1，12大香型白酒哪個最不易造假
醬香型白酒最不易造假
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2，中國白酒香型有幾種哪些是主流香型各有什么特點呢
白酒的香氣成份決定了酒的風格，為什么有醬香型、清香型、濃香型、米香型等等。由于香氣香味不同，形成了幾種香型。白酒的香氣香味一方面是由原料帶來的，一方面是由微生物的代謝產物形成的。比如醬香酒和其他白酒一樣，要敞開進行發(fā)酵，再加上醬香酒還有一個工藝，就是要在空氣當中發(fā)酵，短的三四天，長的八九天，要和空氣接觸，和環(huán)境里的微生物接觸，不像其他的發(fā)酵產品，像啤酒就是密封的，只能加一種微生物進去。作為白酒，環(huán)境的微生物都可以進去。既然環(huán)境里的微生物都要進去，影響微生物的一些環(huán)境因素就很重要了。由于環(huán)境影響到微生物的數量和品種，比如土壤、水質、溫度、濕度，甚至是風力風向都有關系。比如說像江蘇，來一個西北風，可能把江蘇土壤里的微生物刮到南方去了，如果來一個東南風，很可能把江蘇的土壤微生物刮到山東、安徽去了。
茅臺鎮(zhèn)這個地方有湖泊，四面都是山，很少受到外面環(huán)境的影響而發(fā)生微生物變化。在其他地方要找到和茅臺鎮(zhèn)一樣的環(huán)境很難。所以離開了茅臺鎮(zhèn)生產不了好的醬香酒。長江以南的都可以做醬香型酒，比如茅臺酒，還有
郎酒，還有湖南的武陵酒，是三個醬香型的名酒。清香型一般都是在黃河以北，比如
汾酒、二鍋頭。這說明酒的香型和環(huán)境有密切關系。北方要釀
五糧液，釀茅臺都釀不好，不是技術不行，而是環(huán)境和微生物不同。所以離開了茅臺鎮(zhèn)生產不了茅臺酒。長江以南區(qū)域適合做醬香型白酒，以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點。發(fā)酵工藝最為復雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。長江以北到黃河以南適合做濃香型白酒，以
瀘州老窖、五糧液、
古井貢等酒為代表，以濃香甘爽為特點，發(fā)酵原料是多種原料，以高梁為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產量最大。四川，江蘇等地的酒廠所產的酒均是這種類型。黃河以北適合做清香型白酒，以汾酒為代表，其特點是清香純正，采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。
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3，什么酒最難喝
傷心的酒最難喝，借酒澆愁愁更愁。 喜悅的酒難喝，喜悅之后更需努力。 這個問題字很少，回答的范圍可以很大，我選擇國內最難喝的白酒來回答題主。 以八大名酒為例，能看出濃香型白酒的口感是最受國人歡迎、接受度最高的香型； 很明顯可以從其余四種香型找出最難喝的白酒。 1、茅臺酒：醬香型；2、汾酒：清香型 3、
董酒：國密董香；4、
西鳳酒：
鳳香型 5、五糧液：濃香型；6、古井貢酒：濃香型 7、
劍南春：濃香型；8、瀘州特曲：濃香型 以上香型本人最喝不慣的是清香型白酒，在這個系列里 首推
