1，近年來白酒市場的規(guī)模在不斷擴(kuò)大這種酒為何備受人們喜愛
在我們國家，白酒產(chǎn)業(yè)是能夠有一個(gè)更加快速的發(fā)展的，而且白酒也是受到了越來越多人的喜愛的，很多的人能夠讓自己去購買白酒，而且也認(rèn)為白酒是能夠有很高的價(jià)值的。我們國家的白酒市場是能夠變得越來越大的，而且也是能夠有更強(qiáng)的競爭力的，很多的白酒企業(yè)都能夠獲得更多的營收。近年來白酒市場的規(guī)模在不斷擴(kuò)大，這種酒為何備受人們喜愛？我認(rèn)為主要有三個(gè)原因:一、這種酒能夠方便送禮。我們國家的人民一直崇尚禮尚往來，而且我們也知道，如果要去請人辦事的話，一定要送一定的禮物，只有這樣才能夠顯得我們更加尊重對方，而且也只有這樣才能夠讓對方為我們辦一些事情。而這種酒其實(shí)是能夠方便送禮的，也是能夠讓我們?yōu)閷Ψ阶鲆稽c(diǎn)事情的。雖然說我們是出于對對方的感謝，才做出這樣的行為來，但是白酒的確是更有利于送禮的。二、這種酒能夠體現(xiàn)一定的地位。其實(shí)我認(rèn)為這也是能夠體現(xiàn)一定的地位的，因?yàn)槟軌蛸I得起這種酒的人是能夠讓自己擁有更多的財(cái)富的，而且也能夠讓自己擁有更高的地位的。很多普通人可能不一定能夠讓自己去購買比較貴的酒，因此就會有一定的差距，而且也可能會體現(xiàn)一定的不同。三、這種酒有比較高的價(jià)值。其實(shí)這種酒之所以備受人們喜愛，也是因?yàn)橛泻芏嗟娜硕际挚春眠@種酒，而且也認(rèn)為這種酒一定能夠升值。很多的人都是想要自己通過購買這種酒來讓自己獲得更多的收入的，而且也是想要讓自己獲得更多的優(yōu)勢地位的，因此就會有很多人都喜歡這種酒。以上就是我的看法，大家有什么想法嗎？
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2，人到了中年后為何越來越迷戀白酒了
如今，當(dāng)人們步入中年，無論是公司聚會、同學(xué)晚宴還是家庭聚會，餐桌上都擺滿了白酒。每個(gè)人或多或少都在喝白酒。為什么我們越來越老，相反，我們越來越喜歡喝以前不喜歡的白酒？一、經(jīng)濟(jì)原因年輕人不喜歡喝白酒，相比之下他們更喜歡啤酒。除了白酒的度數(shù)高口感烈，另一個(gè)重要因素是價(jià)格。白酒質(zhì)量越好，價(jià)格越高。醬香型白酒更貴。然而，隨著年齡的增長，積累的財(cái)富也逐漸增加，對飲酒的質(zhì)量要求越來越高。飲酒，尤其是醬香型白酒，是財(cái)富和地位的象征，也是優(yōu)質(zhì)生活的體現(xiàn)。二、身體原因隨著年齡的增長，你不再像年輕時(shí)那樣健康了。喝啤酒容易肥胖和痛風(fēng)。純糧釀造的高檔白酒含有多種微量元素。適量飲酒相當(dāng)于保持身體健康。你喝得越多，你就越健康，壽命也就越長。當(dāng)然，適度飲用啤酒對身體也有好處，但是對于許多飲酒者來說，飲用啤酒在量上很難控制自己。三、情感因素事實(shí)上，健康因素只是其中的一小部分原因，最重要的原因是來自情感因素:年輕人不知道白酒的味道，喝酒懂的已經(jīng)是中年人了！