為什么茅臺(tái)度數(shù)高就貴，為什么茅臺(tái)酒那么貴

茅臺(tái)是我國(guó)，國(guó)酒

因?yàn)槊┡_(tái)是在茅房產(chǎn)的、現(xiàn)在基本上人們用的都是洗手間 沒地方產(chǎn)了..所以物以稀為貴嘛 ＞_～

茅臺(tái)貴的原因有以下幾點(diǎn)：1、產(chǎn)品供不應(yīng)求，茅臺(tái)酒一瓶難求。貴州茅臺(tái)酒無法隨心所欲擴(kuò)大產(chǎn)量，更沒法異地建廠。物以稀為貴，茅臺(tái)太稀缺了，我國(guó)高端酒產(chǎn)量少，想買卻買不到。供求比例嚴(yán)重失衡，價(jià)格必然貴，再加之大家都有買茅臺(tái)儲(chǔ)藏升值的心理，無疑放大了茅臺(tái)的稀缺性，像奢侈品一樣存在，說它高端酒中的高端酒也不為過。2、產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，品牌效應(yīng)。你可能沒喝過貴州茅臺(tái)，但你一定聽說過。茅臺(tái)的歷史悠久并流傳至今，1915年，北洋政府以“茅臺(tái)公司”名義，將土瓦罐包裝的茅臺(tái)酒送到巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)參展，外人對(duì)之不屑一顧。一名中國(guó)官員情急之中將瓦罐擲碎于地，頓時(shí)，酒香撲鼻，驚倒四座，茅臺(tái)酒一舉奪得巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，留下一段“怒擲酒瓶震國(guó)威”的傳奇，從此躋身世界名酒行業(yè)。3、身份的象征。貴州茅臺(tái)是被大家認(rèn)可的品牌酒，越來越成為一種社交品，即能彰顯使用者身份的產(chǎn)品。對(duì)于喜歡喝酒的人來說，茅臺(tái)酒就是比江小白更有身份，而且很多人買茅臺(tái)不是為了飲用，更多是為了收藏。對(duì)于社交品，大家很少考慮性價(jià)比，更看重的是這件東西能不能彰顯出這件的身份，這更像是一種社交行為。

你好，飛天茅臺(tái)酒和五星茅臺(tái)酒其酒質(zhì)一樣，區(qū)別在于飛天前期用于外銷，五星用于內(nèi)銷，不過現(xiàn)在內(nèi)外都在用飛天。一般來說，飛天比五星貴十元，商標(biāo)更值錢吧 ！望采納，謝謝！

原來飛天比五星貴5－10元，現(xiàn)在都一樣錢了。它們之間好像除了包裝其他也沒很么區(qū)別。

茅臺(tái)酒為什么賣的那么貴呢？它的成分和別的酒有什么區(qū)別呢？一、茅臺(tái)酒為什么賣的那么貴呢？說到茅臺(tái)酒，我們大家都非常的熟悉，在國(guó)內(nèi)，茅臺(tái)酒算得上是一種非常高檔的白酒了，茅臺(tái)酒是我們國(guó)內(nèi)白酒的代表，茅臺(tái)酒之所以會(huì)賣得這么貴，一方面是因?yàn)槊┡_(tái)酒的制作工藝是醬香型的白酒，除此之外，茅臺(tái)酒的制作過程非常講究，而且生產(chǎn)周期特別長(zhǎng)，所以這就導(dǎo)致茅臺(tái)酒的價(jià)格也是非常的高，普通人很難消費(fèi)得起茅臺(tái)酒。因此在我國(guó)，很多人都用茅臺(tái)酒來送禮，就是為了凸顯自己的身份和地位。二、茅臺(tái)酒的成分和別的酒有什么區(qū)別呢？可能很多人都不理解，同樣都是白酒，為什么茅臺(tái)酒就那么貴呢？其實(shí)茅臺(tái)酒的醬香制造工藝是茅臺(tái)酒獨(dú)創(chuàng)的，所以，光是技術(shù)這個(gè)方面在我們國(guó)內(nèi)就可以算得上是屬屈一指了，除此之外，茅臺(tái)酒在生產(chǎn)的過程當(dāng)中是極其嚴(yán)格的，這也是很多普通的白酒難以達(dá)到的，茅臺(tái)酒的成分其實(shí)和其他的酒沒有太大的差別，基本上都是用糧食釀造的，但是由于茅臺(tái)酒制作工藝非常的復(fù)雜，歷時(shí)非常久，所以最后茅臺(tái)酒的口感要比普通的酒好很多。三、買茅臺(tái)酒要注意什么？茅臺(tái)酒在市場(chǎng)上是非常緊俏的一種酒，銷量非常好，但是卻也特別的難買到，因此這就導(dǎo)致市場(chǎng)上出現(xiàn)了非常多的假茅臺(tái)酒，因此大家在買茅臺(tái)酒的過程當(dāng)中一定要注意，千萬不要在一些小商小販的手中去購(gòu)買，盡量通過正規(guī)的渠道去購(gòu)買茅臺(tái)酒，而且還要注意鑒別真?zhèn)?，因?yàn)槊┡_(tái)酒可以從瓶身上去進(jìn)行鑒別，所以大家在買茅臺(tái)酒的時(shí)候一定要仔細(xì)的查看，避免買到假的茅臺(tái)酒，那損失就比較大了。

