白酒損耗比例多少，酒源儲存損耗率有規(guī)定嗎

酒的儲存損耗各個廠家不一樣，都是自己定的，一般是年損耗率在6%以下都是正常的，這與儲存容器有關。

沒有

一兩白酒等于吃了多少糧食？純粹按出酒率算，不考慮其他方面，分香型，60度折算，最少1.8--2兩，多可達4兩。（正常發(fā)酵期，儲存損耗不算）

50

唐三鏡釀酒設備密封性、冷卻性好，產(chǎn)量可比傳統(tǒng)設備高出20%以上的產(chǎn)量

春季天氣溫度最適合釀酒，入池溫度最好控制，所以對釀酒來說是最好的時候。而春季出酒一般都冬季做入池發(fā)酵。濃香型白酒發(fā)酵期都很長，至少40天以上，有的廠家達到70天以上。主要是增加發(fā)酵時間來增加產(chǎn)香味物質的時間，從而達到優(yōu)質酒狀態(tài)。濃香白酒因發(fā)酵期長，所以出酒率就成了叫難的問題。一般廠家出酒率在40%左右（65度折算）。你想提高超過這個數(shù)值，那就太難了。出池的殘余淀粉大約6%左右。消耗的淀粉在10%左右。你想再一次提高，真的很難了。你心里認可的出酒率是多少？

我把“頭酒”理解為分質接酒中的“頭等酒”。1.如果出酒率低，那么頭酒肯定少。原因曲子占主要，表現(xiàn)要么殘淀粉高、要么酸度高；原料是否合格、糊化是否徹底等等。2.出酒率不低，但“戀稍子”（酒尾多）。裝甑技術有問題，或氣壓不穩(wěn)。3.酒窖問題。像濃香型白酒的老窖頭酒多，新窖少。4.工藝問題。如曲子參拌不均、水分分布不均或不合理、窖泥封閉不嚴產(chǎn)生霉菌帶來邪雜味、等等。5.壓窖等影響。

您好，可能的原因有以下幾個。（1）生料酒曲的質量。生料酒曲的質量，是出酒率高低的關健。質量好的生料酒曲，能將原料內的淀粉和糖全部發(fā)酵為酒精，出酒率自然就高。質量好的生料酒曲，不僅能水解原料中的支鏈淀粉，還能水解原料中的直鏈淀粉，甚至還能將原料中的纖維素水解并發(fā)酵成為酒精。（2）釀酒原料淀粉和糖份的含量。釀酒原料的淀粉和糖份含量高者，其出酒率自然就高。（3）原料發(fā)酵不完全徹底。釀酒原料發(fā)酵不完全徹底，是指原料內所含的淀粉沒有完全轉化為糖，糖沒完全發(fā)酵為酒精，其殘余淀粉、殘余糖還很多。釀酒原料發(fā)酵不完全徹底，不僅直接影響到出酒率，而且在蒸餾時還會造成焦鍋、煳鍋和淤鍋現(xiàn)象，這些現(xiàn)象一旦產(chǎn)生，不僅是出酒率問題而是廢品問題。（4）原料在發(fā)酵時由于密封不嚴而產(chǎn)酸。在發(fā)酵時由于密封不嚴，外界空氣大量進入發(fā)酵容器，同時空氣中的雜菌也隨之進入。尤其是從空氣中進入發(fā)酵容器的醋酸菌大量繁殖而造成醪液的酸敗。（5）蒸酒設備的影響。傳統(tǒng)的甑桶在蒸餾酒醅時，其酒醅就能起到濃縮酒精的作用，但用于液態(tài)醪液的蒸餾卻沒有濃縮酒精的機制，而且對醪液內的酒精成份還不能充分的提取。換句話說，采用傳統(tǒng)的甑桶來蒸餾生料發(fā)酵醪液，不僅50度以上的高度酒得酒率不高，酒尾過多過長，而且不能將醪液內的酒精分子提盡而影響出酒率。（6）工藝和機械的損失。釀酒原料在粉碎、發(fā)酵、蒸餾和搬運的過程中，必然造成機械的、人工的損失。其損失的大小對出酒率都有不同程度的影響。根據(jù)專家計算，在正常情況下，這種損耗率約為5%左右，如果操作不當和人為的疏忽大意，這種損耗率更高，當然也就體現(xiàn)在出酒率上了。所以，為了保持和提高出酒率，應將釀酒原料的損耗降到最低限度。以上答案是否幫到您了呢。天金村白酒，純高粱釀造的白酒，釀造工藝專業(yè)。