因?yàn)楫?dāng)我們長大后，我們開始面對世界，認(rèn)識人性。只有那時(shí)，我們才知道什么是無助、絕望、責(zé)任和生活。年輕時(shí)，我們很難接受和理解白酒的味道和樂趣。白酒的味道需要慢慢品嘗，慢慢飲用，慢慢吞咽，以便將白酒的強(qiáng)烈味道吸收到鼻子和嘴里。到了一定年齡，飲酒不再是一個(gè)小群體的事情。白酒的酸甜就像生活一樣。舌尖嘗起來又甜又酸，舌邊嘗起來又澀，舌根嘗起來有點(diǎn)苦，喉嚨嘗起來有點(diǎn)辣，好像生活的五種味道混合在一起了。四、社會原因如今，酒對于任何重要場合都是必不可少的，無論是招待顧客、慶祝勝利、公司年會或結(jié)婚，還是同學(xué)聚會，白酒都是首選。酒有面子，更適合這種場合，但關(guān)鍵是每個(gè)人都習(xí)慣喝酒，喜歡喝酒。也許人越長大，越喜歡喝白酒。白酒讓人有點(diǎn)醉。這一刻的個(gè)性更容易被打破，也更容易發(fā)現(xiàn)年輕時(shí)的無知和激情。這可能是越來越多的人喜歡喝白酒的原因。
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3，為什么現(xiàn)在的年輕人也開始喜歡喝白酒
根據(jù)我們自己的調(diào)查研究和國內(nèi)外有關(guān)資料，我們發(fā)現(xiàn)青少年喝酒行為的形成有這樣一些因素在起作用。（一）內(nèi)部心理因素的直接作用1．首先是青少年對 喝酒的危害認(rèn)識不足，存在無所謂或僥幸心理。不少青少年對 喝酒的種種危害不以為然，認(rèn)為“某人吸了一輩子 ，喝了一輩子酒，不也身體挺棒么！”因而對 喝酒持無所謂態(tài)度。有的青少年也知道 喝酒的危害，卻又心存僥幸，以為厄運(yùn)不一定就降臨在自己頭上。他們不知道，以僥幸和無所謂心理看待 喝酒的問題，終是要以自己的身體健康為代價(jià)來“交學(xué)費(fèi)”的。2．好奇心理作怪。青少年的好奇心極為強(qiáng)烈。他們對一些自認(rèn)為新奇、好玩的事物，特別是大人不讓干的事，有一種力求弄清怎么回事的心理趨勢。他們看到大人 喝酒，覺得好玩，也想試一試。一位中學(xué)生說：“我爸爸喜歡 酒，家里常有散頭的，我就偷偷地試著玩，誰知道就上癮了。”3．“大丈夫”、“成人感”的心理。不少青少年認(rèn)為，會 喝酒似乎是男子漢大丈夫應(yīng)該有的“嗜好”和“引以為自豪的事情”。這在中學(xué)生身上表現(xiàn)得更為顯著。這一時(shí)期的青少年有一種渴望獨(dú)立的“成人意識”，常常模仿一些成人的言語行動。于是，為了表示自己有“男子漢的氣質(zhì)、風(fēng)度”，他們便毫不猶豫地投身到 喝酒的潮流中去了。4．從眾、爭勝心理。青少年的是非觀念還不很明確，意志力也不夠堅(jiān)定。當(dāng)幾個(gè)伙伴聚在一起你一支我一支地點(diǎn)燃香時(shí)，雖然有人不想吸，但為了不“搞特殊”，只好服從大多數(shù)人。這是從眾的心理。另外，爭強(qiáng)好勝，不甘示弱，又是青少年的一大特點(diǎn)。