歌海娜葡萄酒作為西班牙東部的一款特色葡萄酒產(chǎn)品，它扮演著非常重要的角色，在當(dāng)?shù)氐姆N植面積是十分廣泛的，由于顏色比較淺，所以單寧的含量相對(duì)來說也是比較低的，作為釀造紅葡萄酒必不可少的原料，哥海娜他在西班牙地區(qū)又有著特別廣泛的種植面積，能夠釀造出非常獨(dú)特的濃厚佳釀。
歌海娜這種葡萄品種果粒很大，最早起源于西班牙，歌海娜的產(chǎn)區(qū)主要集中于法國(guó)、西班牙等葡萄酒大國(guó)。在當(dāng)?shù)乇环Q為“Garnacha”或者是“GarnachaTinta”，這也是當(dāng)?shù)刈顝V泛種植的紅葡萄品種。作為一個(gè)混釀品種，表皮較薄，糖分高，酸度低，因而常被用于混釀中以增加葡萄酒的酒精度。
歌海娜喜好干旱，炎熱，多風(fēng)氣候，適合排水性好的地中海地區(qū)土壤，這種苛刻的外部條件正好可以約束歌海娜與生具有的活力與多產(chǎn)性，否則釀出的葡萄酒就會(huì)稀薄而蒼白，所以它廣泛種植于地中海盆地，此外，在意大利、突尼斯、澳大利亞、加州、希臘、智利、北非以及南非都有廣泛種植。
由于這種葡萄果皮很薄，顏色很淡，非常容易釀造，因此在通常情況下，歌海娜常被用來和其他葡萄品種進(jìn)行混釀，有時(shí)也用來釀成桃紅葡萄酒。
全球10大最頂級(jí)的歌海娜葡萄酒
1、賽奎農(nóng)小E歌海娜干紅
SineQuaNonLi'lEGrenache
1994年，曼弗雷德?克蘭克爾（ManfredKrankl）與妻子伊萊恩（Elaine）在加州中部海岸創(chuàng)建了賽奎農(nóng)酒莊。經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的研究及時(shí)實(shí)踐，他們發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)睾苓m合羅訥河谷（RhoneValley）流行的西拉等品種的種植。一開始，酒莊只釀造100箱左右的葡萄酒以供餐廳配餐之用。1996年開始，年產(chǎn)量提升到2,000箱。如今，酒莊已成為美國(guó)知名膜拜酒莊，葡萄酒以質(zhì)佳量少著稱。
克蘭克爾非常愛他的妻子伊萊恩，多個(gè)系列的酒標(biāo)都以“E”為主題，此酒就是其中之一。看酒名就知道，酒標(biāo)上淺淺微笑的小女孩就是伊萊恩。重點(diǎn)依然在背標(biāo)：“(LittleE)...isbigM’ssinequanon.”SineQuaNon是拉丁語，意思是“不可或缺”。此酒的2003年份獲得羅伯特?帕克99分高評(píng)。
2、奧瓦帕樂艾米塔園干紅
AlvaroPalaciosL'ErmitaVellesVinyes
可以說，要想找一位體現(xiàn)“新西班牙”精神的人物，阿瓦羅?帕拉西歐（AlvaroPalacios）一定是最佳代表。普里奧拉托（Priorat）是西班牙除里奧哈（Rioja）之外僅有的一個(gè)DOCa產(chǎn)區(qū)，這都多虧阿瓦羅等人的功勞。
1993年，阿瓦羅在考察了普里奧拉托將近200個(gè)酒莊后，買下了艾米塔（L’Ermita）葡萄園，他利用園內(nèi)已有的50年以上的老藤歌海娜釀造了首個(gè)年份的艾米塔園葡萄酒。1994年葡萄酒一經(jīng)面市，便獲得帕克97分的高分，他還稱贊阿瓦羅是“全世界最寶貴的財(cái)產(chǎn)”。自此，阿瓦羅和普里奧拉托產(chǎn)區(qū)一夜之間火了，曾經(jīng)被當(dāng)?shù)厝嗽嵅〉睦咸佟⒍盖偷纳狡潞拓汃さ耐寥廊缃癯蔀榱嗽摦a(chǎn)區(qū)優(yōu)秀的象征。
3、圣讓園教皇新堡圣所干紅
ClosSaint-JeanChateauneuf-du-PapeSanctusSanctorum
圣讓園由埃德蒙?塔居賽（EdmundTacussel）創(chuàng)建于1900年。就像所有的教皇新堡名莊一樣，圣讓園的外觀并不起眼?？烧沁@樣一家看似毫不張揚(yáng)的酒莊在10年間8次獲得帕克滿分，并得到諸多國(guó)際權(quán)威酒評(píng)家、雜志的高分好評(píng)，在短短幾年間成為教皇新堡耀眼奪目的明星酒莊。
