俄羅斯年產多少白酒，全球白酒產能

全球白酒產能指的是世界各地生產和消費白酒的能力。根據(jù)最新數(shù)據(jù)，2020年全球白酒總產量達到37.9億升，主要由中國、印度和俄羅斯等國家占據(jù)57%。此外，亞洲其他國家以及拉丁美洲也是白酒主要消費區(qū)域，白酒消費量在穩(wěn)步增加。

俄羅斯標準伏特加酒廠是俄羅斯產量最大、最具品牌影響力的伏特加酒廠，銷量占俄羅斯伏特加酒總量的13%，最暢銷的品牌主要有帝國牌等。2014年，俄羅斯標準伏特加酒廠共銷售2700萬箱，每箱9升，全年產量24300萬升，產品已經進入世界5大洲75個國家?！皹藴省狈丶泳茦I(yè)集團是俄羅斯白酒產業(yè)最大的生產商，總部位于俄羅斯下諾夫哥羅德市，其生產的伏特加銷售網絡覆蓋俄羅斯獨聯(lián)體亞美尼亞，阿塞拜疆，格魯吉亞阿布哈茲等所有國家，隨著公司其高效的物流配送系統(tǒng)的建立，目前產品遠銷美國，德國，埃塞俄比亞，中國，并且其銷售區(qū)域在不斷擴大。

　　伏特加酒是如何釀造的？　　□ 本報記者 白 楊 編譯　　眾所周知，俄羅斯國家預算主要來源有三：其中兩個是液體，一個是氣體。氣體不難猜測，指的是天然氣。那么兩種液體是什么呢？這就是石油和伏特加酒。位于莫斯科州巴拉什辛區(qū)尼古拉－阿爾漢格爾斯克村的〃豐收〃釀酒股份有限公司是俄羅斯民族酒業(yè)的一家新興企業(yè)?！墩摀?jù)與事實報》記者從這里找到了伏特加酒釀造技術的奧秘?！　∵@是一座現(xiàn)代化的釀酒廠，其戒備之森嚴，仿佛這是一個軍事基地。四周是高高的水泥墻，墻上布滿了螺旋狀鐵絲。墻上安裝了外置攝像機。墻下是身著〃阿蒙〃特種作戰(zhàn)服的警衛(wèi)，滿臉的階段斗爭。與蘇聯(lián)時代不同的是，這里居然沒有發(fā)現(xiàn)一個醉醺醺的酒鬼，真是讓人驚嘆。這是因為該酒廠員工選拔制度十分嚴格，堪與選拔宇航員相比?！　　?991年，在我們這個企業(yè)建立之初〃，公司經理根納季·格列別尼克說到，〃是這樣一幅情形：早晨我們招收了20個員工，結果晚上便開除了18名。因為他們都喝得酩酊大醉。那些沒有喝酒的人，組成了今天我們這個集體〃。　　伏特加釀造少不了酒精　　伏特加的成分是乙烷和水。但是，這并非是H2O（水）與C2H5OH（乙烷基）的隨意混合，并非所有的酒精加水都能擁有伏特加這一驕傲的名字。根據(jù)全俄國家技術檢驗標準，伏特加的烈度應該保證在40度到60度之間，不能多也不能少?，F(xiàn)在的釀酒廠已經很少自己生產酒精，而是向專門企業(yè)購買，這樣做的好處是成本更低?！　【凭c水的混合過程伴隨著熱量的釋放。所以，勾兌車間的安全措施不亞于火藥廠。甚至照明燈都十分昏暗：眾所周知，酒精不僅在喝多的時候能夠把人放倒，它也容易燃燒。此外，酒精還具有很強的吸味性質。因此，車間嚴禁帶入味道濃厚的物質和食品?！　∪绻J為四成酒精加六成水摻和之后便制成了伏特加，那么便是大錯特錯了。按這種比例進行摻和之后，得到的東西被稱為〃毛坯〃。此后還有一道更重要的釀制程序，這就是純凈過程。純凈程序在圓柱形炭筒里進行。這個圓柱形炭筒頗像處于發(fā)射井里的中程彈道導彈。顧名思義，圓柱形碳筒里面放滿了活性木炭（原料為白樺木，并且必須是沒有木節(jié)的，通常價格為每噸6萬盧布），由該炭筒完成分裝前的最后過濾程序?！　》盅b線上的幾道工序　　8年前，許多伏特加酒瓶的瓶嘴上填加了頗為奇特的酷似手杖鑲頭的東西。在民間，這種酒瓶被稱為〃方便嘴〃，而飯店服務員和購銷人員稱之為〃計量器〃。最了解自己產品的伏特加生產者透露了其中的秘密：這是來自意大利的做法，稱為〃古阿爾瓶嘴〃?！ü虐枴ū臼鞘状问褂眠@種瓶嘴的一家意大利公司的名稱，現(xiàn)在它已經與復?。ā酥x羅克斯〃）和〃飛艇〃（齊帕林式飛艇）一樣，成了普通名詞。　　封蓋是分裝線上最后幾道工序之一。酒瓶子一個個地排成〃單列縱隊〃前進，發(fā)出像酒桌上聽到的清脆碰杯聲。接下來是擦干、裝瓶、加蓋、貼封、裝箱等工序。至此大功告成?！　∵@似乎就是俄式古典伏特加的標準生產過程?，F(xiàn)代的極品伏特加可能還多一道用牛奶來進行再凈化的過程。有些40度的伏特加還用檸檬、黑豆和西伯利亞野果來浸泡，這樣的話，其釀造過程還需增加幾道程序。例如，想在瓶子里加上幾顆小尖椒，這道工序怎么也無法實現(xiàn)自動化?！　》丶訉Χ砹_斯的巨大貢獻　　每天晚上，在所有合法的伏特加酒生產線上，國稅局的代表為酒瓶粘貼帶有〃俄羅斯聯(lián)邦國家稅務局〃字樣的商標。從沙皇阿列克謝·米哈伊洛維奇時代起，國家對待伏特加酒生產者的態(tài)度就一直是這樣的小心奕奕?！　≡谔K聯(lián)的停滯時代，一升酒精的價格為61戈比，空瓶－－10戈比，商標－－5戈比，瓶蓋－－1．5戈比。一瓶伏特加酒的價格，如果大家還記得的話，分為2．87盧布，3．62盧布和4．12盧布幾種。國家每出售一瓶伏特加酒，獲利2盧布70戈比。蘇聯(lián)就是用這些錢建設了貝阿大鐵路，并把尤里·加加林送上了太空。從那時到現(xiàn)在，已經物是人非。但是，國家財政預算依賴伏特加的情況卻沒有改變?！　‖F(xiàn)在，每個合法的伏特加酒生產廠家，每出售一瓶酒獲純利大約為1盧布到1?5盧布。而每瓶伏特加酒的稅收卻為國庫增加24盧布56戈比。俄羅斯每年正式生產的伏特加酒約為13億升。而2002年的國家預算總支出19473億8600萬盧布。算一算就知道，伏特加酒對俄羅斯的貢獻多么巨大了?！　ttp://www.renmin-hotel.com/huaren/baodao/378/ftj.htm