近日，新華社攜著名主持人董浩一同探訪貴州的貴定酒廠，透過鏡頭，我們定格下這家老國營酒廠的往昔與今朝。它曾在歲月長河中鑄就輝煌，而后帶著歷史的厚重印記，再次強勢回
白酒行業(yè)泰斗沈怡方曾言，“新中國的白酒產業(yè)，是靠試點起家的。”近日，新華社攜著名主持人董浩，一起前往貴州，在崇山峻嶺間探尋一家“靠試點起家、傳承茅源菌種”的國營
二十年前，山莊集團憑借卓越的質量管理水平，一舉斬獲“河北省政府質量獎”，自此踏上了以質量為基石、以榮譽為動力的發(fā)展征程。二十年后，四屆蟬聯(lián)“河北省政府質量獎”的
993年，大衛(wèi)·斯圖爾特終于推出了「百富·12年·雙桶」，這款威士忌標志著蘇格蘭單一麥芽威士忌的崛起，同時也是蘇格蘭單一麥芽威士忌的標桿產品。
「百富·12年·雙桶」全部使用酒廠自己種植大麥，通過傳統(tǒng)的地板發(fā)麥進行發(fā)芽。蒸餾之后需要經過以下幾個步驟進行熟成：
首先，灌入波本桶中陳釀12年：吸收波本桶中香草、蜂蜜的溫和甜味，同時去除酒體鋒利的邊緣；
然后，灌入首次罐裝的奧羅索雪莉桶中，再次熟成9個月：添加橡木的辛辣和香氣，同時增加香甜的果味；
最后，在百富自己的一種大型木桶（發(fā)泡桶tuns）中融合3~4個月：這一過程被稱為聯(lián)姻（Marry），使風味和諧統(tǒng)一，口感更加圓潤。
主要獎項：
2020年，國際烈酒挑戰(zhàn)賽，12年及以下，金獎
2015年，蘇格蘭威士忌大師賽，12年及以下，金獎
2014年，國際烈酒挑戰(zhàn)賽，12年及以下，金獎
評測
聞香氣是夏日溫暖的氣息，橙子、桃等成熟水果的果味，伴隨著蜂蜜、香草、麥香、奶油的甜美，背景中有木質的香氣和雪莉酒淡淡的氣味。
品口感柔和細膩，濃郁的麥芽香氣，混合著熱帶水果的香味。伴隨著焦糖和蜂蜜的甜味，還有一絲木質的辛辣和微弱的泥土味。隨后，蘇格蘭威士忌典型的檸檬和柑橘的味道變得強烈，收尾是雪莉酒中的紅色果實的味道，持續(xù)很久。
評總的來說「百富·12年·雙桶」的確是一款經典的單一麥芽威士忌，有著足夠豐富和復雜的味道，同時還有著順滑細膩的口感，可以適用于各種場合。
