茅臺估值多少倍了是怎么看的，從貴州茅臺應(yīng)該給多少倍PE 談?wù)凱E估值

行業(yè)龍頭，應(yīng)該給予25-30倍的市盈率，對應(yīng)2016年的每股收益，股價應(yīng)該是400左右。

沒看懂什么意思？

估值一般2種方法，市盈率類的，就是股價/每股收益了，在額外考慮下每年的每股收益的增長率，一般也就40倍左右了。一類是股息率，就是分紅/股價，超過銀行貸款或者大額存款利息，就值得，現(xiàn)在城商行的大額存款一般在5%的年利率。

5000一瓶

如果市面上沒有的古董貨 應(yīng)該還要高出2倍..1~2W 去網(wǎng)上拍賣把

nihao

不值錢的...~ ~

茅臺酒是可更新資源商品：貴州茅臺酒釀制技術(shù)與眾不同，基酒受原材料生產(chǎn)量、特殊氣侯、水體等綜合原因危害，沒法很多提升生產(chǎn)量，造成市面上流動的貴州茅臺酒十分比較有限，有價沒貨，物稀為貴，越稀缺的商品，升值室內(nèi)空間越大。越愈陳愈香：茅臺酒是純糧食作物釀制當(dāng)然發(fā)醇的純天然商品，不增加一切香料，獨特釀制加工工藝決策了它能極致的權(quán)益用微生物菌種群而且充分發(fā)揮他們自己的效用，促使他們越愈陳愈香，無論從時間段的變化或是酒質(zhì)的轉(zhuǎn)變，都是會越來越更強。進而產(chǎn)生的意義也是有著非常好的上升室內(nèi)空間。文化的概念：茅臺酒以“釀制高品質(zhì)的日常生活”為重任，“打造世界純糧白酒第一品牌”。很多年至今貴州茅臺酒被敬稱為四川瀘州老窖，是在歲月的長流中，一代又一代茅臺酒人創(chuàng)造力的實踐活動、提升積累的結(jié)論，是匠心精神的承傳，從實際意義方面看來，茅臺酒已經(jīng)不簡單以酒的方式存有，反而是一種中國傳統(tǒng)文化的反映，銷售市場認同度高；解決了并不是：貴州茅臺酒做為商務(wù)洽談活中不可缺少的使用價值媒體，解決了社會實踐活動中最重要的并不是，無論是送禮物，或是酒宴客人，格調(diào)都十分高。茅臺股價2017年已經(jīng)上升了110.8%，股票價格翻番，現(xiàn)階段的確發(fā)生了追高的風(fēng)險性，可是這是不是就代表著茅臺酒被“虛高”了？這兒，我立即拉一個直接的數(shù)據(jù)信息，白酒行業(yè)的平均市盈率（動）是80.50倍，茅臺酒現(xiàn)階段的股票市盈率是31.54倍。同業(yè)競爭中，品牌白酒的老二五糧液動態(tài)市盈率29.46倍，瀘州老窖22.92倍，前不久6個股票漲停板的老白干酒99.15倍，酒鬼酒58.91倍。那樣一看，再較為一下各牌子酒在市場上的品牌影響力和銷售業(yè)績看來，茅臺酒被“虛高”了沒有？實際上并并沒有，頂多僅僅從先前的“比較嚴重小看”變成了“輕度”罷了，茅臺酒自身的品牌影響力和銷售業(yè)績非常值得如今的價錢甚至是更高一些的價錢。

5年不增值 15年后翻3倍

20年的53度飛天茅臺酒，現(xiàn)在市值5000左右。如果現(xiàn)在收藏飛天茅臺，20年后的價值是未知的，國家政策、經(jīng)濟發(fā)展、人民幣匯率、茅臺集團等均會產(chǎn)生影響。推薦收藏的酒：53度飛天茅臺酒、53度茅臺冬蟲夏草酒大黃龍限量收藏、53度茅臺冬蟲夏草酒666黃龍限量收藏款、53度茅臺福滿四季酒1915年原漿等。

