原標(biāo)題：曾釀出改寫(xiě)智利酒發(fā)展的百分冠軍，這家酒莊再出2018年份新作
宋代名家歐陽(yáng)修認(rèn)為，真正的世家“豈止夸一時(shí)而榮一鄉(xiāng)哉？”而應(yīng)光耀后世，沒(méi)有盡期，在年輪的流轉(zhuǎn)之中薪火代代相傳。
如今，查威克葡萄酒的創(chuàng)始人愛(ài)德華多·查威克被公認(rèn)為智利葡萄酒的大使，以另一種方式傳揚(yáng)家族的榮光。
作為智利著名的世家，查威克家族歷經(jīng)六代傳承，后輩依然能夠堅(jiān)守家族榮譽(yù)，在汲取前人寶貴的釀酒經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)推陳出新。雖有祖輩光環(huán)的照耀，他們并沒(méi)有“迂誕浮華，不涉事物”，而是靠自己的不懈努力獲得了世人的認(rèn)可。
如果說(shuō)賽妮婭（Se?a）是查威克家族釀制的一款膜拜酒代表，那么，家族的另一款查威克（Vi?edoChadwick）則稱(chēng)得上是經(jīng)典傳奇中的翹楚。隨著查威克2018新年份的對(duì)外發(fā)布，再次引發(fā)人們對(duì)查威克家族的關(guān)注。
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查威克，第一款“打敗”波爾多名莊酒的智利傳奇
故事可以撒謊，傳奇只說(shuō)真相。作為智利葡萄酒界的經(jīng)典傳奇，查威克葡萄酒自誕生，一直在改寫(xiě)智利葡萄酒的歷史。
盲品，是指在不公開(kāi)葡萄酒名稱(chēng)和酒標(biāo)的情況下，通過(guò)集體品鑒決定酒質(zhì)高低的一項(xiàng)品鑒活動(dòng)。2004年，愛(ài)德華多在德國(guó)柏林舉辦了一場(chǎng)著名的盲品會(huì)，后世稱(chēng)為“柏林盲品會(huì)”，36位葡萄酒大師和酒評(píng)家品鑒了16款來(lái)自世界各地的頂級(jí)佳釀，其中包括波爾多的拉菲、瑪歌和拉圖，以及像Tignanello和Sassicaia這類(lèi)意大利“超級(jí)托斯卡納”風(fēng)潮中佼佼者。
最終的結(jié)果令人出人意料，2000年查威克葡萄酒一舉打敗波爾多五大名莊，拔得頭籌。在接下來(lái)十年里，愛(ài)德華不遺余力地講述智利精品葡萄酒的崛起故事，在世界18個(gè)城市舉辦了21場(chǎng)“柏林盲品會(huì)”的巡回展，觸及了1400多名葡萄酒界的“意見(jiàn)領(lǐng)袖”。
而在后期舉辦的盲品會(huì)上，不同年份的查威克葡萄酒同樣不負(fù)眾望，屢次摘得桂冠，成功證明了最初的奪冠并非曇花一現(xiàn)，查威克葡萄酒已成長(zhǎng)為可以與波爾多名莊酒比肩的智利一級(jí)名莊酒。
“柏林盲品會(huì)”之所以被認(rèn)為智利葡萄酒發(fā)展上一個(gè)里程碑，是因?yàn)樵谶@場(chǎng)品鑒會(huì)上，查威克的奪魁成功改觀了世人對(duì)智利葡萄酒看法。
12年后，酒評(píng)家JamesSuckling給予2014年份的查威克葡萄酒100分的高分，這也是歷史上首個(gè)獲得酒評(píng)家滿分的智利葡萄酒，填補(bǔ)了智利在滿分頂級(jí)高端葡萄酒方面的空白。此后，查威克家族的另一款葡萄酒賽妮婭和其它智利名莊才緊隨查威克的步伐，躋身智利百分葡萄酒俱樂(lè)部。
英國(guó)知名葡萄酒雜志Decanter撰文將愛(ài)德華多稱(chēng)為“hero”（英雄），不止一次將其提名為全球最具影響力的50大人物，并在2018年獲選為該雜志年度風(fēng)云人物，他也是首位且目前唯一一位獲得該獎(jiǎng)項(xiàng)的智利人。
無(wú)獨(dú)有偶，鑒于愛(ài)德華多對(duì)智利葡萄酒的勵(lì)精圖治，2010年，愛(ài)德華多榮獲智利表彰獎(jiǎng)，這是智利外交部首次將該獎(jiǎng)項(xiàng)授予葡萄酒產(chǎn)業(yè)人士，以表彰其對(duì)國(guó)家發(fā)展的貢獻(xiàn)。
