提起紅酒，很多人首先想到的就是法國(guó)。法國(guó)有著眾多的農(nóng)場(chǎng)和酒莊，很多世界著名的紅酒都來(lái)源于這個(gè)以浪漫著稱的國(guó)家。那么，除了世界聞名的拉菲莊酒，法國(guó)還有哪些紅酒品牌呢？下面就一起來(lái)看看吧。
法國(guó)著名的紅酒品牌有哪些？
10、花莊紅酒
花莊紅酒出自波爾多右岸產(chǎn)區(qū)，這里生產(chǎn)稀世酒釀，在2011年花莊葡萄酒的成交單價(jià)就在6600英鎊，僅次于拉圖紅酒。
9、勒樺紅酒
勒樺酒莊在“倫敦國(guó)際葡萄酒交易所”發(fā)布的世界最貴的十大紅酒品牌中位列第四，甚至比拉菲酒還要貴上一些，僅次于羅曼尼·康帝、柏圖斯、里鵬。
8、歐頌古堡紅酒
歐頌古堡位于法國(guó)波爾多圣愛(ài)美容產(chǎn)區(qū)，它近些年來(lái)被譽(yù)為“波爾多八大名莊之一”，在早幾年歐頌古堡酒的成交價(jià)格就在8000英鎊，達(dá)到了很多紅酒不敢企及的價(jià)位。
7、里鵬酒莊紅酒
里鵬酒莊最開(kāi)始只是一個(gè)小小的葡萄園，規(guī)模還未達(dá)到酒莊級(jí)別的時(shí)候就被授予了里鵬這個(gè)名字。這里每公頃的土地上種植了6000顆葡萄樹(shù)，所產(chǎn)的葡萄并不多，因此釀出的葡萄酒也只有7000瓶上下，還是相當(dāng)珍貴的。
6、柏圖斯酒莊紅酒
柏圖斯酒莊位于波爾多的寶物隆地區(qū)，這種酒的產(chǎn)量極為稀少，口感醇香，回味無(wú)窮，因此價(jià)格也十分的昂貴，僅次于羅曼尼·康帝酒。
5、羅曼尼·康帝紅酒
羅曼尼·康帝被譽(yù)為天下第一酒莊，羅曼尼·康帝酒給人的感覺(jué)如同尊貴的帝王一般，可遇而不可求。當(dāng)然，羅曼尼·康帝酒在市面上是找不到的，它們都被各界權(quán)貴珍藏了起來(lái)。
4、木桐酒莊紅酒
木桐酒莊位于法國(guó)波爾多波亞克的一個(gè)小山丘上，這里的土坡地礫石特別的深，可以種出世界上最好的葡萄、釀出最好的酒。其在1973年正式升級(jí)為一級(jí)葡萄酒莊，從此木桐酒莊也成為了法國(guó)波爾多的五大酒莊之一。
3、奧比昂酒莊紅酒
奧比昂酒莊在1855年被最評(píng)選為法國(guó)頂級(jí)葡萄酒莊園之一，并與拉菲莊園、拉圖莊園、木桐莊園、瑪歌莊園，并稱為波爾多“五大”名莊。
2、拉圖莊紅酒
拉圖莊是法國(guó)重量級(jí)的酒莊，它與拉菲莊同一年被評(píng)定為世界頂級(jí)的五大酒莊之一，這項(xiàng)評(píng)定是以每年的成交額、評(píng)酒得分、成交價(jià)格、加權(quán)產(chǎn)值等系數(shù)綜合評(píng)定的，足以肯定了拉圖莊紅酒的地位。
1、拉菲莊紅酒
早在1855年的博覽會(huì)上，拉菲莊酒就成為了排名第一的莊園。即便是從酒質(zhì)、名氣、售價(jià)、歷史等五個(gè)方面去評(píng)定，拉菲也是全世界價(jià)值最高的紅酒莊，受世界愛(ài)酒人士的青睞。
法國(guó)主要紅酒產(chǎn)區(qū)在哪？
1、波爾多（Bordeaux）
波爾多產(chǎn)區(qū)屬于海洋性氣候，但在大部分地區(qū)，單獨(dú)用一個(gè)品種都很難釀出協(xié)調(diào)平衡的葡萄酒，所以該產(chǎn)區(qū)通常采用混釀的方式，來(lái)釀出最為完美的葡萄酒。
赤霞珠（CabernetSauvignon）是波爾多最經(jīng)典的紅葡萄品種，在左岸種植很廣。波爾多四分之三的精品混釀皆由它釀制，葡萄酒帶有典型的橡木和黑醋栗味，且陳年潛力十分強(qiáng)大。在右岸，梅洛（Merlot）是最主要的葡萄品種，它的口感柔和圓潤(rùn)，所以常被用來(lái)與強(qiáng)勁的赤霞珠進(jìn)行混釀。
此外，波爾多用于混釀的紅葡萄品種還有品麗珠（CabernetFranc）、味而多（PetitVerdot）、馬爾貝克（Malbec）和佳美娜（Carmenere）。
