福建漳州，中國(guó)著名的僑鄉(xiāng)，閩南文化的發(fā)祥地之一，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較高，曾被福布斯選為“中國(guó)最佳商業(yè)百?gòu)?qiáng)城市”。
縱觀整個(gè)福建市場(chǎng)，其巨大的葡萄酒消費(fèi)量可謂是葡萄酒的“福地”，而以漳州為代表的地級(jí)市市場(chǎng)，是目前國(guó)內(nèi)同類市場(chǎng)中對(duì)葡萄酒非常包容的區(qū)域，葡萄酒消費(fèi)甚至可下沉到鄉(xiāng)鎮(zhèn)。由此，這里也引來(lái)了各大酒企的分羹，國(guó)內(nèi)葡萄酒龍頭企業(yè)張?jiān)?/a>和中糧長(zhǎng)城均在此布局，并占據(jù)不錯(cuò)的份額。
據(jù)了解，漳州市有獨(dú)立店面、包括知名葡萄酒企業(yè)在內(nèi)的葡萄酒經(jīng)銷商約70多家，小型的酒類零售店面更是不計(jì)其數(shù)。當(dāng)?shù)厝朔浅ＵJ(rèn)可葡萄酒消費(fèi)，無(wú)論是婚嫁宴請(qǐng)，還是朋友聚餐，總能看到各種品牌葡萄酒的身影。
葡萄酒消費(fèi)以中青年為主
漳州人能喝，主要表現(xiàn)在葡萄酒和啤酒上，尤其是葡萄酒最為突出。
在漳州，葡萄酒的消費(fèi)群體大多集中在35歲以上，年輕消費(fèi)群體近年來(lái)有一定增長(zhǎng)，呈現(xiàn)出上升的趨勢(shì)，但是整體占比不高。零售價(jià)在100元以上葡萄酒的消費(fèi)群體主要集中在40歲以上的人群，這類消費(fèi)群體的消費(fèi)更多是在宴席等場(chǎng)合，像普渡節(jié)、尾牙節(jié)等宴席習(xí)俗是漳州飲酒文化的代表。
“漳州做宴席，喜歡將各種酒水飲料擺在桌面上，顯得好看。宴席上因?yàn)橛信院托『?，所以一桌可能就喝一兩瓶葡萄酒，但是在朋友聚?huì)上人均得喝一瓶多，10個(gè)人喝掉兩箱葡萄酒沒(méi)問(wèn)題。農(nóng)歷7月的普渡節(jié)，家家戶戶請(qǐng)吃飯喝酒，盡管酒水消費(fèi)有所抑制，但消費(fèi)量依然很大?！闭闹菔幸晃痪祁惤?jīng)銷商對(duì)《華夏酒報(bào)》記者說(shuō)。
在漳州市場(chǎng)，國(guó)產(chǎn)酒與進(jìn)口酒的市場(chǎng)占有率大致是1：1，據(jù)張?jiān)５囊晃唤?jīng)銷商介紹，現(xiàn)在漳州市場(chǎng)上進(jìn)口酒種類有幾百種，有代表且有一定銷量的是瑪西、拿戈盧、加洲樂(lè)事等。在國(guó)產(chǎn)酒中張?jiān)！㈤L(zhǎng)城、王朝、威龍等大型葡萄酒企業(yè)的產(chǎn)品也占據(jù)了大部分的市場(chǎng)份額。
漳州人的葡萄酒消費(fèi)主要集中在50～120元之間，再往上就是180～500元的中高端產(chǎn)品消費(fèi)價(jià)格帶。有經(jīng)銷商坦言，市場(chǎng)上高價(jià)位的酒越來(lái)越少了，主要以中低端產(chǎn)品為主。在漳州市場(chǎng)做西班牙葡萄酒的酒商很多，目前從西班牙進(jìn)口的葡萄酒可以拿到非常優(yōu)惠的價(jià)格，再加上賣得不貴，所以消費(fèi)量很大。
對(duì)于想要進(jìn)入漳州市場(chǎng)的葡萄酒品牌，《華夏酒報(bào)》記者從一些當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商和消費(fèi)者處了解到，口感柔順、單寧偏低、果香濃郁的葡萄酒更符合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的口感需求。
消費(fèi)者自主選擇意識(shí)較強(qiáng)
近年來(lái)，漳州進(jìn)口葡萄酒的銷量不斷上升，進(jìn)口酒品牌由原來(lái)的復(fù)雜多樣變得逐步清晰明確，消費(fèi)者自主選擇性增強(qiáng)，不再是原來(lái)推銷什么產(chǎn)品就買什么產(chǎn)品，對(duì)進(jìn)口酒有了一定的分辨能力。此外，在葡萄酒品牌推廣上呈現(xiàn)出大品牌靠大眾傳播，新品牌靠人情傳播的特點(diǎn)，像張?jiān)５葒?guó)內(nèi)知名葡萄酒品牌，在消費(fèi)者心中有較高的認(rèn)知度，價(jià)格和品質(zhì)也適合主流大眾消費(fèi)，因此在漳州市場(chǎng)上比較好推廣。但如果是全新的產(chǎn)品進(jìn)入漳州市場(chǎng)，就需要更多的人脈進(jìn)行助推。
總的來(lái)看，人情酒在福建占比較大，漳州也不例外?！白约旱男驴蛻粢捕际强颗笥呀榻B來(lái)的，漳州乃至整個(gè)福建的酒商都有一個(gè)特點(diǎn)：即使他對(duì)產(chǎn)品很認(rèn)可也會(huì)有一段時(shí)間的觀望期，但若有熟人介紹，在價(jià)格合理的情況下很容易成交。如果靠自己推廣，就需要花費(fèi)兩倍以上的精力?！碑?dāng)?shù)氐慕?jīng)銷商對(duì)記者說(shuō)。
此外，福建人做生意的特別多，文化交流也多，漳州也不例外。而葡萄酒的消費(fèi)一看個(gè)人收入，二看不同地區(qū)的酒文化，有了不錯(cuò)的收入，有了交流圈層，自然喝葡萄酒就多。福建作為海峽西岸的經(jīng)濟(jì)中心，交通便利、文化交流豐富，在此大環(huán)境下，漳州市葡萄酒市場(chǎng)的發(fā)展前景定有更多的可能性。
華夏酒報(bào) 編輯：施紅