江小白最難喝。 江小白在品類上屬于小曲清香型，是一款由傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵高粱酒工藝釀造而成的單純高粱酒。 號稱“酒屆杜蕾斯”“段子手”酒 的江小白走的是年輕人路線，利用情懷營銷的方式，迅速在大牌林立的白酒行業(yè)占據了一席之地。因為瓶身一段話，能打動人心，讓年輕人有意愿通過朋友圈去分享轉發(fā)，這種病毒式的營銷策略迅速蔓延，在白酒市場異軍突起。但在30歲以上的消費人群中很難發(fā)現江小白的蹤跡。 本人八兩的白酒量，第一次喝江小白，感覺像是喝工業(yè)酒精，辣嗓子、上頭，喝后嘴里有酒臭味，沒有純糧酒白酒的酒香味，難以下咽。但是對于沒怎么喝過白酒的年輕人來說，這些都不重要， 重要的是你的文案能不能打動我。 綜上，江小白是我認為最難喝的白酒，歡迎條友留言討論。 不喜歡的酒最難喝。 度數越低的酒，越難喝。不管什么酒都要喝高度酒。 什么酒最難喝，不是白酒，不是啤酒，更不是洋酒，而是人生這杯酒。我是一個生于70年代的人，曾經也有過激情的夢想，但現實卻一次次無情地敲打著你，讓那些夢和理想變得那么遙不可及，支離破碎。我們背景離鄉(xiāng)，來到陌生的城市，我們干過保安，當過搬運，什么能讓我們生存下來，我們干什么。不奢求能有多好的運氣，只愿在這座城市能有一個小小的窩，能一家人開開心心的生活。時光飛逝，當這一切成為現實時，卻發(fā)現曾經的青春少年，現在已是40多歲的中年大叔，更為悲哀的是還多了一個身份，那就是肺癌晚期患者，這操蛋的人生啊。多想回到生我養(yǎng)我那個山青水秀的地方了卻殘生，但此時此刻才發(fā)現，故鄉(xiāng)根本沒有我立足之地，沒田沒地，沒房沒工作。也許，這一切注定是命運，今生我必將客死它鄉(xiāng)。所以，喝過這么多酒，最苦的莫過于人生這杯酒。 苦酒最難喝， 人一生喝的酒不少，像啤酒，西風酒，茅臺酒，太白酒等，但只有喝離別酒最難喝。 什么酒最難喝 其實都很好喝 慢慢品 傷心酒最難喝 人生這杯酒，誰喝不暈乎
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4，白酒有哪些香型怎么做
白酒香型 白酒香型在此處將白酒的幾種主要的香型匯總介紹一下: 1．醬香型酒、所謂醬香，就是有一股類似豆類發(fā)酵時發(fā)出的—種醬香味。這種酒的特征是：醬香突出，幽雅細膩，酒體豐富醇厚，回味悠長，香而不艷，低而不淡。茅臺酒就屬此類酒的典型代表，且具有隔夜留吞、飲后空杯香猶存的特點。 2.濃香型酒、例如瀘州特曲，五糧液酒屬此類之代表，它們的主要特征是：窖香濃郁，綿甜甘冽，香味協調，尾凈余長。它以己酸乙酯為主體香。很受消費者喜愛，這種香型酒在市面上較多，貴陽大曲、習水大曲，鴨溪
窖酒等都屬于濃香型白酒。江蘇地方的三溝一河也都是這種酒?！ ?．清香型酒、這種香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯兩者的結合為主體香。它的主要特征是：清香醇正，諸味協調，醇甜柔和，余味爽凈，甘潤爽口，具有傳統(tǒng)的
老白干風格。山西
杏花村汾酒是這類香型的代表。其它如
寶豐酒，特制黃鶴樓酒也是清香型白酒。 4．米香型酒、如桂林三花酒、冰峪莊園大米原漿酒、全州湘山酒、廣東長樂燒等屬于此類白酒，以清，甜、爽、凈見長，其主要特征是：蜜香清雅．入口柔綿，落口爽冽，回味怡暢。如果聞香的話，有點象黃酒釀與乳酸乙酯混和組成的蜜香?！ ?.其它香型酒、不屬以上四種香型而又沒有給定香型名字的白酒，暫時統(tǒng)統(tǒng)劃為其它香型白酒．如董酒（藥香型）、平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒以及
