名仕白酒是什么，馬爹利名仕的酒怎么樣有軒尼詩VSOP好嗎

馬爹利名仕一定比軒尼詩vsop好，價格也高于他。。?？诟幸矁?yōu)于多了。。。

應(yīng)該算是比較高檔的，因為像這樣的酒我覺得可能也是會有一些層次的，但是他這個層次我覺得還算是比較高的。

（一）原料品種多為白色品種,國外主要品種：──主要葡萄品種：白玉霓（Ugni Blanc）、白福爾（Folle Blanche）、鴿龍白（Colombard）,占全部品種的90%.──次要葡萄品種：白拉梅、茹朗松、蒙蒂勒、謝米戎、謝萊克只占10%.國內(nèi)主要品種：白蘭地生產(chǎn)在我國近百年的歷史,嚴格的說真正優(yōu)質(zhì)的白蘭地是從近二十年才發(fā)展起來的,尤其改革開放后,法國白蘭地的登陸,極大地刺激了國內(nèi)白蘭地市場,優(yōu)質(zhì)葡萄品種的種植亦引起了國內(nèi)廠家的重視.國內(nèi)白蘭地生產(chǎn)之父──張裕葡萄釀酒公司首先采取措施,已在萊陽等地發(fā)展白玉霓近3000畝,在此之前,我國白蘭地生產(chǎn)一般是采用釀制白蘭地和葡萄酒雙兼顧的葡萄品種─白羽、白雅、佳麗釀、龍眼.（二）對原料的要求1．一般要求自然酒度較低.自然酒度一般為7%-10%,不能超過12%.2．總酸較高.總酸以7%-10%（酒石酸計）為宜.3．具有弱香或中性香,品種香不宜太突出.4．制造白蘭地的葡萄品種,應(yīng)該是高產(chǎn)抗病的,品種的顏色應(yīng)該是白色或薔薇色.此外,氣候條件（溫和）、土壤條件（鈣質(zhì)含量高、砂質(zhì)土）、葡萄病蟲害等均會影響白蘭地的質(zhì)量.（三）取汁取汁應(yīng)盡快進行（3-5h）,以防止氧化和加重浸漬作用.原料破碎后,一般不采用連續(xù)壓榨,因為它會使葡萄汁中多酚物質(zhì)含量升高.此外,在酒精發(fā)酵時,最好避免對葡萄汁進行SO2處理