4月10日，河南全省白酒業(yè)轉型發(fā)展專項工作領導小組工作會議舉行。會上，河南省白酒業(yè)轉型發(fā)展專項工作領導小組辦公室主任、河南省工信廳總工程師姚延嶺通報了河南省政府主要領導對《2019年白酒業(yè)轉型發(fā)展工作報告》的重要批示以及《全省白酒業(yè)轉型發(fā)展2020年工作方案》具體內容和近期工作安排。4月13日，四川省經信廳發(fā)布了關于印發(fā)《優(yōu)質白酒產業(yè)2020年重點任務》的通知。
在河南2019年白酒業(yè)轉型發(fā)展工作報告和四川2020年優(yōu)質白酒產業(yè)重點任務發(fā)布中都提到了“升級”一詞。透過河南白酒業(yè)喜人的“成績單”和四川白酒業(yè)的“組合拳”可以看到白酒轉型升級對未來發(fā)展的重要性和緊迫性，升級或將成為國內白酒業(yè)發(fā)展的動力。
01
“升級”成為轉型發(fā)展關鍵詞
從河南省政府主要領導對《2019年白酒業(yè)轉型發(fā)展工作報告》的重要批示以及《全省白酒業(yè)轉型發(fā)展2020年工作方案》上看，2019年，豫酒交出了轉型發(fā)展以來滿意的成績單。
河南白酒業(yè)自2017年10月轉型攻堅以來，連續(xù)兩年實現20%以上的增長，豫酒品牌美譽度、行業(yè)影響力不斷增強，本地市場占有率持續(xù)擴大，社會效益、經濟效益不斷提升。2019年，8家重點白酒生產企業(yè)主營業(yè)務收入、入庫稅金分別是2017年的1.55倍、1.3倍。其中，仰韶酒業(yè)主營業(yè)務收入突破20億元，入庫稅金突破3億元。
隨后，四川省經信廳發(fā)布了關于印發(fā)《優(yōu)質白酒產業(yè)2020年重點任務》的通知，圍繞打造“優(yōu)質白酒產業(yè)”的戰(zhàn)略目標，對川酒2020年的發(fā)展提出了抓好產業(yè)政策引導、推動重大項目建設、支持企業(yè)做大做強、提升川酒質量效益、抓好重要活動舉辦、整頓市場行為規(guī)范、推進產業(yè)融合發(fā)展等7大方面的重點任務。2019年，四川省白酒產量366.7萬千升，規(guī)模以上企業(yè)收入2650億元，分別增長3.6%和12.7%，再度實現營收、產能的雙增長。
無獨有偶，川豫酒業(yè)將高質量發(fā)展、技術革新和創(chuàng)新營銷擺在重要位置。在四川省《優(yōu)質白酒產業(yè)2020年重點任務》中提到，由科技廳開展白酒窖池特征風味傳導物分析、白酒老熟、丟糟處理等關鍵技術攻關，提升白酒出酒率、優(yōu)質品率。同時，加大對二線企業(yè)品牌培育、質量提升、市場拓展等支持力度，出臺“十朵小金花”專項獎勵政策，實施“倍增計劃”，設置“營收最快增速獎”“利潤最快增速獎”，不斷提升二線品牌的美譽度、影響力和市場占有率。
自轉型發(fā)展以來，豫酒品質穩(wěn)步提升。白酒企業(yè)與有關院所合作進行品質提升研究，推出五谷春“金谷春”、“金谷醇”，寶豐“師作”，賒店元青花8，仰韶地利洞藏6、9等戰(zhàn)略新品，獲得了市場的充分認可，提升了核心競爭力。同時，引導河南牧業(yè)經濟學院酒業(yè)學院與賒店、五谷春、寶豐等酒企開展校企合作、校地合作，為企業(yè)發(fā)展培育內生動力。
姚延嶺表示，豫酒轉型發(fā)展以來，公眾認可度逐步提高，龍頭優(yōu)勢顯現。下一步要堅定信心，創(chuàng)新為本，大力宣傳推廣，擴大消費人群，推動聯合重組，加快酒企發(fā)展。同時，要采取成立促進銷售豫酒工作專班、設立酒業(yè)專項基金、建立專家智庫等多種有效舉措，加快推動白酒業(yè)轉型升級和高質量發(fā)展。
02
項目帶動成為轉型發(fā)展的動力