因?yàn)闅v史悠久是中國(guó)第一白酒

品質(zhì)決定價(jià)格!!

主要是品牌！酒水頂多10快錢！

真正懂酒的人才能去體會(huì)茅臺(tái)的真正價(jià)值，從工藝到品質(zhì)茅臺(tái)絕對(duì)是蒸餾白酒中獨(dú)一無二的，再加上近兩年茅臺(tái)再市場(chǎng)上一直處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，價(jià)格上漲是正常現(xiàn)象，畢竟是國(guó)酒。在現(xiàn)在這個(gè)社會(huì)茅臺(tái)已經(jīng)不單單是單純的酒，它代表了中國(guó)，是文化酒、外交酒，以前周總理在國(guó)際外交上叱咤風(fēng)云的時(shí)候茅臺(tái)酒酒起到了舉足輕重的作用。

物以稀為貴、、、

很多人對(duì)于喝酒這件事情是保持爭(zhēng)議的，認(rèn)為適量飲酒對(duì)身體有好處的，而過量的喝酒確實(shí)對(duì)身體會(huì)造成損傷。還有些人認(rèn)為只要喝好酒基本上對(duì)身體就不會(huì)產(chǎn)生太大問題，尤其茅臺(tái)酒更是很多喝酒人心目中的標(biāo)桿，確實(shí)茅臺(tái)酒是屬于糧食酒的一種，適量的喝還是可以給身體帶來一些益處的，不僅可以舒筋活血，還能夠緩解疲勞。而茅臺(tái)酒這么貴的原因，除了它復(fù)雜的工藝之外，很大一部分是因?yàn)樗钠放菩?yīng)。一、茅臺(tái)酒的益處多多茅臺(tái)酒是目前大家公認(rèn)的可以起到保健作用且對(duì)身體傷害最小的健康型白酒，因?yàn)槊科烤频闹谱鞴に嚩际值拈L(zhǎng)，所以長(zhǎng)期在各種微生物的作用下，酒內(nèi)只留下了有益的微生物，所以說就會(huì)有促進(jìn)健康的作用。茅臺(tái)酒的度數(shù)相對(duì)來說比較低，在喝完之后也不會(huì)出現(xiàn)刺喉、上頭的現(xiàn)象，所以說具有預(yù)防心血管疾病的功效，并且適量的喝一些茅臺(tái)酒，還能夠消除疲勞和緊張。而有一些酒因?yàn)槎葦?shù)比較大，還有成分方面的一些問題，在喝完之后會(huì)有宿醉感。二、復(fù)雜的制作工藝和品牌使其價(jià)格昂貴一般一瓶茅臺(tái)酒據(jù)說從原料進(jìn)廠到出廠需要耗費(fèi)五年的時(shí)間，其中第一年需要進(jìn)行一個(gè)非常復(fù)雜的生產(chǎn)流程，必須要經(jīng)過兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒才能夠完成，也就是大家所熟知的“12987”釀制工藝。并且還需要經(jīng)過長(zhǎng)達(dá)4年的儲(chǔ)存，才能夠讓酒的口感更佳，并且營(yíng)養(yǎng)更豐富。這么復(fù)雜的工藝下制作出來的酒，價(jià)格能賣得那么昂貴也不奇怪了，同時(shí)茅臺(tái)這個(gè)品牌有很多年的歷史，很多人都認(rèn)為茅臺(tái)酒是尊貴的象征，從而價(jià)格肯定也昂貴了。哪怕茅臺(tái)是好酒，對(duì)身體的刺激也很小，但是過量飲酒還是會(huì)對(duì)身體造成傷害，所以說不論是什么樣的酒，大家為了自己的身體健康也應(yīng)該適量。這不僅是為自己負(fù)責(zé)，也是對(duì)家人負(fù)責(zé)。