教皇新堡圣所干紅的釀酒葡萄種植于1905年的百年老藤，均為1.5升大瓶裝。2007年推出首個(gè)年份即獲得帕克滿分，產(chǎn)量?jī)H350瓶。此酒共推出5個(gè)年份，其中3個(gè)年份獲得帕克滿分，即2007、2009、2010，可以說履歷十分耀眼。
4、稀雅絲酒莊教皇新堡珍藏干紅
ChateauRayasChateauneuf-du-PapeReserve
稀雅絲酒莊（ChateauRayas）位于教皇新堡產(chǎn)區(qū)內(nèi)一條毫不起眼的土路盡頭，但正是這個(gè)毫不起眼的酒莊釀制除了世界上許多與眾不同的葡萄酒，這些成就都?xì)w功于已故的雅克?雷諾（JacquesReynaud）和他的父親路易斯（Louis）。可以說，稀雅絲酒莊是現(xiàn)代釀酒派別中的一個(gè)反面類型，不同于其它教皇新堡酒莊一般采用南羅訥河谷的葡萄品種進(jìn)行混釀，特立獨(dú)行的稀雅絲酒莊摒棄傳統(tǒng)，另辟蹊徑，采用歌海娜和少量西拉釀造葡萄酒，最終克服重重困難釀出了頂尖的教皇新堡紅葡萄酒。
該酒莊最知名的葡萄酒是稀雅絲教皇新堡紅葡萄酒，在最佳年份中，稀雅絲酒莊的葡萄都是最晚采收的，這賦予了葡萄酒精致的櫻桃和覆盆子風(fēng)味和櫻桃利口酒的強(qiáng)度，世界上極少有葡萄酒擁有這樣的強(qiáng)度。帕克表示，如果此生不能品嘗到這種令人驚奇的最佳年份酒，那就太遺憾了。
5、黛倫堡“長(zhǎng)腿叔叔”稀世茶色波特酒
d'ArenbergTheDaddyLongLegsExtremelyRarePort
黛倫堡酒莊地處南澳的邁拉侖維爾谷（McLarenVale），該酒莊由約瑟夫?奧斯本（JosephOsborn）創(chuàng)立于1912年?，F(xiàn)任莊主是奧斯本家族的第4代傳人切斯特?奧斯本（ChesterOsborn）。自1984年，他接手釀酒師職位后，便積極重整葡萄園，一方面以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度革新釀酒技術(shù)，同時(shí)也不忘繼承傳統(tǒng)，實(shí)施一連串提升品質(zhì)的措施，黛倫堡酒莊也在國(guó)際上正式贏得了知名度。黛倫堡酒莊每年葡萄酒的產(chǎn)量為27萬箱，這些葡萄酒中既有物美價(jià)廉的產(chǎn)品，也有昂貴的系列，其中最著名的是枯藤系列（DeadArm）。
這款波特酒是由歌海娜釀造的波特酒?！伴L(zhǎng)腿叔叔”指生活在釀造該稀世茶色波特酒的車間里的一種蜘蛛，還指該酒的高酒精度和高粘稠度產(chǎn)生的掛杯現(xiàn)象。此酒由1928-1984年間的茶色波特混釀而成，每年僅推出120-180瓶。需要指出的是，由于常年儲(chǔ)存在橡木桶中，每年都會(huì)有一部分酒自然揮發(fā)，到2005年僅剩余5桶。
6、伊拉姆酒莊干紅
ClosITerrassesClosErasmus
“ClosErasmus”名字源自荷蘭哲學(xué)家、《愚人頌》的作者ErasmusvonRotterdam。這個(gè)7公頃的小酒莊于1989年開始生物動(dòng)力種植，于2004年全面生物動(dòng)力種植。繼1994、1998、2001年份得到帕克98-99的高分后，2004和2005年份均獲得帕克100分。
莊主達(dá)芙妮?格羅里安（DaphneGlorian）將自己的得意之作，伊拉姆酒莊干紅描述為：酒體豐滿，散發(fā)出濃郁的黑色漿果香，以及辛香、茴香等，復(fù)雜而又層次清晰，最重要的是展現(xiàn)出極為濃郁而鮮明的礦物風(fēng)味，這是伊拉姆與其它酒的區(qū)別之處，也是它的靈魂所在。
7、阿爾圖酒莊阿奇龍歌海娜干紅
AltoMoncayoAquilon
