5月28日，第十三屆全國人大第三次會議在北京閉幕，在此期間，兩會代表也提出了許多關(guān)于酒業(yè)發(fā)展的建議，引起了行業(yè)內(nèi)外的廣泛關(guān)注。這些建議不僅真實反映了行業(yè)的發(fā)展情況，也對酒業(yè)未來的發(fā)展有著重大的影響。
本文總結(jié)了與酒業(yè)相關(guān)的建議，并由此看到了酒業(yè)未來的發(fā)展趨勢。
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他們?yōu)橹袊茦I(yè)發(fā)展發(fā)聲
▲全國人大代表，茅臺集團黨委書記、董事長高衛(wèi)東
全國人大代表，茅臺集團黨委書記、董事長高衛(wèi)東在2020年全國兩會時表示，堅守卓越品質(zhì)是茅臺應(yīng)對危機的根本之策。
茅臺將緊緊圍繞“定位、定向、瘦身、規(guī)范、改革”的戰(zhàn)略要求和“高質(zhì)量發(fā)展,大踏步前進”工作要求，始終把貴州省委省政府的部署和要求記在心上、扛在肩上、落實到行動上，堅守“質(zhì)量、安全、環(huán)保”三條生命線，切實抓好省委巡視反饋意見和“三找”大討論整改，積極主動擁抱對接新科技，加快推動茅臺高質(zhì)量發(fā)展。未來茅臺將一如既往地堅持匠心釀造美好、卓越鑄就品質(zhì)，竭力打造讓消費者更為信賴和放心的產(chǎn)品。
▲全國人大代表，五糧液集團黨委書記、董事長李曙光
全國人大代表，五糧液集團黨委書記、董事長李曙光在出席2020年全國兩會時表示，作為行業(yè)龍頭企業(yè)，五糧液要繼續(xù)堅持加快發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展不動搖，堅持穩(wěn)中求進總基調(diào)，做強主業(yè)、做優(yōu)多元、做大平臺，努力穩(wěn)增長、創(chuàng)一流，為“六穩(wěn)”“六?！倍嘧鲐暙I，全面奪取疫情防控和企業(yè)發(fā)展“雙勝利”。
李曙光說:“去年底，我們提出今年繼續(xù)保持兩位數(shù)增長，從目前市場恢復(fù)的情況來看，我們有信心在二季度實現(xiàn)時間過半任務(wù)過半的‘雙過半’，有信心全年完成兩位數(shù)增長的預(yù)期目標?！?/p>
▲全國人大代表，汾酒黨委書記、董事長李秋喜
全國人大代表，汾酒黨委書記、董事長李秋喜在兩會期間提出：建立健全市場監(jiān)管“最前一公里”。
民以食為天，食以安為先。食品安全作為“過程安全”，需要從源頭治理，“抓大不放小”，建立“最前一公里”獎懲制度。第一，將小市場主體納入食品安全紅黑名單制度，加大監(jiān)管力度；第二，建立健全食品生產(chǎn)經(jīng)營主體質(zhì)量檔案和食品監(jiān)管信用檔案，對重點人員實施動態(tài)監(jiān)控；第三，將重點人員納入整體社會信用體系，將制假人員申請列入失信人名單；第四，在全社會范圍內(nèi)宣揚制假售假即誠信缺失的概念，打造“誠信教育”的大眾文化。
▲全國人大代表，古井集團黨委書記、董事長梁金輝
全國人大代表，古井集團黨委書記、董事長梁金輝提出建議：把“中國白酒釀造技藝”作為國家申請世界非遺的重點工作加速推進，以實現(xiàn)“食文化”世界非遺零的突破。
他提到，2010年以來，世界飲食申遺之風(fēng)盛行。中國飲食文化雖然博大精深，但還沒有一項成為世界非遺。中國白酒是中華民族飲食文化的重要組成部分，是世界上工藝最復(fù)雜的蒸餾白酒，其釀造技藝經(jīng)過上千年的世代相傳,經(jīng)過一代又一代釀酒技師不斷探索、實踐、總結(jié),已經(jīng)形，“中國白酒釀造技藝申請世界非遺，有利于提升中國白酒品牌含金量，提高市場美譽度；有利于我國白酒釀酒文化保護，世代相傳下去；有利于我國工業(yè)旅游發(fā)展；有利于打開國際市場,提高白酒在國際酒業(yè)市場上的地位?！?span id="bcbor4w" class="bloc_gallery">
▲全國人大代表、今世緣酒業(yè)董事長周素明