1、生料酒曲的質量　　毫無疑問，生料酒曲的質量，是出酒率高低的關健。質量好的生料酒曲，能將原料內的淀粉和糖全部發(fā)酵為酒精，出酒率自然就高。更深一層次說，質量好的生料酒曲，不僅能水解原料中的支鏈淀粉，還能水解原料中的直鏈淀粉，甚至還能將原料中的纖維素水解并發(fā)酵成為酒精?！　?、 釀酒原料淀粉和糖份的含量　　毫無疑問，釀酒原料的淀粉和糖份含量高者，其出酒率自然就高，例如大米的淀粉含量為74%，玉米的淀粉含量為62%，自然采用大米釀酒，其出酒率當然就比玉米的出酒率高。　　但是，大米是粳米還是秈米，玉米是黃玉米還是白玉米；是早稻還是晚稻都有區(qū)別，都會影響到出酒率。還有，大米是老米還是新米，是碎米還是顆飽滿者，對出酒率也有一定的影響，更不需說霉的病的原料了。　　3、原料發(fā)酵不完全徹底　　釀酒原料發(fā)酵不完全徹底，是指原料內所含的淀粉沒有完全轉化為糖，糖沒完全發(fā)酵為酒精，其殘余淀粉、殘余糖還很多。釀酒原料發(fā)酵不完全徹底，有很多因素影響和制約，下面還將論及這里即不多述。釀酒原料發(fā)酵不完全徹底，不僅直接影響到出酒率，而且在蒸餾時還會造成焦鍋、煳鍋和淤鍋現(xiàn)象，這些現(xiàn)象一旦產(chǎn)生，不僅是出酒率問題而是廢品問題?！　?、原料在發(fā)酵時由于密封不嚴而產(chǎn)酸　　在發(fā)酵時由于密封不嚴，外界空氣大量進入發(fā)酵容器，同時空氣中的雜菌也隨之進入。尤其是從空氣中進入發(fā)酵容器的醋酸菌大量繁殖而造成醪液的酸敗。眾人皆知，發(fā)酵醪液的酒精成分即是醋酸菌的營養(yǎng)。醋酸菌吸收酒精營養(yǎng)后大量繁殖從而使酒變?yōu)榇住Ｋ釘〉陌l(fā)酵醪液不但出酒率不高，而且其酒質也很差?！　?、蒸酒設備的影響　　傳統(tǒng)的甑桶在蒸餾酒醅時，其酒醅就能起到濃縮酒精的作用，但用于液態(tài)醪液的蒸餾卻沒有濃縮酒精的機制，而且對醪液內的酒精成份還不能充分的提取。換句話說，采用傳統(tǒng)的甑桶來蒸餾生料發(fā)酵醪液，不僅50度以上的高度酒得酒率不高，酒尾過多過長，而且不能將醪液內的酒精分子提盡而影響出酒率。 6、工藝和機械的損失　　釀酒原料在粉碎、發(fā)酵、蒸餾和搬運的過程中，必然造成機械的、人工的損失。其損失的大小對出酒率都有不同程度的影響。根據(jù)專家計算，在正常情況下，這種損耗率約為5%左右，如果操作不當和人為的疏忽大意，這種損耗率更高，當然也就體現(xiàn)在出酒率上了。所以，為了保持和提高出酒率，應將釀酒原料的損耗降到最低限度。

