—— 4月亞太總決賽即將開啟，SIP賽事晉升國際水準2025年1月16日，以“為星途而戰(zhàn)”為主題的第二屆SIP超新星調酒大獎賽中國內地總決賽在上海落下
近日，新華社攜著名主持人董浩一同探訪貴州的貴定酒廠，透過鏡頭，我們定格下這家老國營酒廠的往昔與今朝。它曾在歲月長河中鑄就輝煌，而后帶著歷史的厚重印記，再次強勢回
白酒行業(yè)泰斗沈怡方曾言，“新中國的白酒產業(yè)，是靠試點起家的。”近日，新華社攜著名主持人董浩，一起前往貴州，在崇山峻嶺間探尋一家“靠試點起家、傳承茅源菌種”的國營
產地優(yōu)勢：敖云酒莊位于云南香格里拉，這里擁有高海拔、獨特的氣候和土壤條件，為葡萄的生長提供了特殊的環(huán)境。高海拔使得葡萄生長周期延長，有更多的時間積累風味物質，同時較大的晝夜溫差也有利于葡萄保持良好的酸度和糖分平衡。而且，當地的土壤富含礦物質，能夠賦予葡萄獨特的風味特征。阿東村是敖云酒莊葡萄的重要產地之一，其風土條件對于釀造優(yōu)質葡萄酒具有重要意義。
釀造工藝：酒莊在釀造這款干白葡萄酒時，通常會采用精細的釀造工藝。比如，對葡萄的采摘時間嚴格把控，確保葡萄達到最佳的成熟度和風味；在釀造過程中，可能會采用低溫發(fā)酵等技術，以保留葡萄的新鮮果香和清爽口感。并且，敖云酒莊可能還會結合一些傳統(tǒng)的釀造方法和現代的釀酒技術，不斷探索和優(yōu)化釀造工藝，以提升葡萄酒的品質。
口感風味：這款干白葡萄酒通常具有清新的果香，可能會有柑橘類水果（如檸檬、柚子）、青蘋果等香氣，同時還可能伴有一些花香和礦物質的氣息。在口感上，酸度較高，能夠給人帶來清爽的感覺，酒體較為輕盈，口感細膩，余味悠長。其高酸度使得這款酒具有較好的陳年潛力，經過一段時間的陳年后，口感會更加復雜和豐富。
包裝設計：所謂的“日照金山版”在包裝設計上可能會與普通版有所不同，或許會融入日照金山這一獨特的自然景觀元素，使包裝更具特色和藝術感，不僅體現了葡萄酒的產地特色，也增加了產品的收藏價值和觀賞性。
總的來說，云南香格里拉敖云酒莊阿東村日照金山版干白葡萄酒是一款具有地域特色和高品質的葡萄酒，無論是日常品鑒還是收藏，都是不錯的選擇。
