罐頭里放多少白酒，凈重950的桃罐頭能裝多少斤酒

凈重950的桃罐頭能裝多少斤酒？能夠裝大約2斤酒。

一斤蜂蜜罐，只能裝7兩到8兩的白酒。因?yàn)榘拙七€要泡一些人參枸杞什么的，所以他的數(shù)量會(huì)很少?？梢钥紤]用大個(gè)罐頭瓶去泡白酒，那樣也不錯(cuò)。

（一） 工藝流程　　 選料――分級(jí)――清洗浸泡――裝罐――排氣――密封――殺菌、冷卻　?。ǘ?制作方法　　1.選料　紅棗要豐滿完整，不帶有嚴(yán)重機(jī)械操作，無(wú)蟲(chóng)害傷，無(wú)干癟、無(wú)霉?fàn)€?！　?.分級(jí)　按大小分級(jí)，除凈雜質(zhì)，除去畸形及過(guò)小棗果。　　3.清洗浸泡　用水洗去表面泥沙，浸泡在溫水中24小時(shí)，使棗皺紋展開(kāi)。為使皺紋完全展開(kāi)可放在沸水中煮30分鐘，之后用清水漂洗二三次。　　4.裝罐　玻璃瓶要洗凈，裝棗290克，加糖水220克，糖水濃度為25%。加1％檸檬酸，溫度不低于70℃。棗皮脫落不超過(guò)1/3。　　5.排氣、密封　在90℃排氣箱中保持6-7分鐘，罐頭中心溫度達(dá)到70℃以上時(shí)，立即密封?！　?.殺菌、冷卻　升溫5分鐘，100℃保溫30分鐘，冷卻到40℃以下，擦干罐頭水珠?！　。ㄈ┳⒁馐马?xiàng) ?、偌t棗浸泡、預(yù)煮要充分，使皺完全展開(kāi)，防止來(lái)菌后干棗吸糖水造成罐頭內(nèi)不滿。 ②為增加風(fēng)味，糖水中可加入適量檸檬酸或蜂蜜，或食用香精。