2月，對于香港的葡萄酒商來說是重要的月份，通常酒類銷售是在春節(jié)的推動下銷量達到頂峰。在經(jīng)歷了長達6個月的動蕩之后，他們期望2020年有個樂觀的開端。但是，由于新冠病毒的大規(guī)模爆發(fā)，今年2月可能是有史以來最具破壞性的。
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內地訪客降八成
香港知名精品葡萄酒銷售商Ginsberg+ChanWineMerchants的共同所有人JasonGinsberg透露：“自2019年6月以來，從國外來香港訪問我們的客戶明顯減少;來自內地的人數(shù)下降尤其令人震驚。就內地客戶的實地拜訪人數(shù)而言，我們可能下降了80%?！?/p>
“我們的線上和互聯(lián)網(wǎng)訂單也受到了城市整體氛圍的影響。在上半年表現(xiàn)強勁之后，下半年急劇下降，全年銷售額下降了約20%。我們削減了采購數(shù)量，將產(chǎn)品組合規(guī)?？s小了約20%?！?/p>
另一知名精品葡萄酒商RoyceCellar高級銷售經(jīng)理KanasLau也表示，受到社會動蕩的影響，RoyceCellar的零售額暴跌了60%-80%。
不過，EastMeetsWestFineWines(EMWFineWines)的共同所有者GregoryBielot表示，盡管2019年6月開始貿(mào)易業(yè)務放緩，但2019年整體收尾良好。該公司在香港和澳門的銷售額同比增長了約10%，主要歸功于增加產(chǎn)品組合、發(fā)力線上銷售渠道以及澳門的強勁銷售。
得益于人民幣交易的增加，隨著2020年到來以及銷售開始回升，整個行業(yè)的前景開始好轉。
“我們在一月份的漲勢非常強勁，這使我們對市場的穩(wěn)定感到樂觀?！盙insberg說，“但是，自從疫情爆發(fā)以來，市場停滯不前。我們在香港的所有活動以及計劃在上海、馬尼拉和吉隆坡舉行的活動都已無限期推遲。”
新冠病毒的可怕影響是幾十年來從未有過的。Bielot解釋說：“在過去的16年中，我們經(jīng)歷過許多危機，但這次無疑是我們面臨的最大挑戰(zhàn)之一。疫情對我們的業(yè)務影響很大，許多品酒和推廣活動被取消，澳門的賭場關閉，酒店空空蕩蕩。人們不敢外出活動，也沒有心情社交和喝酒?！?/p>
02
酒商艱難求變
在這個特殊時期，人們的購買行為也發(fā)生了相應的變化。Lau說：六個月以來，我們的主要客戶群就只有當?shù)氐娘嬀普?，他們主要集中于購買日常消費的葡萄酒，價格從每瓶200港幣到600港幣不等。由于參加社交聚會的需求減少，我們的私人客戶都不愿下訂單。即使下訂單，也傾向于選擇不同的酒款，購買每個SKU的數(shù)量較少?！?/p>
她還指出，隨著中國游客訪港人數(shù)的減少，高檔葡萄酒市場以及香港葡萄酒市場的總銷售額將大大萎縮。
另一方面，香港的租金極高，成為企業(yè)運營的最大挑戰(zhàn)之一。進入2月份，當?shù)厝碎]門不出，游客數(shù)量也急劇減少，零售業(yè)的人流量顯著下降。同時，很少有開發(fā)商愿意減租以緩解壓力，一些店鋪只得暫時關閉以節(jié)省成本。
在這種情況下，一些酒商不得不設法采取舉措扭轉局面。RoyceCellar與Deliveroo合作，嘗試吸引更多大部分時間都在家中的本地飲酒者。該公司還降低了免費送貨的最低訂購量，并推出了“小瓶促銷”活動。與此同時，還將重點轉移到建立電子商務網(wǎng)站和加強社交媒體活動上。
EMWFineWines則將其重心轉移到了在線促銷和私人俱樂部活動方面。該公司持續(xù)發(fā)起了一系列季節(jié)性促銷活動，包括最近與Duval-Leroy香檳共同舉辦的情人節(jié)促銷活動。
對于未來的前景，Ginsberg試圖保持樂觀。“疫情很難預測，我們不知道這種情況將如何發(fā)展。我們已經(jīng)做好準備迎接非常艱難的上半年，但我們謹慎樂觀地認為，一旦在未來三到四個月內疫情消除，市場將會出現(xiàn)反彈，整個地區(qū)壓抑的需求將得以釋放，憑借強大的產(chǎn)品組合，我們將繼續(xù)處于有利的市場地位?！?/p>
Bielot補充說：“我們已經(jīng)感受到了這場危機將對酒店、餐館和零售商等不同領域的客戶帶來的負面影響。隨著許多企業(yè)關閉，大量員工被解雇，整個行業(yè)面臨著巨大挑戰(zhàn)。EMW將繼續(xù)為客戶提供支持，例如，向他們提供送貨上門服務，并且將盡最大努力保護我們的員工、客戶和供應商合作伙伴?！?/p>
03
繁榮何時再現(xiàn)?
自2008年2月取消葡萄酒稅后，香港迅速發(fā)展成為亞洲葡萄酒貿(mào)易和集散中心，憑借四通八達的空運交通網(wǎng)絡、完善的儲存設施，吸引來自世界各地的葡萄酒商通過香港開拓亞洲及中國市場。香港在精品葡萄酒市場同樣處于領先地位，由于亞洲投資者需求激增，香港自2009年以來一直躋身世界最大葡萄酒拍賣中心之列。
然而，突如其來的動蕩給當?shù)芈糜?、酒店、餐飲和葡萄酒行業(yè)帶來了嚴重的影響。在香港生活近26年的葡萄酒大師李志延在《香港葡萄酒市場的艱難時期》一文中描述說：“從未見過這座城市遭受如此重創(chuàng)……大多數(shù)葡萄酒和食品愛好者只能選擇呆在家里。已連續(xù)10年于十月最后一個周末舉行的香港美酒佳肴巡禮被迫取消，一年一度的十一煙火表演也同樣被取消?！?/p>
香港特區(qū)政府統(tǒng)計處公布的數(shù)據(jù)顯示，2019年香港GDP比2018年下跌1.2%，創(chuàng)下了自亞洲金融危機以來的增速新低。按照宏觀經(jīng)濟學上的觀點，香港已經(jīng)陷入“技術性衰退”。特區(qū)政府發(fā)言人表示，香港經(jīng)濟2020年的前景仍面臨高度不確定性因素，主要來自包括全球經(jīng)濟復蘇步伐、中美貿(mào)易關系及本地社會事件等，疫情在香港及亞洲的發(fā)展，可能進一步拖累經(jīng)濟氣氛，甚至影響一些亞洲經(jīng)濟體的表現(xiàn)。
英國Amphora投資管理公司研究負責人PhilipStaveley表示，就精品葡萄酒而言，大多數(shù)買家來自中國內地和香港、美國及英國。隨著香港動蕩削弱了特別是對中國內地的轉口能力，來自遠東的購買力已大大減弱。“多年來，中國人對高檔葡萄酒的熱愛和熱情決定了精品葡萄酒市場的命運。中國買家在很大程度上依賴香港中介機構幫助他們獲取世界上最好的葡萄酒，因此，香港的動蕩以及冠狀病毒對中國經(jīng)濟增長的影響，在很大程度上使精品葡萄酒市場陷于停頓。這兩個問題仍然懸而未決，我們暫時不應期望亞洲為精品葡萄酒市場提供有力支持?！?/p>
來源：華夏酒報
