本文目錄一覽
- 1,關(guān)于酒的信息
- 2,酒到底好嗎
- 3,拉圖和拉菲是酒誰的好啊我要專業(yè)一點的介紹從口感上有喝過的
- 4,F(xiàn)renchnbspTomnbspReservenbsp2006nbsp是什么酒
- 5,酒對人有什么好處
1,關(guān)于酒的信息
現(xiàn)在酒類的品種繁多,白酒、紅酒、藥酒、啤酒、黃酒等等,不同種類的酒其酒精的度數(shù)也不一樣,那么每天喝什么種類的酒、什么時候喝、喝多少為宜呢?專家說,喝酒保健在晚上6點左右最好,也就是晚餐時。因為酒精經(jīng)肝臟分解時需要多種酶與維生素的參與,而人體此時分解的解酒的酶相對多一些,有利于乙醇的分解,再就是晚上不會影響人們的生活和工作,有一部分人群還能幫助促進睡眠。根據(jù)自己的體質(zhì)狀況,一般情況下,酒的酒精度數(shù)越高,則酒量就應(yīng)相應(yīng)減少,從一天的總量上來說,白酒一般應(yīng)控制在50毫升左右,藥酒控制在100毫升左右,黃酒也可以在100毫升左右,紅酒控制在150毫升—200毫升,啤酒控制在500毫升左右為宜。
2,酒到底好嗎
酒逢知千杯少,逢喜事時喝酒,喪事也喝酒,開工慶典也喝酒,開心也喝,傷心也喝,逄節(jié)過年也喝酒.由其可見酒的重要性.一場宴席無論菜肴有多貴重,有多豐富,大家也稱作酒席.所以酒為人所好.然而每年因喝多酒造成事故的不計其數(shù),或因常喝過多酒而造成病因的也不少.所以喝酒要少量.既能應(yīng)酬又能養(yǎng)生才是好.
你都回答了哦!“酒可以讓自己忘卻煩惱。。也可以記載、起傷心?!?/div>
酒是個好東西,不管是誰,最終都將愛上它,少量怡情,大量忘情。
啤酒是個很不錯的餓營養(yǎng)來源,也稱為液體面包!少量的喝啤酒對心臟有好處,另外對利尿也有很不錯的效果!但不能超過1瓶為好!
適量最好。
3,拉圖和拉菲是酒誰的好啊我要專業(yè)一點的介紹從口感上有喝過的
酒質(zhì)上難分高下,口感上,你喜歡那一種,那一種就好。
論名氣、價格、品質(zhì)拉菲要比拉圖要略高一籌!但各有千秋!英國的著名品酒家Hugh Johnson(休·約翰遜)對比拉菲酒莊和拉圖酒莊時說,如果拉菲是男高音,拉圖爾就是男低音,如果說拉菲是一首抒情詩,拉圖爾就是史詩巨著。拉菲是目前世界上最貴一瓶葡萄酒的紀錄保持者。美國的第三任總統(tǒng)湯馬士杰弗遜(Thomas Jefferson)不單是總統(tǒng),他還 拉菲是十八世紀最出名的酒評家。相當于今天的派克(Robert Parker)。1985年倫敦佳士得拍賣會上,一瓶1787年由Thomas Jefferson簽名的拉菲以十萬五千英鎊的高價由Forbes雜志老板Malcolm Forbes投得。創(chuàng)下并保持了世界上最貴一瓶葡萄酒的紀錄。拉菲擁有世界頂級的優(yōu)秀品質(zhì),當然首先是拉菲莊園的土壤及所處地方微型氣候(Micro Climate)得天獨厚。拉菲莊園總面積90公頃,每公頃種植八千五百棵葡萄樹。其中嘉本納沙威濃(Cabernet Sauvignon)占70%左右,梅樂(Merlot)占20%左右,其余為嘉本納弗郎(Cabernet Franc)。平均樹齡在四十年以上。每年的產(chǎn)量大約三萬箱酒(每箱12支750ml算)。此產(chǎn)量居所有世界頂級名莊之冠。以此產(chǎn)量及其能維持的價格相比,拉菲莊的成就真是無人能及。拉菲莊的葡萄種植采用非常傳統(tǒng)的方法,基本不使用化學藥物和肥料,以小心的人工呵護法,讓葡萄完全成熟才采摘。在采摘時熟練的工人會對葡萄進行樹上采摘篩選,不好不采。葡萄采摘后送進壓榨前會被更高級的技術(shù)工人進行二次篩選,確保被壓榨的每粒葡萄都達高質(zhì)要求。在拉菲每2至3棵葡萄樹才能生產(chǎn)一瓶750ml的酒。