茅臺(tái)酒為什么那么貴？還有這么多人買，看完你就知道了

首先產(chǎn)量,是茅臺(tái)酒從生產(chǎn)到出廠，至少需要熟化5年時(shí)間以上。也就是說，2018年的飛天茅臺(tái)的量，是在2013年的生產(chǎn)產(chǎn)量就已經(jīng)確定了。無論行情多好，量也只有這么多。物依稀為貴,這也是為什么在各地的專賣店會(huì)出現(xiàn)一瓶難求的情況.還有一個(gè)就是口感,在打開先聞的時(shí)候. 就有明顯的酒香.入口以后,首先是感覺到酒略微有一點(diǎn)酸,然后是酒的辣味.一種令人愉悅的醬香味就來了.咽進(jìn)去之后不會(huì)有特別刺激的感受,反而是很順口的感覺就喝進(jìn)去了.幾杯喝下去后再回味就有一種非常暢快的感覺.最特別的是茅臺(tái)酒喝多一點(diǎn)也不會(huì)有頭痛的感覺,只是正常的酒后暈眩.只要不是喝得太多(當(dāng)然酒太貴也不會(huì)像喝其他酒一樣痛飲哈哈哈),第二天完全沒有異樣.這才是最獨(dú)特的地方.再有一個(gè)就是茅臺(tái)文化,茅臺(tái)酒作為世界三大名酒和中國(guó)醬香白酒的老大,“茅五劍”之一，至今已有800多年的歷史。早在1915年在巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?、?jiǎng)狀。建國(guó)后，茅臺(tái)酒又多次獲獎(jiǎng)，遠(yuǎn)銷世界各地，被譽(yù)為“世界名酒、“祖國(guó)之光”。