一位初二學(xué)生說：“我本來不敢喝酒，因?yàn)榫坪认氯プ涛恫⒉缓檬??？捎幸淮闻c人吹牛，比誰能喝酒，結(jié)果第一次喝就喝得大醉?！保ǘ┩獠恳蛩氐淖饔?．社會輿論規(guī)范和大眾傳媒的消極影響盡管我們在報(bào)刊上?？梢钥吹竭B篇累牘的文章在高呼 喝酒的危害，但大多數(shù) 喝酒的人依然我行我素，這必然會對青少年的心理產(chǎn)生不良的影響。再者，社會對 喝酒的危害認(rèn)識大多停留在大量吸、喝才會有危害的水平上。這一社會認(rèn)識無疑會對青少年 喝酒無所謂心理的形成有較大影響。其外，我們的社會普遍對青少年 有較強(qiáng)的戒懼心理，而對青少年喝酒持較為寬容的態(tài)度，特別是對非烈性酒有時(shí)甚至持鼓勵態(tài)度。事實(shí)上，青少年染上了喝酒這一壞習(xí)慣，就很少能拒絕其他壞習(xí)慣的引誘了。此其一。其二，不良的社會風(fēng)氣如大吃大喝、追求享受的影響。改革開放，國門打開，各種腐朽的思想也隨之闖入我們的生活。加上本來就在我們國土上根深蒂固的吃喝風(fēng)，使不少青少年正是在這股合流旋風(fēng)的夾擊下迷失了自我，走上了追求享受、追求吃喝玩樂的道路，從而陷入了 、酗酒的泥潭。其三，庸俗關(guān)系學(xué)，錯(cuò)誤的公關(guān)、社交觀念的影響。在今天的中國，公共關(guān)系學(xué)是一個(gè)非常熱門的話題。1993年1月南京一家較有影響的報(bào)紙刊出了一幅“公關(guān)小姐倒酒”的照片，還配發(fā)了這樣的說明：“改革開放十多年來，公共關(guān)系學(xué)已深入到人們的生活之中。瞧，這位小姐正為客人倒酒”。諸如此類的宣傳，很容易使人們誤認(rèn)為搞公共關(guān)系就是陪客喝酒之類的事。青少年也會因此樹立不正確的社交觀念。社會上流傳的“ 是介紹信，酒瓶是大印……遞上一支 ，朋友笑開顏”之類的說法，也往往使青少年認(rèn)為人與人之間交往就是借 酒開道，學(xué)會 喝酒可以為今后的社交打基礎(chǔ)。從而在這一理論的“指導(dǎo)”下開始 喝酒的實(shí)踐。其四，武俠小說、各種影視也起了不容忽視的作用。一度時(shí)期以來，港臺武俠小說、影視充斥市場。里面的主人公大多是青少年崇拜的“英雄”、“豪杰”。而這些人不少都有 酒嗜好。如“小李飛刀，刀不虛發(fā)”的小李飛刀便是整天泡在酒缸中的人物。再如《上海灘》中的許文強(qiáng)等，一番打斗之后，還不忘摸出一支雪茄，悠然吸上幾口，真是要多“瀟灑”有多“瀟灑”了。所有這些，對是非觀念還不很強(qiáng)但模仿能力特強(qiáng)又易于崇拜“英雄”的青少年來說，其負(fù)面影響是非常大的。此外，犯罪分子、社會渣滓的脅迫引誘也是導(dǎo)致青少年 喝酒的一個(gè)重要原因。不太懂事的青少年一直是犯罪分子發(fā)展其“后備力量”的目標(biāo)，引誘和脅迫青少年 喝酒便是他們用心腐蝕青少年意志的常用方法。
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4，都說白酒辣勁大為什么還有這么多人愛喝呢