為了保護這些矜貴的葡萄樹,如沒有總公司的特約,拉菲莊一般是不允許別人參觀的。除此之外,拉菲莊還是出名愿花重本雇用最頂級釀酒大師的名莊。拉菲酒的個性溫柔婉細,較為內(nèi)向,不像同產(chǎn)于菩依樂村的兩大名莊拉圖和武當王的剛強個性。拉菲的花香、果香突出,芳醇柔順,所以很多葡萄酒愛好者稱拉菲為葡萄酒王國中的“皇后”。拉圖酒莊位于波爾多西北50公里的梅多克分產(chǎn)區(qū)的波亞克村,氣候土壤條件得天獨厚。葡萄園面積65公頃,其中47公頃在領(lǐng)地的中心地帶,稱作Enclos, 拉圖酒莊正牌酒Grand Vin皆來源于此。新橡木桶陳釀18個月。葡萄品種以赤霞珠為主,占75%左右,梅鹿占20%。丹寧豐厚,通常要幾十年后才能成熟?!±瓐D酒莊副牌酒為"拉圖堡"Les Forts de Latour,由中心葡萄園中樹齡12年以下的葡萄及外園葡萄釀造,用半新橡木桶。此外,還有三級酒"波亞克村"Pauillac, 性價比很好?!±瓐D酒莊早在清末就已被國人認識,在當時的葡萄酒譜里,這類頂級酒被稱為"大酒",音譯為"拉都",似乎比"拉圖"更有王者之氣。
一柔一剛 至于其中的不同 只有你自己去品味才懂
兩種不同的裝13道具而已。
就是一紅酒還能怎樣,不是專業(yè)人士的話跟國產(chǎn)一兩百的張裕華夏你根本品不出來的。。。當然了喝過正品拉菲后肯定會變得挑剔點。。。不過國內(nèi)的基本都是拉菲傳奇啊拉菲傳說什么的國產(chǎn)山寨拉菲。。。你想買到正品的不太容易。。。
4,F(xiàn)renchnbspTomnbspReservenbsp2006nbsp是什么酒
Frenchnbsp;Tomnbsp;Reservenbsp;2006nbsp;nbsp;reserve指珍藏版nbsp;nbsp;nbsp;BORDEAUXnbsp;是波爾多紅酒nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;Frenchnbsp;Tom,nbsp;Bamp;G出品,2006年reserve,你給的信息不全面,我還無法判斷其他的。價格我也沒有太大的把握,就不多說了。nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;說說這種酒的背景,這種酒的故事挺長,Bamp;G,法蘭西目前最大的葡萄酒出口商之一,其創(chuàng)始人Thomasnbsp;Barton是愛爾蘭人,在其31歲時毅然來到法國波爾多地區(qū),開始了他的紅酒釀造及出口生涯。沒過幾年,他就成為了波爾多地區(qū)最大的葡萄酒出口商。其忠實客戶給他起了個別名“Frenchnbsp;Tom”。nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;我只查到04年的reserve是其品牌的較為經(jīng)典且性價比較高的一款,這款紅酒平均在橡木桶中存儲18個月才罐裝,開瓶后清香撲面,香草和草莓味道清談素雅。倒入杯中搖晃時均勻有力。入口清淡,單寧清醇,nbsp;整個舌部品味到的總體是柔和的感覺,非常舒服。是一款經(jīng)典的波爾多量產(chǎn)酒。這個只能作為參考。沒找到06此酒的資料,只能向你介紹點紅酒入門了nbsp;[葡萄酒的顏色]nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;法國葡萄酒有三種顏色:白,紅和玫瑰紅。酒的顏色既‘酒裙’。nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;酒的顏色越淺,越趨向透明,那么它的質(zhì)量越不好。但不是酒的顏色越深越好。酒會根據(jù)時間變化,酒的顏色讓我們知道這瓶藏在酒庫年代久遠的酒是否還能飲用nbsp;。nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;對我們初學習者來說欣賞酒的顏色只是一種樂趣。