同是茅臺(tái)酒，53度比43度貴了近3倍，大家還爭(zhēng)著買，原先區(qū)別那么大。一、醬香酒的12987加工工藝二、放水稀釋液勾酒串香那43度茅臺(tái)酒則需需要經(jīng)過放水稀釋液降度解決，加工工藝更繁雜。學(xué)過分析化學(xué)的的朋友都掌握，醬香酒的香氣由來大多為成分不上2%的芬芳酸脂類有機(jī)化合物，這最少量小分子有機(jī)物卻筑造了茅臺(tái)酒的香味框架。這種小分子水酸脂類有機(jī)化合物還有一個(gè)特點(diǎn)，那便是其“脂溶”，很容易溶解于乙醇，且不溶于水。那樣，放水稀釋液降度后茅臺(tái)基酒往往會(huì)使一部分小分子有機(jī)物釋放而出現(xiàn)混濁。若想除去釋放后變混濁的芬芳酸脂類有機(jī)化合物小分子化合物，則唯有通過過慮吸咐除去，那般純糧酒的香味就會(huì)變得淡而無味了，把茅臺(tái)酒的味道給溶解沒了。若想修復(fù)香醇口感，則需要中后期開展串香勾酒。那樣43度茅臺(tái)酒反倒加工工藝更加復(fù)雜繁雜，那么為什么還費(fèi)那么大力氣去干這類白費(fèi)力氣的活呢？自然就是為了適應(yīng)銷售市場(chǎng)，通常是一些喝不了高度白酒的年輕群體及海外市場(chǎng)的需求，能夠更融入這些不容易品味醬香酒老外的愛好。三、白酒的最好近視度數(shù)很有可能細(xì)心地酒鬼看到了這樣一個(gè)問題，經(jīng)典濃香白酒多數(shù)為52度，而茅臺(tái)酒等醬香白酒則多見53度，這可以從白酒的最好近視度數(shù)談起。有些人曾經(jīng)做過一個(gè)實(shí)驗(yàn)，發(fā)覺把53.94ml的乙醇與49.83ml的冷水混勻，所得到的液體體積并不是103.77，反倒恰巧是100ml。這個(gè)就總結(jié)出了一個(gè)結(jié)果，52-54度是乙醇和水融合最密切的酒精度。也不難理解，為何經(jīng)典濃香白酒多數(shù)為52度，而著位的醬香白酒則多見53度的原因了，那也是茅臺(tái)酒挑選53度的主要原因所屬。四、香醇口感區(qū)別通過兌水稀釋液、降度串香后43度茅臺(tái)酒，口感則比不上53度茅臺(tái)口感圓潤(rùn)，香醇會(huì)相對(duì)淡而無味，通道也不是很醇正，回味無窮也稍欠細(xì)致綿長(zhǎng)。還有一個(gè)重要緣由，那便是窯藏時(shí)長(zhǎng)差別，43度茅臺(tái)酒大多數(shù)窯藏好多個(gè)月，而53度茅臺(tái)酒需要窯藏5年及以上才可以售賣。五、個(gè)人收藏發(fā)展?jié)摿ΚM小對(duì)于許多喜愛收藏白酒的我們來說，像53度茅臺(tái)酒這類的高度醬香白酒乃是白酒收藏的新寵兒，個(gè)人收藏?cái)?shù)年后，會(huì)有一定的發(fā)展?jié)摿Α＜幢闶遣睾茸砭茊渭優(yōu)榱撕?，口感口味也是有質(zhì)的變化，尤其是個(gè)人收藏做到10年以上陳酒。而純糧酒藏友則非常少個(gè)人收藏低度白酒，除開并沒有升值空間，即便是藏喝醉酒為了能本人喝，對(duì)口感提高也沒多少協(xié)助。這也使得了43度奔月茅臺(tái)酒相比53度奔月茅臺(tái)酒并沒有藏品市場(chǎng)，那也是43度茅臺(tái)酒不冷不熱的一個(gè)重要緣故?？墒?，撇開個(gè)人收藏要素，43度奔月茅臺(tái)酒做為直系的茅臺(tái)酒，終究身家在這兒擺著了，如果不喜歡喝高度酒，43度奔月茅臺(tái)酒或是物超所值的一款茅臺(tái)酒，性價(jià)比高也非常高。茅臺(tái)酒，43度比53度很便宜3倍，大家卻不愿買，原先差別真就大。很有可能大家讀完后就能知道53度與43度奔月茅臺(tái)酒為何價(jià)錢差別這么大了。或許有小伙伴說起，雖然43度奔月茅臺(tái)酒劃算，但也要一千多塊，更不要說53多度奔月茅臺(tái)酒了，直呼喝不了。為了適應(yīng)大家想品味茅臺(tái)酒，又憂慮價(jià)錢很貴，提升大眾的經(jīng)濟(jì)壓力，茅臺(tái)酒上線了更人性化50ml與100ml的小袋裝奔月茅臺(tái)酒，這不僅滿足大家能夠嘗到茅臺(tái)酒的心愿，又不會(huì)提升過多經(jīng)濟(jì)壓力，也非常個(gè)性化了。

白酒按標(biāo)準(zhǔn)，酒度可以做到68度，但也有低酒度的白酒，28度左右的也不少。白酒是我國(guó)獨(dú)有的固態(tài)發(fā)酵酒，蒸餾提純后一般原酒酒度都在60度以上，調(diào)配成品時(shí)再根據(jù)需要降度。