348.71倍你沒有看錯，茅臺股票的價格已經(jīng)從2001年8月27日34.51元/股的開盤，上漲到了2021年3月5日12033.90元/股（復(fù)權(quán)前為：2060.11元）的收盤價！即茅臺股票上漲了12033.90/34.51=348.71倍。這是都說茅臺已經(jīng)高到天際的原因。12033.90元/股茅臺是在2001年8月27日登錄A股市場的，在當(dāng)時茅臺的發(fā)行價是31.39元/股，而上市的開盤價是34.51元/股。截止2021年3月5日收盤，茅臺的價格是2060.11元/股。如果只是對比這兩個數(shù)值，茅臺的股價也是上漲了近60倍。但是，我們不要忘了。我們A股的股票，總是喜歡送股。股票在送股以后，股票的價值雖然沒有變化，但是股票的價格反而會被拉低。茅臺股票作為A股的明星股票，這樣的事也是沒少干。所以，如果要真正地知道股票價格的增長幅度，進行復(fù)權(quán)是必須的。畢竟，對于茅臺來說，在20年的時間內(nèi)，送的股還是不少的。這樣對茅臺進行后復(fù)權(quán)以后，我們可以得到茅臺復(fù)權(quán)后的股價已經(jīng)達到了12033.90元/股。如果在茅臺開盤時，你就花了3451元買了100股，一直捂到現(xiàn)在，這些股票的市值已經(jīng)達到1203390元。是不是不可想象！瘋狂的茅臺茅臺的股票其實早應(yīng)該從白酒板塊，轉(zhuǎn)移到奢侈品板塊了。不管是茅臺還是茅臺的股票，早已經(jīng)脫離了快消費的行列。茅臺和茅臺股票，已經(jīng)變成了奢侈品。茅臺股票有錢你還能買到，而茅臺酒你有錢都不一定買到，茅臺就是這么瘋狂！茅臺不僅有這樣強勢的市場表現(xiàn)，而且在股市當(dāng)中，比市場當(dāng)中的表現(xiàn)更加瘋狂?？梢哉f茅臺現(xiàn)在就是可以用來投資的理財產(chǎn)品。在20年的時間里，茅臺的股價已經(jīng)上漲了近350倍。放眼全球，有什么理財產(chǎn)品可以做到這一點！這樣的茅臺股票，它的價格不漲誰還能漲！茅臺不僅有這樣強勢的市場表現(xiàn)，而且在股市當(dāng)中，比市場當(dāng)中的表現(xiàn)更加瘋狂。可以說茅臺現(xiàn)在就是可以用來投資的理財產(chǎn)品。在20年的時間里，茅臺的股價已經(jīng)上漲了近350倍。放眼全球，有什么理財產(chǎn)品可以做到這一點！這樣的茅臺股票，它的價格不漲誰還能漲！分紅收入我們的股票市場里面雖然有很多鐵公雞，但是茅臺股票對于投資者還是很友好。在其他A股鐵公雞一毛不拔的時候，茅臺股票基本每年都要派現(xiàn)的。在20多年的時間里，茅臺的分紅總額已達757.3億元。而在2020年茅臺派現(xiàn)的金額就高達213.87億元。不缺錢的茅臺，出手就是豪橫！茅臺作為兩市難得的“現(xiàn)金奶?！?，也是投資者喜歡長期持有的股票。總結(jié)從茅臺股票的走勢我們也能看到，茅臺由于自己的特殊屬性，再加上已經(jīng)市場的良好的表現(xiàn)，茅臺股價也是持續(xù)上漲。但是，現(xiàn)在茅臺的股價已經(jīng)和茅臺自己快消品的屬性，嚴重背離了?，F(xiàn)在，不僅茅臺酒成為了投資產(chǎn)品，股票更是被投資者大肆爆炒。這樣使得，茅臺股票的泡沫也是越來越大。茅臺雖然具有稀缺的屬性，但是茅臺的產(chǎn)量畢竟有限。在瘋漲的市值之下，茅臺可以依靠的市場越遠越弱。對于茅臺的估值，我們還是需要理性對待。就是在這樣的情況下，茅臺現(xiàn)在也是進入了低迷期。以后茅臺的具體走勢，值得投資者持續(xù)關(guān)注！

這個白酒，年份重要，他本來的價值也很重要。原先這瓶酒值多少，是什么牌子等等。 像93出的白酒，當(dāng)初是精裝版，到了今年，他價值能和85年的比。普通白酒放15年。價錢也就像樓上說的。4600那樣。如果你買過來就是金裝版，那價值就翻幾何倍算。