我在八歲時(shí)，看到父親晚飯時(shí)用小酒壺?滿酒盅后一口喝下，我很好奇就跟爸爸要，然后學(xué)著爸爸的樣子像喝水一樣喝了，嗆得我滿眼熱淚??！壞了，打那以后再也不要了。二十歲時(shí)又和酒打上交道，山東臨沂和蒙陰的
蘭陵酒廠、安丘的景芝酒廠、濟(jì)南的
趵突泉白酒和啤酒廠、禹城的禹王亭酒廠都留下了我的腳步。 白酒嗆和第一次吸煙嗆一樣，都激發(fā)了人體的某個(gè)功能，開始對它們持歡迎態(tài)度。我只愛酒不吸煙。 我從初中開始喝酒，后來烹飪學(xué)校學(xué)廚藝開始喝酒越喝越多，俗話說十個(gè)廚師九個(gè)
酒鬼嘛。飯店上班有的是下酒菜的料，每到快下班了炒個(gè)一倆盤酒菜跟老板喝酒，那一天生意好了老板把我?guī)У酵膺呎埧唾I酒。那時(shí)喝酒的感覺呀很好，心情美滋滋的，后來沒喝酒吃不上飯了。 每天早中晚三頓離不開酒，到后來得了胃出血躺了醫(yī)院好幾個(gè)月。 酒不是個(gè)好東西，沾上了酒戒酒很難呀，戒了不到二個(gè)月又偷偷開始喝啤酒了。 怎樣能徹徹底底的戒酒告訴我吧。 白酒可以說是中國文化中一項(xiàng)非常有價(jià)值的產(chǎn)物，現(xiàn)在很多人都喜歡喝。正因?yàn)橛邪拙频拇嬖?，讓很多交際場合變得不是那么尷尬，喝酒已經(jīng)成為很多人重要的社交方式。商務(wù)宴請，朋友聚會都少不白酒的身影。 但是也有的人不喜歡喝白酒，認(rèn)為它很辣，難以下咽。對于白酒“辣”與“不辣”的問題。應(yīng)該是剛接觸白酒的新手提出來的。其實(shí) 按照生理學(xué)的角度來說，辣不屬于味覺，而是一種痛覺。 在喝酒的時(shí)候，能感覺到辣味兒，那是因?yàn)榫企w里含有一些醛類物質(zhì)所帶來的。 有很多人覺得辣是酒精的味道，其實(shí)不是的。酒精的學(xué)名是乙醇。純糧釀造的酒入口喝的是酸，辣，苦，甜，澀。五種味道。更要講究諸味協(xié)調(diào)，并不是哪種味道特別突出。 如果酒入口感覺到辛辣刺喉難以下咽。那多半是用酒精勾兌的劣質(zhì)酒精白酒，不建議飲用。 帶有辣味刺激的醛類物質(zhì)和酒精一樣，都是釀酒過程中產(chǎn)生的有益的香氣成分。一般普通的白酒，醛類物質(zhì)含量有高有低，而且還含有多種醛類物質(zhì)所帶來的雜味。 而像
茅臺，
五糧液，
劍南春這一類的優(yōu)質(zhì)白酒。醛類物質(zhì)的濃度總會控制在合適的范圍之內(nèi)?？梢云鸬健罢{(diào)陳解悶，綿柔勁爽”的作用。因而比普通的白酒，還要更加的醇香。 首先，白酒在釀造之初，都會帶有一些辛辣味兒，但是， 這樣的酒是不會流向市場的，總會在酒廠酒窖中進(jìn)行陳放，經(jīng)過一段時(shí)間的窖藏，酒體中所含的微生物菌群，經(jīng)過緩慢的物化反應(yīng)。使酒味變得更加醇厚，酒體幽雅細(xì)膩，回味悠長。也就是所說的“酒是陳的香”。 其次，白酒“ 辣與不辣” 也和飲用的方式有一定的關(guān)聯(lián)。如果 ，喝白酒像喝啤酒那樣直接的一口悶 。那自然會對口腔的刺激性比較大，就會感覺到辣 。 白酒，其實(shí)更適合慢酌細(xì)品。 