建議補充一下微生物學的知識發(fā)酵過程是出酒的關鍵吧原料相同的前提下選一種好的酵母（酒曲）能提高出酒率

怎樣計算原糧出酒率，淀粉出酒率，淀粉利用率及白酒的其它消耗指標? 為了使釀酒工業(yè)的主要經(jīng)濟技術指標具有可比性，以利統(tǒng)一考核，現(xiàn)將有關經(jīng)濟技術指標的計算方法說明如下： (一) 標準原糧出酒率 由于釀酒原料的品種、質量和淀粉含量的不同，對出酒率的穩(wěn)定性和可比性都有很大的影響。因此，原糧出酒率不能作為考核依據(jù)，而應考核標準原糧出酒率。具體要求和做法如下： 1．標準原糧： 原糧，主要包括釀酒用糧、酵母糧和所用大曲(不包括麩曲)中的殘余淀粉等。標準原糧是指上述原糧中的全部淀粉，折合成含淀粉65％的標準糧；凡含淀粉在5％以上的原輔料，如高梁糠、玉米皮、細谷糠等，都應折算成含淀粉65％的標準糧。將各種物料的含淀粉量(以酶法水解為準)全部折算為含淀粉65％的標準糧，稱為標準原糧。其計算如下： (1)白酒生產(chǎn)淀粉總用量： 白酒生產(chǎn)淀粉總用量(公斤)＝釀酒用原糧(公斤)×淀粉含量(w％)＋酒母糧(公斤)×淀粉含量(w％)＋大曲(公斤)×淀粉含量(w％)＋…… .......................................(13) (2)標準原糧耗用量： 標淮原糧耗用量(公斤)＝（13）/65% .................................(14) 2．標準白酒產(chǎn)量： 白酒的酒度不同，為了統(tǒng)一考核白酒的產(chǎn)量，凡低于或高于65°的白酒，一概折算為65度白酒的產(chǎn)量，稱為標準白酒產(chǎn)量。其計算方式參照公式(12)。 3．標準原糧出酒率： 標準原糧出酒率(％)＝（12）/（14）×100 .............................(15) 4．噸酒耗標糧： 噸酒耗標糧(公斤／噸)＝1000/標準原糧出酒率......................... (16) (二) 淀粉出酒率 淀粉出酒率是指每百公斤淀粉所產(chǎn)65度標準白酒的公斤數(shù)。凡含淀粉5％以上的原輔料，均應計算淀粉出酒率。但是，白酒生產(chǎn)常用的輔料，如粗谷糠、稻皮、高粱殼、小麥殼、玉米軸(芯)等，按規(guī)定不計算淀粉出酒率。 淀粉出酒率(％)＝（12）/（13）×100 .................................(17) (三) 淀粉利用率 由酒精發(fā)酵基本方程式可知，理論上每162.15公斤純淀粉，可產(chǎn)純酒精92．14公斤，則淀粉的理論產(chǎn)純酒精率為56.82％。又知：65度白酒的重量百分率為57.16％(w％)，所以： 1．65度標準白酒理論出酒率(％)=56.82/57.16×100＝99.41％ .............(18) 2．淀粉利用率(％)＝（17）/（18）×100 ...............................(19) (四) 糧曲比 為統(tǒng)一計算白酒的耗曲量，便于對比，通常是將所用曲料中的水份折算成標準水份進行考核。如大曲規(guī)定標準水份為15％，麩曲規(guī)定標準水份為20％。各種成曲的實際水份高于或低于這個標準時，一律按規(guī)定的標準水份折算，稱為標準水份曲，或簡稱標曲。糧曲比的折算方法如下： 1.標曲成曲量： 標曲成曲量(公斤） =成曲量(公斤)·[100（1－成曲水份）/100（1－標準水份）] =成曲量（公斤）[（1－成曲水份）/（1－標準水分）] ...................（20） 2．出曲率： 出曲率（%）=（20）/曲料總量（公斤）×100 ............................（21) 3．噸酒耗標曲： 噸酒耗標曲（公斤／噸）＝標曲總用量（公斤）/標準白酒總產(chǎn)量（噸）......(22) 4．糧曲比 糧曲比=標準原糧耗用量/標曲使用量=100/x...............................（23）