雖然多數(shù)知名的波爾多酒都是紅葡萄酒，但該產(chǎn)區(qū)也出產(chǎn)干白葡萄酒和甜白葡萄酒，主要采用長(zhǎng)相思（SauvignonBlanc）和賽美蓉（Semillon）釀制。
2、勃艮第（Bourgogne）
黑皮諾（PinotNoir）在勃艮第種植廣泛，約占三分之一的葡萄園面積，知名的羅曼尼?康帝（DomainedelaRomanee-Conti）就是用黑皮諾釀成。此外，佳美（Gamay）是一種早熟、易種植且高產(chǎn)的葡萄品種，在氣候較冷的勃艮第生長(zhǎng)良好。
另一方面，勃艮第是霞多麗的天堂。它的種植面積接近總葡萄園的一半，產(chǎn)區(qū)內(nèi)最上乘的白葡萄酒都采用霞多麗釀造，其風(fēng)格優(yōu)雅平衡，令人神往。不過(guò)，在霞多麗的光環(huán)下，阿里高特（Aligote）也表現(xiàn)不錯(cuò)。
3、香檳（Champagne）
香檳之所有這么受歡迎，還得感謝以下這些幕后功臣。霞多麗是釀造香檳的唯一白葡萄品種，它花香四溢，口感清新，以百分百的霞多麗釀制的香檳叫做“白中白”（BlancdeBlancs）。
高貴的黑皮諾在香檳產(chǎn)區(qū)表現(xiàn)得果香馥郁，內(nèi)斂飽滿，賦予了香檳一定的深度和厚度。而黑皮諾的變種——莫尼耶皮諾（PinotMeunier）給香檳帶來(lái)了更好的親和力，提升了香檳搭配食物的能力。值得一提的是，黑皮諾和莫尼耶皮諾葡萄是紅葡萄品種，僅采用紅葡萄品種釀成的香檳被稱為“黑中白”（BlancdeNoirs）。
4、阿爾薩斯（Alsace）
全世界10%的雷司令（Riesling）都來(lái)自阿爾薩斯，它的種植面積占產(chǎn)區(qū)葡萄總面積的20%。它屬于晚熟品種，用它釀造的葡萄酒酸度好，味道細(xì)膩芳香。而麝香（Muscat）屬于早熟型的葡萄品種，對(duì)春季霜凍敏感，但酸度良好，口感甘美。
阿爾薩斯的灰皮諾（PinotGris）同樣屬于早熟品種，釀造出來(lái)的葡萄酒氣息清新，微帶水果香氣。另外，瓊瑤漿（Gewurztraminer）是不得不提的一個(gè)紅葡萄品種。阿爾薩斯是世界上瓊瑤漿種植面積最大的產(chǎn)區(qū)，這里的干型瓊瑤漿具有爆炸性的花香，還帶著荔枝、甜瓜和玫瑰香氣。
5、盧瓦爾河谷（LoireValley）
品麗珠是盧瓦爾河谷最主要的紅葡萄品種，用它釀出來(lái)的酒香氣濃郁，口感多汁，酸度較高。至于該產(chǎn)區(qū)主要的白葡萄品種，莫屬白詩(shī)南（CheninBlanc）、長(zhǎng)相思和勃艮第香瓜（MelonBlanc）了。
白詩(shī)南帶有天然酸度，陳年潛力較強(qiáng)，現(xiàn)多用來(lái)釀造口感濃郁，結(jié)構(gòu)復(fù)雜的葡萄酒。而勃艮第香瓜（MelonBlanc）是個(gè)較中性的品種，常帶有青蘋(píng)果和青草香味，適合搭配各種食物。至于盧瓦爾河谷的長(zhǎng)相思，由于在舊橡木桶中發(fā)酵，葡萄酒風(fēng)格內(nèi)斂，不像新西蘭長(zhǎng)相思香氣四溢。
6、羅訥河谷（RhoneValley）
以蒙特利馬爾（Montelimar）為界，羅訥河谷被分為北羅訥和南羅訥兩大葡萄酒產(chǎn)區(qū)。北羅訥最知名的葡萄品種為西拉（Syrah），此外，還有三個(gè)產(chǎn)量相對(duì)較少的白葡萄品種：瑪珊（Marsanne）、胡珊（Roussanne）以及維歐尼（Viognier）。
歌海娜（Grenache）是南羅訥的主要紅葡萄品種，除了釀制單品酒，它還常與西拉和慕合懷特（Mourvedre）混釀，簡(jiǎn)稱GSM。此外，這里還有神索（Cinsault）古諾瓦茲（Counoise）、白歌海娜（GrenacheBlanc）以及一些其他罕見(jiàn)葡萄品種。
7、西南產(chǎn)區(qū)（South-West）