四川在推進白酒產業(yè)融合發(fā)展方面，打出“產業(yè)+”組合牌，推進“中國酒城·長江生態(tài)旅游帶”“舍得酒業(yè)文化旅游區(qū)”等白酒文化旅游重點項目建設;積極開展工業(yè)遺產旅游和酒文化旅游活動，打造一批酒文化旅游精品線路。積極聯合川菜聯盟、四川美食家協會，搭建川酒、川菜交流合作平臺，探索建立知名連鎖川菜酒樓川酒直供渠道，創(chuàng)新開發(fā)“川菜+川酒”特色菜譜，實現川味特色融合發(fā)展。按照“六好”服務理念，對創(chuàng)新酒類流通方式、擴大市場份額、加快川酒文化輸出、推動川酒國際化發(fā)展等進行系統(tǒng)謀劃，促進酒類生產、流通、消費協調發(fā)展。
河南省白酒業(yè)轉型發(fā)展專項工作領導小組組長劉滿倉曾要求河南省白酒業(yè)在面臨殘酷的市場擠壓下，要在提升品質上做文章，以質量釀好酒、以特色釀好酒、以匠心釀好酒，培育豫酒風格。在創(chuàng)新營銷上聚合力，增強抱團發(fā)展的意識，打造豫酒整體品牌和形象，建設新型產供銷生態(tài)圈。
講好豫酒故事，引導豫酒與豫煙、豫菜、豫茶、豫旅相結合，推動開發(fā)以豫酒文化為主體的旅游商品、紀念品，在餐飲服務業(yè)推介河南省內酒類品牌，主動適應消費需求和個性化需求的同時，加快項目建設，鼓勵重點企業(yè)建設集釀酒、科研、商貿、旅游、文化于一體的酒產業(yè)園區(qū)和特色風情小鎮(zhèn)。重點支持仰韶酒業(yè)加快“一莊五園”和皇溝酒業(yè)加快包裝中心、原糧庫和制曲車間建設，持續(xù)推動賒店老酒加快生態(tài)園建設，啟動智慧賈湖云服務平臺項目、窖池和自動化灌裝車間改造、供應鏈智能化改造等重大工業(yè)項目建設，夯實發(fā)展基礎。
四川省也將推動重大項目建設：首先，建立重大項目推進機制，專人專班對重點項目的土地保障、環(huán)評審批、技改立項、兼并重組、異地搬遷、原糧供給、準入許可證等進行精準服務;其次，引導優(yōu)勢產區(qū)、優(yōu)勢園區(qū)、優(yōu)勢企業(yè)加大產能提升項目投入，科學利用環(huán)評審批和市場準入權限，合理調控發(fā)展節(jié)奏，全面優(yōu)化產業(yè)布局，提升優(yōu)質產能;最后，積極推動五糧液陶壇酒庫、瀘州老窖釀酒工程、劍南春大唐國酒生態(tài)園等一批白酒重點項目建設。
河南省政府研究室決策咨詢辦公室主任夏峰認為，酒企要抓住轉型發(fā)展機遇，順勢而為，做好“聚焦大事件發(fā)出大聲音、圍繞大戰(zhàn)略策劃大活動、營造大氛圍樹立大形象”三方面工作來做好宣傳、推廣、做強品牌。
在《河南省酒業(yè)轉型發(fā)展行動計劃(2017—2020年)》中，要求依托重點企業(yè)，規(guī)劃建設白酒工業(yè)園區(qū)，科學設置園區(qū)準入標準，完善園區(qū)配套設施，建立白酒工業(yè)園區(qū)管理和運行機制。將釀酒小作坊整治和園區(qū)建設結合起來，壓減數量、整合優(yōu)化、引導入園。引導重點企業(yè)建設集釀酒、科研、商貿、旅游、文化于一體的酒產業(yè)園區(qū)和特色風情小鎮(zhèn)，建設仰韶新型釀酒基地、杜康酒產業(yè)園、賒店老酒生態(tài)釀造園區(qū)、皇溝酒文化產業(yè)園等。
在《2020年河南省重點建設項目名單》中，仰韶、賒店、金星、皇溝、賈湖等酒企的《仰韶村考古遺址公園及仰韶文化產業(yè)園》、《賒店老酒生態(tài)產業(yè)園項目》、《金星啤酒集團有限公司年產50萬千升啤酒項目》、《永城市皇溝酒業(yè)產業(yè)轉型升級項目》、《賈湖田園綜合體項目》和《賒店酒鄉(xiāng)特色文化創(chuàng)意園項目》成為2020年河南省重點建設項目。
“2020年要以扶持重點酒企為抓手，以培育‘豫人喝豫酒、豫商賣豫酒’市場氛圍，推進企業(yè)重組上市?！币ρ訋X說。
文章來源：華夏酒報訂閱號