要不了 30年的 4000多 估計你那2000左右

15年的茅臺 4600

貴州茅臺是1999年11月20日成立的，在A股網(wǎng)上發(fā)行上市的時間是2001年7月31日，貴州茅臺上市發(fā)行價是31.39元，發(fā)行量為7150萬股。2001年8月27日貴州茅臺正式登陸A股市場，當(dāng)天以34.51元開盤，當(dāng)天貴州茅臺最高價是37.78元，最低價是32.85元，上市首日收盤價是35.55元，全天總成交金額是14.1億元，這個就是貴州茅臺上市情況。通過以上對于貴州茅臺的上市數(shù)據(jù)得知，貴州茅臺的發(fā)行價格是31.39元，假如當(dāng)時有10萬元，按照發(fā)行價購買，當(dāng)時可以購買多少貴州茅臺股份呢？10萬/31.39元=3185.72股，但由于只能購買整數(shù)股，按照1手為單位，當(dāng)時的10萬元只能購買貴州茅臺31手，也就是只能認購3100股，其他資金不足買1手的錢。當(dāng)時10萬元以貴州茅臺的發(fā)行價格購買3100股，然后購買只有一路持有，到今天到底有多少資產(chǎn)，下面要分三步進行分析和計算：第一：持股市值真正想要計算貴州茅臺的持股市值是非常簡單的，打開貴州茅臺的股票K線圖走勢，然后選擇后復(fù)權(quán)，也就是以上市開盤價為起點，至今貴州茅臺總體上漲了多少。如上圖，這是貴州茅臺后復(fù)權(quán)的股票K線圖，截止本周貴州茅臺再度創(chuàng)了歷史新高，按照本周歷史新高為11196.19元為準。由于貴州茅臺上市20年時間，貴州茅臺總共有8次送轉(zhuǎn)，總共是10送20股，當(dāng)初的3100股通過不斷送股后，總持股數(shù)量已經(jīng)最起碼在9300股，為了方便計算以這個股市為準。當(dāng)時持有貴州茅臺3100股，持股成本是31.49元，貴州茅臺的最新復(fù)權(quán)價為11196.19元，按此已知數(shù)據(jù)，可以計算目前持有貴州茅臺總市值為：（11196.19元-31.49元）*9300股=103831710元，計算可以得知至今持有貴州茅臺總市值約為1.03億元。第二：每年分紅收入貴州茅臺自從上市以來，貴州茅臺都是要拿出部分利潤，然后通過送股和派現(xiàn)的方式進行分紅，下面可以進行計算，自從貴州茅臺上市以來總分紅情況，具體明細：2001年，10轉(zhuǎn)1股 派6.0元(含稅)2002年，10送1股 派2.0元(含稅)2003年，10轉(zhuǎn)3股 派3.0元(含稅)2004年，10轉(zhuǎn)2股 派5.0元(含稅)2005年，10派3.0元(含稅)2006年，10轉(zhuǎn)10股派12.91元(含稅)2007年，10派8.36元(含稅)2008年，10派11.56元(含稅)2009年，10派11.85元(含稅)2010年，10送1股 派23.0元(含稅)2011年，10派39.97元(含稅)2012年，10派64.19元(含稅)2013年，10送1股 派43.74元(含稅)2014年，10送1股 派43.74元(含稅)2015年，10派61.71元(含稅)2016年，10派67.87元(含稅)2017年，10派109.99元(含稅)2018年，10派145.39元(含稅)2019年，10派170.25元(含稅)通過上面進行匯總得知，貴州茅臺總共上市20年時間，截止目前已經(jīng)分紅派現(xiàn)19次，根據(jù)這19次的數(shù)據(jù)得知，總共有8次送股和19次派現(xiàn)。總送股數(shù)為：1股+1股+3股+2股+10股+1股+1股+1股=20股，貴州茅臺總送股為10送20股，實際每1股送2股?？偱涩F(xiàn)數(shù)為：6元+2元+3元+5元+3元+12.91元+8.36元+11.56元+11.85元+23元+39.97元+64.19元+43.74元+43.74元+61.71元+67.87元+109.99元+145.39元+170.25元=833.53元，貴州茅臺總派現(xiàn)10派833.53元，實際每持1股派83.353元。從當(dāng)前貴州茅臺通過高送轉(zhuǎn)之后，3100股的股數(shù)變成9300股之后，19年時間貴州茅臺總每股派現(xiàn)83.353元，可以計算總分紅金額為：9300股*83.353元=775182.9，總分紅約為77.51萬元。匯總綜合通過上面計算得知，當(dāng)前的10萬元以貴州茅臺的股票發(fā)行價31.49元，只能購買3100股，隨后通過高送轉(zhuǎn)變成9300股。尤其是資產(chǎn)從10萬變成股票市值1.03億元，然后現(xiàn)金分紅又有77.51萬元，從10萬資產(chǎn)變成過億資產(chǎn)，只用了20年時間，這就是股市的誘惑。

