1，貴陽花溪蘭花山酒廠出的那個(gè)蘭花山系列白酒求報(bào)價(jià)表
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2，瀘州老窖蘭花瓷是純糧食酒嗎
瀘州老窖蘭花瓷是純糧食酒。瀘州老窖發(fā)源于中國酒城四川瀘州，濃香鼻祖，酒中泰斗，中國大型白酒上市公司。其1573國寶窖池群1996年成為行業(yè)首家全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位，傳統(tǒng)釀制技藝2006年又入選首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，世稱雙國寶單位，旗下產(chǎn)品國窖1573被譽(yù)為活文物釀造，中國白酒鑒賞標(biāo)準(zhǔn)級酒品。瀘州老窖的介紹2019年12月，瀘州老窖入選2019中國品牌強(qiáng)國盛典榜樣100品牌。2020年9月，中國企業(yè)500強(qiáng)榜單揭曉，瀘州老窖營收增長超過百分之97，此次排位直沖到366名。2021年1月，瀘州老窖披露公司業(yè)績預(yù)告，預(yù)計(jì)2020年凈利潤為55.70到60.35億元，同比增長20到30，決勝十三五實(shí)現(xiàn)完美收官。2021年8月，瀘州老窖入選首批四川省10個(gè)非遺傳承基地，并成為川酒企業(yè)中唯一入選單位。{1}
3，怎樣釀蘭花的花酒
老家，蘭溪市梅江鎮(zhèn)有很多種非常出色的酒?！ 〉幸环N特產(chǎn)蘭花酒，知道的人就不多了。最近幾年，我常憑此酒“勾引”文友、酒友，總是屢試不爽。飲過此酒者，無不擊箸贊嘆的?！ √m花酒是近年才興起的酒中之佳品，并非通常人們認(rèn)為的用蘭花泡制的酒，而是以純糯米釀制、佐以蘭花、初釀色、質(zhì)均如蘭瓣的一種米酒，甜香爽口，酒精度10—45度均有，適合各種口味的人飲用，且飲后口不干、舌不燥，不上頭。 曾有網(wǎng)友“千山”，邊喝邊作詩，至七八分醉，見特大可樂瓶中所余不足半斤，便堅(jiān)持不喝了，說“此等好酒，不留一點(diǎn)某君，那便是饕餮天物了”，頗有幾分自我“虎口奪糧”的悲壯。其所稱之某君，系一招商局局長，擅音律，又以酒量揚(yáng)名，英語極通。曾經(jīng)靠一邊網(wǎng)絡(luò)聊天，一邊飲酒，懾服一名瑞典巨賈，引得數(shù)千萬美元的投資而備受“杯中人”熱捧?！ ≈苑Q為蘭花酒，是因?yàn)橛芯祁愰_發(fā)商想借蘭花之名打品牌。起初，他確曾在釀酒的糯米中加入數(shù)朵蘭花。但是，要蘭溪這個(gè)名聞遐邇的“蘭花之鄉(xiāng)”產(chǎn)出數(shù)以噸計(jì)的蘭花來釀酒，還屬天方夜譚。所以，酒商干脆用些蘭花香精勾兌了事。如今，酒廠倒閉已經(jīng)數(shù)年，酒商手中還積壓著成噸成噸的“蘭花酒”。 即使不用香精，普通的蘭花酒也是一種糯米酒和高粱燒的勾兌酒。勾兌之初，色如凝酯，確有幾分蘭瓣的味道。此時(shí)飲之，米酒的濃香與梅江燒的香氣還是分開的，甜味也頗重，只有喜食甜品者愛之。放上十天半月，便是成品酒了，飲之，入口飽滿、余味綿長，飲至七八分醉，依然可以暢飲一番，而且，用句廣告語叫“不上頭，不口渴”?！ √m花酒放得時(shí)間長了，顏色便越來越深，味道自然也與初兌時(shí)大不相同了，入口多少了幾分甜味，但多了幾分醇香，頗有“一個(gè)階段一個(gè)洞天”的味道。陳個(gè)三五年，便色如醬油，醇香之極。 這種善于“變臉”的酒，早年的梅江人雖然也釀，但知之者甚少。因?yàn)槊方浦v究一個(gè)“純”字，釀酒的原料不像五糧液般喜“混雜”，酒一般也是不勾兌的，所以，蘭花酒一直不被梅江人所看重?！ ”救送ㄟ^十余年摸索，用糖度、溫度、發(fā)酵時(shí)間來控制酒精度、甜度，不勾兌，酒中加入蘭花，酒曲中也有蘭花（或蘭根），釀制出來的蘭花酒，味道更醇香氣更濃，且具有益壽延年、美容養(yǎng)顏之功效?！ ∮斜本┗剜l(xiāng)之同學(xué)（網(wǎng)名雨倫），喝一次蘭花酒便不忍舍棄。每每想喝，便欲以中高檔進(jìn)口干紅干白換我的蘭花酒。不過，幾次都免費(fèi)贈(zèng)送。如今，每天飲啜，已二月有余，問曰：不會(huì)加了能讓人上癮的禁藥吧？ 我笑而不答。 一、24小時(shí)至20日 24小時(shí)，米形未失，甜度很大；48小時(shí)后，酒精含量漸高，約10%左右；隨后日益升高，至半月—20日，酒精度基本達(dá)到飽和。 1、24小時(shí)，酒初熟，基本成“干”型，析出的少量“酒液”，色澤清亮透明如瓊漿玉液，讓人看之想飲。此時(shí)，幾乎不含酒精，飲之味如甘飴，甜度勝過甜酒釀數(shù)倍?！ ?、48小時(shí)，酒精度約10%，味甜如酒釀，米香味極濃。平時(shí)不飲酒者，飲之能醉?！ ?、一周后，酒精度可達(dá)30—40%，此時(shí)聞之，酒氣嗆鼻，飲之，熱辣辣的感覺可以從口延入腹中?！ 《?、20日—3個(gè)月 20日至3個(gè)月，酒、糟暫趨分離；酒色清亮如羊脂玉；粘稠度極高，酒掛壁上，久久不去；甜度適中，但依然嗆鼻辣口。 三、3個(gè)月至半年 酒色基本不變，香味、口感漸趨柔和，此時(shí)已成待客佳品，但不喜甜味者飲之，尚嫌太甜。另，尚未發(fā)透，飲之可惜?！ ∷?、半年以上 甜度適中，口感柔和，飲之口舌生津，初時(shí)略感上頭，但飲之七八分醉，只要不拼酒、不猛灌，越喝越想喝?！ ?、1年半：色如瑪瑙，晶瑩剔透。略帶甜度，醇香爽口?！ ?、兩年：色如琥珀，讓人垂涎。飲之舌底生津，醇香滿口，久久不散。（個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，此時(shí)最為好喝。文友樵片、陽臺、江南楓人、散步的魚、雨倫等，對此愛不釋口，常思常念。） 五、三年以上： 色如醬油，且越來越黑。甜度適中，酒精度不減，但增加了幾分紹興老酒的濃香味。愛喝老酒者，此時(shí)最喜歡喝。（酒友千山等人，便對此酒情有獨(dú)鐘。） 由蘭花酒廠生產(chǎn)的三年蘭花酒，口碑相當(dāng)不錯(cuò)。但入口較淡，缺少醇厚感，掛壁時(shí)間也明顯短了。證明勾兌酒，沒有直接釀造優(yōu)勢來得明顯?！ 【拼嫖迥暌陨?，色黑如墨，具醬香味，有固體析出物。（此為常溫、常態(tài)下的存入，未曾試過窖藏。） 六、原料： 1、主料：糯米、優(yōu)質(zhì)礦泉水 2、高粱、蘭花 3、酒曲：由蘭花（或全株）、陳皮、小茴香、五加皮、甘草、肉桂、茯苓、赤豆、綠豆等20余味中草藥混合精釀而成?！ ∑?、制作流程： 1、淘米 2、蒸飯 3、攤涼，用涼開水漂清 4、研曲 5、曲、飯拌勻 6、裝缸 八、蘭花： 可以用寒蘭、建蘭、蕙蘭等各種野生蘭類的花及根（或全草）?！ √m花及根，味辛，平，無毒，入心、脾、肺三經(jīng)，具調(diào)和氣血、寬中解郁、清熱解毒、利濕消腫、止咳消痰、明目去翳、生津止渴等諸多功效，能治久咳、胸悶、腹瀉、諸瘡疔腫、跌打損傷、及帶下、血崩等婦科病?！ 【拧⑨勚茣r(shí)間： 每年的端午節(jié)過后至中秋節(jié)前，其他時(shí)間，常溫下無法釀造。非要釀造，或發(fā)酵不充分，味淡，甚至發(fā)酸?！ ∈?、若不勾兌，蘭花酒產(chǎn)量極低： 1、野生蘭花產(chǎn)量低 2、適宜釀造的時(shí)間短、氣溫要求高 3、成本高。預(yù)計(jì)每斤（500克）15元左右。{2}