西南產(chǎn)區(qū)主要的葡萄品種和波爾多類似，主要的紅葡萄品種有赤霞珠、品麗珠、馬爾貝克和梅洛。而波爾多沒(méi)那么重視的馬爾貝克，在這里也表現(xiàn)不錯(cuò)，還有口感強(qiáng)勁粗澀的丹娜（Tannat）等。常見(jiàn)的白葡萄品種則有長(zhǎng)相思、賽美容、密斯卡岱、白玉霓（UgniBlanc）和哥倫巴（Clombard），以及當(dāng)?shù)靥厣陌灼咸哑贩N如莫扎克（Mauzac），清淡高酸，用于釀造高品質(zhì)的起泡酒。
8、朗格多克-露喜龍（Languedoc-Roussillon）
朗格多克-露喜龍產(chǎn)區(qū)位于法國(guó)南部，主要的白葡萄品種有霞多麗、長(zhǎng)相思、白詩(shī)南和莫扎克，主要的紅葡萄品種則包括佳麗釀（Carignan）、神索（Cinsault）、歌海娜、西拉、慕合懷特和赤霞珠等。
9、普羅旺斯（Provence）
普羅旺斯的法定葡萄品種約有36種，它們都原產(chǎn)于法國(guó)、西班牙、意大利、希臘和匈牙利等國(guó)。紅葡萄品種主要有黑歌海娜（GrenacheNoir）、西拉、慕合懷特、佳麗釀、神索、赤霞珠和堤布宏（Tibouren）。白葡萄品種則包括長(zhǎng)相思、賽美蓉、侯爾（Rolle）、白玉霓、克萊雷（Clairette）、瑪珊、和瑚珊。
10、博若萊（Beaujolais）
博若萊位于勃艮第產(chǎn)區(qū)南部，但是這個(gè)小產(chǎn)區(qū)卻產(chǎn)出了極受歡迎的博若萊新酒（BeaujolaisNouveau），而佳美是博若萊產(chǎn)區(qū)唯一一種被允許用來(lái)釀造葡萄酒的葡萄品種，在產(chǎn)區(qū)內(nèi)的種植面積高達(dá)98%。
法國(guó)紅酒如何分級(jí)？
法國(guó)葡萄酒分級(jí)制度于1855年首次確立，至今發(fā)展為法國(guó)乃至全世界范圍內(nèi)最完善的葡萄酒分級(jí)制度之一。
法國(guó)葡萄酒被劃分為四個(gè)等級(jí)，分別是法定產(chǎn)區(qū)（AOC）、優(yōu)良地區(qū)（VDQS）、地區(qū)餐酒（VDP）、日常餐酒（VDT）
2012年，法國(guó)葡萄酒分級(jí)制度進(jìn)行了重新改革，將AOC和VDQS級(jí)別合并為AOP，VDP改名為IGP，VDT改名為VDF。
1、法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（AOC/AOP）
AOC最早可以追溯到15世紀(jì)。1410年，查理六世給羅克福奶酪頒發(fā)了特殊的證書(shū)。第一個(gè)現(xiàn)代的法令是于1919年3月6日通過(guò)的“原產(chǎn)地保護(hù)法令”。
AOC是法國(guó)葡萄酒等級(jí)中的最高級(jí)，這一等級(jí)的葡萄酒要求嚴(yán)格，擁有很高的質(zhì)量。也是歐洲原產(chǎn)地命名保護(hù)(AOP)標(biāo)志的一部分。
我司法國(guó)原裝進(jìn)口AOP級(jí)別紅葡萄酒霍克維普
AOC全稱是Appellationd'OrigineControlée。其中，Appellation在法語(yǔ)中是“產(chǎn)區(qū)”的意思，Origine原指“根源、原本”，在這里引申為“原產(chǎn)地”，Controlée則是“被檢查、被核實(shí)”的意思。因此，AOC的準(zhǔn)確含義應(yīng)該是“經(jīng)檢查后達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的原產(chǎn)地”。
AOC級(jí)別的葡萄酒只能用原產(chǎn)地種植的葡萄釀制，絕對(duì)不可和別的葡萄汁勾兌。在具體的使用中，Origine常被替換成具體的產(chǎn)區(qū)，如最常見(jiàn)的AppellationBordeauxControlée。AOC產(chǎn)量大約占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的35%。