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出身世家大族的莊主
在智利，查威克（Chadwick）既是該國(guó)第一款獲得酒評(píng)家100分的評(píng)價(jià)的葡萄酒名字，也是一個(gè)古老的家族姓氏。
1756年，來(lái)自英國(guó)牛津的湯瑪士·查威克爵士首次造訪南美洲，被極具潛力的發(fā)展機(jī)會(huì)所吸引，1820年，他決定遷居智利的LaSerena，查威克家族就此在智利開(kāi)枝散葉，并成為日后智利的幾大名門(mén)望族之一。
阿方索被認(rèn)為是智利最優(yōu)秀的馬球運(yùn)動(dòng)員之一，他曾帶隊(duì)為智利贏得了19次正式的馬球公開(kāi)賽，創(chuàng)下了令人驚奇的歷史記錄。他同時(shí)也是湯瑪士的曾孫，父親是亞力翰卓·查威克，母親則出身自智利著名的釀酒世家伊拉蘇家族，她也是伊拉蘇酒莊創(chuàng)辦人——馬克西米諾·伊拉蘇的孫侄女，以及伊拉蘇酒莊的繼承人。
阿方索父母的聯(lián)姻造就了查威克·伊拉蘇這個(gè)大家族的崛起，同時(shí)，也將對(duì)葡萄酒的熱情注入了家族的血脈傳承中。
▲阿方索先生娶派翠西亞.克萊若(PatriciaClaro)為妻，育有四子Soledad、Alfonso、Carolina以及Eduardo（愛(ài)德華多）
1945年，阿方索買(mǎi)下位于邁坡谷上普恩特產(chǎn)區(qū)的土地—SanJosédeTocornal，這里長(zhǎng)期以來(lái)被視為智利最適合種植赤霞珠的地方，他在此建造了自己和家人的房屋和私人馬球場(chǎng)，愛(ài)德華多便是阿方索四個(gè)孩子中最小的一個(gè)。
愛(ài)德華多很小就表現(xiàn)出葡萄酒的熱愛(ài)，他最早意識(shí)到SanJosédeTocornal的卓越風(fēng)土潛力，并極力說(shuō)服自己的父親把家里的馬球場(chǎng)改建成葡萄園，這也是查威克葡萄酒的起源。
▲愛(ài)德華多·查威克
由于愛(ài)德華多的爺爺姓查威克，奶奶姓伊拉蘇，都是智利享有崇高威望和地位的大姓人家。所以愛(ài)德華多的家族保留了這兩個(gè)姓氏，如果只寫(xiě)一個(gè)姓氏那就是查威克，如果寫(xiě)兩個(gè)姓氏，則為查威克·伊拉蘇。
傳承，也是世家所蘊(yùn)含的古老智慧所在。無(wú)論是國(guó)內(nèi)還是國(guó)外，人們向來(lái)重視家族門(mén)第與門(mén)風(fēng)，皆以先祖功績(jī)?yōu)闃s耀，激勵(lì)族中子弟繼承祖先精神，將家族發(fā)揚(yáng)光大。1999年，查威克首個(gè)年份的葡萄酒就是在這樣的時(shí)空開(kāi)闔中孕育出來(lái)的，代表家族對(duì)阿方索的紀(jì)念和對(duì)先祖的傳承。
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查威克2018新年份喜獲眾多酒評(píng)家好評(píng)
每逢查威克新年份上市，都是酒莊最為重要的時(shí)刻。本月初，查威克2018年份對(duì)外發(fā)布，引發(fā)國(guó)內(nèi)外媒體和行業(yè)人士的廣泛關(guān)注。
查威克2018則出產(chǎn)自智利經(jīng)典產(chǎn)區(qū)邁坡谷，葡萄品種以赤霞珠為主，加一點(diǎn)小維多。邁坡谷被譽(yù)為“智利赤霞珠的搖籃”，是智利最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，向來(lái)以出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的赤霞珠而著稱(chēng)。
愛(ài)德華多的女兒，即查威克家族的第六代MaguiChadwick用“thebestever”（有史以來(lái)最好）來(lái)形容2018年份的查威克葡萄酒，并得到一眾酒評(píng)家們的贊同。據(jù)悉，查威克2018年份的產(chǎn)量極為有限。