53度的97年能漲一倍吧，那個39度的趕快喝吧，低度酒不能長放，別酸了。

98年53度500ml飛天（或五星）茅臺酒保存完好不跑酒，現(xiàn)在市值3千元左右，52度500ml五糧液市值2300元。

介于你的酒度數(shù)偏低還是自己留著喝或送人。因為酒的收藏投資一定要是高度酒，低度酒不宜保存時間過長，你的酒雖說是97年的，但就差在這度數(shù)上了.700左右

牛市遇上泡沫，就是難以預(yù)計的結(jié)果。 茅臺現(xiàn)在顯然已經(jīng)脫離了合理的估值區(qū)域，達到了 歷史 上又一次泡沫的位置，僅次于2007年。 即便目前的茅臺凈利潤下滑到增速只有10%左右，大部分的人依然看好茅臺。 原因就是它依然再漲； 依然還有不斷的新基金在參與抱團； 因為股價太高、籌碼集中較強，沒人會跑，也沒有韭菜來接盤； 所以，茅臺就這樣屢屢創(chuàng)出新高。 而這樣的情況其實在每一輪牛市里都有出現(xiàn)過。 就好比2015年抱團大牛股：樂視網(wǎng)、信威集團、康美藥業(yè)、康得新、巨人網(wǎng)絡(luò)、暴風(fēng) 科技 、中文在線、銀之杰、安碩信息、機器人、雙鷺藥業(yè)、天士力、張裕A、蘇寧電器等。 結(jié)局都以暴跌收場。 如今2020年至今的抱團大牛股，結(jié)局其實也將一樣，一切皆為炒作。 只是這樣的泡沫什么時候刺破我們無從而知，畢竟牛市不言頂，泡沫不言頂。 而如今和當(dāng)初牛市不一樣的是。 以前的抱團只是存在于行業(yè)和熱點，如今的抱團美其名為“價值投資”，其實搭載了許多白馬股，而這些個股在 歷史 上往往都是和券商、和大部分個股背道而馳的走勢。 也就是在熊市里才是他們抱團的時間，大部分個股會下跌； 如今牛市里因為外資的提前加入，以及后面基金的跟風(fēng)得羅漢，導(dǎo)致了“一九分化”再次出現(xiàn)，而且還是在牛市里，所以產(chǎn)生了“股災(zāi)牛”！ 那么，近3萬億貴州茅臺，60倍以上估值，市場瘋了還是我們太理性了？ 我認為是市場瘋了！ 5G崛起，被美國打壓； 芯片制造開始，就被美國打壓； 抖音海外版大獲成功，被美國打壓； 人工智能企業(yè)崛起，又被美國打壓； 就連美國上市的偉大互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)阿里巴巴，也被美國打壓； 大家想一下！ 為什么茅臺股價大漲，市值大增 ，卻沒見美國去打壓？ 因為“醬香型 科技 ”無法興國，只能自醉，自賞； 別人越是使勁打壓我們的才是他們最害怕的； 中國偉大的復(fù)興靠的是 科技 ，而不是酒。 再說了，股市里從來沒有只漲不跌的道理！ 近3萬億貴州茅臺，60倍以上估值，市場瘋了還是我們太理性了？ 透過這個問題，咱們簡單聊一聊， 茅臺站上2300元的那一刻，股市中當(dāng)天就流傳著一個段子，一醬功成萬股枯，為什么會這么說，因為那天只有茅臺在大漲，而散戶投資者們手中的大部分股票都在下跌，有的甚至跌停，有的則是長期進入了下降通道中。