白酒什么時(shí)候折算，白酒折算是什么意思

一般節(jié)后白酒都會稍微滯銷，價(jià)格會有浮動，這時(shí)候可能便宜些。

白酒折算意思是：給白酒降度，分為體積折算和質(zhì)量折算。1、體積折算比如要用60度的酒做50度的酒，60*V（60度酒的體積）=50*V（50度酒的體積）；2、質(zhì)量折算這就需要查表了，折算率為：60度的酒的質(zhì)量分?jǐn)?shù)/50度酒的質(zhì)量分?jǐn)?shù)就是折算系數(shù)。加水與以酒勾酒這兩種方式?jīng)]有優(yōu)劣之分只是因地制宜的選擇。濃香型白酒與清香型等白酒也是采用加水降度的方式，這也是與其自身工藝相匹配的。

1986年上半年以前：茅臺----8元；五糧液---7.5元；古井---3.8元；乳泉---2.6元；北京二鍋頭--1.9元；散白酒1元。

白酒酒度折算沒有折算率這一種說法，酒度不同導(dǎo)致密度不同，重量百分比也跟著變化。1、普通計(jì)算高度白酒重量×58%÷42%=低度白酒重量2、酒廠折算是查重量百分比換算表，查58度白酒重量濃度W1% 42度白酒重量濃度W2%調(diào)整后酒的kg數(shù)=原酒kg數(shù)×（W1%÷W2%）

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 您好，很高興為您服務(wù)白酒降度方法一：高度酒加入低度酒調(diào)和度數(shù)。將高度酒與低度酒按照一定比例勾兌成目標(biāo)酒精度的白酒，需要多少高度酒與低度酒呢，有公式可以計(jì)算：M1＝M(W-W2) / W1-W2、M2＝M-M1。其中W1指的是較高酒精度的原酒質(zhì)量分?jǐn)?shù)（%）；W2指的是較低酒精度的原酒質(zhì)量分?jǐn)?shù)（%）；W指的是勾兌后酒的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（%）；M1指的是較高酒精度的原酒質(zhì)量（kg）；M2指的是較低酒精度的原酒質(zhì)量（kg）；M指的是勾兌后酒的質(zhì)量（kg）。優(yōu)質(zhì)高度醬酒往往采用這種方法降度。 白酒降度方法二：加水降度。將原酒加入一定的水達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)酒精度，也是有公式計(jì)算的：加漿用水量＝原酒量（酒度折算率－1）酒度折算率=原酒質(zhì)量分?jǐn)?shù)/目標(biāo)酒質(zhì)量分?jǐn)?shù)。 希望我的回答可以幫到您 更多1條 

白酒降度的方式有兩種：高度酒加入低度酒調(diào)和度數(shù)、加水降度。白酒降度方法一：高度酒加入低度酒調(diào)和度數(shù)。將高度酒與低度酒按照一定比例勾兌成目標(biāo)酒精度的白酒，需要多少高度酒與低度酒呢，有公式可以計(jì)算：M1＝M(W-W2) / W1-W2、M2＝M-M1。其中W1指的是較高酒精度的原酒質(zhì)量分?jǐn)?shù)（%）；W2指的是較低酒精度的原酒質(zhì)量分?jǐn)?shù)（%）；W指的是勾兌后酒的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（%）；M1指的是較高酒精度的原酒質(zhì)量（kg）；M2指的是較低酒精度的原酒質(zhì)量（kg）；M指的是勾兌后酒的質(zhì)量（kg）。優(yōu)質(zhì)高度醬酒往往采用這種方法降度。白酒降度方法二：加水降度。將原酒加入一定的水達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)酒精度，也是有公式計(jì)算的：加漿用水量＝原酒量（酒度折算率－1）酒度折算率=原酒質(zhì)量分?jǐn)?shù)/目標(biāo)酒質(zhì)量分?jǐn)?shù)。擴(kuò)展資料：醬香型白酒一般采用高度酒加入低度酒來降度，醬香型白酒釀造過程中輪次比較多，且每輪次酒度與目標(biāo)酒度相較差別不大，且經(jīng)過多年陳放，基酒會出現(xiàn)酒度下降的情況，這為醬香型白酒以酒勾酒降度提供了良好的條件。值得注意的是，對于低度茅臺例如43度飛天等還是采用加水降度的方式。不過人家專家也說了盡管43度飛天加水降度但是其品質(zhì)仍魅力四射。這說明加水與以酒勾酒這兩種方式?jīng)]有優(yōu)劣之分只是因地制宜的選擇。濃香型白酒與清香型等白酒也是采用加水降度的方式，這也是與其自身工藝相匹配的。白酒加水降度就像是泡茶，通過放水的多少來調(diào)整口感。

