因為白酒消費的慣性，中國消費者對高酒精度的葡萄酒接受度較高。但在以前，這個陣營主要被澳洲酒為代表的“新世界”把持。
但在今年秋季糖酒會，多款酒精度15%vol及以上的法國葡萄酒被進口商作為主推產(chǎn)品。
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有進口商秋糖主推15%vol法國酒
在濟南秋糖酒山東大廈葡萄酒專區(qū)一家廣州進口酒公司的進口商的展位上，很大部分的法國高酒精度葡萄酒被陳列于顯要位置。
其中兩款來自法國堡隆莊園的葡萄酒均為15%vol，前者為奧克產(chǎn)區(qū)的IGP級別葡萄酒，后者為科比埃產(chǎn)區(qū)的AOP級別。在產(chǎn)品宣傳頁上，該公司把“15%vol”用紅色大字突出。
這家進口公司代理的另一個酒莊的產(chǎn)品，同樣是高酒精度。其中一款來自羅納河谷的AOP級別紅葡萄酒，其酒精度為15%vol；另一款來自尼姆產(chǎn)區(qū)的AOP紅葡萄酒，同樣為15%vol。
這家進口公司的銷售人員向介紹道：由于消費者相對喜愛高酒精度葡萄酒，因此公司專門赴法國采購了15%vol以上的葡萄酒，且銷售情況良好。
同樣在山東大廈，我們看到一家上海進口酒公司的展位上，一些高酒精度的法國酒也排在顯眼位置。其中，一款來自卡拉多克產(chǎn)區(qū)的紅葡萄酒，酒精度竟高達16%vol；另三款來自朗格多克與奧克產(chǎn)區(qū)的，酒精度則為15%vol。
據(jù)該公司一名銷售人員介紹：中國消費者喜愛高度數(shù)葡萄酒，法國酒是公司的主推產(chǎn)區(qū)之一，因此他們便向供貨商提出了要求，讓供貨商生產(chǎn)出高度數(shù)葡萄酒。
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高酒精度成了葡萄酒的賣點是受白酒消費影響
無獨有偶，一家葡萄酒大商早在去年底便與法國供貨商共同開發(fā)出一款高酒精度葡萄酒。這款酒的酒精度高達15.3%vol。
據(jù)該公司一名負(fù)責(zé)人表示：許多中國葡萄酒消費者的口感都受到白酒影響，喜歡高酒精度的葡萄酒。這給了高酒精度的澳洲酒很大機會，而且高酒精度和果香帶來了濃郁、飽滿、風(fēng)格奔放的口感，讓消費者喜愛。所以我們在銷售法國酒時，就專門定制了這樣一款口感具有新世界風(fēng)格、高酒精度的法國酒。目前市場的反響比較好，消費者都很喜愛。
天鵝釀酒集團去年也推出了法國葡萄酒，其董事長李衛(wèi)認(rèn)為：葡萄酒相對啤酒和白酒，消費者單位買醉成本高，所以市場覆蓋面不足，要突破這個瓶頸必須在口感上適應(yīng)中國餐桌文化，在性價比上提高，提高酒精度也是一種應(yīng)對方式。
的確，一些經(jīng)銷商會以高酒精度為賣點，消費者也接受。更有消費者認(rèn)為高酒精度代表葡萄酒品質(zhì)高。
但在此之前，高酒精度更多是澳洲葡萄酒的賣點。而法國的高酒精度葡萄酒——特別高于15%vol的產(chǎn)品以往并不常見。相反，中國人接受度最高的法國產(chǎn)區(qū)波爾多所生產(chǎn)的葡萄酒，無論大產(chǎn)區(qū)還是子產(chǎn)區(qū)，絕大多數(shù)葡萄酒的酒精度不超過14%vol。
而在法國南部，由于天氣相對炎熱，當(dāng)?shù)厣a(chǎn)葡萄酒的酒精度則在14%vol與15%vol區(qū)間，要高于波爾多。廈門豐德酒業(yè)總經(jīng)理武永磊指出：南法的酒莊完全有能力生產(chǎn)出15%vol及以上的葡萄酒。
但是，據(jù)一名非常熟悉法國南部葡萄酒的人士介紹：在南法的葡萄酒中，15%vol乃至15%vol以上的并不常見。
可見，主推法國高酒精度葡萄酒，更多的是部分中國進口商刻意為之。
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切分澳洲酒的市場蛋糕還是補充品類
在談及有進口商推法國高度數(shù)葡萄酒的原因，銳聯(lián)行酒類營銷服務(wù)機構(gòu)董事總經(jīng)理張?zhí)街赋觯撼霈F(xiàn)這現(xiàn)象，大的背景是澳洲酒業(yè)務(wù)的不確定性。這種不確定性必然帶來進口葡萄酒來源國重構(gòu)——澳洲酒進口商會考慮從其他國家進口，其他葡萄酒進口商會加速搶占澳洲酒的市場份額。
“部分進口商選擇法國高酒精度進口葡萄酒在秋糖主推，大概率是針對原澳洲酒銷售者的替代性選擇，或是受到澳洲酒的啟發(fā)，希望在既有的渠道導(dǎo)入相同細分品類，這樣最快、最經(jīng)濟、成功率較高?！睆?zhí)秸f。
高樂品牌聯(lián)合創(chuàng)始人常亞楠則指出：很多酒商都是在做嘗試創(chuàng)新，以面對當(dāng)下的環(huán)境。但個人認(rèn)為如果單純把高酒精度作為一種主打概念會有很大的局限，包括高酒精度是否持續(xù)。
常亞楠不認(rèn)為這是一種有意的與澳洲酒競爭的行為。當(dāng)然，不排除有些酒商有意識的選擇一些高酒精度的產(chǎn)品做品類補充，滿足消費者對于高酒精度葡萄酒的需求。
在常亞楠看來，創(chuàng)建新品牌的邏輯，除了以產(chǎn)品為載體，還要考慮創(chuàng)意、人才、資源整合能力。而在上述大商的負(fù)責(zé)人看來，自己所推出的高酒精度葡萄酒也是多個點的創(chuàng)新結(jié)合，包括橡木桶的風(fēng)格創(chuàng)新帶來的口感差異，高酒精度只是其中的一個賣點。
文章來源：葡萄酒商業(yè)觀察訂閱號
