1,制作葡萄酒時(shí)用腳踩 那臟不臟啊
你說(shuō)的是民國(guó)幾十年的事???現(xiàn)在的壓榨技術(shù)全部是機(jī)械的了。就算真有用腳踩的,也都穿著套靴,光腳踩就算你愿意,人家還不愿意呢,多涼啊。
2,良造葡萄酒是用腳來(lái)踩的這樣干凈嗎很多白領(lǐng)都拿來(lái)喝呢
用腳踩是很古老的方法了,目的是破皮。你現(xiàn)在想喝用腳踩的都喝不到了,早就有專門的破皮機(jī)來(lái)代替這一工序了。而且葡萄酒是世界上最干凈,最健康的飲料之一。在出廠前會(huì)有很多過(guò)濾、澄清、穩(wěn)定等工序。喝吧!絕對(duì)沒(méi)有問(wèn)題。
你好!大型酒廠現(xiàn)在大多是機(jī)器踩,但是國(guó)際有名的的葡萄酒大多數(shù)還是傳統(tǒng)釀造工藝(光腳踩),其實(shí)只是感覺(jué)上的不干凈,他還要經(jīng)過(guò)消毒過(guò)濾沒(méi)有什么病菌。僅代表個(gè)人觀點(diǎn),不喜勿噴,謝謝。
???腳踩!哦,我不要喝了
3,據(jù)說(shuō)葡萄酒是用腳踩出來(lái)的那踩酒的人有腳氣怎么辦
提高酒精度。酒精度越高越不利于雜菌的發(fā)生
你好!也有腳踩的,常年干這個(gè)腳很干凈。即使不干凈也無(wú)所謂。還有一些面條、馓子和面的時(shí)候也是光腳踩,某些黑心月餅的餡料也是腳踩。烏江榨菜也是,如果你疑心的話,還是別喝了。僅代表個(gè)人觀點(diǎn),不喜勿噴,謝謝。
那是傳統(tǒng)釀造法,是百年以前的工藝了?,F(xiàn)在只能是表演了。
這就叫眼不見(jiàn)為凈,你看到了說(shuō)不干凈可以不吃不喝,看不到吃的比誰(shuí)都香。其實(shí)就那么回事。
不是光腳踩,是穿靴子的
4,云中漫步那個(gè)電影里我看到他們把葡萄踩爛做葡萄酒
腳上的微生物還有利于發(fā)酵呢,據(jù)說(shuō)越臭的腳踩出的酒越香??!
怎么會(huì)!現(xiàn)在法國(guó)也還有這么制作的吧
按說(shuō)是好的葡萄酒才是那樣做出來(lái)的,是傳統(tǒng)的制作方式.片中好象還有個(gè)細(xì)節(jié),是未婚女性才可以進(jìn)去踩的.至于國(guó)內(nèi)的葡萄酒都是完全機(jī)器加工的,是用機(jī)器搗碎的.機(jī)器加工的風(fēng)味和口感是沒(méi)法和傳統(tǒng)工藝釀造的相比比的.至于你覺(jué)得惡心,那就見(jiàn)仁見(jiàn)智了.其實(shí)我覺(jué)得洗干凈了后腳和手也沒(méi)多大區(qū)別.中國(guó)也有類似的風(fēng)俗比如某些茶葉的制作.
現(xiàn)在大概只有很高級(jí)的葡萄酒是用腳踩的, 我們是喝不到的。生活節(jié)奏越快,能保留下來(lái)的原始生產(chǎn)方式就會(huì)變得很珍貴。
那只是個(gè)形式,用來(lái)紀(jì)念古代的時(shí)候釀造葡萄酒的儀式而已。平時(shí)喝的肯定不是腳踩的,這點(diǎn)你大可放心。產(chǎn)量這么大,要是都用腳踩,要踩到什么時(shí)候啊。
那是傳統(tǒng)的釀酒方法,比較原始。但是一般腳比手干凈得多了,而且外國(guó)(特別是法國(guó))種葡萄的農(nóng)民買除梗破碎機(jī)不太現(xiàn)實(shí),當(dāng)然大的莊園什么都買得起,伊甘酒莊還用飛機(jī)撒農(nóng)藥呢。普通人還是得用傳統(tǒng)的方式釀酒,招就多了,手抓、教材、用桶壓.....能想到就有用的。