點對于技能型專業(yè)人才的培養(yǎng)尤其致命，學生沒有做好深入學習的準備，極容易造成學過就忘、畢業(yè)即轉業(yè)的情況。
二是學生往往注重偏向于技能型課程，忽視了理論課程的學習，有考過即可的心態(tài)。在畢業(yè)時綜合素質無法達到用人單位的需求，或是入職一段時間后職業(yè)上升路徑受阻。對于酒店管理專業(yè)來說，要求學生在理論學習之后迅速實踐、速提升技能熟練度，從而提升專業(yè)程度，特點是學習強度高、節(jié)奏快、實踐考核多。培養(yǎng)計劃、課程設置往往與其他專業(yè)有很大的區(qū)別。
中瑞酒店管理學院深知這一特點，選擇采用瑞士洛桑酒店管理學院的人才培養(yǎng)模式，并使自身課程設置、教學安排、學分均與其一致，兩所學?；フJ學分、學生自由轉學，以獲得兩所學校的學位。瑞士的酒店教育由于瑞士幼稚的自然旅游資源，該國酒店管理教育享譽世界。洛桑酒店管理學院是世界上歷史最悠久、專業(yè)聲譽最高的國際酒店管理人員培訓院校。
每年要接受400余名來自世界各地的學子就讀，學院培養(yǎng)出來的中、高級管理人才是世界上各酒店最歡迎的才俊，其酒店管理專業(yè)學位受教育部留服認可。當前全球16家大型酒店集團中，就有9家酒店集團的總裁或董事長是洛桑酒店管理學院的畢業(yè)生。兩次階梯式實習，理論實踐結合緊密中瑞酒店管理學院的學生在入學后先從酒店基礎運營（財務基礎、營養(yǎng)學、旅游學概論）和操作技能（中西餐烹飪、葡萄酒品鑒、餐飲服務等）課程入門。
在這些基礎技能、理論達標之后，學生在第二年（第三學期）會進入國際酒店一線運營實習一個學期，檢驗第一年的學習成果。在該學年的后半段和第三學年的前半段（第四、五學期），學生會回到學校完成高級技能管理的學習，包括商課課程和酒店運營課程：統(tǒng)計學、經濟學、商務溝通、市場營銷、人力資源管理、財務管理、廚政管理等。
在第六學期中，學生將根據專業(yè)方向被安排進入酒店或企業(yè)的相應管理崗位中，開展運營實習，以獲取職場管理經驗和行業(yè)信息，為第四年的戰(zhàn)略視野階段學習做準備。最后一年的學習將從經營管理層面上升到戰(zhàn)略管理層面，核心課程包括戰(zhàn)略管理、商法等課程，一幫助學生識別競爭機會，定制企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。最終學生的畢業(yè)考核取決于提供完善的創(chuàng)業(yè)計劃或完成管理咨詢項目，學生需要綜合運用四年所學的只是和理論開展調查、解決行業(yè)中的實際問題。
這種模式的優(yōu)勢在于，階段性的學習由淺入深，給學生理解、提高的時間和空間。在于理論與實踐結合緊密、目標明確，學生學完就可用、會用，讓不再迷茫。三是學的細、學的深，就業(yè)必備的技能、管理運營的能力、市場認知與戰(zhàn)略規(guī)劃的能力都包含在四年學習的過程中。學生畢業(yè)后入職層次的切入點多，可根據自身實際情況進行選擇。以出色的表現(xiàn)，服務國家級活動得益于身處北京的區(qū)位優(yōu)勢，中瑞酒店管理學院的學生每年都會參與到大大小小的國際活動中來。
在2017年5月召開的“一帶一路”國際合作高峰論壇中，學院派出200余名學生志愿者攜手釣魚臺國賓館、凱賓斯基酒店、北京市警衛(wèi)局一起為大會提供服務。學院在2015年成為中國網球公開賽唯一高端商務人才培養(yǎng)基地，2016年中瑞將中網的賽事服務納入教學計劃中。目前，學院已成為中國網球公開賽唯一高端商務服務供應商，連續(xù)五年為中網提供專業(yè)服務。
大學的葡萄酒專業(yè)都學什么內容??？有品酒嗎？
