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在中國(guó)悠久的酒文化中,飲酒不僅是社交的重要方式,更是一種文化的傳承。然而,傳統(tǒng)飲酒方式常常伴隨著醉酒的煩惱,給飲酒者帶來諸多不適。重慶千錦御堂陶瓷科技有限公司推
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993年,大衛(wèi)·斯圖爾特終于推出了「百富·12年·雙桶」,這款威士忌標(biāo)志著蘇格蘭單一麥芽威士忌的崛起,同時(shí)也是蘇格蘭單一麥芽威士忌的標(biāo)桿產(chǎn)品。
「百富·12年·雙桶」全部使用酒廠自己種植大麥,通過傳統(tǒng)的地板發(fā)麥進(jìn)行發(fā)芽。蒸餾之后需要經(jīng)過以下幾個(gè)步驟進(jìn)行熟成:
首先,灌入波本桶中陳釀12年:吸收波本桶中香草、蜂蜜的溫和甜味,同時(shí)去除酒體鋒利的邊緣;
然后,灌入首次罐裝的奧羅索雪莉桶中,再次熟成9個(gè)月:添加橡木的辛辣和香氣,同時(shí)增加香甜的果味;
最后,在百富自己的一種大型木桶(發(fā)泡桶tuns)中融合3~4個(gè)月:這一過程被稱為聯(lián)姻(Marry),使風(fēng)味和諧統(tǒng)一,口感更加圓潤(rùn)。
主要獎(jiǎng)項(xiàng):
2020年,國(guó)際烈酒挑戰(zhàn)賽,12年及以下,金獎(jiǎng)
2015年,蘇格蘭威士忌大師賽,12年及以下,金獎(jiǎng)
2014年,國(guó)際烈酒挑戰(zhàn)賽,12年及以下,金獎(jiǎng)
評(píng)測(cè)
聞香氣是夏日溫暖的氣息,橙子、桃等成熟水果的果味,伴隨著蜂蜜、香草、麥香、奶油的甜美,背景中有木質(zhì)的香氣和雪莉酒淡淡的氣味。
品口感柔和細(xì)膩,濃郁的麥芽香氣,混合著熱帶水果的香味。伴隨著焦糖和蜂蜜的甜味,還有一絲木質(zhì)的辛辣和微弱的泥土味。隨后,蘇格蘭威士忌典型的檸檬和柑橘的味道變得強(qiáng)烈,收尾是雪莉酒中的紅色果實(shí)的味道,持續(xù)很久。
評(píng)總的來說「百富·12年·雙桶」的確是一款經(jīng)典的單一麥芽威士忌,有著足夠豐富和復(fù)雜的味道,同時(shí)還有著順滑細(xì)膩的口感,可以適用于各種場(chǎng)合。