傳統(tǒng)上,先觀色,聞味,再品嘗。一瓶好酒不可能呈現(xiàn)丑陋的顏色或者散發(fā)出奇怪的氣味。nbsp;(為什么酒有不同的顏色?)nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;釀造紅酒時,發(fā)酵時葡萄皮會被保留。進行均熱處理等,果皮上的色素會滲到葡萄汁里。釀造白葡萄酒時,果皮會被去掉。葡萄被榨汁,然后取汁進行發(fā)酵。所以白葡萄酒汁沒色。nbsp;nbsp;(酒莊酒和品牌酒)nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;葡萄酒分酒莊酒和品牌酒。酒莊酒的產(chǎn)量小,但是口味正宗。品牌酒口味很容易被一般人接受,價格一般不貴,但是酒本身層次感稍嫌不足。品牌酒是品嘗葡萄酒的入門酒,有了中淺的概念之后,再去品味酒莊酒,會別有一番體會。[如何辨別不同的葡萄酒nbsp;?]nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;法國葡萄酒種類多,標簽又麻煩。稍微介紹一下,或許可以幫助你初步辨別葡萄酒。以下這些辨別標志都很重要,是酒的價值構(gòu)成的一部分。一:nbsp;品牌nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;葡萄酒的品牌包括:葡萄園的名稱(比如Latour-Laguens城堡),葡萄栽培者或者摘收者的名字。二:nbsp;原產(chǎn)地nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;葡萄酒的原產(chǎn)地又稱”土壤”。nbsp;酒的產(chǎn)地雖然意指生產(chǎn)的地區(qū),但一般會用”土壤”來指明葡萄生長的莊園。人們俗稱的”波爾多”紅酒和”普羅旺斯海岸”紅酒就以它們的生產(chǎn)地來命名。三:nbsp;顏色nbsp;nbsp;葡萄酒有三大”色”。簡單來說,玫瑰紅可以用來佐餐前菜,在夏天品嘗也很nbsp;nbsp;爽口。白葡萄酒用來佐配魚和海鮮。紅酒跟肉和口味重的主菜有相輔相成的效果。四:nbsp;葡萄采摘(年份)葡萄的年份是區(qū)別好酒和普通酒的標志之一。nbsp;因為采摘年份不同葡萄質(zhì)量nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;也不同。只有混合各種年份的葡萄酒調(diào)配而成的香檳酒不依賴于年份問題。五:nbsp;釀酒葡萄品種nbsp;很多,這個就不羅嗦了咱也不研究這個。希望對你有所幫助,葡萄酒是一門很深的學問,學會品嘗、欣賞葡萄酒也需要不少工夫,但確實是很有意思達~~nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;♂冰♀
5,酒對人有什么好處
可以暖身子。但是不能多喝!也可以解決困乏
1.酒能舒筋活血,保護血管;2.酒能維護心臟健康,喝紅酒能美容及預防冠心病;但凡事都應(yīng)該有度。飲酒過度不但沒有好處還會傷身體
但 要喝適量
如果想要詳細 請看:
自古以來,對酒的評價毀譽參半。酒究竟對人體有無好處呢?大量研究資料表明,酒對人的健康至少有以下六大好處。 (1)酒是一種很好的營養(yǎng)劑 白酒由于含醇量高,人體攝入量受到一定的限制,營養(yǎng)價值有限。而黃灑、葡萄酒、啤酒含有豐富的營養(yǎng)成分。黃酒中含有糖分、糊精、有機酸、氨基酸和各種維生素等,具有很高的營養(yǎng)價值。特別是所含多種多量的氨基酸,是其它酒所不能比擬的。如加飯酒(黃酒)含有17種氨基酸,其中有7種是人體必需而人體內(nèi)又不能合成的氨基酸。