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2020年09月,厚岸宣布推出自家標(biāo)準(zhǔn)容量威士忌酒款系列——二十四節(jié)氣。此前幾年,此系列中的:寒露、雨水、芒種、處暑和立冬五款酒均已上市。
2022年01月05日,網(wǎng)上出現(xiàn)了一套厚岸威士忌美國版酒標(biāo),根據(jù)酒標(biāo)顯示,其對應(yīng)酒款為厚岸二十四節(jié)氣系列下一款酒——大寒(Daikan)。
2022年01月17日,厚岸正式發(fā)布大寒,根據(jù)厚岸介紹:“大寒中有過半原酒為厚岸自家蒸餾的麥芽威士忌,其余原酒為從國外進口的未熟成谷物威士忌,并且進口到日本后在厚岸熟成了3年以上”。除此之外,官方給出的大寒酒款圖片中,大寒的酒標(biāo)上已經(jīng)加上了“BlendedWhisky”字樣。因此嚴(yán)格來講,大寒和處暑及雨水一樣,都是世界調(diào)和威士忌。
大寒是一款無年份、無酒齡威士忌,酒齡為3年,酒精度數(shù)為48%ABV,容量為700ml,熟成桶型和裝瓶數(shù)暫且未知。官方介紹稱:大寒將于2022年02月下旬上市開售。官方建議零售價為1.32萬日元(含稅)。兌換人民幣約為731.48元。