白云邊、白沙液等許多好酒都屬于其他香型，他們都有各自的特殊香味和特殊風格?！ ∧壳?，白酒的香型分為五種：醬香型、濃香型、清香型、米香型刑和其它香型。（1993年國家又頒布了“兼香型”和“鳳香型”）前四種香型比較成熟，趨于標準化和定型化。除前四種香型外，還有不少具有自己特點的好酒，其香氣，口味、工藝不僅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工藝、風味。單目前又不能拿出定性定量的數據說明其化學組分，劃定成型，進而恰如其分的表達其香型名稱，如董酒、西鳳酒、白云邊、白沙液等就是這樣的酒，劃歸不到四個香型中去，只好暫時定為其它香型。從這里也可以看出：白酒香型的劃分并設有最后定論，隨著科學技術的進步、釀酒工業(yè)的發(fā)展，白酒的香型也必將更加豐富多彩。事實上，食品中，植物中的香味是多種多樣的，酒的香味也會不斷發(fā)展，不斷增加，出現百花齊放的局面?！ ×? ①醬香型 ：以貴州茅臺酒為代表。又稱茅型。口感風味具有醬香、細膩、醇厚、回味長久等特點。 ②清香型：以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點，是中國北方的傳統(tǒng)產品。 ?、蹪庀阈停ù笄阈停阂砸速e“五糧液”(多糧)、瀘州老窖的“1573”(單糧)為代表。又稱瀘型?？诟酗L味具有芳香、綿甜、香味諧調等特點。 ?、苊紫阈停阂詮V西桂林三花酒、冰峪莊園大米原漿酒為代表?？诟酗L味具有蜜香、清雅、綿柔等特點。 ⑤鳳香型：以陜西“西鳳酒”為代表。以乙酸乙酯為主，一定的乙酸乙酯香氣為輔?！ 、拗ヂ橄阈停阂陨綎|“景芝神釀酒”為代表。此類酒淡雅香氣，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香氣味為主，無色、清亮透明；口味比較醇厚，爽口，有類似老白干酒的口味，后味稍有苦味?！ 、唪阈停阂詮V東佛山“玉冰燒酒”為代表。以大米為原料，小曲為糖化發(fā)哮劑，半固態(tài)液態(tài)糖化邊發(fā)哮釀制而成的白酒。 ?、嗵叵阈停阂越鳌?a href="/pinpai/site/">四特酒”為代表。以大米為原料，富含奇數復合香氣，香味諧調，余味悠長?！ 、崂习赘上阈停阂院颖焙馑昂馑习赘伞睘榇?。酒色清澈透明，醇香清雅，甘冽豐柔，回味悠長而著稱于世。 ?、饧嫦阈停孩籴u中帶濃型，表現為芳香，舒適，細膩豐滿，醬濃協調，余味爽凈悠長；如湖北白云邊酒.②濃中帶醬型，主要表現在濃香帶醬香，諸味協調，口味細膩，余味爽凈。如黑龍江的玉泉酒等?！ ?1藥香型（董香型）：以貴州“董酒”為代表。清澈透明，藥香舒適，香氣典雅，酸度較高，后味較長。
5，什么酒最難喝
前幾天，有個安徽朋友過來，帶了一瓶古井貢酒，40.6度。晚上我倆干了一瓶，口感相當不錯， 入口柔，咽下后回味悠長，的確好酒！過幾天又吃飯，他問我“你喝過X小白沒有？”我搖搖頭，他點了一瓶，100毫升大概，20塊錢。這個價位不低啊，他帶的古井貢500毫升也就100塊錢，X小白和古井貢基本一個價位，我店里的
牛欄山二鍋頭100毫升裝進價2.5元，也才賣四塊啊。 酒上來后，他“嘿嘿”一笑，給我倒一杯底，告訴我“你先嘗嘗”，一口咽下，特別沖，一沖到底，這個感覺怎么形容呢，就好比大鐵棍子醫(yī)院的佟主任拿一根大鐵棍子捅你嗓子眼。 真的真的是我喝過最難喝的酒了。我們承德縣有酒廠，板城燒鍋酒，河北省內算是有名吧，我們隔壁縣也有酒廠，山莊老酒，我們一般稱之為鐵帽子，500毫升裝賣十幾塊，是我們當地農村喝的最多的酒，味道不錯。當天晚上我們就喝的鐵帽子，喝到一半聊天，我問“X小白”這么難喝也有人買啊，他說“這酒適合拍照”。 店里有兩個保安常來吃面，老顧客了，他們從外邊帶散裝酒，喝不完我給保存起來，下次來了他們再喝。