樓上列舉了幾個重要的出酒率。原料出酒率是報淀粉出酒率的一個重要指標，表示100kg原料產(chǎn)酒精濃度65%合格原酒的公斤數(shù)。 計算公式樓上已經(jīng)給出。 另外一個很重要的是淀粉出酒率，表示100kg淀粉產(chǎn)酒精濃度65%合格原酒的公斤數(shù)，計算方法類似原酒出酒率。無非是分母換為“淀粉總耗用量”。附：主原料淀粉總量（kg）=原料耗用量（kg）×原料含淀粉量（%） 樓主沒注明具體需要計算哪種出酒率，具體的計算方法需要查下資料。因為本人主要研究白酒，所以推薦一本參考資料。

1.白酒來看，出酒率包括：理論出酒率、淀粉利用率、淀粉出酒率、原料出酒率，生產(chǎn)中用得較多的是原料出酒率，其計算方式如下： 產(chǎn)65%（vol）原酒（kg）原料出酒率= ————————————— *100% 原料總耗量（kg）2.其它計算方法見相關專業(yè)書籍。

出酒率：按照中國釀酒工業(yè)協(xié)會定義，標準大氣壓，20攝氏度，一個單位所產(chǎn)出的含量為50%的酒精產(chǎn)量的多少即為該單位的出酒率。出酒率還包括：理論出酒率、淀粉利用率、淀粉出酒率、原料出酒率，生產(chǎn)中用得較多的是原料出酒率，其計算方式如下：標準原糧出酒率： 標準原糧出酒率(％)＝（12）/（14）×100擴展資料：從制曲技術上來說，塊曲的制造技術比較復雜，工序較長， 而且制曲過程中還要花費大量的人力。釀酒前，還必須將塊狀的酒曲打碎。其中的道理是塊曲的性能優(yōu)于散曲。從原理上看，中國酒曲上所生長的微生物主要是霉菌，有的霉菌菌絲很長，可以在原料上相互纏結，松散的制曲原料可以自然形成塊狀。酒曲上的微生物種類很多，如細菌，酵母菌，霉菌。這些不同的微生物的相對數(shù)量分布在酒曲的不同部位的分布情況也不同。有專家認為，釀酒性能較好的根霉菌在塊曲中能生存并繁殖，這種菌對于提高酒精濃度有很重要的作用。塊曲的使用更適于復式發(fā)酵法（即在糖化的同時，將糖化所生成的糖分轉化成酒精）的工藝。參考資料來源：百度百科-釀酒

出酒率：按照中國釀酒工業(yè)協(xié)會定義，標準大氣壓，20攝氏度，一個單位所產(chǎn)出的含量為50%的酒精產(chǎn)量的多少即為該單位的出酒率。出酒率還包括：理論出酒率、淀粉利用率、淀粉出酒率、原料出酒率，生產(chǎn)中用得較多的是原料出酒率，其計算方式如下：標準原糧出酒率： 標準原糧出酒率(％)＝（12）/（14）×100擴展資料：釀酒的工藝流程一﹑浸泡將高粱送進泡水池, 加水浸泡24小時二﹑蒸煮浸泡后之高粱, 用鍋爐蒸煮, 俗稱「蒸高粱飯」, 簡稱「蒸飯」三﹑冷卻高粱飯蒸煮完畢, 用輸送帶送入冷飯機, 輸送途中加進谷殼,使高粱飯不致太黏稠而加速冷卻四﹑拌曲將冷卻后之攙有谷殼的高梁飯, 送進拌曲機, 加入顆粒狀曲粉,用拌曲機使高粱飯與曲粉均勻混合后, 倒入發(fā)酵池五﹑發(fā)酵發(fā)酵10天后, 蒸餾得酒六﹑蒸餾(第一道酒)將發(fā)酵完成之高粱飯, 用人工倒入蒸餾鍋, 蒸餾所得謂之「第一道酒」.第一道酒因較具高粱味, 必須調兌以改善口感風味七﹑再拌曲﹑再發(fā)酵第一道酒蒸餾后之高粱渣滓, 出鍋再加谷殼冷卻,再加入曲粉均勻拌和, 送進發(fā)酵池, 進行再發(fā)酵12天八﹑再蒸餾(第二道酒)「第二道酒」, 較無高粱雜味, 較香﹑較醇﹑較順口蒸餾過程中, 酒液流出, 最先餾出之酒精濃度在80%以上, 謂之「酒頭」, 慢慢下降, 酒精濃度在20%~40%為「酒尾」. 酒液以酒精濃度高低分開收集﹑儲存,濃度60~70% 作為大曲酒, 50~60%間為高粱酒參考資料來源：百度百科-釀酒