2022年6月1日，白酒新標(biāo)準(zhǔn)將實(shí)施。實(shí)施主要內(nèi)容：1、調(diào)香類白酒以后不屬于白酒，只能稱之為調(diào)制酒。2、調(diào)香類白酒不可以用非谷類的食用酒精和食品添加劑。新國標(biāo)前后勾兌酒的區(qū)別：所謂的勾兌酒，就是白酒專業(yè)術(shù)語上的液態(tài)法白酒和固態(tài)法白酒，一起來看一下新規(guī)前后勾兌酒的標(biāo)準(zhǔn)吧。目前勾兌酒所用的食用酒精和香精多是以淀粉、糖類（像紅薯、豆粕、甘蔗渣等）為主原料調(diào)和而成的，倘若2022年6月1號之后某蘭山等白酒還采用這類的原料作為食用酒精和香料勾調(diào)就不能稱之為白酒，只得稱為酒料，即配制酒。拓展資料：【稅收法規(guī)】財(cái)政部、國家稅務(wù)總局發(fā)布《關(guān)于調(diào)整酒類產(chǎn)品消費(fèi)稅政策的通知》_(財(cái)稅字[2001]第084號)，規(guī)定從2001年5月1日起，糧食白酒、薯類白酒計(jì)稅辦法由《中華人民共和國消費(fèi)稅暫行條例》規(guī)定的實(shí)行從價(jià)定率計(jì)算應(yīng)納稅額的辦法，調(diào)整為實(shí)行從量定額和從價(jià)定率相結(jié)合計(jì)算應(yīng)納稅額的復(fù)合計(jì)稅辦法，(應(yīng)納稅額=銷售數(shù)量×定額稅率+銷售額×比例稅率)。其中，定額稅率:糧食白酒、薯類白酒均為每斤(500克)0.50元;比例稅率:糧食白酒_25%，薯類白酒15%。財(cái)政部、國家稅務(wù)總局發(fā)布《關(guān)于調(diào)整和完善消費(fèi)稅政策的通知》(財(cái)稅[2006]33號)_，規(guī)定從_2006年4月1日起，糧食白酒、薯類白酒的比例稅率統(tǒng)一調(diào)整為20%;定額稅率為0.5元/斤(500克)或0.5元/500毫升;從量定額稅的計(jì)量單位按實(shí)際銷售商品重量確定，如果實(shí)際銷售商品是按體積標(biāo)注計(jì)量單位的，應(yīng)按_500毫升為1斤換算，不得按酒度折算。修訂后的《中華人民共和國消費(fèi)稅暫行條例》(國務(wù)院令第539號)規(guī)定自2009年1月1日起，委托加工的應(yīng)稅消費(fèi)品如果按照組成計(jì)稅價(jià)格計(jì)算納稅，組成計(jì)稅價(jià)格=(材料成本+加工費(fèi)+委托加工數(shù)量×定額稅率)÷(1-比例稅率)。與修訂前相比，組成計(jì)稅價(jià)格公式的分子增加了“委托加工數(shù)量×定額稅率”。2012年7月13日，財(cái)政部和國家稅務(wù)總局聯(lián)合頒布的《關(guān)于<中華人民共和國消費(fèi)稅暫行條例實(shí)施細(xì)則>有關(guān)條款解釋的通知》(財(cái)法[2012]8號)對《中華人民共和國消費(fèi)稅暫行條例實(shí)施細(xì)則》第七條第二款“委托加工的應(yīng)稅消費(fèi)品直接出售的，不再繳納消費(fèi)稅”進(jìn)行了解釋:委托方將收回的應(yīng)稅消費(fèi)品，以不高于受托方的計(jì)稅價(jià)格出售的，為直接出售，不再繳納消費(fèi)稅;委托方以高于受托方的計(jì)稅價(jià)格出售的，不屬于直接出售，需按照規(guī)定申報(bào)繳納消費(fèi)稅，在計(jì)稅時(shí)準(zhǔn)予扣除受托方已代收代繳的消費(fèi)稅?！景拙粕a(chǎn)許可證制度】2005年9月1日起，國家對生產(chǎn)重要工業(yè)產(chǎn)品的企業(yè)，實(shí)行生產(chǎn)許可證制度。