一天，他倆和我說“兄弟，這酒不錯啊，還便宜，才五塊錢，你嘗嘗”我就倒了一點，口感的確可以。X小白連街邊五塊錢一斤的酒都比不上??！我們原來實驗室無水乙醇兌點水都比它好喝啊。 我家常來吃面的攝影大哥，說“XX家飯店我給起個名，叫一次夠，吃一次就夠了”。這三個字也適合“X小白”，以后一次都不會再喝。 這個問題字很少，回答的范圍可以很大，我選擇國內最難喝的白酒來回答題主。 以八大名酒為例，能看出濃香型白酒的口感是最受國人歡迎、接受度最高的香型； 很明顯可以從其余四種香型找出最難喝的白酒。 1、茅臺酒：醬香型；2、汾酒：清香型 3、董酒：國密董香；4、西鳳酒：鳳香型 5、五糧液：濃香型；6、古井貢酒：濃香型 7、劍南春：濃香型；8、瀘州特曲：濃香型 以上香型本人最喝不慣的是清香型白酒，在這個系列里 首推江小白最難喝。 江小白在品類上屬于小曲清香型，是一款由傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵高粱酒工藝釀造而成的單純高粱酒。 號稱“酒屆杜蕾斯”“段子手”酒 的江小白走的是年輕人路線，利用情懷營銷的方式，迅速在大牌林立的白酒行業(yè)占據了一席之地。因為瓶身一段話，能打動人心，讓年輕人有意愿通過朋友圈去分享轉發(fā)，這種病毒式的營銷策略迅速蔓延，在白酒市場異軍突起。但在30歲以上的消費人群中很難發(fā)現江小白的蹤跡。 本人八兩的白酒量，第一次喝江小白，感覺像是喝工業(yè)酒精，辣嗓子、上頭，喝后嘴里有酒臭味，沒有純糧酒白酒的酒香味，難以下咽。但是對于沒怎么喝過白酒的年輕人來說，這些都不重要， 重要的是你的文案能不能打動我。 綜上，江小白是我認為最難喝的白酒，歡迎條友留言討論。 失去了自己認為是最心愛的人！ 苦酒！ 尤其是自己親自釀制的苦酒，哪怕再難喝，也必須喝下去。 為了避免出現這樣的人生悲劇，讓自己多創(chuàng)造一些美好，給身邊的人，多帶來一些美好，就能喝上香甜的美酒！ 什么酒最難喝，不是白酒，不是啤酒，更不是洋酒，而是人生這杯酒。我是一個生于70年代的人，曾經也有過激情的夢想，但現實卻一次次無情地敲打著你，讓那些夢和理想變得那么遙不可及，支離破碎。我們背景離鄉(xiāng)，來到陌生的城市，我們干過保安，當過搬運，什么能讓我們生存下來，我們干什么。不奢求能有多好的運氣，只愿在這座城市能有一個小小的窩，能一家人開開心心的生活。時光飛逝，當這一切成為現實時，卻發(fā)現曾經的青春少年，現在已是40多歲的中年大叔，更為悲哀的是還多了一個身份，那就是肺癌晚期患者，這操蛋的人生啊。多想回到生我養(yǎng)我那個山青水秀的地方了卻殘生，但此時此刻才發(fā)現，故鄉(xiāng)根本沒有我立足之地，沒田沒地，沒房沒工作。也許，這一切注定是命運，今生我必將客死它鄉(xiāng)。所以，喝過這么多酒，最苦的莫過于人生這杯酒。 傷心的酒最難喝，借酒澆愁愁更愁。 喜悅的酒難喝，喜悅之后更需努力。 喝過最難喝的幾種酒:比如說小角樓、
豐谷酒等等，基本都是濃香型的酒。 這些酒，大概在50元上下的價格，要說便宜吧，沒二鍋頭便宜，但口感真的賊難喝，簡直是難以下咽，而且喝過以后，特容易上頭，喝多了難種難受是無法形容的。恨不到以后戒酒的念頭都有。 非常想不通的是，這些酒在我們農村還特別暢銷，走親訪友或者擺酒席還很多人用。每次見到這些酒，我是寧愿不喝了。 很多類似的瓶裝酒，反而還不如有些散酒好喝。現在回家是寧愿喝散酒，也不喝瓶裝的，除非是自己比較喜歡的。 什么酒最難喝？余認為是“寡酒”。 四川民諺云：“寡酒難吃，寡婦難當”。 四川所指的寡酒，就是單獨一個喝沒有下酒菜的白酒，又稱為吃“悶酒”或“三個人打伙吃”的酒。 