出酒率：按照中國釀酒工業(yè)協(xié)會定義，標準大氣壓，20攝氏度，一個單位所產(chǎn)出的含量為50%的酒精產(chǎn)量。 例如，以大米為例，100斤大米在標準氣壓，20攝氏度情況下，蒸餾出酒精含量50%的白酒為63斤。也就是說大米出酒率是63%。

新房裝修要注意些什么？ 一、如何計算材料款 在裝修中我們要考慮到水泥、沙子、白水泥的價格、裝修過程中的損耗、鋪地面對尺寸的比例。這樣，我們還是總結一下各種材料在使用中的量，才能真正計算出材料款的多少。 地面鋪瓷磚、花崗巖等材料， 每10m約用水泥90kg，沙子0.3m主材應預備5%損耗。 二、 如何劃分各種材料款比例 我們到材料市場上去采購材料時，當然會準備一定的款額，這時就需要劃分購買款項的比例，假如僅地面就花去了總款額的大部分，其他的材料就無法再進行下去了。 通常材料款的比例如下(此為參考數(shù)據(jù)，我們也可根據(jù)實際情況和自己意向劃分比例)： 內容 說明 比例 地面 石材、瓷磚、木地板等 40% 門窗 門窗用木材、飾面板等 20% 非購買家具 需現(xiàn)場加工的儲物柜等 10% 油工料 含涂料、油漆等一切與油式相關材料 10% 暖工料 改管線、換水嘴等 5% 電工料 改線、開關、燈具等 15% 三、 省下10%用到何處 花錢要有計劃，還是"游刃有余"，作為居室 裝修的主人們，都是想少花錢多辦事，裝修之前也都有一個花錢的限額。如在裝修時，我們建議您應在限額上省下10%，以備后用，此利大于弊。 因為就算您再有經(jīng)驗也難以事先將居室裝修考慮完備，丟三落四是常事。門廳里少裝一盞燈，影響了照明效果；邊角想增添一個裝雜物的柜子，諸如此類，東邊一點西邊一點，又要花去你不少錢，所以在裝修之初省下10%以填補此空缺，也落得心平氣和。 四、 花多少錢，辦多少事 1. 絕不告訴裝修公司自己準備了多少錢來裝居室，假設本來整個房子的裝修只需花4萬元足夠了，然而在自己不知情的狀態(tài)下，透露了自己準備了6萬元，那么裝修公司卻報來5.5萬元,豈不大吃虧。 2. 不能只與一家裝修公司交涉,應貨比三家,誰家便宜就找誰家。 3. 裝修公司報價時含有大量的水份,就算你砍去一半,但他還是有很大的利潤,應算清裝修的實際費用。 五、 裝修款的去處。 1. 主要材料(如木地板、貼面板、油漆等)。 2. 輔助材料(如地板膠、水泥沙子等)。 3. 運輸費(從材料市場運至工地的車費)。 4. 工人工費(工人加付出勞動的工資)。 5. 損耗費(材料的損耗或剩余材料的費用)。 6. 工具耗料(如鉆頭，砂輪機等)。 7. 水電費(裝修時所消耗水電總費用)。 8. 裝修公司利潤(裝修公司給您裝修，必得一部分利潤)。 六、 如何降低造價 1. 要邀請有經(jīng)驗者一同去采購材料，因為熟悉材料市場的人了解市場價格，這既省錢又省時省力。 2. 所謂"淡期生意難做"，其實就是材料沒人買，價錢又便宜，這時購買材料是一個好的節(jié)省開支途徑。 3. 