全國人大代表、今世緣酒業(yè)董事長周素明今年參加全國兩會的建議重點，都是聚焦新冠肺炎疫情之后如何更好發(fā)展經(jīng)濟、提升人民生活健康水平，他表示：“加快全國城鄉(xiāng)居民電子健康檔案及大數(shù)據(jù)云平臺建設(shè)”、“增加節(jié)假日，釋放消費潛能”。
談及企業(yè)未來發(fā)展，周素明認為，被疫情抑制的白酒消費需求已經(jīng)顯露出“報復(fù)性消費”趨勢，今世緣將緊抓這一輪消費機遇，和經(jīng)銷商一道加快拓展全國市場；同時，著眼于未來的“頭部”酒企競爭，用創(chuàng)新和智造推動“白酒新基建”，釀造獨具魅力的“今世緣味道”。
用最先進的智造，釀最傳統(tǒng)的白酒。周素明說，今世緣要用科技，實現(xiàn)“從種子到酒杯”全過程可視化、消費透明化及安全可追溯，構(gòu)建生態(tài)環(huán)保的“綠色供應(yīng)鏈”。
▲全國人大代表、煙臺張裕集團有限公司董事長周洪江
全國人大代表、煙臺張裕集團有限公司董事長周洪江提出：減免葡萄酒產(chǎn)品消費稅，大力推動葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，這將有助于種植業(yè)、機械、包裝等多個相關(guān)產(chǎn)業(yè)并行發(fā)展。
周洪江表示，葡萄的種植不需要良田，占用的是一些貧瘠土地，特別是我國的西部，像新疆、寧夏這樣一些地方；其次，澳大利亞、智利這些國家現(xiàn)在都是零關(guān)稅，由于我們稅負比較高，再加上海外的沖擊，這對中國葡萄酒行業(yè)沖擊比較大。2019年張裕取得11個億的凈利潤，但是整體來看行業(yè)還在虧損。有句話說叫獨木不成林，走在前列的張裕呼吁國家在政策上，能鼓勵、扶持行業(yè)的發(fā)展。
▲全國人大代表，國家評酒委員、洋河股份技術(shù)中心副主任李薇
全國人大代表，國家評酒委員、洋河股份技術(shù)中心副主任李薇提出了“關(guān)于強化中國白酒產(chǎn)區(qū)建設(shè)，打造飄香世界的中國名片的建議?！?/p>
“以產(chǎn)區(qū)作為中國白酒品質(zhì)和價值的全新表達方式，正在成為行業(yè)關(guān)注的焦點?！崩钷北硎荆谡⑿袠I(yè)協(xié)會以及龍頭企業(yè)的帶領(lǐng)下，中國白酒已經(jīng)建成了多個特色產(chǎn)區(qū)。
作為洋河股份酒體設(shè)計中心的科研人員，李薇從三個維度給出了建議和思考：一是設(shè)立中國白酒優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)建設(shè)標準。同時推動優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)區(qū)實現(xiàn)第一、第二、第三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，推進產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，全面提升產(chǎn)區(qū)價值。二是引導(dǎo)中國優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)區(qū)形成合力，通過行業(yè)標準協(xié)同方式，在國際市場上形成明確認知。三是加強產(chǎn)區(qū)文化的挖掘與輸出，讓白酒文化引領(lǐng)新潮流。
▲全國人大代表，國家級白酒評委、瀘州老窖股份有限公司酒體設(shè)計與管理中心副主任曾娜
全國人大代表，瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝傳承人曾娜在兩會期間提出，這次全球范圍內(nèi)的新冠疫情，暴露出中外在疫情方面的溝通存在不暢，而原因一定程度上在于中外文化的差異。因此，需要加強中外文化的交流，構(gòu)建人類命運共同體，才能更好地共同抵御疫情。在此背景下，以文化遺產(chǎn)為載體，面向世界講好中國故事、傳播好中國聲音尤為必要。