葡:萄酒含有葡萄糖、果糖、戊糖等糖類和多種氨基酸,含有維生素C和D,接近于新鮮水果,此外,還含有各種有機酸、礦物質(zhì)。啤酒,除了3.5%的酒精以外,一般含有5%的碳水化合物、0.5%的蛋白質(zhì)、17種氨基酸、多種維生素以及鈣、磷、鐵等微量元素,同時,1升啤酒可供人體產(chǎn)生425大卡的熱能,與4只雞蛋或500克牛奶近似。因此,啤酒被人們稱為“液體面包”,可見其營養(yǎng)之豐富。 (2)適量飲酒可促進消化 當代中國著名老中醫(yī)姜春華教授在總結(jié)適量飲酒的好處時指出,酒能助食,促進食欲,可多吃菜肴,增加營養(yǎng)。一位從事內(nèi)分泌研究的生理學家曾做過這樣的實驗:人們在適量飲酒60分鐘后,測量其體內(nèi)胰液素的含量。他發(fā)現(xiàn)人體內(nèi)胰液素的含量比飲灑前明顯增多。胰液素是胰臟分泌的消化性激素,它對人們的健康是很有利的。在步入中年以后,人體消化系統(tǒng)的功能就開始降低。如果飯前適量飲酒,可以促進胰液素的大量分泌,胰液素又可促進人體消化系統(tǒng)內(nèi)各種消化液的分泌,從而增強胃腸道對食物的消化和吸收。因此中老年人飯前適量地飲酒可以彌補消化功能低這一缺陷。 (3)適量飲酒可以減輕心臟負擔,預防心血管疾病 前些年,美國密歇根大學對2萬人進行了4年營養(yǎng)同血壓關(guān)系的調(diào)查發(fā)現(xiàn):酗酒者血壓最高,其次是不飲酒的人,少量飲酒者血壓最低。還發(fā)現(xiàn)適量飲酒可以增加血液中的蛋白質(zhì)成分,而且具有防止心肺病發(fā)作和減少動脈硬化的危險。英國政府的一醫(yī)學研究會,在分析了18個西方國家有關(guān)死亡原因與飲食關(guān)系的統(tǒng)計圖表后,發(fā)現(xiàn)果酒的消耗量和心血管疾病的死亡率之間有著引人注意的關(guān)系。這些國家中,意大利人和法國人的心臟病死亡率最低,而正是這兩個國家年人均飲果酒量為25加侖以上。相反,美國人處于圖表的另一端,他們飲果酒較少,因此患心臟病的人很多。飲果酒更少的芬蘭人的心臟病發(fā)作情況,則比美國人還嚴重。據(jù)世界衛(wèi)生組織的統(tǒng)計,最近幾年來全世界死于心血管疾病的35—44歲的男子增加了60%,而3l歲以前的年輕人增加了15%以上。心血管疾病已經(jīng)成為威脅人類生命的第一大病。適量飲灑可預防心血管疾病已引起醫(yī)學界的重視。 適量飲酒為什么能防冠心病呢?“冠心病”是“冠狀動脈硬化性心臟病”的簡稱,指冠狀動脈內(nèi)壁上有膽固醇沉著,引起冠狀動脈硬化,內(nèi)腔變小,狹窄甚至阻塞,使心肌缺血,輕的引起心絞痛,重的甚至心肌梗塞。發(fā)生冠心病的禍首是膽固醇。膽固醇為什么能在冠狀動脈內(nèi)沉著?原來體內(nèi)有一種高密度脂蛋白,它能把血管里的,也包括冠狀動脈的膽固醇運走,送到肝臟里去,再轉(zhuǎn)變成對人體有用的激素,多余的部分就從大便中排出。適量飲酒可使高密度脂蛋白增多,這可能是減少冠心病發(fā)生的主要原因。另外,適量的酒還抑制血小板的聚集并增強纖維蛋白的溶解,因而阻止血液在冠狀動脈內(nèi)凝固,起“活血化?!钡淖饔?,從而也使冠心病發(fā)生率減少。 (4)酒能加速血液循環(huán),有效地調(diào)節(jié)、改善體內(nèi)的生化代謝及神經(jīng)傳導 古代中醫(yī)很早就知道酒有通經(jīng)活絡(luò)的作用,將酒中加泡藥材,制成各種藥酒,如虎骨酒、馮了性酒、史國公酒等,能治愈許多病癥,如關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)麻木等。跌打損傷,多用白酒進行外部揉擦,散開瘀血,解除病痛。 近幾年日本盛行一種酒浴。每當入浴時,向浴水里加入約0.75公斤飲浴兩用的特效酒,便會使身體異常暖和,浴后皮膚光潔如玉。