吃這種酒的人，一般孤獨寂寞，生活無趣且借酒消愁。 喝寡酒，真是難喝！ 在古代 社會 ，離別這杯酒最難咽下，也就是最難喝，因為古時候的交通極為落后，通訊也僅僅以書信為主。往往一場離別就意味著生死訣別，酒杯在手兩眼淚，從此天涯海角相逢已遙遙無期。 1、中國最出名的一杯離別酒應該是唐朝王維的《送元二使安西》。 2、最失意的離別酒也是出自王維之手《送綦毋潛落第還鄉(xiāng)》。友人科考落第，王維多方慰籍勸導，飲酒長安道，送友還鄉(xiāng)。 3、最豪放灑脫的離別酒是李白的《宣州謝脁樓餞別校書叔云》 4、最凄婉傷感的離別酒是宋朝柳永的《雨霖鈴》。 而現代 社會 ，最難喝的酒我認為是應酬酒，說著違心的話，阿諛奉承、陽奉陰違 ，實在是辱沒了千百年來傳統(tǒng)酒文化的門楣。
6，什么酒最難喝
前幾天，有個安徽朋友過來，帶了一瓶古井貢酒，40.6度。晚上我倆干了一瓶，口感相當不錯， 入口柔，咽下后回味悠長，的確好酒！過幾天又吃飯，他問我“你喝過X小白沒有？”我搖搖頭，他點了一瓶，100毫升大概，20塊錢。這個價位不低啊，他帶的古井貢500毫升也就100塊錢，X小白和古井貢基本一個價位，我店里的牛欄山二鍋頭100毫升裝進價2.5元，也才賣四塊啊。 酒上來后，他“嘿嘿”一笑，給我倒一杯底，告訴我“你先嘗嘗”，一口咽下，特別沖，一沖到底，這個感覺怎么形容呢，就好比大鐵棍子醫(yī)院的佟主任拿一根大鐵棍子捅你嗓子眼。 真的真的是我喝過最難喝的酒了。我們承德縣有酒廠，板城燒鍋酒，河北省內算是有名吧，我們隔壁縣也有酒廠，山莊老酒，我們一般稱之為鐵帽子，500毫升裝賣十幾塊，是我們當地農村喝的最多的酒，味道不錯。當天晚上我們就喝的鐵帽子，喝到一半聊天，我問“X小白”這么難喝也有人買啊，他說“這酒適合拍照”。 店里有兩個保安常來吃面，老顧客了，他們從外邊帶散裝酒，喝不完我給保存起來，下次來了他們再喝。一天，他倆和我說“兄弟，這酒不錯啊，還便宜，才五塊錢，你嘗嘗”我就倒了一點，口感的確可以。X小白連街邊五塊錢一斤的酒都比不上啊！我們原來實驗室無水乙醇兌點水都比它好喝啊。 我家常來吃面的攝影大哥，說“XX家飯店我給起個名，叫一次夠，吃一次就夠了”。這三個字也適合“X小白”，以后一次都不會再喝。 當然要數愛情這杯酒。愛情這杯酒最難喝。 誰喝了都得醉！ 有的醉意甘甜，有的喝了撕心裂肺。 只要童心改變，到老都引人入勝，疾志不移。 古代小說家筆下的卿卿我我，才子佳人雖然感情纏綿，但幾乎沒有一對善終。 不管是祝英臺和梁山伯，還是同船共渡的《白蛇傳》，就是被現代奉為情人節(jié)的牛郎織牛這對冤家，也只能一年一度七夕借助鵲橋相會。 抖音上有人打趣說：牛郎織女并沒有合法辦證；還有人發(fā)現：鵲橋是違法建筑，隨時面臨強拆。 的確，現代人的法制意識強。鵲橋只是臨時性建筑。寄托于鵲橋的愛情只能是一夜情。 一個是王母娘娘的女兒，一個是放牛娃；一個天上，一個地上，這樣的愛情即使能夠存在，也是紅杏出墻，夢中幽會！ 連喝喜酒的機會都沒有。要不就是一醉三百六十五天，七夕五更剛好醒來。 要是現在的人早就離婚了。世間上有哪對夫妻能夠堅持一年一會面？ 而且條件懸殊，即使牛郎再瀟灑，沒有金錢、物質、地位，織女也會堅持寧缺毋濫。 面對浩瀚的銀河，站在銀河邊，遙望著河對岸的心愛的人。這酒能喝得下嗎？ 這個問題字很少，回答的范圍可以很大，我選擇國內最難喝的白酒來回答題主。 以八大名酒為例，能看出濃香型白酒的口感是最受國人歡迎、接受度最高的香型； 很明顯可以從其余四種香型找出最難喝的白酒。 