茅臺酒股份占比多少合理，皇家御酒起源于1616年廠址吉林省大泉源酒業(yè)有限公司市場價多少錢一

給你個框架， 夜場管理培訓 第十三章 酒水概論 第十三章 酒水知識 酒水的概論酒水的飲用方法及服務技巧第一節(jié) 酒水的分類一、酒度的介紹 酒的重要成份是隊醇分乙醇和甲醇.乙醇在飲料酒中的含量是用酒度來表示的.目前,國際上酒度表示法的有三種：1、標準酒度(Alcohol% by Volume)標準酒度是指在20℃ 條件下,每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精,通常用百分比表示,或用編號GI表示.2、美制酒度(Degrees of Proof US)美制酒度用酒精純度(Proof)表示,1個酒精純度相當于0.5%的酒精含量.從1983年開始,歐洲共同體(包括美國)統(tǒng)一實行GL標準,即按酒精所占液體容量的百分比為度數(shù),用符號“°”表示。而美國仍沿用Proof方式.3、英制酒度(Degrees of proof UK)英制酒度是18世紀由英國人克拉克(Clark)創(chuàng)造的一種酒度計算方法,以Sikes表示,酒液中酒精含量在114.4Proof或57.1%酒度時,定為Osides.換算:1.=2Proof=1.75Sikes中國酒的酒度表示方法基本采用標準酒度法表示.例好著名的茅臺酒酒度為53,也就是每100毫升酒液中含53毫升的純酒精。由于酒中含有各種醇類物質(zhì),對人神經(jīng)有刺激作用,適量飲用使人振奮精神,舒筋活血,祛寒發(fā)熱,消除疲勞.二、酒水的分類（1）按酒的生產(chǎn)方法分類酒的生產(chǎn)方法通常有三種,發(fā)酵、蒸餾、配制，生產(chǎn)出來的酒也稱為發(fā)酵酒、蒸餾酒和配制酒。1、發(fā)酵酒是指用制造原料——通常是谷物與水果汁直接放入容器中加入酵母發(fā)酵而釀制成的酒液，常見發(fā)酵的酒有葡萄酒、啤酒、水果酒、黃酒、米酒等。2、蒸餾酒是將經(jīng)過發(fā)酵的原料(發(fā)酵酒)加以蒸餾提純，獲得的含有較高度數(shù)酒精的液體通?？山?jīng)過一次二次甚至多次蒸餾，便能取得高質(zhì)量酒液。常見的蒸餾酒有金酒、威士忌、白蘭地、朗姆酒、伏特加酒、德基拉酒和中國的白酒，如：茅臺酒.五糧液等。3、配制酒的方法很多，常用浸泡、混合、勾兌等幾種。浸泡制法多用于藥酒，將蒸餾后得到的高度酒液或發(fā)酵后經(jīng)過濾清的酒液配方放入不同的藥材或動物，然后裝入容器中密封起來。經(jīng)過一段時間后，藥味就溶解于酒液中，人飲用后便會得到不同的治療效果和刺激效果。如國外的味美思酒(Vermouth)，比特酒(bitter)，中國的人參酒、蛇酒等?；旌现品ㄊ前颜麴s后的酒液（通常用高度數(shù)酒液）加入果汁、蜜糖、牛奶或其它液棚合制成.勾兌也是一種釀制工藝,通?？梢詫煞N或數(shù)種酒兌和在一起,例如將不同地區(qū)的酒勾兌在一起,高度數(shù)酒和低度數(shù)酒勾兌在一起,年份不同的酒勾兌在一起,形成一種新的口味,或者得到色、香、味更加完美的酒品。（2）按是否含酒精量分類酒水按是否含酒精量分為“軟飲料和硬飲料”。軟飲料是指不含任何酒精成份的飲料，在制造工業(yè)上通常分為含碳酸飲料與不含碳酸飲料。硬飲料是指含酒精成份的飲料。一、軟飲料分類介紹軟飲料是指不含酒精成份的飲料.又分為碳酸飲料和不含碳酸飲料.它包括:咖啡、茶、可可、礦泉水、汽水、果蔬汁、牛奶、熱飲及凍飲等.（一）碳酸飲料是指含碳酸氣(co2)的飲料總稱.主要成份：A普通型：含汽的礦泉水、蘇打水。B、果味型:加入香料、色素、防腐劑二氧化碳。C、果汁型:加入至少2.5%，鮮果汁。D、可樂型：加入香料、天然果汁、焦糖、色素、藥材混合后充氣而成。例如：蘇打水、干姜水、可樂、七喜、雪碧、芬達等。另外，汽水按配制原料可分為檸檬味類、可樂類、奎寧水類、橙味汽水類和其它汽水。檸檬味類包括雪碧汽水、七喜汽水、白檸汽水?？蓸奉惏煽诳蓸?、百事可樂?？鼘幩惏λ?Tonic)和苦檸水(bitter lemon).橙味汽水類包括新奇士橙汁汽水(Sunkist orange)和橙寶汽水.另外還有蘇打水和蒸餾水等其他類汽水.其它類軟飲料有粒粒橙、馬蹄汁、椰子汁、果茶、芒果汁等。（二）果蔬汁飲品：果蔬飲品源于大自然、成本低廉、制作方便、而且宮養(yǎng)豐富主要分為：A、原果汁:原汁、原味,100%的原料出汁 B、鮮果汁:含有至少40%的原果汁 C、飲料果汁:原果汁含量在10%-30%之間 D、果粒果汁:含原汁在10%,果肉在5%-30%之間E、果汁糖漿:大于或等于31%的原汁;加入砂糖、檸檬酸。（其中蔬菜汁在美