其實(shí)酒精度的高低，也是評(píng)判酒品質(zhì)的指標(biāo)之一。如果大家能掌握一些白酒知識(shí)，就能好好鑒別糧食酒與酒精酒。 從白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上： 我國(guó)白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB\T10781-2006，該標(biāo)準(zhǔn)是固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，也就是采用純粹糧食為原料，用曲藥經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒。這種酒也就是人們常說的好酒。 另外執(zhí)行的一種標(biāo)準(zhǔn)是GB\T20822-2007，這是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是糧食酒。這種酒目前在市場(chǎng)上不少。 此外，GB\T20821-2007則是純酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。一些不知名的散酒就是這個(gè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。 可想而知，從酒行業(yè)中充斥著從酒精到純糧釀造多個(gè)層次的酒品，勾兌層面也是千差萬別，因此有多少度都不為奇了。但可以給你兩個(gè)建議： 第一，100%純糧釀造的酒，因?yàn)槠涑杀驹蚍浅８?，再加上品牌推廣和渠道建設(shè)等費(fèi)用，300塊之內(nèi)的就盡量不要考慮了。 第二，純糧釀造的酒50度以下，如果說沒有任何水分的添加，可以懷疑以下。 第三，正宗、高品質(zhì)的大曲醬香型白酒，在自然釀造過程中，只有一個(gè)酒度，即53度。所以不介意價(jià)格的話，盡量選擇正宗茅臺(tái)鎮(zhèn)出品的大曲醬香優(yōu)質(zhì)品牌，一定只能是53度。