翻看查威克2018年份的獲獎(jiǎng)情況，會(huì)發(fā)現(xiàn)這款酒先后獲得了諸多世界主流酒評(píng)機(jī)構(gòu)的超高分，全球幾大主流酒評(píng)家驚人一致地將其評(píng)為各自榜單上的最佳智利紅葡萄酒。
《智利葡萄酒指南》（Descorchados）酒評(píng)家PatricioTapia稱(chēng)其為“歷史上最佳的智利紅葡萄酒”，并給予了該酒99分的高分。
葡萄酒大師、酒評(píng)家TimAtkinMW（99分）、葡萄酒大師MarkusDelMonegoMW（99分），均為兩位各自史上評(píng)分最高的智利紅葡萄酒。
Decanter雜志酒評(píng)家JaneAnson也給予了查威克98分的高分，將其評(píng)為“最佳智利紅葡萄酒”。
《葡萄酒倡導(dǎo)家》雜志酒評(píng)家LuisGutierrez給予了查威克2018年份97分，并將其評(píng)為“最佳智利赤霞珠”。
酒評(píng)家JamesSuckling（98分）也都毫不吝嗇地為查威克2018打出了高分。
酒評(píng)家PatricioTapia如此盛贊道：“查威克2018表現(xiàn)出顯著的精致和新鮮，兼具個(gè)性和品質(zhì)。這個(gè)年份的查德威克葡萄酒是迄今為止我們?cè)凇吨抢咸丫浦改稀菲穱L過(guò)的最好的一款，也是最能體現(xiàn)出它風(fēng)土起源，最深邃的一款酒，給我們帶來(lái)更多樂(lè)趣”。
酒評(píng)家JamesSuckling評(píng)價(jià)查威克2018年份：“香氣凸顯出黑加侖、雪松、紫羅蘭和淡淡的薄荷氣息。酒體飽滿，但仍具緊致與集中度，單寧細(xì)膩而順滑，入口有隱約醋栗和新鮮草本滋味。極為悠長(zhǎng)，層次分明?！?/p>
《葡萄酒倡導(dǎo)家》酒評(píng)家LuisGutiérrez給予了查威克2018年份97分的高分，他評(píng)價(jià)該酒，非常新鮮，酒精度適中，完美成熟的果味與橡木桶極為融合，在一個(gè)以力量感突出的產(chǎn)區(qū)，它卻極為優(yōu)雅。
“聞起來(lái)是紅色和黑色水果，混合著香馥郁的草木、雪松和辛香料氣息，擁有赤霞珠的標(biāo)志性單寧，并保持了過(guò)去幾年一貫的多汁感。這款混釀中的少許小維鐸賦予了些許辛香料氣質(zhì)?！?/p>
MarkusdelMonegoMW是葡萄酒大師&侍酒師世界冠軍的雙料第一人，他給予了2018年份的查威克99分的高分，并稱(chēng)贊“這是一款極為深遠(yuǎn)的葡萄酒，展現(xiàn)了新一代的查威克?！?/p>
愛(ài)德華多·查威克表示，在經(jīng)歷了如此“艱難”的一年后，2018新年份查威克葡萄酒的發(fā)布將對(duì)市場(chǎng)注入了一劑強(qiáng)心劑。擁抱新變化，查威克家族也在積極開(kāi)拓線上渠道，并在今年首次為查威克和賽妮婭品牌創(chuàng)建了Instagram和微信賬戶。
愛(ài)德華多的女兒MaguiChadwick對(duì)此則表示：“這是一個(gè)你必須適應(yīng)的新世界，我們可以在一天內(nèi)與三大洲的客戶會(huì)面，使得你的知名度更高，我們認(rèn)為這將繼續(xù)下去”。
這一系列的“云”舉措背后，不僅暗藏著查威克家族通過(guò)創(chuàng)新實(shí)踐，緊抓市場(chǎng)發(fā)展機(jī)遇的決心，也讓國(guó)內(nèi)外酒商對(duì)該品牌今年的發(fā)展保持了信心，同時(shí)也為消費(fèi)者乃至整個(gè)行業(yè)提供了更為“有溫度”的服務(wù)，進(jìn)而在一定程度上，彰顯了查威克作為國(guó)際行業(yè)頭部品牌的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。
文章來(lái)源：云酒頭條訂閱號(hào)