現(xiàn)在也有很多的人在飲用白酒的時(shí)候，尤其是喝醬香型白酒的時(shí)候，都會在手邊 放上一杯水。喝完白酒之后，馬上再喝一口水，這樣會減輕白酒對口腔和腸胃的刺激。而且喝白酒肯定是要搭配一些下酒菜，比如醬牛肉，花生米之類。也能有效地對白酒的滋味進(jìn)行調(diào)和。 也更能品嘗酒的滋味與食物的美味。 所以說，很多人喝白酒是真愛喝。在喝過越來越多的白酒。尤其是接觸過一些優(yōu)質(zhì)的好白酒之后，你會發(fā)現(xiàn)酒的層次感非常豐富，香氣兒也很濃厚，諸位協(xié)調(diào)，不會單單感覺到酒的辣味突出。 白酒由于香型的不同，也分呈出各種酒香的不同特點(diǎn)。有的酒帶窖香，有的酒帶脂香。或優(yōu)雅或細(xì)膩，或純正或醇厚。各種不同的酒，它所含的呈香物質(zhì)也是不一樣 ，而且每個(gè)品嘗者對香氣的感受也是不同的。也正因?yàn)槿绱?，才形成了我國?nèi)涵豐富，博大精深的酒文化。當(dāng)在喝酒的時(shí)候，慢慢兒能品嘗出白酒的香氣，那才算是真正的體驗(yàn)到白酒的美妙之處，也會最終接受并喜歡上它。 白酒辣勁大為什么還都愛喝呢？首先喜歡喝白酒的人就是喜歡辣的快感和刺激，不辣則不歡。其次常喝白酒的人對酒精有依賴，所以只有辣才會讓他們更舒服，精神煥發(fā)。 白酒辣味濃說明釀酒藝術(shù)古，因?yàn)榘耸甏Z食釀酒生產(chǎn)工藝是傳統(tǒng)工藝，生產(chǎn)的白酒的糧食必須通篩選，搭配，淘洗，蒸煮，發(fā)酵，再蒸取其蒸流水（酒）而成。剛出的酒必然是辛辣，只要存放一段時(shí)間，辛辣味自然沒有了，存儲時(shí)間越長醇香更濃?，F(xiàn)在生產(chǎn)工藝變了，喝酒感覺辣的酒最好別飲 如果因?yàn)榘拙评眲艃捍蠖矚g喝白酒，要么是喜歡買醉的酒膩?zhàn)?，要么是喜歡直面挑戰(zhàn)刺激的俠客心態(tài)（就像喜歡有人冬泳一樣），我只能說，你對喜歡白酒的價(jià)值點(diǎn)偏移了，因?yàn)槟愫鹊陌拙评眲艃捍?，只有兩個(gè)原因的話只有兩個(gè)原因：一是喝的酒不對，二是喝白酒的方法不對。 第一，真正優(yōu)質(zhì)的白酒，酒體醇厚協(xié)調(diào)，甜絲絲、香噴噴，糧香、曲香、窖香、陳香和諧而平衡，各有特色，而辣勁兒是酒體中出現(xiàn)了不和諧的因素，降低了酒的品質(zhì)。 第二，白酒入口，我們享受的是其中五味，分別是酸、甜、苦、咸、鮮，其中門道十分講究，而“辣”是因?yàn)椴划?dāng)?shù)卮碳じ泄僖鸬牟粣偢小? 所以，愛喝白酒的人，首先要選好酒，其次要小口慢酌，工作一天，或在家閑坐，或邀約好友，在淺斟細(xì)酌中享受慢生活的快樂！遇到辣酒，果斷扔掉。 說到白酒呢有人喜歡有人不喜歡，有好處也有壞處，喝起口感辣有沖勁，也容易上頭，但會喝酒的人一般喜歡喝白酒，合理喝白酒，可以讓人的體內(nèi)血液循環(huán)，活血化淤，讓人的底抗力強(qiáng)，所以一般人都會喜歡白酒，喝酒壞處只要不過量對身體 健康 還是有幫助的，喝酒的朋友不要貪杯哦 剛開始接觸白酒的時(shí)候，那個(gè)味就是聞不慣，一聞到就感覺反胃，后來慢慢接觸了一些朋友，大都是比較喜歡喝白酒的，喝啤酒比較漲肚，人多事這樣，身邊的朋友聚餐，聚會都是喝白酒的話，自己本身也會往這方面去嘗試，因?yàn)檫@也是一種融入一個(gè)圈子的辦法，有多少人是因?yàn)闊o奈才喝上白酒的呢？ 