所有的白酒都不是那樣，也有低度的白酒

同樣是貴州茅臺(tái)酒廠的茅臺(tái)酒，53度飛天的價(jià)格卻比43度飛天的翻了2倍不止。都是同工藝、同原料釀出的茅臺(tái)，為什么二者價(jià)格和口感差別這么大？43度飛天售價(jià)1499，實(shí)際999可成交，幾乎沒漲過價(jià)，偶爾還會(huì)降價(jià)，平時(shí)活動(dòng)也比較多，但買的人很少。相反，53度飛天沒活動(dòng)，售價(jià)1499，你根本買不到，實(shí)際成交價(jià)2799，還經(jīng)常有市無貨，這究竟怎么回事兒？今天酒小胖就來和大家說說53度飛天和43度飛天到底有何區(qū)別！一、茅臺(tái)七次取酒度數(shù)43度飛天和53度飛天最直接的區(qū)別就是度數(shù)不一樣。大家都知道醬香茅臺(tái)分七次取酒，每輪取酒的度數(shù)和口感都不一樣，我們先來了解下七次取酒的過程：可以看到，七次取酒的度數(shù)都是≥52度的，而53度的飛茅直接用七種原酒按一定比例混合就能得到。七次取酒的最低酒精度都是52度，想要用酒直接混合得到43度飛茅是不可能的，只能加水加漿勾兌。但是加了水的茅臺(tái)酒體會(huì)變得渾濁，會(huì)破壞原有的酒體結(jié)構(gòu)。所以勾兌師傅們又想出又想出將白酒過濾的方法，最科學(xué)的就是用活性炭過濾。但過濾掉的“雜質(zhì)”，其實(shí)是酒里各種脂肪酸，過濾在使酒體變清澈的同時(shí)，也把茅臺(tái)酒的風(fēng)味稀釋掉了。因此，為了使43度飛茅的口感與53度原漿的飛茅的口感差不多，勾兌師又開始給43度飛茅加各種香精調(diào)料，讓它的口感、氣味和53度茅臺(tái)差不多，這才有了如今的43度飛茅。從工藝來看，43度飛茅既要降度又要保持酒的風(fēng)味，所用的工序更復(fù)雜，53度飛茅工藝相對(duì)更簡(jiǎn)單。其實(shí)，茅臺(tái)酒之所以降度處理，是為了迎合外國(guó)人的口味，進(jìn)軍外國(guó)市場(chǎng)，畢竟咱純正的醬香酒他們還不咋會(huì)品。二、白酒最佳酒精度：52°~54°之間從窖藏時(shí)間來說，43度飛天茅臺(tái)窖藏時(shí)間也就幾個(gè)月，而53度飛天茅臺(tái)窖藏要5年以上。從酒質(zhì)口感來說，53度飛茅醬香突出、幽雅細(xì)膩、口感醇厚、回味悠長(zhǎng)，是最正宗的茅臺(tái)酒。43度香精勾兌的飛茅，自然比不上原汁原味的53度飛茅。43度飛茅加水的原因，口感沒那么沖，比53度好入喉，但明顯醬香味淡了很多，口感也沒有那么醇厚豐滿。此外，經(jīng)過釀酒師傅的多年試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，白酒在52度~54度之間，酒分子和水分子的結(jié)合是最牢固的，口感最醇和，也最適合陳放。那些大廠的拳頭產(chǎn)品基本都在這個(gè)酒精度數(shù)之間：醬香型和清香型同宗同源，最佳酒精度數(shù)都是53度，如53度飛天，53度青花汾酒；濃香白酒最佳酒精度為52度，如52度普五，52度瀘州老窖；董香型度數(shù)最高為54度，如54度董酒。三、低度酒無收藏價(jià)值除了酒的口感外，酒的收藏價(jià)值也會(huì)直接影響酒的價(jià)格，尤其是像茅臺(tái)這樣價(jià)格本身就很貴的高檔酒，大多數(shù)人買來也是做收藏投資用的。眾所周知，白酒在存放過程中，酒精會(huì)慢慢揮發(fā)，50度以下的低度白酒，存放幾年，酒精就會(huì)揮發(fā)完，只剩下水，根本沒有收藏價(jià)值。酒的價(jià)格，一部分也是被這些收藏投資家炒起來的，所以53度飛茅才會(huì)越來越貴。一句話而言，43度飛天適合直接喝，53度飛天既可以喝也適合收藏升值。如果是請(qǐng)人吃飯，那瓶?jī)r(jià)格便宜一半的43度飛天也相當(dāng)有面子了。作為一名資深酒友，我一直都在喝一款53度的懷莊·傳統(tǒng)陳釀酒，毫不夸張的說這個(gè)酒毫不遜色于一千多元的名牌醬香酒，口感好，不上頭，讓我一喝就徹底忘不掉它了，我平時(shí)標(biāo)準(zhǔn)四兩斷片，但是喝這個(gè)酒八兩也不會(huì)醉，就是因?yàn)樗玫氖亲铐敿?jí)的坤沙工藝釀出的純糧陳年老酒。這個(gè)酒是中國(guó)十大釀酒師之一的陳啟龍大師親自釀制的，也是懷莊酒業(yè)的總經(jīng)理，用的原料和釀制工藝也都是和茅臺(tái)酒廠一樣的，都是本地特有的小紅糯高粱和赤水河水，難怪我喝的時(shí)候覺得和茅臺(tái)味道一樣呢，原來如此！聽說五斤糧食才能釀出來一斤酒呢，真正做到了入口不辣喉、喝多不上頭！說到最重要的酒質(zhì)上面，可以說是達(dá)到了茅臺(tái)飛天的品質(zhì)，但是價(jià)格才100塊出頭，確實(shí)讓人很難費(fèi)解，為什么這么好的酒賣的那么便宜！可以說是我喝過的所有懷莊酒中性價(jià)比最高的一款酒了，要知道懷莊酒業(yè)可是茅臺(tái)鎮(zhèn)排名第三的酒企，83年建廠到現(xiàn)在也有37年了，難得?。∽詈笤谧尨蠹铱纯催@款酒的酒線和酒花，我每次打開酒瓶的時(shí)候都會(huì)有濃厚的醬香味撲鼻而來，酒線可以拉的很細(xì)，酒花也非常飽滿細(xì)密，然后自己悠閑的端起一小杯細(xì)細(xì)的品，這個(gè)感覺真的非常美妙，真是何以解憂，唯有傳統(tǒng)陳釀啊！

兩者濃度，香味 純度不同 58度的飛天茅臺(tái)是最開始蒸出來的酒，越到后來越低，最后是酒梢子，38度就是酒梢子，中國(guó)自來就以濃度最高質(zhì)量最好的酒作為 酒母用來賠其他的低濃度的酒，所以正如酒母的貴重一樣，高濃度的飛天茅臺(tái)相比38度的茅臺(tái)是酒母一樣，所以價(jià)格比較貴

