小麥啤酒首先是在德國(guó)所開(kāi)始釀造發(fā)明的，在釀造的過(guò)程中代謝產(chǎn)物極其豐富，使用最優(yōu)質(zhì)的小麥芽為主，味道更加的鮮美和甘甜，在釀造的過(guò)程中保留了它的酵母菌成分有著很豐富的二氧化碳，而現(xiàn)在在市場(chǎng)上也推出了很多比較有名的小麥白啤酒，這款巴利特小麥啤酒作為一款歷史悠久的品牌，名稱(chēng)是十分響亮的，在釀造的過(guò)程中，除了有本身的原料之外，還在其中加入一些比較名貴的藥材。
巴利特小麥啤酒（BruzerWhiteBeer）是巴利特系列中歷史最為悠久、名聲最為響亮的啤酒飲料之一。作為享譽(yù)比利時(shí)的知名啤酒品牌，巴利特啤酒同樣是世界性范疇的啤酒品牌。巴利特小麥啤酒不但口味醇正、口感順?biāo)?，并且由于其配料中除卻水、小麥芽等基本原料，另佐以燕麥、精制陳皮、芫荽等成分加工而成，使得最后的成品具備了陳皮、芫荽健胃、開(kāi)胃、消郁、解煩的附帶功效，而備受健飲人士們的親睞。
此外，巴利特啤酒泡沫持久并極富光澤。光線下，能夠清晰看到其液體呈現(xiàn)出淡白色澤的，性狀天然柔和，晶瑩剔透的佳態(tài)，加之陳皮、芫荽等佐料的完美配合，繼而賦予了這款啤酒獨(dú)特生動(dòng)的味覺(jué)體驗(yàn)。巴利特啤酒滑爽輕盈，甜中泛起一絲淡淡的苦味，香味內(nèi)斂含蓄，搭配蔬菜肉類(lèi)飲用極佳。
為什么說(shuō)喝酒只喝小麥白啤酒
一、德國(guó)啤酒不使用添加劑，小麥啤酒采用上發(fā)酵工藝，發(fā)酵在啤酒上部，發(fā)酵溫度低，代謝產(chǎn)物豐富復(fù)雜，發(fā)酵過(guò)程不易控制，啤酒的口感比下發(fā)酵啤酒要好很多。
二、啤酒工業(yè)中的大多數(shù)啤酒都使用大麥作原料。小麥啤酒略高于普通啤酒。小麥啤酒的釀造使用了一半以上的小麥。小麥比大麥含有較多的蛋白質(zhì)，而且味道要鮮美。小麥啤酒沒(méi)有鮮明的苦味，口感要甘甜很多。
三、小麥白啤酒發(fā)酵過(guò)程后保留了大量酵母菌，啤酒未經(jīng)過(guò)濾。啤酒中殘留了一定量的酵母菌，使裝瓶后的發(fā)酵活動(dòng)得以繼續(xù)，這使得啤酒中含有大量的二氧化碳?xì)馀?，口感沙啞。小麥啤酒的特點(diǎn)是沉淀渣較多，這是好啤酒的標(biāo)志。外觀清爽的廉價(jià)啤酒只是多加了一道澄清過(guò)程，使用明礬類(lèi)物質(zhì)作添加劑使啤酒變得清澈，并不是一件好事。
四、小麥白啤酒營(yíng)養(yǎng)多，是液體面包，而且口味清爽，容易被東方人接受。小麥白啤酒的價(jià)格不貴，由于保質(zhì)期短，我們需要注意生產(chǎn)日期。
綜上所述，巴利特小麥啤酒有著十分豐富的泡沫，更加的潔白細(xì)膩，顏色比較柔和，晶瑩剔透，在釀造的過(guò)程中會(huì)加入一些完美的藥材來(lái)做為結(jié)合，我們?cè)诤鹊臅r(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)它擁有著十分生動(dòng)到味覺(jué)提帶給一種淡淡的苦味，但是口感要比較內(nèi)斂，受到了很多人的青睞和喜歡，在喝的時(shí)候可以搭配蔬菜和肉類(lèi)效果極佳。
