拉圖紅酒介紹，拉圖是什么

拉圖酒莊 Chateau Latour (Pauillac) 拉圖酒莊是1855年波爾多葡萄酒評級時的頂級葡萄酒莊之一。拉圖酒莊 Chateau Latour 連同奧比安酒莊、瑪歌酒莊、拉斐酒莊及1972年入選的木桐酒莊，并稱波爾多"五大"名莊（也稱為法國五大酒莊)，拉圖莊紅酒風(fēng)格在"五大"中最為剛勁渾厚......

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氣味濃濃的煙薰和烘烤氣味，還有松露菌、薄荷、皮革、黑櫻桃和礦物質(zhì)氣息。特色酒精含量12.5%，單寧豐厚，后勁凌厲，有著高雅的純粹和粘稠度，在剛猛之外又帶著一絲溫柔，充滿了奇妙的層次感，是一種剛?cè)岵⑽兜缽?fù)雜的美酒。搭配中餐單寧豐厚，宜搭配酸辣或者椒香口味的川菜、湘菜，使口感豐富，且相互之間不掩蓋味道。

拉圖，是法國知名品牌，這瓶酒，市場價在1000元左右 口感不錯，感覺柔軟光滑

拉菲莊位于法國波爾多梅多克區(qū)南面地勢較高的上梅多克的波亞克村，是梅多克區(qū)1855分級制的五家一級名莊之一。 拉菲莊生產(chǎn)的酒分正牌（俗稱大拉菲）和副牌（即2軍酒，俗稱小拉菲）。正牌：CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD；副牌在20世紀80年代以前叫：MOULIN des CARRUADES，正面酒標以一座磨房為標志；現(xiàn)在的副牌叫：CARRUADES de LAFITE，其酒標與正牌非常相似，均為表現(xiàn)拉菲莊園坐落在臨湖的小山丘上的美景素描。 拉菲莊的酒質(zhì)在上世紀80年代以后，有很大幅度提高，從1982年開始至今，一直處于頂尖之尖的水平，多個年份的拉菲都獲得R.P.的滿分評價。由于受到中國內(nèi)地的瘋狂追捧，其價格在全球范圍內(nèi)都是水漲船高，一路飆升。

拉菲(Lafite)酒莊，作為法國波爾多五大名莊之一，有著悠久的歷史。1354年，創(chuàng)園于菩依樂村。拉菲酒的花香、果香突出，芳醇柔順，十分典雅，被稱為葡萄酒王國中的“皇后”。在14世紀，拉菲酒莊就已經(jīng)相當有名，其產(chǎn)品更是凡爾賽宮貴族們的杯中佳釀。1855年，法國政府對葡萄酒名莊進行了迄今為止唯一的一次評級，位列第一級的名莊有4個，而拉菲就排名第一。雖然歷經(jīng)幾個世紀的變遷，拉菲酒莊一直持守著虔誠的釀酒精神和嚴苛的工藝標準，把拉菲紅酒作為世界頂級葡萄酒的質(zhì)量和聲譽維持至今。中國第一百貨的拉菲紅酒種類多種~~款式不一~~

第一，歷史。拉菲莊是由一名姓拉菲（lafite）的貴族創(chuàng)園于1354年，在十四世紀已相當有名氣。到了1675年她由當時世界的酒業(yè)一號人物希剛公爵（j. d. segur）購得。希剛當時在酒界叱咤風(fēng)云，他同時擁有頂級的歷史名莊拉圖（chateau latour）、武當王（chateau mouton）和凱龍世家（chateau calon-segur）。法王路易十四曾說希剛家族可能是法國最富有的家族。在十七世紀，法國基本上是布根地（burgundy）酒的天下。而當時上流社會的著名“交際花”法王路易十五的情婦龐巴迪卻對拉菲情有獨鐘。令拉菲往往成為凡爾賽宮貴族們的杯中佳物。1755年希剛家族的第三代掌門人去世后，拉菲產(chǎn)權(quán)進入了一段較為混亂的歷史時期。但拉菲酒的品質(zhì)依舊不為人失望。直至1868年詹姆士.羅富齊爵士（baron james rothschild）在公開拍賣會上以天價四百四十萬法郎中標購得。該家族擁有拉菲莊一直至今，而且一直能把拉菲莊的質(zhì)量和世界頂級葡萄酒的聲譽維持至今。 第二，1855年的評級。葡萄酒愛好者都知道，波爾多在1855年對該區(qū)的名莊進行了評級。當時他們在多如繁星的莊園中選出了61個最優(yōu)秀的名莊叫作grand cru classe（中文可稱作列級名莊）。在61個中又分為5個級別。其中第一級有四個，它們分別是拉菲莊（chateau lafite）、拉圖莊（chateau latour）、馬歌莊（chateau margaux）和紅顏容莊（chateau haut brion）。而四個中拉菲排名第一。 第三，拉菲是目前世界上最貴一瓶葡萄酒的紀錄保持者。美國的第三任總統(tǒng)湯馬士杰弗遜（thomas jefferson）不單是總統(tǒng)，他還是十八世紀最出名的酒評家。相當于今天的派克（robert parker）。1985年倫敦佳士得拍賣會上，一瓶1787年由thomas jefferson簽名的拉菲以十萬五千英鎊的高價由forbes雜志老板malcolm forbes投得。創(chuàng)下并保持了世界上最貴一瓶葡萄酒的紀錄。 第四，拉菲的品質(zhì)和個性是無與倫比的。能擁有世界頂級的優(yōu)秀品質(zhì)，當然首先是拉菲莊園的土壤及所處地方微型氣候（micro climate）得天獨厚。拉菲莊園總面積90公頃，每公頃種植八千五百棵葡萄樹。其中嘉本納沙威濃（cabernet sauvignon）占70%左右，梅樂（merlot）占20%左右，其余為嘉本納弗郎（cabernet franc）。平均樹齡在四十年以上。每年的產(chǎn)量大約三萬箱酒（每箱12支750ml算）。此產(chǎn)量踞所有世界頂級名莊之冠。以此產(chǎn)量及其能維持的價格相比，拉菲莊的成就真是無人能及。拉菲莊的葡萄種植采用非常傳統(tǒng)的方法，基本不使用化學(xué)藥物和肥料，以小心的人工呵護法，讓葡萄完全成熟才采摘。在采摘時熟練的工人會對葡萄進行樹上采摘篩選，不好不采。葡萄采摘后送進壓榨前會被更高級的技術(shù)工人進行二次篩選，確保被壓榨的每粒葡萄都達高質(zhì)要求。在拉菲每2至3棵葡萄樹才能生產(chǎn)一瓶750ml的酒。為了保護這些矜貴的葡萄樹，如沒有總公司的特約，拉菲莊一般是不允許別人參觀的。除此之外，拉菲莊還是出名愿花重本雇用最頂級釀酒大師的名莊。拉菲酒的個性溫柔婉細，較為內(nèi)向，不像同產(chǎn)于菩依樂村的兩大名莊拉圖和武當王的剛強個性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔順，所以很多葡萄酒愛好者稱拉菲為葡萄王國中的“皇后”。