法國(guó)有數(shù)百個(gè)AOC產(chǎn)區(qū)，而不同級(jí)別的AOC葡萄酒品質(zhì)也有差異，因此看Origine這個(gè)位置是哪就顯得尤為重要了。
在新的體系下，把AOC中的C換成了P，于是就成了Appellationd’OrigineProtegée，即AOP，翻譯過(guò)來(lái)就是“原產(chǎn)地命名保護(hù)”。這也是法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，它取代了原來(lái)的AOC。雖然被更名為AOP，但消費(fèi)者已然習(xí)慣了舊的分級(jí)制度，大多數(shù)生產(chǎn)商還是習(xí)慣標(biāo)注AOC，提到法國(guó)等級(jí)制度更習(xí)慣說(shuō)AOC級(jí)別，如果在市面上看到這兩種標(biāo)示也很正常。
2、優(yōu)良地區(qū)餐酒
優(yōu)良地區(qū)餐酒（VinDélimitédeQualitéSuperieure，簡(jiǎn)稱為VDQS），是普通地區(qū)餐酒向AOC級(jí)別進(jìn)軍的過(guò)渡級(jí)別。如果在VDQS時(shí)期表現(xiàn)良好，則會(huì)升級(jí)為AOC。酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為Appellation+產(chǎn)區(qū)名+VinDélimitédeQualitéSuperieure。但這個(gè)級(jí)別的酒其實(shí)非常少見(jiàn)，其產(chǎn)量只占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的2%。在2011年時(shí)這個(gè)級(jí)別已被廢除。
3、地區(qū)餐酒VDP/IGP
地區(qū)餐酒（VinDePays，簡(jiǎn)稱為VDP），地區(qū)餐酒的標(biāo)簽上可以標(biāo)明產(chǎn)區(qū)。VDP遵循的法規(guī)沒(méi)有AOC級(jí)別的嚴(yán)苛，地區(qū)餐酒可以用標(biāo)明產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄汁調(diào)配，但僅限于該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄。酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為VindePays+產(chǎn)區(qū)名，例如VindePaysd’Oc。
在新法規(guī)下，IGP（全稱為IndicationGeographiqueProtegée）取代了原來(lái)的VdP，一些酒莊在酒標(biāo)上也相應(yīng)作出了調(diào)整。
4、日常餐酒VDT/VDF
Vin指“葡萄酒”，Table指“餐桌”，完整看來(lái)就是餐酒之意。不過(guò)為了區(qū)分地區(qū)餐酒，因而VDT常被譯作日常餐酒。日常餐酒是最低檔的葡萄酒，作日常飲用，由不同地區(qū)的葡萄汁勾兌而成，但是不得用歐共體外國(guó)家的葡萄法。其產(chǎn)量約占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的38%。
大家在選購(gòu)葡萄酒時(shí)，除了葡萄酒以外，酒杯也非常重要，酒杯的材料和質(zhì)地也會(huì)影響品酒人的情趣。理想的酒杯必須光滑透明，可以使人欣賞到酒的顏色。光滑細(xì)膩的材質(zhì)能給嘴唇帶來(lái)舒適的觸覺(jué)。