現(xiàn)在白酒市場不好做，做保健酒是發(fā)展趨勢，喝了可以養(yǎng)生、保健，同事又不會醉。有意向了聯(lián)絡(luò)我，我是洛陽的

近年來保健酒行業(yè)增長強勁，新品牌不斷涌現(xiàn)。從2000 年開始，保健酒以年均超過30%的增長率超過了白酒的市場增長。2006 年保健酒市場的總規(guī)模已達到了50 億元， 2007 年保健酒以更是以70 億元的銷售額引起人們的廣泛關(guān)注，預計2012 年保健酒的行業(yè)規(guī)模將會超過130 億元，超過黃酒成為中國酒水家族的第四名。但保健酒產(chǎn)品定位不準，口味欠佳;保健酒生產(chǎn)企業(yè)不注重品牌經(jīng)營，缺乏自主創(chuàng)新品牌等因素，嚴重地制約了行業(yè)的大規(guī)模化發(fā)展。 1 保健酒主要企業(yè)概覽 1 勁酒：勁牌有限公司經(jīng)五十余年穩(wěn)定發(fā)展，已成為一家專業(yè)化的健康食品企業(yè)，產(chǎn)品從單一的白酒發(fā)展到以保健酒為主，以健康白酒、保健飲品為輔的健康產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。其經(jīng)營特點是精準市場定位、全面市場布局、終端精細化建設(shè)及立體促銷推動和終端拉動等等。 1． 2 椰島鹿龜酒：海南椰島股份有限公司是由一家有70 多年歷史的海口飲料廠穩(wěn)健發(fā)展起來的國有股份制上市公司，主打產(chǎn)品是椰島鹿龜酒，不僅具有悠久的歷史淵源和深厚文化內(nèi)涵，更融合了現(xiàn)代高科技釀造技術(shù)，已成為家喻戶曉的知名品牌。其經(jīng)營特點是注重品牌建設(shè)、市場切入以文化為導向、廣告訴求對象選擇準確等等。 1． 3 “龍虎酒”與“不老酒”：“龍虎酒”是五糧液集團旗下重點開發(fā)的品牌，已成為保健酒市場一個不可忽視的品牌。借中國傳統(tǒng)節(jié)日不斷造勢，走高檔禮品路線。茅臺酒股份有限公司的“不老酒”在禮品市場上與五糧液“龍虎酒”一樣都是走高端禮品路線。 2012-2016年中國保健酒市場供需預測及投資前景分析報告 2 保健酒市場分析 2． 1 市場年齡及常態(tài)劃分 據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)得知，在30 歲以上的人群中飲用保健酒的人占所占比率為70%， 30 歲以下人群中飲用過保健酒的人所占比率為27． 06%，聽說過保健酒的比率較高，為80． 49%，這表明在30 歲以下人群中可開拓的市場非常廣闊。另有數(shù)據(jù)表明，曾經(jīng)喝過保健酒的占66． 7%，但是只有14． 32% 的人是常態(tài)化飲用，另外52． 38%的人有飲用經(jīng)歷，但尚未形成飲用習慣?？梢姳＝【破髽I(yè)應該多做“保健”宣傳，使“偶爾為之”的顧客轉(zhuǎn)化為常態(tài)化飲用。 2． 2 市場的關(guān)注因素 市場對保健酒所關(guān)注的因素主要有: 價格、功效、品牌、包裝以及購買方便。所以，保健酒企業(yè)只有做好自己的品牌，給自己的產(chǎn)品一個合理的定位，讓產(chǎn)品的功效最大程度的滿足消費者的需求，建立自己的銷售渠道和銷售終端更加方便消費者購買產(chǎn)品，才可能做大做強。 2． 3 市場價位分析 保健酒的主要市場是消費者，而消費者購買動機千差萬別，對于保健酒的價格要求自然有很大差距。對于自購自飲的消費者，其承受價位集中在8～ 20 元這一區(qū)間，而對于禮品保健酒所能承受的價位在80 ～ 200 元這一區(qū)間。此外，不同地區(qū)間的差異性較大，經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)的消費者一般可以承受較高的價位。 2． 4 市場喜好分析 對保健酒的喜好分析主要采用兩個考核指標口感及容量。對保健酒口感的統(tǒng)計數(shù)據(jù)使我們清晰看到，濃香型是保健酒最受追捧的口感，而藥香、淡香及回甜等口感認知度相對較低。在對保健酒的容量選擇上，目前的消費者傾向于小容量的保健酒，比如勁酒的125 毫升就是大眾相當認可的小容量包裝。 保健酒之所以逐步為大眾接受，就是突出在“保健”功能上，所以在進行產(chǎn)品的功效推介時，必須反映出其保健功效; 其次是禮品贈送與治療疾病，至于希望保健酒品養(yǎng)顏和益壽的比重相對較小，可見市場購買群體對于保健酒的認識是比較客觀公正的。 參考http://www.abaogao.com/c/shipin/L85043V3W7.html

可以考慮一下神力源。