牛欄山這款白酒在市場上銷售很好，普通百姓家里可能都有這種白酒，在市面上占的比例非常大，但是對于牛欄山白酒的爭議也很大，因為這款白酒價格便宜，但是卻號稱“陳釀白酒”，本文小編就帶大家一起解答關于牛欄山的這些疑問。
??
牛欄山“陳釀白酒”真的是陳釀嗎？
其實“陳釀”其實是一種專一術語，這在國標里有明確的解釋。而根據該酒的產品標準以及配料表的說明，其實該酒是不能標注為“陳釀白酒”的。
酒廠的工作人員的解釋是“陳釀白酒”是商品名稱，與工藝、儲存時間等無關。這樣的解釋顯然有點牽強附會。
當然呢不只是這一款白酒，牛欄山還有其它的跟這款相似或者相近的白酒在銷售。
15元的牛欄山白酒和25元的牛欄山白酒選哪款？
看看它的也是執(zhí)行的GB/T20822固液法白酒的產品標準，它的配料表里也含有食用。應該說它和15元一瓶的白酒在酒質上是沒有什么明顯區(qū)別的。
大家看看到這兩款酒在標簽上是有區(qū)別的：
15元的白酒標簽上有“陳釀白酒”字樣；
25元的白酒標簽上有“精品陳釀”和“百年”的字樣。
要是只看這幾個字樣，相信大的酒友都會購買25元的，有了精品和百年這樣的標示，一定會讓酒友們覺得這是好酒的標準。
同樣的是這“精品陳釀”和“百年”還是沒有得到充分的解釋，一看，我總是以為這酒被陳釀了百年，但是這酒可是用酒精勾兌的啊，陳釀了百年顯然不可能。
所以說這兩種酒其實是一個樣的，不要被表面現(xiàn)象所迷惑。如果想要買的話，還是買15元的比較好。
小醬還是看到了牛欄山一款比較良心的酒了。在酒瓶上清清楚楚的標明了陳釀的年份。
這個標注的“陳釀10”，應該是指酒陳釀了10年的意思吧。用這個來做商品名稱可就有點可惜了。
??
?
牛欄山到底是不是純糧酒？
最簡單的釀酒成本計算，單品糧食釀酒，2斤出50度白酒1斤，多種糧食釀酒，4斤出酒1斤。當下高粱1元多每斤，2斤不到3元。這是大行情，有地方的高粱很貴，4元買不到。自己在家釀酒的材料成本，可以控制在10元以內，用最好的糧食配方，也不超過20元每斤。
酒精勾兌白酒的成本賬就更好算了。食用酒精2元每斤，兌2斤水和香精，成3斤白酒，成本不到1元。而且操作非常簡單，隨兌隨灌裝隨出廠隨上貨價開賣。
釀造酒的投入就懸了。買糧食，蒸煮，發(fā)酵，出酒，存放。譬如醬香酒，從糧食進去到酒上市，要整整5年。算上廠房設備、人工費用、利息折舊，再加上糧食成本，最低就要到40元每斤，算上生產利潤，50元才可以買到糧食酒。
以上就是關于15元的牛欄山和25元牛欄山的相關內容，兩款酒只有10元的差價，對于酒來說根本就是微不足道的差距，不能明顯判斷兩種酒的差異，這只不過是廠家的一種銷售手段而已。