日本人把這種酒稱為“玉之膚”。“玉之膚”是將發(fā)酵的酒糟和發(fā)酵的米酒混合,再蒸制多次而成的清酒,即自制的米酒,色淡黃,醇香可口,加上染色劑便成了市場上出售的黃酒。日本醫(yī)學專家對此進行了研究,發(fā)現(xiàn)酒浴時洗澡水中酒的成分對全身皮膚是一種良性刺激。不但能加速血液循,且對神經(jīng)傳導產(chǎn)生良好的反饋作用。尤其是米酒,做酒的大米經(jīng)過發(fā)酵,產(chǎn)生200多種有用成份;酒糟中原來含有大量氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素等營養(yǎng)物質(zhì),經(jīng)發(fā)酵,營養(yǎng)價值又比普通清酒高幾倍,加之酒精有活血作用,這就是“玉之膚”能使肌膚健美的奧秘。酒浴對一些皮膚病、神經(jīng)痛等疾患有較好的療效,再加上簡便易行,所以作為一種保健方法已風靡日本。 (5)適量飲酒有益于人們的心身健康 隨著現(xiàn)代醫(yī)學研究的發(fā)展,人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)許多疾病的產(chǎn)生和環(huán)境、人的心理狀況、有著密切關(guān)系。如果人長期處于孤獨和緊張狀態(tài),就很容易生病,而適量飲酒能使人精神愉快。酒的陶醉作用能夠緩和人的憂慮和緊張心理,增強安定感,提高生活的興趣,對老年人尤其如此。針對不少老年人易發(fā)怒、易不滿、孤獨不快以及其它令人難于理解的古怪性情,日本的一些養(yǎng)老院用一二杯酒代替通常服用的鎮(zhèn)靜藥物和心情舒展藥物,成功地使養(yǎng)老院的氣氛豁然開朗,洋溢出和睦家庭中才有的氣氛。同時,老人中睡眠差的人數(shù),從以前的40%下降到18%。 (6)適量飲酒能延年益壽 近年來許多國家的研究顯示,適量飲酒比滴酒不沾者要健康長壽。適量的酒可增加高密度脂蛋白的含量,可防止心臟病,減少動脈內(nèi)膽固醇的累積。對老年人而言,少量的酒是健身的靈丹。美國波土頓的一家老人院自從每日下午給老人供應(yīng)啤酒以來,短短兩個月時間,可以自己行動的人數(shù)從21%陡增到74%;服用強效鎮(zhèn)靜劑的人則從75%降為零。美國一大學生物統(tǒng)計學者為證實這一事實,以94對兄弟為對象,進行了長期的追蹤調(diào)查。這94對兄弟中,每對都有一人適量飲酒,而另一人滴酒不沾。結(jié)果表明,適量飲酒者要比不飲酒者長壽。最后由于不飲酒的那組對象都已去世,追蹤調(diào)查才不得不終止。調(diào)查同時表明,長壽的主要原因是心血管疾病的發(fā)生概率較低,即使曾經(jīng)飲酒后來戒酒的人,也要比從不飲酒者患心臟病的概率低。 飲酒適量而長壽者,在中國并不少見。如著名中醫(yī)姜春華教授,學術(shù)有創(chuàng)見,治病能妙手回春,著述逾上千萬字。在他高齡時,依然精神矍鑠,思維敏捷,身兼上海中醫(yī)學會名譽理事長和國家科委衛(wèi)生顧問數(shù)職。他對酒有特殊好感,年輕時,他以酒酌文,酒后即能下筆千言,洋洋大觀的學術(shù)論文發(fā)揮自如;年屆花甲后,他與“液體面包”結(jié)下不解之緣,每餐一瓶,以此自療冠心病、糖尿病,競頗見效驗。
輸筋骨。
活血。麻醉神經(jīng)。
1.酒能舒筋活血,保護血管;2.酒能維護心臟健康,喝紅酒能美容及預防冠心病;但凡事都應(yīng)該有度。飲酒過度不但沒有好處還會傷身體
但 要喝適量