1、茅臺酒：醬香型；2、汾酒：清香型 3、董酒：國密董香；4、西鳳酒：鳳香型 5、五糧液：濃香型；6、古井貢酒：濃香型 7、劍南春：濃香型；8、瀘州特曲：濃香型 以上香型本人最喝不慣的是清香型白酒，在這個系列里 首推江小白最難喝。 江小白在品類上屬于小曲清香型，是一款由傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵高粱酒工藝釀造而成的單純高粱酒。 號稱“酒屆杜蕾斯”“段子手”酒 的江小白走的是年輕人路線，利用情懷營銷的方式，迅速在大牌林立的白酒行業(yè)占據了一席之地。因為瓶身一段話，能打動人心，讓年輕人有意愿通過朋友圈去分享轉發(fā)，這種病毒式的營銷策略迅速蔓延，在白酒市場異軍突起。但在30歲以上的消費人群中很難發(fā)現江小白的蹤跡。 本人八兩的白酒量，第一次喝江小白，感覺像是喝工業(yè)酒精，辣嗓子、上頭，喝后嘴里有酒臭味，沒有純糧酒白酒的酒香味，難以下咽。但是對于沒怎么喝過白酒的年輕人來說，這些都不重要， 重要的是你的文案能不能打動我。 尊敬的大師兄，您出的題目：“什么酒最難喝？”看上去很廣義，中國的文字語言博大精深，此問可以按喝酒來回答，也可以從詞義引伸的角度來回答。農叟講一段陳年往事，做為回答，能否切中主題，寫寫看。 多年以前有個影視劇組，選中了山村背景，設為基地，用來拍一部影視大片，說是抗日神劇。村領導忙于三農建設，開會征求群眾意見，推選一位外事禮賓接待人員，劉大明白自告奮勇擔此重任。村領導給予一番鼓勵，劉組長上任愉快。 劉組長有一雙兒女，本是孿生姐妹。倆姊妹出落得婷婷玉立，?；墑e，正值豆寇。高中畢業(yè)，待字閨中，高門不娶，低門不就。聞聽其父當上接待劇組負責人，姐妹心中竊喜，暗自盤算如何把握好這天賜良機。 不消三日，劇組駐驊劉家。一眾女演員果然出眾，真?zhèn)€是仙子陣美人群，看得村民眼花繚亂。大胡子導演，光頭劇物等幾多人物亦是氣宇軒昂，個個非凡了得。劉組長一家歡喜異常，熱情招待，殺雞宰鵝，擺酒接風，忙得個不亦樂乎。 席間劉氏姐妹敬酒布菜，從容不拘，儀態(tài)得體，場景與貂蟬初見董卓一般。劉組長借機推薦，導演當即拍板，一個招為替身演員，一個招為機動群演。次日開鏡，導演上心指導劉氏姐妹，講解一些業(yè)物規(guī)則，二姊妹悟性不錯，很快溶入圈中。 光陰似箭，八個月的時間一晃即逝。劉大明白的禮賓接待組長快御任了，說是要拍完了，聽演員說叫“殺青”。這期間劉組長一家人總動員，全力支持劇組拍攝需要。家里小毛驢也派上用場，這毛驢只聽大明白老爹的話，老爺子就牽了50多個片場小毛驢。大明白媳婦給禿頭劇務當了八個月助理，工作很賣力，深得禿頭劇務主任的贊賞。倆個女兒經過導演培訓后，制片主任接著細化動作指導，進步很快，直接擔當女三號。 中秋節(jié)一過，劇組撤回基地，劉組長一家也不再吃劇組的盒飯了。大明白老爹牽驢掙了三千塊錢，老爺子很高興。他媳婦兒掙到了幾千塊工資，也很高興。最不高興的是他倆個女兒，導演說劇組解散，暫不帶她們走，明年春天聽通知。 劉大明白為了女兒的前途，招待服務了劇組八個多月，付出了許多辛苦，經濟上收獲頗豐?？伤趺匆哺吲d不起來，自劇組走后，他媳婦就像丟了魂，總是丟三落四，做飯也不應時應餉。最讓他擔心的是兩個女兒了，一天天無精打采的樣子，秋收也沒參加。大明白這時候真的明白了，不久他要當外公了，而且會有兩個小外孫，按基因傳承概率，也許是四個小外孫。這讓風光一時的劉組長很頭疼，很尷尬，很沒面子。他長嘆一聲，想起先哲的一句話：“自己釀的苦酒，自己干杯吧，不要讓別人來陪著” 如此看來，這個世界上最難喝的酒是一一自己釀的〈苦酒〉了。 1、黃酒含有18種氨基酸，其中8種是人體本身不能合成的，如糊精、麥芽糖、葡萄糖、脂類、甘油、高級醇、維生素和有機酸等。