最好是不要請過大的裝修公司，因為大的裝修公司的成本比較高，費用未必能承受得起。 4. 為了保證質量，我們應避免進行二次返工，最好是不要請街邊工人施工，圖小便宜。 5. 大面積使用一種材料的部位降低價格，最終能省下不少的錢。 七、 容易忽視的地方 1. 客廳 a、較小的面積卻鋪了深色地面，使之有一種狹窄壓抑的感覺。 b、墻面的電源和閉路插頭忘了改線移位,距離準備擺放電視機、音響的位置太遠，無法接上。 c、客廳內鞋子亂堆亂放、沒有準備一個收納柜。 d、沙發(fā)和電視柜之間是走道，有人在中間穿行，擾亂人欣賞節(jié)目。 e、地面的材質太硬太冷，人居其中會感覺有股寒意。 2. 臥室 a、床鋪正對面設計一個向陽窗子，陽光會騷擾人的睡眠。 b、床頭沒有電源、插頭；開關離床太遠，每天摸黑上床。 c、小孩房的光線不夠，影響視力。 d、鄰近街頭的窗未作隔音處理，噪音擾人心煩。 e、 天花板的顏色過于鮮艷，使人興奮，難以入眠。 f、衣柜附近未設計穿衣鏡。 八、 家裝中禁止拆改的地方 1、 以磚、鋼筋混凝土建成的，厚度在240毫米以上，敲擊聲音比較沉悶的承重墻不能拆改。 2、 陽臺的半截墻不能拆改。 3、 房間內的橫梁和柱子不能拆改。 九、 玻璃世界 在日常生活中，我們可以經(jīng)常見到玻璃，家裝中不同類型的玻璃用于不同之處，也有很大的講究，玻璃大致可以分為：磨砂玻璃、花紋玻璃、彩色玻璃、夾絲玻璃、玻璃磚。 居室裝修中玻璃的用處有：玻璃柜門、衛(wèi)生間玻璃門、隔斷玻璃、玻璃門、玻璃磚隔墻、玻璃吊頂?shù)取?提及玻璃，自然而然要想到鏡子，居室中如沒有鏡子，是不可想象的。鏡子的位置很重要，也就是說何種式樣的鏡子就應該放在何種空間里。如：臥室應配置穿衣鏡、餐廳墻壁上應掛一面大平鏡、衛(wèi)生間用鏡、展示柜用鏡等。 十、步入家庭的鐵藝 鐵花制品最早用在戶外，隨著返樸歸真的時尚，近年來逐步進入家庭，鐵藝可謂處處可用，能起到冷靜古樸的效果，也能體現(xiàn)現(xiàn)代感。 1、 鐵藝只能作為畫龍點睛。 2、 鐵藝若能搭配使用，如鐵隔斷旁放一套鐵制椅桌，效果比突然冒出一件來得自然。 3、 鐵藝制品總體質感較冷，選擇它時要慎重。 4、 在室內選擇薄而輕的鐵藝制品，一般感覺要舒服一些。 十一、"家裝"合同的注意事項 a.充分做好兩手準備。在雙方簽訂合同時最好附加一條，如果甲方不滿意裝修隊伍的施工，可在施工之日起十日內有權終止合同。 b.在簽定合同之前，應檢查乙方的營業(yè)執(zhí)照是否由國家工商行政管理機構所簽發(fā)的。 c.為了自己在材料上不吃虧，有必要在合同上詳細注明哪一部分使用何種材料。 d.合同中應注明付款方式，最好是分期付款方式。即合同簽訂后付30%，中期付50%，待竣工驗收合格后再付清。 e.合同中雙方的責任與義務：在施工中，施工方有責任按照客戶的要求進行，中途不能無故更改，而客戶也有義務給施工方提供水電等方面的條件。 f.施工期是由雙方事先約定好的，由于施工方原因造成的拖延工期，責任由施工方負責，若由于客戶有特殊原因或自然原因，工期應順延，但應與施工方簽訂臨時更改協(xié)議。 