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自古以來,對酒的評價毀譽參半。酒究竟對人體有無好處呢?大量研究資料表明,酒對人的健康至少有以下六大好處。 (1)酒是一種很好的營養(yǎng)劑 白酒由于含醇量高,人體攝入量受到一定的限制,營養(yǎng)價值有限。而黃灑、葡萄酒、啤酒含有豐富的營養(yǎng)成分。黃酒中含有糖分、糊精、有機酸、氨基酸和各種維生素等,具有很高的營養(yǎng)價值。特別是所含多種多量的氨基酸,是其它酒所不能比擬的。如加飯酒(黃酒)含有17種氨基酸,其中有7種是人體必需而人體內(nèi)又不能合成的氨基酸。葡:萄酒含有葡萄糖、果糖、戊糖等糖類和多種氨基酸,含有維生素C和D,接近于新鮮水果,此外,還含有各種有機酸、礦物質(zhì)。啤酒,除了3.5%的酒精以外,一般含有5%的碳水化合物、0.5%的蛋白質(zhì)、17種氨基酸、多種維生素以及鈣、磷、鐵等微量元素,同時,1升啤酒可供人體產(chǎn)生425大卡的熱能,與4只雞蛋或500克牛奶近似。因此,啤酒被人們稱為“液體面包”,可見其營養(yǎng)之豐富。 (2)適量飲酒可促進消化 當代中國著名老中醫(yī)姜春華教授在總結(jié)適量飲酒的好處時指出,酒能助食,促進食欲,可多吃菜肴,增加營養(yǎng)。一位從事內(nèi)分泌研究的生理學家曾做過這樣的實驗:人們在適量飲酒60分鐘后,測量其體內(nèi)胰液素的含量。他發(fā)現(xiàn)人體內(nèi)胰液素的含量比飲灑前明顯增多。胰液素是胰臟分泌的消化性激素,它對人們的健康是很有利的。在步入中年以后,人體消化系統(tǒng)的功能就開始降低。如果飯前適量飲酒,可以促進胰液素的大量分泌,胰液素又可促進人體消化系統(tǒng)內(nèi)各種消化液的分泌,從而增強胃腸道對食物的消化和吸收。因此中老年人飯前適量地飲酒可以彌補消化功能低這一缺陷。 (3)適量飲酒可以減輕心臟負擔,預防心血管疾病 前些年,美國密歇根大學對2萬人進行了4年營養(yǎng)同血壓關(guān)系的調(diào)查發(fā)現(xiàn):酗酒者血壓最高,其次是不飲酒的人,少量飲酒者血壓最低。還發(fā)現(xiàn)適量飲酒可以增加血液中的蛋白質(zhì)成分,而且具有防止心肺病發(fā)作和減少動脈硬化的危險。英國政府的一醫(yī)學研究會,在分析了18個西方國家有關(guān)死亡原因與飲食關(guān)系的統(tǒng)計圖表后,發(fā)現(xiàn)果酒的消耗量和心血管疾病的死亡率之間有著引人注意的關(guān)系。這些國家中,意大利人和法國人的心臟病死亡率最低,而正是這兩個國家年人均飲果酒量為25加侖以上。相反,美國人處于圖表的另一端,他們飲果酒較少,因此患心臟病的人很多。飲果酒更少的芬蘭人的心臟病發(fā)作情況,則比美國人還嚴重。據(jù)世界衛(wèi)生組織的統(tǒng)計,最近幾年來全世界死于心血管疾病的35—44歲的男子增加了60%,而3l歲以前的年輕人增加了15%以上。心血管疾病已經(jīng)成為威脅人類生命的第一大病。適量飲灑可預防心血管疾病已引起醫(yī)學界的重視。 適量飲酒為什么能防冠心病呢?“冠心病”是“冠狀動脈硬化性心臟病”的簡稱,指冠狀動脈內(nèi)壁上有膽固醇沉著,引起冠狀動脈硬化,內(nèi)腔變小,狹窄甚至阻塞,使心肌缺血,輕的引起心絞痛,重的甚至心肌梗塞。發(fā)生冠心病的禍首是膽固醇。膽固醇為什么能在冠狀動脈內(nèi)沉著?原來體內(nèi)有一種高密度脂蛋白,它能把血管里的,也包括冠狀動脈的膽固醇運走,送到肝臟里去,再轉(zhuǎn)變成對人體有用的激素,多余的部分就從大便中排出。適量飲酒可使高密度脂蛋白增多,這可能是減少冠心病發(fā)生的主要原因。另外,適量的酒還抑制血小板的聚集并增強纖維蛋白的溶解,因而阻止血液在冠狀動脈內(nèi)凝固,起“活血化?!钡淖饔茫瑥亩彩构谛牟“l(fā)生率減少。 (4)酒能加速血液循環(huán),有效地調(diào)節(jié)、改善體內(nèi)的生化代謝及神經(jīng)傳導 古代中醫(yī)很早就知道酒有通經(jīng)活絡(luò)的作用,將酒中加泡藥材,制成各種藥酒,如虎骨酒、馮了性酒、史國公酒等,能治愈許多病癥,如關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)麻木等。