這些營養(yǎng)素很容易被人體消化。這些成分儲存起來，最終成為高度營養(yǎng)的低酒精精密飲料。一般溫度在10攝氏度以下，黃酒最適合飲用。葡萄酒，加熱至40-45 ，此時不僅黃酒酒胃血，分布快，人很舒服，加姜或李子匹配模式更好。 2、低度白酒 白酒的溫度是多少是最好的飲用？答案是30 C -40 C的白酒。如果溫度太高，酒中的芳香酯會受熱揮發(fā)，和葡萄酒會褪色，影響口感。至于葡萄酒的溫度，也很簡單，有一個共同的水倒入葡萄酒加熱鍋，然后加入熱水加熱；火烤葡萄酒成耐熱容器，在火上加熱；紅熱熱飲進入酒或葡萄酒液體，注入熱飲料在幾個方面變暖。 值得注意的是，為了防止中毒，熱酒不能長時間用錫鍋，因為錫鍋遇高溫會分解鉛，嚴重危害人體 健康 。隨著酒精的增加，身體消耗的酶和維生素也會增加，這將對身體的 健康 有害。所以，為了減少或減少白酒對人體 健康 的威脅，所以補充新鮮蔬菜、魚、瘦肉、豆類、蛋類等營養(yǎng)成分。 3、啤酒 啤酒不是唯一的夏季飲料，啤酒中含有豐富的碳水化合物、維生素、氨基酸、無機鹽和微量元素等營養(yǎng)物質，被稱為“液體面包”，適度飲用，有助于增加食欲，促進消化，對消除疲勞有一定的效果。 小時候和發(fā)小拜把子，三個人捏著鼻子喝了一瓶料酒，那滋味讓我至今難忘，我覺得那是世界上最難喝的酒了。 上小學的時候我曾經做了一件至今都感到啼笑皆非的事情，那時候跟著我爸一起看《三國演義》，其中有一段是桃園三結義，當看到劉關張三人結拜為異性兄弟時，我忍不住熱血沸騰，人生中能有兩個這樣的兄弟，是一件多么瀟灑的事情，當時我就在心里暗暗發(fā)誓，一定要和我的兩個小伙伴拜把子，結義為異性兄弟，有福同享，有難同當。 這兩個小伙伴是和我一個村的，從記事起，我們就在一起玩耍，度過了整個歡樂的童年，一直到上小學四年級，我們都在一個班級。我們一起上學放學，一起打鬧嬉戲，一起爬高上低，一起下河摸魚，關系相當鐵。 那天放學后，我把他們兩個叫到了村頭的破橋下面一起密謀大事，共商大計。我把劉關張?zhí)覉@結義的事情告訴了他們兩個，還提出了我的想法，他們聽了之后非常好奇，興致勃發(fā)，對結義的事情也雙手贊成，就這樣，三個懵懂無知的少年拍板了人生中的第一件大事。 接下來就是準備工作了，結義需要準備很多東西，其他的還好說，主要是酒，從家拿的話肯定會被家人發(fā)現，一頓毒打是少不了的，于是我們就計劃買一瓶。我們各自拿出了自己的零花錢，加一起一共才2塊8毛錢，買酒絕對不夠，這下難住了我們，忽然我想起了鎮(zhèn)上有家收廢品的，如果我們拿點東西去賣不就有錢了嗎？而且家人還不會發(fā)現。 說干就干，我們趁家人不注意偷偷的從家里拿了些沒用的舊紙箱破袋子，繞路送到了鎮(zhèn)上的廢品收購站，賣了1塊7毛錢，加上之前的那些，一共是4塊5毛錢。 我們拿著錢去了一家小超市，直奔酒水區(qū)，可是所有的酒都太貴了，我們根本買不起，難道我們的計劃要泡湯？真有點不甘心?。∥覀內齻€的心情瞬間跌落到了谷底，就這么無精打采漫無目的的在超市徘徊。 走著走著我們來到了賣調料的地方，看見貨架上擺著一瓶料酒，價格才3.5元，我們三個對視了一眼，頓時欣喜若狂，這種酒我們從來沒聽說過，不知道喝起來是什么味道，但價格剛好在我們承受的范圍之內，二話不說，我拿起這瓶料酒直奔收銀臺而去。 我們三個小心翼翼的揣著料酒回到了那個破橋洞下，找來了三根絲瓜的干蔓藤代替香點燃了，又用南瓜葉折成了三個簡易酒杯倒上了酒。我們學著劉關張結義時說的話一字一句的起誓，我年齡最大，自然是帶頭大哥，然后對著那三根蔓藤做的香磕了幾個頭，站起身把杯中的料酒一飲而盡。 