阿爾圖酒莊（BodegasAltoMoncayo）位于西班牙阿拉貢（Aragon）的博爾哈（CampodeBorja）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，成立于2002年。在短短13年的時(shí)間里，阿爾圖酒莊堅(jiān)持釀制西班牙最頂級(jí)的歌海娜葡萄酒，已有2款酒被帕克評(píng)為滿分，幾乎每個(gè)年份葡萄酒都獲得了權(quán)威酒評(píng)家和雜志95分以上的好評(píng)，是西班牙最出色的精品酒莊之一。
阿奇龍是阿爾圖酒莊最頂級(jí)的酒款，是西班牙歌海娜單一品種葡萄酒的絕佳代表作。采用100%老藤歌海娜釀成，釀酒葡萄選自酒莊最好地塊的百年老藤葡萄，人工采摘葡萄后在開放的釀酒桶中發(fā)酵，然后在新橡木桶中陳年24個(gè)月，漫長(zhǎng)的陳年給葡萄酒帶來了更豐富的香氣和風(fēng)味。年均產(chǎn)量?jī)H800瓶。
8、羅伊之頸酒莊天然甜型葡萄酒
DomaineLaCoumeduRoyMaury
羅伊之頸酒莊是莫里（Maury）最古老的酒莊之一，成立于1850年。1998年，艾格尼斯?巴舍萊（AgnesBachelet）和讓-弗朗索瓦?巴舍萊（Jean-FrancoisBachelet）買下了羅伊之頸酒莊。莫里位于露西龍（Roussillon）北部，是一個(gè)出產(chǎn)主要由歌海娜釀制的天然甜型葡萄酒的產(chǎn)區(qū)。
此酒是由96%的歌海娜和6%的馬家婆（Macabeo）釀制的天然甜型葡萄酒。是莫里產(chǎn)區(qū)評(píng)分最佳的酒款之一，也是莫里獲獎(jiǎng)數(shù)量排名第3的酒款。酒莊前任老莊主德西雷?艾斯臺(tái)夫（DesireEsteve）在1925年為紀(jì)念孩子出生，第一次推出了這款酒。這款酒非常耐久，1932年份仍有部分儲(chǔ)存在桶中。
9、仙子酒莊小西伯利亞
DomaineLeClosdesFeesCotesduRoussillonVillageLaPetiteSiberie
仙子酒莊是法國(guó)南部露西龍近年來聲名鵲起的一個(gè)酒莊。莊主埃爾維?比澤爾（HerveBizeul）在21歲就在全法青年最佳侍酒師大賽上奪得桂冠。1997年，他決定從巴黎搬到露西龍，從一名美食美酒記者徹底轉(zhuǎn)行為酒農(nóng)，為的就是通過親身實(shí)踐來深入理解葡萄是怎么醞釀成令人難忘的瓊漿玉液。他曾說：“我沒有資金，沒有遠(yuǎn)大的目標(biāo)——所有的僅僅是充斥在頭腦中的一個(gè)又一個(gè)的夢(mèng)想?！毕勺泳魄f擁有7個(gè)葡萄園，總面積30公頃，每年出產(chǎn)10萬瓶葡萄酒。
小西伯利亞是仙子酒莊最有名的酒款，因一年有200天的時(shí)間經(jīng)受來自西北的寒風(fēng)吹襲而得名，石灰鈣質(zhì)底土之上是富含鐵質(zhì)的片巖和黑紅色的云母片巖，收成較晚，產(chǎn)量極低。
10、馬力酒莊上艾沙拉園歌海娜干紅
HorsepowerVineyardsSurEchalasVineyardGrenache
克里斯托夫?巴倫（ChristopheBaron）先后于美國(guó)華盛頓州的沃拉沃拉（WallaWalla）河谷地區(qū)創(chuàng)建了凱尤斯酒莊（CayuseVineyards）和馬力酒莊。這兩個(gè)酒莊都實(shí)行生物動(dòng)力法和有機(jī)種植法，并依靠馬匹在葡萄園工作。上艾沙拉園面積2英畝，種植葡萄品種西拉和歌海娜，種植密度達(dá)4,840株/英畝，是沃拉沃拉種植密度最高的葡萄園。
小編總結(jié)，歌海娜西班牙葡萄酒現(xiàn)在在市場(chǎng)上擁有著不錯(cuò)的口碑，散發(fā)著黑莓和黑色漿果的氣味，做工比較細(xì)致，顏色呈深紅色，作為一款比較出色的葡萄酒代表，現(xiàn)在在市場(chǎng)上擁有著不錯(cuò)的口碑，價(jià)格相對(duì)來說也是比較便宜的，通常情況下會(huì)用它來用作美酒佳釀，而且在意大利澳大利亞也有所引進(jìn)，有著特別廣泛的種植面積，炎熱干燥多風(fēng)更加適合于歌海娜葡萄品種的種植，從而對(duì)于葡萄酒擁有著便利的基礎(chǔ)。