g.工程進行到最后時，對于施工過程中的驗收必不可少，驗收與否應有手續(xù)，不可口頭協(xié)議，在手續(xù)上應加蓋乙方的公章，不能只是代表簽字。 h.為預防在施工中有違約現(xiàn)象的出現(xiàn)，所以簽定合同時不應只寫" 雙方協(xié)同解決 "，應注明提請地方法院或消費者協(xié)會解決。 i.應與乙方簽定安全生產(chǎn)及防火協(xié)議，如乙方在操作中有違章操作，甲方不能縱容，發(fā)現(xiàn)問題應及時制止。注意"暗藏殺機"的條款。例如合同上寫的是工期50個工作日，但乙方想來干一天就干一天，不想來就不來，那何時才能湊夠50天呢，應注明到某年某月某日竣工，如合約上寫的是內墻涂飾面，不注明什么品牌，那乙方就能利用普通內墻涂料取代高級內墻涂料。 j.注意" 暗藏殺機 "的條款。例如合同上寫的是工期50個工作日，但乙方想來干一天就干一天，不想來就不來，那何時才能湊夠50天呢，應注明到某年某月某日竣工，如合約上寫的是內墻涂飾面，不注明什么品牌，那乙方就能利用普通內墻涂料取代高級內墻涂料。 k.一般材料的損耗應該在5%以下，有些施工隊伍不注意材料的節(jié)約，亂裁亂挖，致使材料的損耗相當大，所以簽定合同時要在備注欄中加以約定。注明：如乙方在施工過程中造成的材料損耗超過5%，其損失費用由乙方承擔。 十二、"家裝"工種區(qū)域分類 正規(guī)的裝修公司對于工種的分類也應該是很嚴格的，要求細致，各負其責。我們有時見的那些一個人既會砌磚，又會電焊，那屬于"野路子"，一般正規(guī)的裝修公司的分工如下: 工地工長：負責全面工作。如組織紀律與住戶交流，同包工頭和設計人員探討方案等。 木 工：負責所有的木制工作。如吊頂、制作家具、木地板、暖氣罩、門窗包邊、安裝鏡子等。 電 工：負責所有的與電有關聯(lián)的工作。如布置線路、安裝燈具和電開關等。 油 工：負責所有的油漆工作。如門、窗、家具、墻壁涂刷油漆等。 水 工：負責水管、氣管的改裝及其安裝浴室設備等。 泥 工：負責石材、磁磚類的鋪設及一切與水泥沙漿有關的工作。 假如"家裝"工程量大，還需配備雜工，負責打掃衛(wèi)生、清運垃圾、搬運材料等。工程小的話，這樣的雜工便可由其他的工種取而代之。 對于家裝公司選定的另一個至關重要的方法就是注意其公司管理人員素質的高低。信譽不好的公司其內部管理混亂，管理人員會經(jīng)常犯以下毛?。?1、 投機取巧?？蛻舨辉趫鰰r指令工人用次料施工，當客戶檢查時，他便抵賴或者閃爍其辭。 2、 說話不算數(shù)。和客戶約好時間后，經(jīng)常不守時，或找別的借口干脆推掉會晤。 3、 記性差?？蛻籼岢龅姆N種要求不能給予滿足，忘記得干干凈凈，或者故意拖著不辦。 4、 態(tài)度蠻橫。當客戶與其簽定合同后，態(tài)度便驟然變之，甚至以恐嚇的言辭威脅。 所以如要把自己的居室裝修得很靚麗，其重要的就是選定一個正規(guī)的裝修公司