瞬間一股說不上來的味道充斥著我們的五臟六腑，這酒實在是太難喝了，老三皺著眉頭說：我們不會買到假酒了吧？老二搖搖頭說：可能再喝幾口就習慣了?？墒沁@味道實在是難以下咽，不行，我們得準備點下酒菜。 我跑到我家地里扒了兩塊地瓜，老二又去拔了兩棵花生，我們三個就坐在這破橋洞下啃著地瓜喝著料酒，時不時的再吃上幾棵新鮮的花生，終于把這瓶料酒給喝完了，我們都松了一口氣，可是這味道實在是太怪異了，連打嗝都充斥著刺鼻的味道！ 盡管如此，我們還是很高興的，畢竟已經結拜成異性兄弟了，想想以后一起闖蕩江湖的美好，我們心里都樂開了花。 有一天，我在我家廚房看見了同樣的一瓶酒，讓我不解的是，我媽竟然倒了一勺放進菜里面了，我好奇的問我媽放酒干啥？我媽說：這是料酒，做菜用的。能喝嗎？我問道，我媽瞪了我一眼，說，肯定不能喝，這是專門用來去腥味的！ 我心里五味陳雜，懷著無比沉重的心情和兩個結義兄弟說了這件事，現場氣氛無比尷尬，過了一會兒，老三突然問道：那我們結義的事還能算嗎？我和老二一人一個拳頭打了過去，總算是化解了尷尬氣氛。 直到現在我們三個的關系依然很好，年少的懵懂無知讓我們做了一件哭笑不得的事情，現在回想起來還忍俊不禁，讓人啼笑皆非。 苦酒！ 尤其是自己親自釀制的苦酒，哪怕再難喝，也必須喝下去。 為了避免出現這樣的人生悲劇，讓自己多創(chuàng)造一些美好，給身邊的人，多帶來一些美好，就能喝上香甜的美酒！ 什么酒最難喝，不是白酒，不是啤酒，更不是洋酒，而是人生這杯酒。我是一個生于70年代的人，曾經也有過激情的夢想，但現實卻一次次無情地敲打著你，讓那些夢和理想變得那么遙不可及，支離破碎。我們背景離鄉(xiāng)，來到陌生的城市，我們干過保安，當過搬運，什么能讓我們生存下來，我們干什么。不奢求能有多好的運氣，只愿在這座城市能有一個小小的窩，能一家人開開心心的生活。時光飛逝，當這一切成為現實時，卻發(fā)現曾經的青春少年，現在已是40多歲的中年大叔，更為悲哀的是還多了一個身份，那就是肺癌晚期患者，這操蛋的人生啊。多想回到生我養(yǎng)我那個山青水秀的地方了卻殘生，但此時此刻才發(fā)現，故鄉(xiāng)根本沒有我立足之地，沒田沒地，沒房沒工作。也許，這一切注定是命運，今生我必將客死它鄉(xiāng)。所以，喝過這么多酒，最苦的莫過于人生這杯酒。 傷心的酒最難喝，借酒澆愁愁更愁。 喜悅的酒難喝，喜悅之后更需努力。 高山人／2021.8.7 咋說呢？基于每個人的喜好和口感不同，這恐怕很難有個統(tǒng)一的標準答案。我雖喝酒，但不好酒，對什么樣的酒好喝不好喝這個問題，我雖沒作過什么細究，但是憑借自己的經歷體驗和生活感悟而言，我覺得以下幾種酒是最難喝的： 一是主觀上講，當數“自釀苦酒再難喝”，但能“教人處世受益多”，同時，也能讓人積累不少教訓經驗； 二是現實的說，一個假酒最難喝，正是由于它假，達不到其質量標準和要求，不但其味不正，而且還嗆口、打頭、倒胃、有害 健康 ，所以才最難喝；二個鄉(xiāng)下自制的水酒也難喝，由于其衛(wèi)生難達標，所以比較難喝，記得我先前曾喝過三次鄉(xiāng)下水酒，可三次都把肚子喝壞過。故而，我就不太喜歡喝鄉(xiāng)下水酒；三個是混合酒難喝，就是指把幾種酒混合一起來喝，或者一頓同喝幾種酒，坦率地說，對這樣的酒，我是不敢恭維的，壓根就比較厭惡這種酒的喝法，而且還極易將人搞醉；再是洋酒喝酒，我一點都喜歡。 總之，就個人而言，我還是比較偏好于清香型的酒，覺得清香型的酒進口比較好，而醬香型的酒，則只是好聞，但不好喝，其進口不及清香型的酒。記住，不管喝什么酒，只要做到喝酒不搞酒，能喝多少是多少，適量即可就行。若是開了車或從事其它危險作業(yè)時的話，最好是什么酒都不喝方為安全上策！
