很多人在夏天都會(huì)選擇喝上一杯冰鎮(zhèn)的啤酒，夏天的高溫讓人苦不堪言，而且在白天我們基本上是不出來(lái)活動(dòng)的，除了必要的工作之外，我們盡可能的都會(huì)呆在家里吹著空調(diào)吃著西瓜，簡(jiǎn)直太愜意了，但是對(duì)于上班族而言，夏天是必須要出門(mén)上班的，我們?cè)诮Y(jié)束了一天疲憊的工作之后，路過(guò)燒烤攤，就會(huì)不自覺(jué)的坐下來(lái)，點(diǎn)上幾串羊肉串，喝上一杯冰鎮(zhèn)的啤酒，一下子渾身的疲憊就消失不見(jiàn)了，在我們生活當(dāng)中可以喝到各種各樣的啤酒，那個(gè)啤酒和小麥啤酒都是很好喝的兩種，那么具體這兩種哪個(gè)更好呢？一起來(lái)了解一下吧。
一、拉格啤酒
拉格啤酒，源自德文“儲(chǔ)存”，是一種桶底酵母發(fā)酵，再經(jīng)過(guò)低溫儲(chǔ)存的啤酒。桶底發(fā)酵，顧名思義就是酵母在發(fā)酵時(shí)沉在麥汁的下方。發(fā)酵溫度一般在10-12攝氏度。常見(jiàn)的有：Pilsner、AmericanLager、Bock等，多數(shù)注重清爽和麥芽的香味，一些特別的拉格啤酒也會(huì)有水果或堅(jiān)果的香味。
拉格啤酒有著自己獨(dú)特的酵母品種。艾爾酵母無(wú)法在低于13攝氏度的環(huán)境下發(fā)酵，但嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牡聡?guó)人會(huì)記錄下每一次啤酒生產(chǎn)的過(guò)程。19世紀(jì)時(shí)，他們發(fā)現(xiàn)曾經(jīng)出現(xiàn)過(guò)低溫發(fā)酵的情況，并以此為基礎(chǔ)對(duì)這種能夠低溫發(fā)酵的酵母加以培養(yǎng)。這個(gè)過(guò)程有點(diǎn)類(lèi)似人工育種，通過(guò)不斷的努力，最終獲得了可以在低溫下（7～13攝氏度）表現(xiàn)出最佳活性的拉格酵母。
拉格啤酒也并非只有金色，從淺檸檬色、金色到琥珀色、黑色都有，有的淡如水，有的烈如火。拉格啤酒適合工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)，品質(zhì)穩(wěn)定，容易保存，可以長(zhǎng)途運(yùn)輸。
二、小麥啤酒
小麥啤酒--以小麥芽為主要原料（占總原料40%以上），采用上面發(fā)酵法或下面發(fā)酵法釀制的啤酒?！靶←溒【啤笔瞧【菩褪剑⊿tyle）和種類(lèi)中極具特色和魅力的產(chǎn)品，主要產(chǎn)地集中在德國(guó)南部，奧地利和比利時(shí)，采用“上層發(fā)酵法”（TopFermentation），原料為大麥麥芽和50%以上的小麥麥芽，啤酒花，酵母和水。"小麥啤酒”還有另外一個(gè)名稱(chēng)叫“白啤酒”，取自德文的Weissbier，英文則稱(chēng)為WhiteBeer?！鞍灼【啤弊钪拇頌楫a(chǎn)自柏林地區(qū)的“柏林人白啤酒”
小麥啤酒是很受德國(guó)人，奧地利人以及比利時(shí)人歡迎的特色啤酒之一，由于小麥啤酒的酵母含有對(duì)人體有益的多種維他命，蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)等成份，對(duì)皮膚保養(yǎng)具有明顯的效用。風(fēng)味迷人，只要喝個(gè)500CC就能攝取人體一天所需的營(yíng)養(yǎng)素。所以，對(duì)大多數(shù)喜歡小麥啤酒Weizen的人而言，從小麥啤酒得到的滿足感是其他型式的啤酒無(wú)法企及的。
啤酒有哪些好處
1、保護(hù)心臟。意大利研究發(fā)現(xiàn)，適量飲用啤酒的參試者比滴酒不沾者罹患心臟病的危險(xiǎn)降低42%。但每天喝啤酒應(yīng)不超過(guò)1品脫（約473毫升），相當(dāng)于1.4罐。
2、有益大腦和記憶。美國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，參試者在做大腦益智訓(xùn)練題前喝點(diǎn)啤酒，有助提高測(cè)試成績(jī)。
3、預(yù)防2型糖尿病。荷蘭研究發(fā)現(xiàn)，每天適度喝啤酒（1~2杯），患2型糖尿病的危險(xiǎn)明顯降低。
4、有益腎臟健康。芬蘭研究發(fā)現(xiàn)，每天喝一瓶啤酒可使腎結(jié)石發(fā)病率降低40%。研究人員表示，啤酒具有利尿作用，有助于保持腎臟健康。
5、加速鍛煉后恢復(fù)。西班牙研究發(fā)現(xiàn)，1品脫啤酒的補(bǔ)水作用比等量的礦泉水更有效。因?yàn)槠【浦泻懈嗟奶呛望}類(lèi)營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還含有豐富的鉀和B族維生素。
總結(jié)，小編認(rèn)為其實(shí)啤酒而言，并沒(méi)有哪個(gè)好喝，哪個(gè)不好喝之分，我們只要在生活當(dāng)中，選擇自己喜歡喝的，啤酒喝就完全沒(méi)有問(wèn)題了，而且這兩種啤酒對(duì)人體都是有一定的好處的，不過(guò)小編不建議大家每天都大量的喝啤酒。
