關(guān)于果味啤酒，很多人第一次嘗到時(shí)，都會(huì)有一些驚喜，甚至說是震驚，然后腦子里冒出一個(gè)大問號(hào)：這是啤酒嗎？是的，別懷疑，這是真正的啤酒。今天小編來和大家聊聊果味啤酒的相關(guān)內(nèi)容。
有哪些果味啤酒推薦？
/01.Rekorderlig西打酒/
這個(gè)西打酒深受腐國(guó)人民的喜愛，超市里隨處可見，氣特別足很帶勁。一個(gè)系列有四種口味，每個(gè)味道都還挺好入口的。
草莓青檸味是最常能買到的，基本不會(huì)斷貨，進(jìn)口超市也很常見。
檸檬味重了點(diǎn)，感覺蓋過了草莓味，有點(diǎn)雪碧的意思，但沒那么甜，酒味還是蠻正的，雖然4.5%的酒精度數(shù)，還是蠻容易醉的。
莓果味還是中規(guī)中矩的，甜甜的，因?yàn)檫@個(gè)牌子的通性是氣足，喝起來又跟汽水似的。
芒果樹莓味喝著還是蠻有熱帶風(fēng)情的，非常好入口，喝完嘴唇還是甜甜的。
百香果味的顏色很清透，也有點(diǎn)果汁既視感。口感可以用清甜來形容，酒味應(yīng)該是幾個(gè)味道中最淡的，喝的時(shí)候擠點(diǎn)青檸檬會(huì)更爽口。
/02.liefmans比利時(shí)水果啤酒/
樂蔓的混合水果口味啤酒因?yàn)樗?dú)特的酸味而大受歡迎，酒中散發(fā)清新水果香，冰鎮(zhèn)后飲用更加沁人心脾。而且這款啤酒在國(guó)內(nèi)的進(jìn)口超市也都可以買到。
還可以加入新鮮的櫻桃和黑加侖，再配上奶昔做成櫻桃味的奶昔杯。
或是搭配其他新鮮的水果或小食也是極好噠！
在家也可以自制櫻桃啤酒冰沙，再放上幾片薄荷葉和鮮檸檬，完美~
黃色的這款樂蔓陽光和紅色的相反，可能因?yàn)榛旌狭饲鄼?、青蘋果、接骨木花、羅勒和菠蘿風(fēng)味，充滿了熱帶氣息，聽起來也是讓人胃口大開。
/03.StrongBow強(qiáng)弓櫻花味蘋果酒/
StrongBow別出心裁出了個(gè)櫻花口味的蘋果酒，還真是少女心滿滿的，顏值沒話說。
大多數(shù)妹子應(yīng)該都不會(huì)拒絕這個(gè)口味，花香沒有多少，但是甜甜淡淡的感覺倒是跟顏值成正比。
/04.Fruli草莓啤酒/
芙力草莓啤酒是英國(guó)目前最暢銷的水果啤酒，產(chǎn)自比利時(shí)，由100%純草莓汁與頂級(jí)白啤酒制作而成。
4.1％酒精含量不是太具有挑戰(zhàn)性，僅僅足以抵消果汁的天然甜味。
口感有點(diǎn)像初吻，酸酸甜甜的草莓味，口感很順滑，清爽無負(fù)擔(dān)。
/05.Mongozo芒果啤酒/
這只芒果啤入口是芒果的微甜，然后是淡淡的小麥味，兩種味道完美融合在一起。
芒果香還是蠻明顯的，無論是聞還是喝，都挺滿足。啤酒味倒不是特別濃，冰一下拿出來，清爽又好喝。
椰子味可能是幾款中最溫和的了，入口非常順滑。
啤酒中的果味來源于什么？
最簡(jiǎn)單直接的，就是果汁。
以林德曼櫻桃為例，早期的林德曼櫻桃啤酒是往已經(jīng)自然發(fā)酵了六個(gè)月的拉比克啤酒木桶中加入新鮮的Schaerbeekse黑櫻桃，再經(jīng)過一年左右的發(fā)酵才算告成，但這種櫻桃釀出的啤酒比較酸，水果味也不重。之后，林德曼發(fā)明了一種純天然釀造加工方法，使用從冰凍的櫻桃中提取的純櫻桃汁，與不同時(shí)期拉比克啤酒新舊混合，成了現(xiàn)在水果味濃厚的林德曼啤酒。
還有什么影響啤酒的味道？
1、除了果汁，啤酒花也是重要的風(fēng)味決定者。
我們?cè)谄【破疯b的時(shí)候常會(huì)喝出酒中的熱帶水果味、丁香味甚至木頭花草的氣息，但這些酒的釀造原料里卻未必真的加入了水果、花草，呈現(xiàn)出的各色口味很可能來自啤酒花。
啤酒花除了用于防腐外，本身也是一種植物，啤酒的香氣很大一部分來自于啤酒花。例如：
卡斯卡特啤酒花，產(chǎn)自美國(guó)，有顯著的葡萄柚柑橘香氣和味道，是美國(guó)最受歡迎的香花品種；
努格特啤酒花同樣產(chǎn)自美國(guó)，除了顯著的草本植物香氣，還有一點(diǎn)桃子的氣味；
戴納啤酒花，產(chǎn)自斯洛文尼亞，是通過德國(guó)的馬格努門和斯洛文尼亞的一款酒花雜交培育而成，特點(diǎn)是擁有檸檬，菠蘿的香氣和味道；
西楚啤酒花，又是美國(guó)的，號(hào)稱是現(xiàn)如今美國(guó)最受釀酒師歡迎的高檔兼優(yōu)型香花，有濃郁的柑橘的香氣和熱帶水果香（比如芒果香、番石榴香等）??
2、還有一種容易被忽略的原料，酵母。
家釀愛好者們?yōu)榱四芴岣咂【频南阄哆x擇大量投放酒花兒，卻很容易忽略酵母對(duì)啤酒的影響。這個(gè)酵母不是蒸饅頭用的那種酵母，雖然你拿發(fā)饅頭用的酵母釀酒也不是不可以，只要?jiǎng)e拿去賣。
在發(fā)酵的過程中，酵母自身會(huì)產(chǎn)生了一些揮發(fā)性醛類物質(zhì)，讓啤酒擁有水果般的香氣。果實(shí)成熟的時(shí)候會(huì)多種芳香物質(zhì)，主要是醇類、酯類、醛類和酮類，可見兩者本質(zhì)沒什么區(qū)別。
啤酒中的醛類物質(zhì)有很多，像乙酸異戊酯，會(huì)產(chǎn)生一種香蕉或者梨的果香；而己酸乙酯聞起來很像蘋果或是八角。
下次再喝到果味啤酒的時(shí)候不要著急問酒里有沒有放果汁、香精，先看一眼原料不遲。
以上就是果味啤酒的相關(guān)介紹，今天給大家推薦的這些果味啤酒，酒精度數(shù)基本都在安全線以下，和閨蜜聚餐或是自己在家小酌，都是放松心情的最佳伴侶。
