如果說到比較有名的歌海娜，葡萄酒大家相信是有一定了解的，歌海娜在世界上屬于比較頑強(qiáng)的葡萄品種，擁有著廣泛的種植面積，它作為一款成熟叫來的葡萄品種，非常在炎熱的環(huán)境下進(jìn)行生存，因此如果在我國生存是十分困難的，在西班牙有著廣泛的種植面積?，F(xiàn)在在市場(chǎng)中，西班牙的歌海外葡萄酒品牌也是非常繁多的，擁有著自己最獨(dú)一無二的特質(zhì)。
歌海娜釀制出的葡萄酒顏色通常比大多紅葡萄酒淡，容易過早發(fā)生氧化，有些質(zhì)樸，略帶甜味。在西班牙的一些葡萄園里，低產(chǎn)量可以賦予歌海娜更深濃的顏色和更豐富的單寧。
歌海娜（Grenache）是世界上生長力頑強(qiáng)且種植面積最廣泛的葡萄品種之一。事實(shí)上，名叫“歌海娜”的不只有一種葡萄，常見的有黑歌海娜（GrenacheNoir）、白歌海娜（GrenacheBlanc）和灰歌海娜（GrenacheGris），而我們一般說的“歌海娜”通常指的是黑歌海娜。
歌海娜粒大皮薄，果皮顏色較淺，開花較早但成熟期較晚，因此比較適合在炎熱的環(huán)境下種植。它單寧含量低，糖分含量高，常被釀酒師們用于和其他品種混釀紅葡萄酒和桃紅葡萄酒。
一般來說，單一品種的歌海娜葡萄酒帶有櫻桃、草莓和覆盆子等明快的紅色水果特征以及胡椒、煙熏和甘草等風(fēng)味，陳年后還會(huì)發(fā)展出太妃糖和皮革的味道。其酒體通常中等到飽滿，單寧和酸度較低，但糖分和酒精度較高。通常，黑歌海娜會(huì)與西拉（Syrah）、慕合懷特（Mourvedre）和佳麗釀（Carignan）混釀，它可以為混釀葡萄酒帶來更多的果味，讓葡萄酒的酒體更加飽滿，同時(shí)又不會(huì)使葡萄酒單寧過重。
作為全球種植面積最廣的紅葡萄品種之一，歌海娜遍布法國、西班牙、意大利等舊世界國家以及美國、澳大利亞、南非、墨西哥、智利、阿根廷和烏拉圭等新世界產(chǎn)酒國。其中，歌海娜在法國僅次于梅洛（Merlot），是種植面積第二大的紅葡萄品種，主要集中在南羅納河谷（SouthernRhoneValley）、朗格多克-露喜龍（Languedoc-Roussillon）和普羅旺斯（Provence）等產(chǎn)區(qū)；歌海娜在西班牙叫作“Garnacha”，是這里的第三大紅葡萄品種，僅次于丹魄（Tempranillo）和博巴爾（Bobal），主要種植在納瓦拉（Navarra）、阿拉貢（Aragon）、普里奧拉托（Priorat）和里奧哈（Rioja）等產(chǎn)區(qū)；歌海娜在意大利則被稱為“卡諾娜（Cannonau）”，主要種植在撒丁島（Sardinia）產(chǎn)區(qū)。
白歌海娜和歌海娜有什么關(guān)系
白歌海娜（GrenacheBlanc），乍一聽這個(gè)名字就知道它跟歌海娜（Grenache）有著千絲萬縷的關(guān)系。嚴(yán)格來講，它并不是白葡萄品種“出身”，而是由歌海娜果色突變而形成的品種，兩者擁有相同的DNA?；蛟S是歌海娜的風(fēng)頭太盛，或許是法國的白葡萄競爭過于激烈，白歌海娜總被誤認(rèn)為是歌海娜的附屬品，只能在混釀中充當(dāng)一名小小的配角。
小編總結(jié)，歌海娜葡萄他做為一款生命力強(qiáng)葡萄品種，釀造出的葡萄酒，帶著櫻桃草莓的香氣以及一些煙熏的風(fēng)味，通常而言葡萄酒是十分飽滿的，單寧和酸度也比較低，糖分含量非常高，特別適合一些新手來進(jìn)行飲用，通常他也會(huì)與一些西拉和其他的葡萄品種進(jìn)行混合釀造而成，為葡萄酒帶來更多的口感和可能性，讓我們?cè)隗w驗(yàn)葡萄酒口感的同時(shí)，也能夠感受到它的香氣的味道。
