1，糖尿病人要如何選購保健食品
有種無糖的甜味素,就是作飯啊什麼的可以用的,代替食糖,這樣既保證口感,又保證健康.這個是專門給糖尿病人設(shè)計(jì)的.也可以買無糖食品,商場應(yīng)該還是有不少的.另外可以買點(diǎn)安利保健品,不過這種就不是針對糖尿病人的了,誰都可以吃可以補(bǔ)的.
2，什么是甜味素
天冬甜素(Aspartame)，俗名甜味素，是由L-天冬氨酸和L-苯丙氨酸甲酯鹽酸鹽縮合合成而得?；瘜W(xué)名為天冬酰苯丙氨酸甲酯，其甜度為蔗糖的180倍，甜味與砂糖十分相似，并有清涼感，無苦味或金屬味。0.8%的水溶液PH值為4.5—6。長時間加熱或高溫可致破壞。在水溶液中不穩(wěn)定，易分解而失去甜味，低溫時和PH值3~5較穩(wěn)定。用時現(xiàn)配或在降凍食品中使用較為理想?！ √鹞端赜?965年被發(fā)現(xiàn)。由美國Seark公司開發(fā)并取得專利，1974年美國食品藥品管理局(FDA)批準(zhǔn)用作食品添加劑，甜味素以其無毒、低熱、高甜、不致肥胖、不引起齲齒，不致心血管疾病等優(yōu)點(diǎn)而被廣為使用，并被收入美國藥典22版及美國食品化學(xué)藥典（1983)。其合成路線簡單明了。
天冬甜素(aspartame)，俗名甜味素，是由l-天冬氨酸和l-苯丙氨酸甲酯鹽酸鹽縮合合成而得?；瘜W(xué)名為天冬酰苯丙氨酸甲酯，其甜度為蔗糖的180倍，甜味與砂糖十分相似，并有清涼感，無苦味或金屬味。0.8%的水溶液ph值為4.5—6。長時間加熱或高溫可致破壞。在水溶液中不穩(wěn)定，易分解而失去甜味，低溫時和ph值3~5較穩(wěn)定。用時現(xiàn)配或在降凍食品中使用較為理想。 甜味素于1965年被發(fā)現(xiàn)。由美國seark公司開發(fā)并取得專利，1974年美國食品藥品管理局(fda)批準(zhǔn)用作食品添加劑，甜味素以其無毒、低熱、高甜、不致肥胖、不引起齲齒，不致心血管疾病等優(yōu)點(diǎn)而被廣為使用，并被收入美國藥典22版及美國食品化學(xué)藥典（1983)。其合成路線簡單明了。 無糖食品的廣告誤導(dǎo)了消費(fèi)者，很多常見的代糖甜味素吃多了也會長胖，若攝入過量，還會產(chǎn)生更大危害。
3，細(xì)菌能有什么作用
實(shí)在是很多,難以一一列舉了~基本上是用發(fā)酵來生產(chǎn)產(chǎn)物,也有直接使用的
食品:面包,乳酪,味精,甜味素,維生素,食用菌...
釀造:酒,醋,醬油...
藥用:各種抗生素...
醫(yī)用:疫苗,診斷試劑...
環(huán)保:石油凈化,水華的清除..
能源:乙醇,沼氣...
農(nóng)業(yè):殺蟲劑...
化工:丙酮,丁醇...
.......
太多了,只有你想不到的,沒有用不到的
細(xì)菌（英文名：Bacteria）是生物的主要類群之一，屬於細(xì)菌域。細(xì)菌是所有生物中數(shù)量最多的一類，據(jù)估計(jì)，其總數(shù)約有 5×1030個[1]。細(xì)菌的個體非常小，目前已知最小的細(xì)菌只有0.2微米長[2] ，因此大多只能在顯微鏡下看到它們。細(xì)菌一般是單細(xì)胞，細(xì)胞結(jié)構(gòu)簡單，缺乏細(xì)胞核、細(xì)胞骨架以及膜狀胞器，例如粒線體和葉綠體?；哆@些特徵，細(xì)菌屬於原核生物（Prokaryota）。原核生物中還有另一類生物稱做古細(xì)菌（Archaea），是科學(xué)家依據(jù)演化關(guān)係而另闢的類別。為了區(qū)別，本類生物也被稱做真細(xì)菌（Eubacteria）。
細(xì)菌廣泛分佈於土壤和水中，或著與其他生物共生。人體身上也帶有相當(dāng)多的細(xì)菌。據(jù)估計(jì)，人體內(nèi)及表皮上的細(xì)菌細(xì)胞總數(shù)約是人體細(xì)胞總數(shù)的十倍[3]。此外，也有部分種類分佈在極端的環(huán)境中，例如溫泉，甚至是放射性廢棄物中[4]，它們被歸類為嗜極生物，其中最著名的種類之一是海棲熱袍菌（Thermotoga maritima），科學(xué)家是在義大利的一座海底火山中發(fā)現(xiàn)這種細(xì)菌的[5]。然而，細(xì)菌的種類是如此之多，科學(xué)家研究過並命名的種類只佔(zhàn)其中的小部份。細(xì)菌域下所有門中，只有約一半能在實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)的種類[6]。
細(xì)菌的營養(yǎng)方式有自營及異營，其中異營的腐生細(xì)菌是生態(tài)系中重要的分解者，使碳循環(huán)能順利進(jìn)行。部分細(xì)菌會進(jìn)行固氮作用，使氮元素得以轉(zhuǎn)換為生物能利用的形式。細(xì)菌也對人類活動有很大的影響。一方面，細(xì)菌是許多疾病的病原體，包括肺結(jié)核、淋病、炭疽病、梅毒、鼠疫、砂眼等疾病都是由細(xì)菌所引發(fā)。然而，人類也時常利用細(xì)菌，例如乳酪及酸奶的製作、部分抗生素的製造、廢水的處理等，都與細(xì)菌有關(guān)。在生物科技領(lǐng)域中，細(xì)菌有也著廣泛的運(yùn)用。
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