跌打損傷,多用白酒進行外部揉擦,散開瘀血,解除病痛。 近幾年日本盛行一種酒浴。每當入浴時,向浴水里加入約0.75公斤飲浴兩用的特效酒,便會使身體異常暖和,浴后皮膚光潔如玉。日本人把這種酒稱為“玉之膚”?!坝裰w”是將發(fā)酵的酒糟和發(fā)酵的米酒混合,再蒸制多次而成的清酒,即自制的米酒,色淡黃,醇香可口,加上染色劑便成了市場上出售的黃酒。日本醫(yī)學專家對此進行了研究,發(fā)現(xiàn)酒浴時洗澡水中酒的成分對全身皮膚是一種良性刺激。不但能加速血液循,且對神經(jīng)傳導產(chǎn)生良好的反饋作用。尤其是米酒,做酒的大米經(jīng)過發(fā)酵,產(chǎn)生200多種有用成份;酒糟中原來含有大量氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素等營養(yǎng)物質(zhì),經(jīng)發(fā)酵,營養(yǎng)價值又比普通清酒高幾倍,加之酒精有活血作用,這就是“玉之膚”能使肌膚健美的奧秘。酒浴對一些皮膚病、神經(jīng)痛等疾患有較好的療效,再加上簡便易行,所以作為一種保健方法已風靡日本。 (5)適量飲酒有益于人們的心身健康 隨著現(xiàn)代醫(yī)學研究的發(fā)展,人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)許多疾病的產(chǎn)生和環(huán)境、人的心理狀況、有著密切關(guān)系。如果人長期處于孤獨和緊張狀態(tài),就很容易生病,而適量飲酒能使人精神愉快。酒的陶醉作用能夠緩和人的憂慮和緊張心理,增強安定感,提高生活的興趣,對老年人尤其如此。針對不少老年人易發(fā)怒、易不滿、孤獨不快以及其它令人難于理解的古怪性情,日本的一些養(yǎng)老院用一二杯酒代替通常服用的鎮(zhèn)靜藥物和心情舒展藥物,成功地使養(yǎng)老院的氣氛豁然開朗,洋溢出和睦家庭中才有的氣氛。同時,老人中睡眠差的人數(shù),從以前的40%下降到18%。 (6)適量飲酒能延年益壽 近年來許多國家的研究顯示,適量飲酒比滴酒不沾者要健康長壽。適量的酒可增加高密度脂蛋白的含量,可防止心臟病,減少動脈內(nèi)膽固醇的累積。對老年人而言,少量的酒是健身的靈丹。美國波土頓的一家老人院自從每日下午給老人供應(yīng)啤酒以來,短短兩個月時間,可以自己行動的人數(shù)從21%陡增到74%;服用強效鎮(zhèn)靜劑的人則從75%降為零。美國一大學生物統(tǒng)計學者為證實這一事實,以94對兄弟為對象,進行了長期的追蹤調(diào)查。這94對兄弟中,每對都有一人適量飲酒,而另一人滴酒不沾。結(jié)果表明,適量飲酒者要比不飲酒者長壽。最后由于不飲酒的那組對象都已去世,追蹤調(diào)查才不得不終止。調(diào)查同時表明,長壽的主要原因是心血管疾病的發(fā)生概率較低,即使曾經(jīng)飲酒后來戒酒的人,也要比從不飲酒者患心臟病的概率低。 飲酒適量而長壽者,在中國并不少見。如著名中醫(yī)姜春華教授,學術(shù)有創(chuàng)見,治病能妙手回春,著述逾上千萬字。在他高齡時,依然精神矍鑠,思維敏捷,身兼上海中醫(yī)學會名譽理事長和國家科委衛(wèi)生顧問數(shù)職。他對酒有特殊好感,年輕時,他以酒酌文,酒后即能下筆千言,洋洋大觀的學術(shù)論文發(fā)揮自如;年屆花甲后,他與“液體面包”結(jié)下不解之緣,每餐一瓶,以此自療冠心病、糖尿病,競頗見效驗。
每晚喝一杯(50毫升)可以行氣活血,如果是葡萄酒的話可以美容。但過量就傷肝傷胃!
適量飲酒可以舒筋活血,解乏,活躍氣氛。就對傷口有消炎殺菌的作用。