白酒，喜歡的人特別喜歡， 一擲千金者不在少數(shù)， 有喜歡的，必然就有厭惡的， 讓他們喝一口白酒， 得出的答案肯定是不好喝， 要么苦、要么酸、要么刺激味兒強(qiáng)烈， 既然白酒本身的味道這么的難以接受， 那為什么還有這么多人喜歡？ 是因?yàn)榫蛺郯拙频倪@種“刺激感”？ 還是因?yàn)楹染剖潜夭豢缮俚纳缃粦?yīng)酬？ 對于白酒，為什么有的人恨之入骨，有的人愛的濃烈？ 討厭白酒？可能是因?yàn)橛憛捵屓瞬贿m合酒桌文化。 相信不少人應(yīng)該經(jīng)歷過被勸酒的時(shí)候，什么“不喝就是看不起我”，什么“感情深一口悶”“啥都不說了，我先干為敬”，這種被“逼迫型”的飲酒，是個(gè)人都會覺得不適吧。 有時(shí)候，可能討厭的不是白酒本身，而是讓人不適的飲酒環(huán)境。 一、喜歡白酒，喜歡白酒的味道 “會喝白酒的人，他不僅能品嘗白酒的酸、辣， 更能品出白酒的香甜” 二、喝白酒是因?yàn)楦赣H喜歡 “我喝白酒，最開始就是想陪我爸喝兩杯， 時(shí)間長了，我也就愛上了，現(xiàn)在喝一斤都沒問題” 三、喜歡上喝白酒，因?yàn)閯e的酒喝不了 “啤酒真的難喝，紅酒也是澀， 只有白酒的味道我能接受” 四、喝白酒，主要是跟客戶練的 “客戶喜歡喝白酒，每次見面就點(diǎn)， 現(xiàn)在一看到上酒就反胃，簡直要命， 但沒辦法，生活所迫，還是要繼續(xù)喝” 五、喜歡喝白酒，主要是舒服 “白酒不是難喝，是你不會喝而已， 沒事吃飯時(shí)小咪兩口很舒服，特別是冬天” 六、喝白酒，是形式所迫 “沒有人天生就喜歡喝酒， 喝酒本身就是一種儀式感很強(qiáng)的消費(fèi)行為， 特別是在遇到重大節(jié)假日的時(shí)候， 這種時(shí)候，不喝也要喝” 喝酒的理由千千萬，討厭的理由也不少， 評論里說說你為什么喜歡/討厭白酒吧！ 一哥心語之――酒的味道 喝了幾十年酒，竟然不知道酒的味道是甜甜的，直到那個(gè)女孩兒昨天告訴我。 一杯苦酒淚作伴，其實(shí)苦的是心，是生命的壓力把酒釀得清苦，品味著酒的苦，痛苦著自己的心，所謂“借酒消愁愁更愁”者，莫不是要借酒的麻醉，然而酒的苦卻又讓你舊愁揮之不去，新愁又上心頭。 一杯辣酒眉頭皺，其實(shí)辣的是舌尖，嗆的是口鼻，燙的是腸胃，熱的是心頭，辣不是味道，是輕輕的劃傷，是刺痛的愉悅，是水中微微的漣漪，是風(fēng)輕搖著樹葉。 一杯香酒漸入喉，清香的淡雅，濃香的熱烈，醬香的醇厚，
鳳香的獨(dú)到，開瓶之時(shí)，酒香自溢，沾唇細(xì)品，香味撲面，滾口入咽，香留舌尖，所謂“酒香不怕巷子深”者，是技藝的老道，也是品格的純正。 一杯甜酒伴心醉，甜甜的味道，其實(shí)是酒人心的味道，心若在，酒甜自來，是對生命的滿足，是對自我的祝福，是一顆笑著的心品著酒甜甜的味道，是酒甜甜的味道醉著甜甜的心，酒人合一心自甜啊。 酒的味道是甜甜的，我要告訴你，如同那個(gè)女孩告訴我一樣。