“長城桑干的漲價對中國葡萄酒市場來說是一個積極信號，這不僅意味著中國的高端葡萄酒開始得到更多消費者的肯定，也為更多從業(yè)者注入了更強勁的信心和動力?！?/p>
文 | 邱夢思
6月21日，微酒從市場獲悉，中糧長城酒業(yè)有限公司發(fā)布了關(guān)于長城桑干酒莊西拉干紅2012、2015年份漲價的通知（以下簡稱《通知》）。
《通知》顯示，經(jīng)公司研究決定，自2021年6月22日起，長城桑干酒莊西拉干紅2012年份戰(zhàn)略價上調(diào)100元/瓶，長城桑干酒莊西拉干紅2015年份戰(zhàn)略價上調(diào)75元/瓶。
今年1月，微酒就曾報道過桑干西拉2012年份停止供貨，以及2015年份需根據(jù)經(jīng)銷商訂單進(jìn)行配額供貨的消息。有熟悉長城的經(jīng)銷商認(rèn)為，此次的調(diào)價，一是承接此前的停貨、配額制動作，二是這兩款產(chǎn)品多半都處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，漲價是市場調(diào)整的必然結(jié)果。
01、多維度深度觸達(dá)消費者，助力長城釋放銷售勢能
據(jù)微酒了解，桑干西拉干紅2012年份此前就傳出過售罄的消息，深受葡萄酒愛好者歡迎，桑干西拉干紅2015年份則是長城于去年12月重磅上市的一款新品，產(chǎn)量僅有129000瓶。
長城桑干酒莊總經(jīng)理兼總釀酒師于慶泉介紹說，“西拉干紅2015年份在鄭州組織的國際領(lǐng)袖產(chǎn)區(qū)大賽上獲得了500元以上價位的鉑金獎，這款產(chǎn)品有更多的芬芳，更加的多汁且柔和，它的結(jié)構(gòu)隱藏在口感的中部和后部，還有著非常強勁的成長潛力?！?span id="29owx9w" class="bloc_gallery">
▲長城桑干酒莊總經(jīng)理兼總釀酒師于慶泉
2012年份則代表了更為經(jīng)典內(nèi)斂的桑干風(fēng)骨，花果香隱藏進(jìn)皮革香料之中，層次感與余味極為出色，于慶泉表示，“再往前的2005年份則展示了桑干西拉的優(yōu)秀陳年能力，甘草與檀木等陳釀香氣主導(dǎo)了她的嗅感，入口單寧絲滑流暢，撫慰你的每一處味蕾?！?/p>
如今，僅上市半年時間，2015年份不僅以高品質(zhì)獲得了經(jīng)銷商和消費者的好口碑，長城的調(diào)價動作也反映出其對2015年份的自信和底氣，從一定程度上印證了這款產(chǎn)品的強勁實力。
在微酒看來，桑干酒莊系列產(chǎn)品的深受市場追捧有三點原因：第一是長城一直將高端酒視為戰(zhàn)略布局，有實力也有責(zé)任帶領(lǐng)中國葡萄酒向高端化發(fā)展；第二是源自釀酒師團隊在實踐中對中國風(fēng)土、葡萄品種的了解不斷加深，釀酒技藝的精進(jìn)以及對產(chǎn)品品質(zhì)的極致追求；第三與長城不遺余力的品牌打造與有效的品牌傳播密不可分。
自2020年以來，長城為桑干酒莊舉辦了展藤節(jié)、采收節(jié)、封藏節(jié)等多個極具儀式感且趣味性的活動，持續(xù)拉進(jìn)高端葡萄酒與消費者的距離；同時還在多個重點城市舉辦了高規(guī)格品鑒會，創(chuàng)新產(chǎn)品推介會等活動，以更為豐富的形式和活動內(nèi)容觸達(dá)核心消費者，為長城積攢了品牌和銷售勢能。
一位熟悉葡萄酒的業(yè)內(nèi)人士告訴微酒，其實如今白酒年份酒的概念就是從名莊酒而來的，如同名白酒存儲的時間越長價格越高，優(yōu)質(zhì)的高端葡萄酒也有著極強的陳年潛力，年份也自然成為了產(chǎn)品定價的關(guān)鍵因素。
該人士認(rèn)為，“今年1月，長城桑干的銷售額同比增長400%，足以說明市場對桑干的肯定。同時，桑干西拉干紅的2005、2012、2015年份都處于巔峰狀態(tài)，不論是拿來飲用或是繼續(xù)收藏都是不錯的選擇，而這也正是當(dāng)下市場所稀缺的高品質(zhì)產(chǎn)品，不少喜歡和了解桑干的消費者都鐘情于這三款酒，在高端市場極受歡迎。
02、打造頂尖垂直品鑒會，領(lǐng)略桑干的“五個維度”
作為中國高端葡萄酒的代表品牌，長城也一直希望讓更多消費者品嘗到桑干，愛上桑干。6月19日、20日，長城桑干分別在河北保定、石家莊舉辦了今年的第一、第二場面向核心消費者的垂直品鑒會。
眾所周知，垂直品鑒是高端酒莊的實力象征，也是國際慣例。此次在保定和石家莊的兩場垂直品鑒會上，長城桑干酒莊帶來了2015、2012、2005三個年份的西拉干紅葡萄酒，最新年份的長城桑干酒莊雷司令干白葡萄酒2018年份，以及“大師之作”——長城桑干酒莊首席釀酒師甄釀2012年份，更有長城桑干第一個年份酒莊酒、堪稱“一瓶難求”的長城桑干酒莊特別尊享赤霞珠干紅2002年份。
同時，整場品鑒會都由于慶泉親自引領(lǐng)全程品鑒環(huán)節(jié)，解讀長城桑干葡萄酒的陳年潛力和高端品質(zhì)。
微酒注意到，這兩場品鑒會不論是所選用的葡萄酒、配套的講師、講解內(nèi)容或是餐酒搭配都可以說是國內(nèi)頂尖水準(zhǔn)，是為了桑干的酒莊酒量身打造。
比如從餐酒搭配來看，盡管保定、石家莊都位于河北，相距不到150公里，都是中國的歷史文化名城，但兩座城市的飲食文化與代表美食都各不相同。因此兩場品鑒會依據(jù)當(dāng)?shù)靥厣瑪M定了完全不同的兩份菜單，保定的品鑒會菜單中選用了缸爐燒餅、李鴻章燴菜、勝瓜石斑魚等傳統(tǒng)美食，石家莊則兼具了海鮮、魚、乳鴿、牛排等菜式，將餐酒搭配發(fā)揮到了極致。
在兩場垂直品鑒的過程中，于慶泉帶領(lǐng)嘉賓們從“五個維度”，即平衡、純正、濃郁、復(fù)雜、余味來感受長城桑干酒莊葡萄酒至美的口感。同時，六款特點各異的桑干酒莊葡萄酒反映出各個年份的酒隨著時間推移展現(xiàn)出來的不同演化情況和陳年潛力，讓現(xiàn)場的核心消費者們真切地體驗了桑干酒莊葡萄酒的高品質(zhì)口感。
據(jù)了解，在保定和石家莊之后，2021長城桑干酒莊垂直品鑒會將在全國多個城市陸續(xù)登場。一位行業(yè)分析人士表示，“長城桑干的漲價對中國葡萄酒市場來說是一個積極信號，這不僅意味著中國的高端葡萄酒開始得到更多消費者的肯定，也為從業(yè)者們注入了更強勁的信心和動力，有助于國產(chǎn)葡萄酒的價值回歸?！?/p>
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