如果說(shuō)到啤酒哪個(gè)國(guó)家的比較出名那便屬于德國(guó)，德國(guó)擁有著現(xiàn)代化的釀酒技術(shù)和釀酒環(huán)境，對(duì)于啤酒的孕育而生起了一定的決定性作用。白啤酒現(xiàn)在作為一款特有的產(chǎn)品，受到了人們的喜歡，而德國(guó)生產(chǎn)出的白酒也是非常出名的。下面小編給您介紹幾款德國(guó)的白啤酒，讓我們?cè)谶x擇的時(shí)候擁有余地。
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白啤、黃啤、黑啤的區(qū)別
如果想弄清楚這個(gè)問題，必須要知道啤酒釀造過程中需要哪些原材料。啤酒的釀造最基本的原材料是大麥、啤酒花、酵母以及水，除此以外有些品種的啤酒會(huì)用到一些輔料比如玉米、淀粉、小麥等。
先說(shuō)一下白啤，不是白色的啤酒就是白啤，所有種類的啤酒都是有顏色的。白啤、黃啤、黑啤并不完全是按照顏色區(qū)分的，一定要注意這一點(diǎn)。白啤是用小麥完全代替大麥或大麥加小麥的形式釀造的啤酒。
黃啤可以說(shuō)是最標(biāo)準(zhǔn)的啤酒，只用大麥、啤酒花、酵母釀酒，不加輔助原料。
黑啤是在大麥芽中加入一部分烘烤過的麥芽或全部使用烘烤過的麥芽釀造出的啤酒，這也是啤酒顏色變深的原因。
從視覺和口感上比較。白啤和黃啤均為淡黃色，白啤因還有蛋白成分稍有渾濁，口感微酸。黃啤清澈透亮，口感微苦。黑啤并不是黑色而是深褐色，口感醇厚并有一股焦香味。
一般進(jìn)口的白啤和黑啤的酒精含量多在5度上下（也有酒精含量更高的），黃啤的酒精含量多在3.5度以下。我國(guó)釀造的啤酒中絕大多數(shù)是黃啤，也許國(guó)人更喜歡口感清爽，視覺通透，口味稍清淡些的啤酒類型吧！
綜上所述，白啤酒它的顏色為單淺色，這樣的啤酒他是在石獅世紀(jì)開始出現(xiàn)的，一開始主要在歐洲地區(qū)有所流行，現(xiàn)在在中國(guó)的市場(chǎng)上也是非常普遍的，啤酒的酒精含量比較低，營(yíng)養(yǎng)更加豐富，爽口再進(jìn)行富含酵母分子和乳酸菌分子的情況下，從而對(duì)于它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有著一定的提高性，更加符合大眾的口感，對(duì)于健康的需求與普通的啤酒相比更勝一籌。使用小麥芽為主，現(xiàn)在在德國(guó)北部有著各種各樣的白啤酒供您選擇，口感趨于淡爽。