那么咱們來看一張圖： 通過圖中可以看出，茅臺的市盈率已經(jīng)高達60倍之上了，總股本也來到了29000多億，將近3萬億的市值，可以說是我國A股市場中大而美的典范，起到了模范的帶頭作用。 我們再來看看中證1000，絕大部分中小市值的股票指數(shù)圖，圖中可以清楚的看出圖形走壞，趨勢已經(jīng)呈下降形式了，不能說里面沒有好股票，但是指數(shù)當(dāng)前的走勢已經(jīng)說明了什么，并且代表了我們散戶投資者的心。 通過上面兩張圖的對比可以看出，貴州茅臺是符合我們政策上支持的藍籌股做大做強的定義，并且神酒已經(jīng)超出了我們散戶對股市的認知，可以這么說，當(dāng)前股市上的散戶很多人都不會選擇買茅臺，因為太貴了，而在我們這個市場中，貴就是好，好就是貴，這樣的情況卻真實存在。 透過茅臺的市盈率以及市值來看，只能說市場上的抱團資金瘋狂，而我們散戶只能看，卻不能做，因為當(dāng)前整個白酒板塊也在分化，而這種分化就是茅臺帶領(lǐng)著一些一線以及二線更優(yōu)質(zhì)的白酒在上漲，那些三線和四線的小白酒投資者雖然買的起，但是也是下跌的多一些。不能說我們的茅臺股價太高了，只能說我們對這個市場上資金認可的方向失去了辨別，作者曾一度持有五糧液以及酒鬼酒，但是最終也是未能拿住，總體來說， 科技 興國的口號我們一直再喊，而我們的資金偏偏去做了抱團茅臺的方向。最終也成就了投資者買 科技 就相當(dāng)于增加了愛國情懷。 希望更多的投資者在留言區(qū)踴躍發(fā)言，一起探討，成長未來！ 一個國家，一個民族，一個時代的當(dāng)局人，都逃脫不了暴發(fā)后的膨脹。 幾十年的經(jīng)濟發(fā)展，以物欲為表達方式的奢侈消費，和以投資、投機為特征的理財模式。都是這個時代必須翻過的溝坎。 茅臺酒的價格和股票價值，極度融合了這兩個特點，形成了現(xiàn)在的局面。 我以為茅臺還有被追捧、被推高的可能，類似中國大媽推高金價。但治理和糾正是遲早的事。 對于中國來講，發(fā)展基礎(chǔ)經(jīng)濟，發(fā)展國計民生，發(fā)展現(xiàn)代 科技 經(jīng)濟是方向，凡是相悖的經(jīng)濟，都會被糾正。 所以，不要艷羨別人賺錢，把錢裝兜里是最安全的。 中國盛行“水文化”。其代表作就是股市中的“水中之王”茅臺股票。 水文化終究要被 科技 硬核實力所逐漸取代。 所以，現(xiàn)在要賭國運買股票的話，還是要把聚焦點收回到 科技 股和生物制藥股上來（業(yè)績必須有良好之預(yù)期）。2021年，可能是市值在300億元以下的中小盤股的春天了。 至于，超過500億市值的高位股，還是悠著點吧。畢竟從終極上觀之，“水往低處流”嘛！ 看看美股特斯拉，就明白 茅臺股票如果折算成美金真不貴，美國股市比茅臺貴的股票多得是。我國股票普遍價格低，這和企業(yè)利潤低以及股票能給投資者的回報是基本對等的。我國目前只有少數(shù)行業(yè)是實行高稅率的，而且以煙酒行業(yè)為代表，假如煙草公司能上市，恐怕股價比茅臺還要高。