注意下面幾點一，避免進食重口味的食物品酒前，你需要保持口腔干凈，避免食用洋蔥、大蒜、咖啡和煙草等重口味的食物，同時最好不要使用牙膏等口腔清潔用品，因為它們會影響味蕾，甚至是掩蓋葡萄酒原有的風味，從而導致品鑒不佳。二，品酒前切勿空腹空腹飲酒不僅傷腸胃，還會加速酒精吸收，更容易醉酒。因此，在喝酒之前最好先吃一些非刺激性的食物。三，多喝點水飲酒前可以飲用一些水，一方面可以稀釋酒精，另一方面可以讓酒精隨著尿液排出體外，這樣可以保護肝臟。四，考慮品酒的次序為了最小限度地避免酒之間味道的沖突或掩蓋，品酒的次序非常重要。通常情況下，應該遵循先輕后重、先柔后剛的原則，具體而言就是先白后紅、先干型后甜型。

1.要有效地品鑒一款葡萄酒，不僅需要準備好合適的品嘗環(huán)境，同時自身也需要做一些準備工作。一方面，理想的品酒環(huán)境要有充足空間和自然光線，方便觀察一款酒的外觀。同時，不能有其它干擾氣味。另一方面，品酒前，不宜吃一些辛辣刺激性食品，也不要刷牙，保證口腔的清新。此外，品酒前除了葡萄酒、開瓶器和酒杯，還需要提前準備好酒桶、醒酒器（如有需要）、適量的水和面包或蘇打餅干。2.為了最小限度地避免酒之間味道的沖突或掩蓋，品酒的次序非常重要。一般的順序是先白后紅、先年輕后陳年，先干型后甜型，總體是遵循口味先輕后重、先柔后剛的原則。3.品酒一般遵循5個步驟，即觀色、聞香、品嘗、吐酒和歸納。觀色是指在自然光和白色背景下觀察杯中葡萄酒的顏色。聞香是在酒倒入杯中時馬上聞取葡萄酒自然散發(fā)的香氣，再對杯中酒進行適當程度的搖晃，聞取釋放出的香氣。接著就是品嘗了，小呷一口。在咽下酒之前，讓你的口腔充分接觸到酒液，體會葡萄酒的酸、甜、單寧、酒體、余味和酒精度。在換下一款酒前，你最好先把上一款酒吐出清口，這樣能讓你保持頭腦清醒，以迎接下一款佳釀。最后，你需要對這一款葡萄酒作出一個綜合性的歸納。寫品鑒記錄或直接評說葡萄酒都是不錯的方式。4.不同類型的葡萄酒，其最佳飲用溫度都是有差異的。紅葡萄酒的適飲溫度介于13℃至18℃之間。一般而言，酒體較輕的紅葡萄酒，譬如博若萊（Beaujolais）葡萄酒，需輕微冰鎮(zhèn)，大約13℃飲用為佳。對于酒體中等或飽滿的紅葡萄酒，如赤霞珠和西拉等紅葡萄酒，它們的最佳適飲溫度則介于15至18℃。5.飲用不同的葡萄酒時，要根據(jù)葡萄酒，選擇適合的酒杯。紅葡萄酒最好使用尺寸較大的酒杯，這樣進入玻璃杯的空氣與酒液的接觸面積較大，酒中的風味更容易散發(fā)。白葡萄酒最好斟入中等尺寸的酒杯，這可以減少酒與空氣的接觸，令其香氣保存更久一些。而氣泡酒適合使用杯身較長的酒杯。這種酒杯能增強氣泡的效果，使得氣泡更持久。不過，如今越來越多人在飲用起泡酒時偏愛白葡萄酒杯，因為他們認為，白葡萄酒杯可以能更好地釋放香檳的香氣和風味，從而真正地品嘗起泡酒。另外，甜酒應該使用小尺寸的酒杯，這樣可以突顯其水果芳香。