以中國農業(yè)大學的葡萄酒專業(yè)來介紹一下這個專業(yè)。中農這個專業(yè)是屬于食品科學與營養(yǎng)工程學院的。大一的確幾乎都是基礎課，各種生物學，各種化學，而且大多數(shù)都是跟學院里其他專業(yè)一起大班上課，階梯教室，很熱鬧。從大二開始逐漸接觸專業(yè)課，不過相對較少。大一大二的基礎課不難（除了生物化學，物理化學貌似現(xiàn)在不學了），上課聽起來也挺有意思，至少我覺得比很多理工科的各種數(shù)學課有意思（當然我們也有數(shù)學課）。
大三開始正式進入專業(yè)課學習，好玩的就來了。首先是品酒課，會給你各種水讓你練習味覺，給你各種“酒鼻子”（人造香）練習聞香，當然品酒也會用到眼睛，主要是看掛杯，看酒體等等，但色弱我覺得影響不大。品酒課很有意思的，感覺各種高逼格。然后還有栽培課，下地實習，農大的試驗田在大興，很開闊，主要是修剪枝葉等等，雖說是栽培學，但其實很好玩，班上畢業(yè)以后真正往栽培方向發(fā)展的沒有，當然也不建議你去，不過單純從學的角度來說，真的很有實踐性。
然后還有各種品種學、葡萄酒化學，甚至還有葡萄酒工程學（釀造設備），總的來說，專業(yè)課就是一個享受的過程，絕不掛科，各種裝逼。再給你介紹一下學校的條件。中農在中國絕對是屬于超級務實的學校，因為學校很專注，所以不像其他學校專業(yè)開設很多，因為專業(yè)少所以綜合排名不高，但是農大有的專業(yè)都很牛。近期剛推出的中國大學專業(yè)強度排名農大排在清華北大之后高居第三位，你可想而知。
而且國家重視，只是在中國人傳統(tǒng)意識里“農”字很丟分，當然那樣的心態(tài)本身就很孽根性。學校的硬件條件還行吧，不能跟其他省會城市的學校比（各種大），在北京算很不錯的了（北京地貴，除了清華北大都很?。鞣N設施也齊全，分東區(qū)和西區(qū)，東區(qū)文化生活豐富，西區(qū)學術氛圍濃重。葡工專業(yè)在東區(qū)，東區(qū)在學院路，周圍很多大學。
再說說這個學院吧，其實你選擇葡工的話，葡萄酒只是一個方向，食品學院的專業(yè)互溶互通性比較強，隨時可以往其他方向發(fā)展，考幾個聽起來高大上的證也挺不錯的，釀酒師、調酒師、高級營養(yǎng)師等等。最后說說就業(yè)情況。過來人告訴你，選專業(yè)重于學校，名聲大出來挫的多得是。葡萄酒專業(yè)總的來說永遠不愁就業(yè)，人才太少了。但是要找到好的工作相對比較難，更多的是靠人生積累。
主要有幾個方面：1-讀研，做學術研究。2-出國，看你出國以后怎么打算了。3-做銷售，葡萄酒的銷售類似于快消品但又不同于快消品，有獨特性。4-做技術，我們班有一個釀酒師，茅臺鎮(zhèn)混著，各種滋潤，就是地方偏僻在貴州。還有一個品酒師，感覺挺不錯。5-做文化，考幾個葡萄酒培訓的證書，在各大公司做培訓，也挺小資的。
“品酒香、知酒事、交酒友”，葡萄酒品酒師到底是個怎樣的存在？
我是小逸，關注我們更懂酒！只聽問題就知道樓主是文化人，品酒聊天交友確實是人生一大幸事，但是葡萄酒品酒師卻并不神秘，只是工作不一樣。1 什么是葡萄酒品酒師？葡萄酒品酒師并不是一個職業(yè)，很少有葡萄酒公司專門設立這個崗位，它通常指的是一類人，了解葡萄酒知識，具有豐富的葡萄酒理論和實踐。在葡萄酒公司中，可以負責與葡萄酒相關的工作，比如采購、文案、市場推廣或者講師等等。
2 如何成為葡萄酒品酒師？1)自身要求因為葡萄酒需要看、聞、品才能判斷其質量，因此嗅覺、味覺較為靈敏的人，比較適合做品酒師。另外，自己也要真的熱愛葡萄酒，才能堅持下來哦，因為品酒師并不是一個高收入人群，但是因為需要多喝酒、多喝好酒，所以開銷還是很大的，很容易入不敷出~2)理論 實踐不斷學習品酒師自然需要多喝酒，但不是亂喝和瞎喝。
自己慢慢摸索，其實遠不如系統(tǒng)學習來的快。現(xiàn)在國內葡萄酒教育培訓也非常普及，比如英國WSET課程、逸香ESW課程等等，針對不同知識水平的學員，會有不同級別的課程。大家可以根據自身條件，量體裁衣，選擇適合自己的課程。另外，必要的實踐也是不可少的，經常嘗試不同產區(qū)不同風格的葡萄酒，才能自己慢慢摸索出感覺，喝出不同酒款的區(qū)別。