2006 年度，國家頒布了《白酒生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》，該細(xì)則規(guī)定:國家發(fā)改委在《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄》中，將白酒生產(chǎn)線列入限制類目錄。此后，國家質(zhì)檢總局于2010年8月發(fā)布《食品生產(chǎn)許可審查通則》，規(guī)定了食品生產(chǎn)企業(yè)的必備條件，并在《關(guān)于調(diào)整部分食品生產(chǎn)許可工作的公告》中規(guī)定，將規(guī)模以上白酒生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)許可審批工作由國家質(zhì)檢總局組織實(shí)施調(diào)整為由各省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門組織實(shí)施，許可證有效期為3年。全國白酒行業(yè)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范2005年2月，經(jīng)國務(wù)院國資委和國家發(fā)改委有關(guān)部門同意，中國食品工業(yè)協(xié)會頒布實(shí)施《全國白酒行業(yè)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范》，推行“純糧固態(tài)白酒標(biāo)志”?！揪祁惲魍ü芾碚摺可虅?wù)部《酒類流通管理辦法》自2006年1月起施行。該管理辦法規(guī)定包括酒類批發(fā)、零售、儲運(yùn)在內(nèi)的酒類流通實(shí)行經(jīng)營者登記備案制度和溯源制度:酒類經(jīng)營者按屬地管理原則，填報(bào)《酒類流通備案登記表》，向登記注冊地工商行政管理部門的同級商務(wù)主管部門辦理備案登記;酒類經(jīng)營者在批發(fā)酒類商品時(shí)應(yīng)填制《酒類流通隨附單》，在酒類流通的全過程實(shí)現(xiàn)單隨貨走、單貨相符，以實(shí)現(xiàn)酒類商品自出廠到銷售終端全過程流通信息的可追溯性。《酒類流通管理辦法》同時(shí)規(guī)定酒類經(jīng)營者不得向未成年人銷售酒類商品，并應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營場所顯著位置予以明示。加強(qiáng)白酒質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作的要求針對2012年底曝光的白酒塑化劑事件，以及屢禁不止的以假酒、劣質(zhì)酒冒充高檔白酒的現(xiàn)象，國家食品藥品監(jiān)督管理總局于2013年11月頒布了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)白酒質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作的通知》，《通知》明確了要嚴(yán)格落實(shí)白酒生產(chǎn)企業(yè)責(zé)任主體，從源頭保障白酒質(zhì)量安全。強(qiáng)調(diào)了原輔材料采購、生產(chǎn)過程監(jiān)管、產(chǎn)成品出廠檢測、白酒標(biāo)簽監(jiān)管的全過程監(jiān)管。并著重強(qiáng)調(diào)了對塑化劑污染物的控制措施，嚴(yán)禁使用非食品原料生產(chǎn)白酒，嚴(yán)禁超范圍使用食品添加劑。此外，《通知》還要求強(qiáng)化監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。通過專項(xiàng)整治和抽查的手段，督促企業(yè)滿足生產(chǎn)許可條件，強(qiáng)調(diào)了對白酒加工小作坊的監(jiān)管要求，明確了要完善白酒生產(chǎn)企業(yè)食品安全信用檔案制度和退出機(jī)制。