差在技術(shù)含量與工藝吧，也有人為因素我國(guó)傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的酒，就是固態(tài)酒。它的生產(chǎn)工藝是先把谷物或薯類粉碎，粉碎后經(jīng)過酒化酶蒸熟，再加入酵母、經(jīng)過發(fā)酵，再用人工裝入甑鍋，用氣蒸，再用涼水循環(huán)冷卻，就像生產(chǎn)蒸餾水一樣，從甑鍋的甑桶流出味濃香郁的蒸餾水就是酒。酒剛流出來時(shí)度數(shù)很高，越到后來越低，最后是酒梢子，到一定的度數(shù)就掐斷不要了。前后淌出的酒綜合保持在一定要求的度數(shù)之內(nèi)，基本就完成了白酒的制作,茅臺(tái)酒就是這樣釀造的，53度是精華，38度是酒梢子，所以價(jià)格差別很大。

我國(guó)傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的酒，就是固態(tài)酒。它的生產(chǎn)工藝是先把谷物或薯類粉碎，粉碎后經(jīng)過酒化酶蒸熟，再加入酵母、經(jīng)過發(fā)酵，再用人工裝入甑鍋，用氣蒸，再用涼水循環(huán)冷卻，就像生產(chǎn)蒸餾水一樣，從甑鍋的甑桶流出味濃香郁的蒸餾水就是酒。酒剛流出來時(shí)度數(shù)很高，越到后來越低，最后是酒梢子，到一定的度數(shù)就掐斷不要了。前后淌出的酒綜合保持在一定要求的度數(shù)之內(nèi)，基本就完成了白酒的制作,茅臺(tái)酒就是這樣釀造的，53度是精華，38度是酒梢子，所以價(jià)格差別很大。

我國(guó)傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)酒固態(tài)酒生產(chǎn)工藝先把谷物或薯類粉碎粉碎經(jīng)過酒化酶蒸熟再加入酵母、經(jīng)過發(fā)酵再用人工裝入甑鍋用氣蒸再用涼水循環(huán)冷卻像生產(chǎn)蒸餾水樣從甑鍋甑桶流出味濃香郁蒸餾水酒酒剛流出來時(shí)度數(shù)高越來越低酒梢子定度數(shù)掐斷要了前淌出酒綜合保持定要求度數(shù)之內(nèi)基本完成了白酒制作,茅臺(tái)酒樣釀造53度精華38度酒梢子所價(jià)格差別大

首先，茅臺(tái)酒分很多種系列和產(chǎn)品，只有53度飛天茅臺(tái)酒是真正獲獎(jiǎng)的產(chǎn)品，其他的系列及品種都不是獲獎(jiǎng)產(chǎn)品，因此，它們和53度茅臺(tái)酒的價(jià)格也就相去甚遠(yuǎn)了。其次，醬香型的白酒如果度數(shù)低了，其口感及香味無法充分體現(xiàn)，沒有53度白酒的醇厚味道。再者，從制造工藝上，53度飛天茅臺(tái)酒的釀造、窖藏周期要遠(yuǎn)比低度飛天的時(shí)間要長(zhǎng)出許多來。綜合上述各種因素，所以53度飛天茅臺(tái)的價(jià)格也相應(yīng)要高出其他品種的價(jià)格很多。

茅臺(tái)酒收藏不是什么年份的酒都是升值的，如果是這樣，只要多買些茅臺(tái)酒，往家一放就等升值好了，什么事都不要做了，茅臺(tái)酒廠也不要再賣酒量，把生產(chǎn)的茅臺(tái)酒都庫存起來，坐等茅臺(tái)酒升值？收藏茅臺(tái)酒也就是近幾年隨著生活水平的提高，有錢人太多和公款吃喝，酒桌上人們首選茅臺(tái)酒，特別是老茅臺(tái)酒受到人們的追捧，再加上2011年商家和茅臺(tái)酒廠操作的，老酒價(jià)格一路攀升，但隨著國(guó)家嚴(yán)格控制三公消費(fèi)，茅臺(tái)，五糧液零售價(jià)一路走低，53度500ml茅臺(tái)酒有2012年最高零售價(jià)2280元，跌到現(xiàn)在的850元左右，老酒價(jià)格也一路下跌。收藏老酒以1992年之前的茅臺(tái)酒為好，90年代初期之前茅臺(tái)酒年產(chǎn)量由于人工操作只有幾千噸，隨著茅臺(tái)酒廠機(jī)械化擴(kuò)大生產(chǎn)，產(chǎn)量達(dá)到現(xiàn)在的3.5萬噸，物以稀為貴，90年代初之前的53度茅臺(tái)酒值得收藏，不管的好（防跑酒）隨著時(shí)間它也會(huì)慢慢升值，現(xiàn)在的酒生產(chǎn)的量太大，升值基本基本沒有空間。