動態(tài)市盈率是指還沒有真正實現(xiàn)的下一年度的預(yù)測利潤的市盈率。 　　　　動態(tài)市盈率=股票現(xiàn)價÷未來每股收益的預(yù)測值　　動態(tài)市盈率和市盈率是全球資本市場通用的投資參考指標，用以衡量某一階段資本市場的投資價值和風(fēng)險程度，也是資本市場之間用來相互參考與借鑒的重要依據(jù)。2 計算公式 編輯本段　　動態(tài)市盈率=靜態(tài)市盈率/(1+年復(fù)合增長率)N次方　　　動態(tài)市盈率，其計算公式是以靜態(tài)市盈率為基數(shù)，乘以動態(tài)系數(shù)，該系數(shù)為1/（1+i）^n，i為企業(yè)每股收益的增長性比率，n為企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展的存續(xù)期。比如說，上市公司目前股價為20元，每股收益為0．38元，去年同期每股收益為0．28元，成長性為35%，即i=35%，該企業(yè)未來保持該增長速度的時間可持續(xù)5年，即n=5，則動態(tài)系數(shù)為1/（1+35%）^5=22%。相應(yīng)地，動態(tài)市盈率為11．6倍?即：52（靜態(tài)市盈率：20元/0．38元=52）×22%。兩者相比，相差之大，相信普通投資人看了會大吃一驚，恍然大悟。動態(tài)市盈率理論告訴我們一個簡單樸素而又深刻的道理，即投資股市一定要選擇有持續(xù)成長性的公司。于是，我們不難理解資產(chǎn)重組為什么會成為市場永恒的主題，及有些業(yè)績不好的公司在實質(zhì)性的重組題材支撐下成為市場黑馬?！　∨c當(dāng)期市盈率作比較時，也有用這個公式：動態(tài)市盈率=股價/（當(dāng)年中報每股凈利潤×去年年報凈利潤/去年中報凈利潤）

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計算方法有很多，在不涉及貼現(xiàn)的情況下，最簡單的方法就是：Pe（動）=每股現(xiàn)價/未來每股收益預(yù)期值 。 市盈率一般只適用于弱周期行業(yè)，不適于虧損公司與周期性公司。在比較的時候，要在同行業(yè)內(nèi)比較。比如水泥板塊內(nèi)的兩只股票可以對比市盈率，而不應(yīng)該拿一只水泥股與一只房地產(chǎn)股票對比。舉例：某公司股票現(xiàn)價10元，從公司財務(wù)報表分析預(yù)期下一年的每股收益為0.5元，則PE（動）=10/0.5=20 希望對你有幫助。

是按照目前股價與預(yù)計的或者財務(wù)報表的

動態(tài)市盈率=股價/當(dāng)前每股收益預(yù)測值。其中，“當(dāng)前每股收益預(yù)測值”由已公布的財報換算。例如目前上市公司已公告1季報，以 600519貴州茅臺 為例，其2014年1季度的每股收益是3.56元，換算為全年則是3.56*4=14.24元，而當(dāng)前股價是150元，故：動態(tài)市盈率=150/14.24=10.53。

1)獨特的地域環(huán)境 　　茅臺酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。上世紀六七十年代全國有關(guān)專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺酒不可克隆，為此茅臺酒2001年成為我國白酒首個被國家納入原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品。 2)特有的紅纓子高粱　　茅臺酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達88％以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺酒用高粱皮厚，并富含2％－2.5％的單寧，通過茅臺工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質(zhì)，最后形成茅臺酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機物的形成與茅臺酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān)，也是茅臺酒幽雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素，特別值得一提的是茅臺酒富含一定的多酚類物質(zhì)，適量飲用，不傷肝，能治糖尿病、感冒等疾病。 3)復(fù)雜的釀造工藝　　如果說茅臺酒具有獨特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅臺酒獨特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺工藝的特點為三高三長。　　茅臺酒工藝中的三高是指茅臺酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類，最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)，但茅臺酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。 　　茅臺酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長；大曲貯存時間長；茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長達一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。茅臺酒大曲貯存時間長達6個月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3－4個月，這對提高茅臺酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅臺酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺酒高沸點物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)茅臺酒的價值，這是其他香型白酒不具有的特點。 　　茅臺酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強。茅臺酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽節(jié)期進行，這完全不同于其他白酒隨時投料隨時生產(chǎn)的特點。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié)；二是順應(yīng)茅臺當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c；三是避開高營養(yǎng)高溫生產(chǎn)時節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽是中國的老人節(jié)，象征天長地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化滿意請采納。