有雪花才是年|雪花啤酒“碼”上有喜,共度快樂年!——雪花馬爾斯綠&雪花純生開蓋掃碼,碼上奪金! 01雪花馬爾斯綠瓶裝 潮運全開好運又一年 新年
結(jié)構(gòu)調(diào)整加劇、新零售模式?jīng)_擊、消費回歸理性......這是2024年的酒業(yè)市場關(guān)鍵詞,隨著酒業(yè)進入調(diào)整期,“散酒
為深入推進茅臺國際化戰(zhàn)略在北美市場的落地實施,12月4日至7日,茅臺酒股份有限公司黨委委員、副總經(jīng)理、財務(wù)總監(jiān)、董事會秘書蔣焰率隊赴美國進行考察交流。在深入開展
葡萄品種與釀造工藝:
主要采用梅洛和赤霞珠進行混釀,常見的比例為85%的梅洛和15%的赤霞珠。梅洛為葡萄酒帶來了豐富的果香和柔和的口感,赤霞珠則增加了酒的結(jié)構(gòu)感和單寧含量,二者相互融合,使葡萄酒的口感更加復(fù)雜和平衡。
酒莊采用傳統(tǒng)的釀造方法,注重葡萄的采摘時間和篩選,以確保葡萄的品質(zhì)。發(fā)酵過程中,嚴格控制溫度和時間,使葡萄汁能夠充分發(fā)酵,提取出葡萄的風(fēng)味和色素。部分酒款會在橡木桶中進行陳釀,時間一般為幾個月到一年不等,以增加葡萄酒的香氣和口感的復(fù)雜度。
外觀與香氣:
酒液呈現(xiàn)出深邃的紫紅色,色澤鮮艷誘人。
香氣復(fù)雜而濃郁,散發(fā)著黑色水果(如黑櫻桃、黑莓)的香氣,同時伴有香料、香草和淡淡的橡木氣息。經(jīng)過適當?shù)男丫?,香氣會更加充分地釋放出來,展現(xiàn)出更多的層次感。
口感與風(fēng)味:
口感飽滿,單寧柔順細膩,酸度適中,具有良好的平衡感。入口后,濃郁的果味在口中散開,隨后是橡木桶帶來的香草、烤面包等味道,余味悠長,帶有淡淡的回甘。
適飲場合與配餐建議:
適飲場合廣泛,既適合日常家庭聚餐、朋友聚會時飲用,也可在商務(wù)宴請、節(jié)日慶典等重要場合中享用。
在配餐方面,與紅肉(如牛排、羊排、烤肉等)、奶酪等食物搭配相得益彰。葡萄酒中的單寧可以與肉類中的蛋白質(zhì)結(jié)合,使口感更加柔和,同時食物的味道也能夠提升葡萄酒的風(fēng)味。