此外，曾娜還針對脫貧攻堅提出建議：通過鼓勵消費，支持企業(yè)特別是餐飲業(yè)復(fù)工，幫助貧困勞動力有序返崗；幫助貧困地區(qū)發(fā)展好當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)，積極開發(fā)當(dāng)?shù)亍胺鲐毺貚彙?；建立起常態(tài)化、規(guī)?；?、便利化的“以購代捐”機制；創(chuàng)新消費扶貧模式，大力發(fā)展農(nóng)村電商等。關(guān)鍵時期要努力克服疫情可能造成的因疫返貧、因疫致貧等情況，大力開展消費扶貧，千方百計幫助貧困農(nóng)民解決就業(yè)。針對民生改善，曾娜提出，鑒于目前不少非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人分布在經(jīng)濟比較欠發(fā)達的區(qū)域，受疫情影響較大，建議相關(guān)單位和部門能夠出臺階段性的專項幫扶支持政策。
▲全國人大代表、舍得酒業(yè)生產(chǎn)基地副總經(jīng)理余東
全國人大代表、舍得酒業(yè)生產(chǎn)基地副總經(jīng)理余東在兩會上提出推動中國白酒傳統(tǒng)釀造技藝申請世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的建議。
余東表示，應(yīng)該找準方向，用國際化思維找準切入點和方法，更有效地傳播中國文化，鼓勵中國白酒文化走向世界。他建議國家相關(guān)部委聯(lián)合行業(yè)協(xié)會，在標準制定上，幫助企業(yè)在釀酒生產(chǎn)和產(chǎn)品標準上與國際對標，解鎖中國白酒海外銷售的標準障礙。建議由國家有關(guān)部門組織行業(yè)協(xié)會制定統(tǒng)一的出口標準，比如產(chǎn)品的標簽有統(tǒng)一的規(guī)定，產(chǎn)品的等級也有統(tǒng)一的標準。既突出中國白酒的個性,也讓中國白酒融入到國際蒸餾酒市場的大家庭中。
▲全國人大代表、天明集團創(chuàng)始人兼董事長姜明
今年兩會上，全國人大代表、天明集團創(chuàng)始人兼董事長姜明建議：全國人大、國務(wù)院及政府相關(guān)部門能夠通過政策支持、法律規(guī)定等各種或多種形式，減免葡萄酒產(chǎn)品消費稅。
姜明代表表示，我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)過幾年的快速發(fā)展后，從2013年起產(chǎn)量、銷售額和利潤等主要經(jīng)濟指標出現(xiàn)斷崖式下降情況。降低我國葡萄酒企業(yè)的生產(chǎn)成本，成為解決葡萄酒行業(yè)發(fā)展瓶頸、促進我國葡萄酒行業(yè)發(fā)展的一個亟待解決的問題。就目前可降低葡萄酒企業(yè)生產(chǎn)成本的途徑來看，減免葡萄酒產(chǎn)品消費稅是一個非常可行的方法和措施。
▲全國人大代表、江蘇綜藝集團董事長昝圣達
全國人大代表、江蘇綜藝集團董事長昝圣達向大會提交了“關(guān)于‘年份酒’與國際標準接軌的建議”。
昝圣達表示，作為新興的消費升級熱點，白酒“年份酒”有著龐大的市場，也有很大的新興消費群體，因此，國家應(yīng)采取措施規(guī)范白酒行業(yè)“真年份”酒的生產(chǎn)與銷售，促使其健康可持續(xù)發(fā)展。
昝圣達認為，首先是從標準上著手，“年份酒”的標準應(yīng)當(dāng)與國際接軌，認知與消費者接軌。其次，需為消費者喝到“真年份”酒提供外部保障。另外，還需強化“真年份”酒的行業(yè)監(jiān)管。
▲全國人大代表，遼寧省工商聯(lián)副主席、遼寧三溝酒業(yè)有限責(zé)任公司董事長吳京耕
全國人大代表，遼寧省工商聯(lián)副主席、遼寧三溝酒業(yè)有限責(zé)任公司董事長吳京耕在今年全國兩會上關(guān)注政府優(yōu)化營商環(huán)境和減稅降費方面的新舉措。
吳京耕建議，政府在優(yōu)化營商環(huán)境過程中，對職業(yè)打假人進行集中規(guī)范，并從法院審理層面對職業(yè)打假人進行合理抑制。
他認為，要推進供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革向縱深發(fā)展，還需要持續(xù)深化放管服改革，以此來解放生產(chǎn)力、提高競爭力，要進一步減輕企業(yè)稅負，讓企業(yè)輕裝上陣，聚力發(fā)展，這樣才能促進實體經(jīng)濟轉(zhuǎn)型升級，激發(fā)出市場活力和社會創(chuàng)造力。