很多消費(fèi)者非常關(guān)系茅臺(tái)酒的酒質(zhì)，紛紛踴躍的參加茅臺(tái)酒的解密，有的人說茅臺(tái)酒的酒質(zhì)比較好是因?yàn)橥寥辣容^好，并且對(duì)茅臺(tái)酒的土壤進(jìn)行了對(duì)比，然后總結(jié)說是因?yàn)槊┡_(tái)酒所處的位置是朱砂土的原因，所以在酒質(zhì)上才會(huì)如此出眾。不過也有人說是因?yàn)樗膯栴}，因?yàn)槊┡_(tái)的水質(zhì)本身就非常好，所以酒質(zhì)就會(huì)提升上來。關(guān)于茅臺(tái)酒的酒質(zhì)好的原因眾說紛紜，雖然很多說法并沒有依據(jù)，但是也不乏有一些說到了點(diǎn)子上，像土壤和水質(zhì)都會(huì)影響到酒的品質(zhì)。正是因?yàn)檫@一點(diǎn)，很多酒廠的制造商們就會(huì)不遠(yuǎn)千里的去茅臺(tái)運(yùn)土和水，為的就是一個(gè)目的，提高一下自家酒的品質(zhì)。雖然茅臺(tái)酒的土壤和水質(zhì)對(duì)對(duì)酒有一定的影響，但也只是一丁點(diǎn)而已，更多的好酒質(zhì)來源于制作工藝。首先茅臺(tái)酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品，并且在工藝上是十分合理的，因?yàn)椴煌漠a(chǎn)品就會(huì)用不同的輪次，并且在不同香型、不同酒精度、和不同酒齡的酒進(jìn)行勾兌而成，這樣繁瑣的工序下來之后，才形成了茅臺(tái)就獨(dú)特的風(fēng)格。所以大家只要提到茅臺(tái)酒這幾個(gè)字，就會(huì)想到高端兩個(gè)字，如果沒有非常好的酒品，怎么能配的上這兩個(gè)大氣的字呢。

什么樣的白酒能收藏？茅臺(tái)酒定制中心官網(wǎng)介紹，剛釀制出來的酒只能叫基酒，基酒生產(chǎn)出來后要盛到大的酒壇到藏酒洞進(jìn)行第一次發(fā)酵、老熟，發(fā)酵和老熟是決定某款白酒是否具有收藏價(jià)值根本，采用陶壇存儲(chǔ)洞藏的酒具備良好的透氣性和微生物環(huán)境，才能讓酒體得到充分的發(fā)酵老熟，一般洞藏3年以上的酒才有收藏價(jià)值，另外就是，白酒裝瓶后，如果是玻璃瓶的話，也不太具有收藏價(jià)值，因?yàn)椴Ａ康牟煌笟?，不管存放多久，酒體本身變化不大，用來收藏的酒都會(huì)采用陶罐形式的酒瓶，陶的密度較為稀松，有許多肉眼看不到的細(xì)孔，能夠使酒在包裝好之后進(jìn)行第二次與空氣微生物的接觸、發(fā)酵，目前市面上嚴(yán)格按照這個(gè)一些列工藝的酒比較少，具有良好品牌的更少，其中大部分都貴，茅臺(tái)北冬蟲夏草酒鎮(zhèn)宅之寶、茅臺(tái)北冬蟲夏草酒大黃龍10斤款和茅臺(tái)冬蟲夏草酒666黃龍款，比較符合收藏標(biāo)準(zhǔn)。轉(zhuǎn)載：茅臺(tái)酒定制中心官網(wǎng)