隨著葡萄酒的越來(lái)越普及，我們?cè)谏钪卸紩?huì)喝一些葡萄酒來(lái)充實(shí)我們的業(yè)余生活。我們都知道喝葡萄酒對(duì)身體有一定的好處。雖然在我國(guó)生產(chǎn)葡萄酒的時(shí)間并不長(zhǎng)，但是這幾十年來(lái)隨著不斷的發(fā)展，現(xiàn)在在我國(guó)也有了很多好口碑的葡萄酒品牌，其中通化葡萄酒一直以來(lái)得到了廣大消費(fèi)者的信賴和喜歡，通化葡萄酒有著知名的通化葡萄酒地下酒窖，我們一起來(lái)看一下通化葡萄酒的地下酒窖的具體情況吧。
通化葡萄酒股份有限公司地處山青水秀的長(zhǎng)白山脈西麓，始建于1937年，有著70年的葡萄酒釀造經(jīng)驗(yàn)，是中國(guó)歷史最悠久的葡萄酒廠之一。
酒窖：不經(jīng)歷地底的沉默，就永遠(yuǎn)開啟不了天堂的精彩。這是所有愛酒人都奉為經(jīng)典的名言。通化葡萄酒地下貯酒窖是中國(guó)最早的地下酒窖之一，總面積10340平方米，常年恒溫保持在15-16℃，距地面深度4.5米，這里是公司的心臟，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的重要保證。通化葡萄酒地下酒窖內(nèi)有大橡木桶772個(gè)，容量分別在3-8噸之間，可貯藏葡萄酒6000多噸，形成了世界罕見的大橡木桶集群！全部取材于長(zhǎng)白山百年樹齡以上的橡樹，據(jù)初步估算，每一個(gè)大橡木桶價(jià)值都在20萬(wàn)元以上！幾乎每一個(gè)都是絕版，幾乎每一個(gè)都可堪稱為葡萄酒界的重要文物！
土壤：在決定葡萄酒質(zhì)量的所有因素中，土地是最重要的因素之一。通化地區(qū)的土壤多為黑鈣土，土質(zhì)松軟，結(jié)構(gòu)均衡十分有利于水分的滲透和葡萄對(duì)養(yǎng)份的吸收，同時(shí)便于葡萄根系的保溫和透氣。
氣候：通化地區(qū)屬典型的大陸性氣候，四季分明，不但年溫差大，一天之間的白天和夜晚的溫差也很大，十分有利于葡萄功能物質(zhì)的積累。陽(yáng)光充足，年日照2400—2500H，充分保證了葡萄在生長(zhǎng)過(guò)程所需要的陽(yáng)光。
降水量：水分的多少對(duì)葡萄的糖份和單寧含量有著重要影響。通化地區(qū)年降水量一直保持在635~679mm左右，對(duì)葡萄的糖份和單寧積累可謂正適宜適時(shí)，不會(huì)因?yàn)樘欠葸^(guò)多或過(guò)少影響葡萄酒的口感。
通化葡萄酒好不好
通化葡萄酒股份有限公司誕生于1937年，至今70余年的歷史。通化葡萄酒是1949年9月30日，全國(guó)政協(xié)第一屆會(huì)議第一次全體會(huì)議唯一宴會(huì)用葡萄酒，1949年10月1日800人開國(guó)大典唯一宴會(huì)用葡萄酒，通化葡萄酒被譽(yù)為“紅色國(guó)酒”。
從1937到今天，時(shí)光將通化葡萄酒打磨得光彩四溢。作為中國(guó)最早的葡萄酒生產(chǎn)商之一，通化葡萄酒見證了新中國(guó)歷史的諸多巔峰時(shí)刻，以歲月賦予的不可復(fù)制的傳奇風(fēng)情成為中國(guó)葡萄酒的代表。對(duì)中國(guó)葡萄酒品質(zhì)的孜孜探索，讓通化葡萄酒得到了社會(huì)各界最廣泛的關(guān)愛與支持，成為通化葡萄酒綿延70余年不絕的成長(zhǎng)動(dòng)力。
作為1949年9月30日全國(guó)政協(xié)第一屆會(huì)議第一次全體會(huì)議晚宴用酒，1949年10月1日，新中國(guó)成立時(shí)800人國(guó)宴用酒，紅色國(guó)酒-通化葡萄酒與共和國(guó)的發(fā)展和成就息息相關(guān)。共和國(guó)的每一個(gè)重大歷史事件，都有通化葡萄酒為之慶賀的身影，共和國(guó)的每一位偉人，都體味過(guò)通化葡萄酒的醇厚芳香。
總結(jié)，通化葡萄酒時(shí)，我國(guó)最悠久的葡萄酒廠之一，而且誕生在1937年，到現(xiàn)在已經(jīng)有了70年的歷史了，并且在開國(guó)大典的時(shí)候被指定為唯一的宴會(huì)專用葡萄酒，而且，通化葡萄酒被人們稱之為是紅色的果酒，一直到今天通化葡萄酒不斷的鉆研自己獨(dú)特的釀造工藝，精心打造一款口感極佳的葡萄酒。