▲全國政協(xié)委員、盤州市淤泥鄉(xiāng)巖博聯(lián)村黨委書記、貴州巖博酒業(yè)有限公司董事長余留芬
全國政協(xié)委員、盤州市淤泥鄉(xiāng)巖博聯(lián)村黨委書記、貴州巖博酒業(yè)有限公司董事長余留芬今年帶來了7個提案參會，在這些提案中，“脫貧攻堅”是余留芬最關(guān)心的，7個提案中有5個涉及相關(guān)話題。余留芬建議中央今年繼續(xù)支持貴州的發(fā)展，從財政等各種方面，請求多對貴州的脫貧致富，鄉(xiāng)村振興建設(shè)工作有政策上的傾斜，幫助鞏固好脫貧攻堅成果，加快以后小康社會的建設(shè)工作的步伐。同時，進一步研究和放寬支農(nóng)信貸政策，解決農(nóng)村農(nóng)民、還有小微企業(yè)融資難的問題。
今年提案中，余留芬?guī)硪粋€和酒業(yè)相關(guān)的建議——《關(guān)于請求將巖博小鍋酒釀制工藝正式列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄名單的建議》。
▲全國政協(xié)委員、寧夏工商聯(lián)主席何曉勇
全國政協(xié)委員、寧夏工商聯(lián)主席何曉勇在今年兩會提案中建議，進一步支持西部欠發(fā)達地區(qū)，充分利用自然稟賦。
何曉勇建議將國產(chǎn)葡萄酒列入農(nóng)產(chǎn)品范疇，取消10%的消費稅，并結(jié)合我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際，逐步降低葡萄酒增值稅稅率，降低國產(chǎn)葡萄酒稅負成本。同時，實施減稅降費等差異化政策，給予西部釀酒葡萄基地建設(shè)專項扶持，進一步在品種選育、栽培技術(shù)、釀造工藝、生產(chǎn)裝備、衍生品開發(fā)等方面給予支持，鼓勵有條件的西部欠發(fā)達地區(qū)發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)。此外，還可從國家層面加大葡萄酒推廣力度，爭取國際葡萄酒賽事、會議等重大活動承辦權(quán)，將舉辦地選址向?qū)幭牡任鞑壳钒l(fā)達地區(qū)傾斜。
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五大趨勢，酒業(yè)將走向更好的未來
從以上代表的建議來看，我們可以總結(jié)為五個方面。
第一，智造賦能，推動數(shù)字化轉(zhuǎn)型。在今年酒業(yè)代表的提議中，數(shù)字化被提及的次數(shù)很多。比如茅臺集團黨委書記、董事長高衛(wèi)東提到，茅臺雖然是傳統(tǒng)制造業(yè)，但從不拒絕創(chuàng)新。一方面主動適應(yīng)新趨勢，與華為、浪潮等國內(nèi)一流企業(yè)攜手開展戰(zhàn)略合作，力爭通過建設(shè)“智慧茅臺”助推茅臺更好發(fā)展。另一方面持續(xù)推進“新模式”，與國內(nèi)知名電商、商超不斷深化合作，旨在以線上線下一體化、營銷渠道扁平化的方式，更好滿足消費者需求。今世緣酒業(yè)董事長周素明也提到用最先進的智造，釀最傳統(tǒng)的白酒。煙臺張裕集團有限公司董事長周洪江表示，應(yīng)積極推動企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。
近幾年來，許多酒企都在致力于推動數(shù)字化轉(zhuǎn)型，對數(shù)字化技術(shù)的運用，除了在生產(chǎn)方面的運用，營銷、管理等方面也在逐漸延伸，比如“云店”的推廣、消費者管理系統(tǒng)等。在新基建不斷推進的背景下，未來數(shù)字化將是各大企業(yè)轉(zhuǎn)型的重點之一。
