張?jiān)?/a>葡萄酒和長(zhǎng)城葡萄酒都是屬于我國(guó)本土的品牌，作為比較有名的國(guó)產(chǎn)葡萄酒，現(xiàn)在在市場(chǎng)上受到了人們的喜歡，很多人將張?jiān)Ｆ咸丫坪烷L(zhǎng)城葡萄酒來(lái)進(jìn)行比較，如果您對(duì)兩者都有著一定的品嘗，那么會(huì)發(fā)現(xiàn)張?jiān)Ｆ咸丫频目诟幸拥暮靡恍容^適合我國(guó)大多數(shù)人的口感。
張?jiān)＜t酒可以說(shuō)是國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)里的驕子。在國(guó)內(nèi)享有很高的榮譽(yù)，具有橡木香，口感協(xié)調(diào)，香氣純正，口感圓潤(rùn)、芳香持久。長(zhǎng)城解百納干紅葡萄酒果香芬芳優(yōu)雅，酒香濃郁豐富，是長(zhǎng)城葡萄酒系列中最物有所值的高性價(jià)比產(chǎn)品。
長(zhǎng)城干紅葡萄酒價(jià)格低至20元，貴的也有1000元左右。而同一品質(zhì)的葡萄酒張?jiān)５慕榻B卻比長(zhǎng)城的優(yōu)惠很多，高端級(jí)別的酒要便宜50左右，低端的也要會(huì)便宜10-20元。
張?jiān)Ｊ菍I(yè)做葡萄酒的，長(zhǎng)城是兼做葡萄酒的;張?jiān)＞鸵患夜?，至于張?jiān)？ㄋ固鼐魄f，新西蘭張?jiān)P利，張?jiān)｜S金冰谷，長(zhǎng)城南王山谷酒莊，張?jiān)?ài)斐堡，是張?jiān)５奈宕缶魄f，長(zhǎng)城在中國(guó)卻有很多家質(zhì)量參差不齊的廠家，特別亂。
怎樣選擇適合自己的葡萄
酒標(biāo)：紅酒的身份證
“在一瓶紅酒未開(kāi)啟前，仔細(xì)讀懂酒瓶上的酒標(biāo)，便是了解它的最佳途徑。”張曉宇曾在澳洲南部的Adelaide大學(xué)進(jìn)行過(guò)為期一年半的葡萄酒釀造培訓(xùn)，課程包括從認(rèn)識(shí)葡萄的品種，到親手釀造一桶酒。作為一名初級(jí)專業(yè)品酒師，張曉宇最樂(lè)于和朋友們分享各種紅酒知識(shí)。而讀懂進(jìn)口紅酒的中文背標(biāo)，就是挑選紅酒的第一步。
產(chǎn)區(qū)在法國(guó)盛產(chǎn)葡萄酒的最有名的十大產(chǎn)區(qū)中，以波爾多(Bordeaux)和勃艮第(Bourgogne)最為有名，也最為常見(jiàn)。酒標(biāo)上，標(biāo)示出的產(chǎn)區(qū)面積越小，表明葡萄種植密度越小、種植要求越嚴(yán)格，酒的價(jià)值也越高；而不同的區(qū)域也創(chuàng)造了不同口感的葡萄酒。在波爾多產(chǎn)區(qū)的左岸，著名的格拉夫(Grave)產(chǎn)區(qū)的紅葡萄酒口感略澀，帶有煙熏和黑色漿果的味道。因?yàn)檫@里盛產(chǎn)的赤霞珠(CabernetSauvignon)品種葡萄，皮厚，造就了滋味醇厚、單寧酸很重的濃郁口感，最適合搭配油膩的食物或贈(zèng)予男士飲用。而波爾多產(chǎn)區(qū)的右岸，梅洛(Merlot)品種葡萄最受歡迎。它清淡、柔順的口感，帶有紅色香甜水果的美妙香氣，是推薦佳人飲用的首選。右岸最有名的波美侯產(chǎn)區(qū)與圣達(dá)美隆產(chǎn)區(qū)的紅酒，都是由大比例的梅洛品種釀造而成。
年份
對(duì)紅酒初學(xué)者來(lái)說(shuō)，如果你不愿重金購(gòu)買(mǎi)名莊酒，可以適當(dāng)?shù)刂匾曇幌缕咸沿S收的年份——酒標(biāo)上標(biāo)識(shí)1982年、1996年、2000年、2005年和2009年的法國(guó)葡萄酒最值得你購(gòu)買(mǎi)。這幾年，法國(guó)國(guó)內(nèi)的氣候相當(dāng)給力，豐收時(shí)陽(yáng)光充沛、空氣干燥，葡萄中的糖分十足，紅酒的口感也最好。
等級(jí)法國(guó)人習(xí)慣將法國(guó)葡萄酒分為4級(jí)：法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(AOC)、優(yōu)良地區(qū)餐酒(VDQS)、地區(qū)餐酒、日常餐酒。其中AOC是法國(guó)葡萄酒最高級(jí)別。在酒標(biāo)上一般會(huì)標(biāo)示為“Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee”。在西班牙，葡萄酒的最高等級(jí)為DOC，目前只有里奧哈(Rioja)一個(gè)產(chǎn)區(qū)符合。而進(jìn)口到國(guó)內(nèi)的西班牙紅酒大多數(shù)為DO級(jí)別，和法國(guó)的AOC相當(dāng)，管制產(chǎn)區(qū)和葡萄酒質(zhì)較為嚴(yán)格。
小編總結(jié)，張?jiān)Ｆ咸丫谱鳛槠咸丫菩袠I(yè)中的扛把子，是我國(guó)人的驕傲，也是張?jiān)Ｆ髽I(yè)的驕傲，有著十分純正香氣，口感圓潤(rùn)的特點(diǎn)，喝起來(lái)也會(huì)有著橡木香的味道，作為一款比較有名的品牌企業(yè)，它不僅僅釀做葡萄酒也會(huì)制作一些比較有名的保健酒，白蘭地等一系列酒類(lèi)飲品，供人們?nèi)ミM(jìn)行多樣化的選擇，但是現(xiàn)在在這樣參差不齊的市場(chǎng)中，有可能會(huì)買(mǎi)到假的葡萄酒，所以我們也一定要去進(jìn)行鑒別，懂得讀懂紅酒的身份證。
