白酒為什么那么臟，買的白酒里面有白色的像臟東西一樣

空氣中有水分和灰塵，它們會慢慢附著在瓶身上，久而久之就會很臟，水分過多的話還會發(fā)霉。

可能是異物，就是不應該存在的東西，在生產或包裝時帶入的。也可能是白酒中物質因溫度或溶解度變化而出現(xiàn)的析出性物質，通常是白色絮狀物。這類物質通常是在儲存過程中產生的，稍微加熱可能會重新溶解。如果是外來的異物，建議不喝了。如果稍微加熱后就溶解消失了，就沒關系，還可以喝。

1、可能是存放的時間太長了。2、銷售人員沒有清理直接裝箱。3、盒子是舊的，銷售人員沒有更換新盒。

可能是異物，就是不應該存在的東西，在生產或包裝時帶入的。也可能是白酒中物質因溫度或溶解度變化而出現(xiàn)的析出性物質，通常是白色絮狀物。這類物質通常是在儲存過程中產生的，稍微加熱可能會重新溶解。如果是外來的異物，建議不喝了。如果稍微加熱后就溶解消失了，就沒關系，還可以喝。

通常低于40度的酒容易渾濁，一般出現(xiàn)在蒸酒后期，蒸酒后期最大的特點是鍋內溫度逐漸升高。從這個現(xiàn)象可以得出，渾濁物質屬于高沸點物質，有時候我們將高度酒加水降度，也會出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象，從這個現(xiàn)象得出，渾濁物質在高濃度酒精下溶解于酒精，在低濃度下不溶解所以變渾濁。剛蒸餾出來不渾濁，放置一天后變渾濁，從這個現(xiàn)象可以得出蒸餾出來的白酒某些成分一起產生了化學反應導致渾濁。剛蒸出來清澈放會就渾濁，出現(xiàn)這種情況一般是在冬天，剛蒸出來的酒溫度20多度，因為環(huán)境溫度較低，溫度變化導致白酒某些成分變得不溶解所以就渾濁了。固態(tài)酒糟一開始白酒就渾濁，一般這種情況是酒糟透氣性能差溫度導致的，而且這樣的酒糟出來的頭酒度數(shù)都不高。在壓力下高溫蒸餾，白酒渾濁是正常的。不管是固態(tài)還是液態(tài)高于50度的酒都渾濁，證明發(fā)酵嚴重有問題導致，發(fā)酵產生的渾濁物質成分太多，基本上發(fā)酵成這樣酒質量都極差。渾濁物質的種類：常見高級脂肪酸酯（特別是棕櫚酸乙酯、油酸乙酯、亞油酸乙酯）或雜醇油等，這只是其中的幾個典型，還有更多的成分組合。不管是哪種成分我們所知道的渾濁物質基本上都影響口感和質量，所以我們不需要弄的太清楚具體成分，我們直接通過采用一些方法去除掉即可。下面是常見的去除措施：放置方式：將渾濁的酒長時間放置，會發(fā)現(xiàn)渾濁物質接成絮狀沉底，或者全部漂浮在上層，我們可以先通過管將清澈的吸出方式分離，后面的用棉布過濾法，此方式不會改變酒質。蒸餾出來的酒放置一天后，將渾濁的酒采用過濾器直接過濾，立即變渾濁，針對口感不好的渾濁酒過濾能改善口感。將渾濁的酒進行二次蒸餾，可以得到更高度的酒變清澈，但是仍然還有渾濁的酒。上面三個措施是常見的措施，并不是哪個方法一定好或者不好，根據(jù)情況而選擇方法；比如你覺得你渾濁的酒味道非常好，而且需要低度酒，那么推薦采用方式1放置方式；因為此方式不會改變酒質。如果覺得你渾濁的酒味道不太好，而且需要低度酒，那么推薦采用方式2過濾器方式；因為此方式會提高酒質改善口感。如果不需要低度酒只需更高度的酒，建議將低度渾濁的白酒二次蒸餾采用方式3二次蒸餾；