第二，以質(zhì)量為先，注重品質(zhì)表達。產(chǎn)品的品質(zhì)一直是根本，此次“兩會”期間，堅持以品質(zhì)為先也成為了熱點之一。茅臺集團黨委書記、董事長高衛(wèi)東明確表示，堅守卓越品質(zhì)是茅臺應(yīng)對危機的根本之策。五糧液集團黨委書記、董事長李曙光也反復(fù)強調(diào)了高質(zhì)量發(fā)展的重要性。汾酒黨委書記、董事長李秋喜建議關(guān)注食品的“過程安全”從源頭治理，“抓大不放小”，建立“最前一公里”獎懲制度。
第三，加速國際化，講好中國故事。白酒是具有中國特色的傳統(tǒng)產(chǎn)品，歷史悠久，但在世界的知名度和認知度還有待提升。近些年來，越來越多的酒企都在致力于國際化的推廣，也取得了不小的成效。此次“兩會”期間，國際化也是多個代表的主要建議之一。比如古井集團黨委書記、董事長梁金輝提議把“中國白酒釀造技藝”作為國家申請世界非遺的重點工作加速推進，以實現(xiàn)“食文化”世界非遺零的突破。梁金輝表示，中國白酒釀造技藝申請世界非遺，有利于提升中國白酒品牌含金量，提高市場美譽度；有利于我國白酒釀酒文化保護，世代相傳下去；有利于我國工業(yè)旅游發(fā)展；有利于打開國際市場,提高白酒在國際酒業(yè)市場上的地位。貴州巖博酒業(yè)有限公司董事長余留芬也在會上提議將巖博小鍋酒釀制工藝正式列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄名單。
同時，作為酒企技術(shù)代表團的洋河股份技術(shù)中心副主任李薇、瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝傳承人曾娜和舍得酒業(yè)生產(chǎn)基地副總經(jīng)理余東也分別提到了國際化的問題。其中，李薇提議強化中國白酒產(chǎn)區(qū)建設(shè)，打造飄香世界的中國名片。曾娜提出，要以文化遺產(chǎn)為載體，面向世界講好中國故事、傳播好中國聲音。余東提議中國白酒要找準方向，用國際化思維找準切入點和方法，更有效地傳播中國文化。
第四，規(guī)范制度，提高監(jiān)管力度。此次關(guān)于酒類的議題中，年份酒問題成為了關(guān)注熱點。江蘇綜藝集團董事長昝圣達提交了“關(guān)于‘年份酒’與國際標準接軌的建議”。他認為國家應(yīng)采取措施規(guī)范白酒行業(yè)“真年份”酒的生產(chǎn)與銷售，促使其健康可持續(xù)發(fā)展。一直以來。年份酒都是行業(yè)的關(guān)注熱點，自2019年3月中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布第一份《白酒年份酒團體標準》以來,年份酒市場才逐漸規(guī)范起來，但是與國際標準接軌的標準仍在制定中。
此外，在制度規(guī)范方面，遼寧三溝酒業(yè)有限責(zé)任公司董事長吳京耕則提議應(yīng)該對職業(yè)打假人進行集中規(guī)范，并從法院審理層面對職業(yè)打假人進行合理抑制。
第五，改善葡萄酒經(jīng)營環(huán)境。葡萄酒企業(yè)，幾位代表均提到了改善葡萄酒企業(yè)經(jīng)營環(huán)境的問題。近幾年來，無論是國產(chǎn)葡萄酒還是進口葡萄酒，都呈現(xiàn)了不同程度的下滑，因此加大對葡萄酒企業(yè)的支持和改善經(jīng)營環(huán)境十分重要。他們紛紛提到了減免葡萄酒產(chǎn)品消費稅的問題，比如張裕集團有限公司董事長周洪江提出減免葡萄酒產(chǎn)品消費稅，大力推動葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，這將有助于種植業(yè)、機械、包裝等多個相關(guān)產(chǎn)業(yè)并行發(fā)展。天明集團創(chuàng)始人兼董事長姜明認為，目前可降低葡萄酒企業(yè)生產(chǎn)成本的途徑來看，減免葡萄酒產(chǎn)品消費稅是一個非常可行的方法和措施。寧夏工商聯(lián)主席何曉勇也建議將國產(chǎn)葡萄酒列入農(nóng)產(chǎn)品范疇，取消10%的消費稅，并結(jié)合我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際，逐步降低葡萄酒增值稅稅率，降低國產(chǎn)葡萄酒稅負成本。
文章來源：酒說訂閱號
