冷庫(kù)能儲(chǔ)存多少白酒，棗怎樣保存不腐爛

1.鮮棗冷庫(kù)存放，2.可以把棗噴少量白酒，密封起來(lái)，白酒能起到很好殺菌作用，鮮棗只少能存放一兩個(gè)月不會(huì)壞，并且口感帶點(diǎn)酒味很好吃。

沒(méi)問(wèn)題，可以在溫度-2度環(huán)境貯存。白酒在北方白酒企業(yè)庫(kù)房達(dá)到-10~-20度，都沒(méi)有問(wèn)題。低溫還對(duì)白酒有好處，改變了分子間作用力，利于白酒締合反應(yīng)。

我也不確定，還是看看專業(yè)人士怎么說(shuō)。

　　白酒和洋酒是可以放在雪柜的冷藏庫(kù)中保存的?！　“拙坪脱缶剖强梢苑旁谘┕竦睦洳貛?kù)中保存的，但是通常來(lái)說(shuō)不太有必要，因?yàn)榫频谋c(diǎn)本身就比較低，但是也因特殊酒而異。另外，雪柜有除濕的作用，長(zhǎng)期把白、紅葡萄酒放在雪柜里，會(huì)讓封瓶的軟木塞變乾燥、變脆，喪失隔絕的功能，最後致使存酒走味。

可以，但是一般都是放在保鮮柜吧再看看別人怎么說(shuō)的。

有答案了告訴我下，我也很想知道

可以，但是一般都是放在保鮮柜吧

白酒或者洋酒標(biāo)簽上面都會(huì)注明儲(chǔ)存環(huán)境，白酒一般不需要放在雪柜里！

冷庫(kù)儲(chǔ)存葡萄酒條件如下：　　1.溫度：　　　　恒溫?cái)z氏　8℃?。?4℃　，葡萄酒熟化的理想溫度。室內(nèi)溫度與自然空氣流動(dòng)對(duì)葡萄酒的儲(chǔ)存十分關(guān)鍵。（木桶儲(chǔ)存要求溫度15　-20℃?。　　　?. 濕度：　　　　濕度標(biāo)準(zhǔn)基本保持在60-80%之間，不能高了，也不能低了；適當(dāng)?shù)目諝鉂穸饶軒椭鹉救３至己玫拿芊庑?。（木桶?chǔ)存要求濕度75-78%）　　　　3. 暗度：　　　　一般情況需要保持柔弱的光線，或者有自然采光最好。　　　冷庫(kù)貯藏葡萄條件如下：　　溫度-1～0℃，濕度85%～95%，O22%～5%，CO23%～5%。溫度以果梗不發(fā)生凍害為前提。葡萄采后要及時(shí)入庫(kù)、預(yù)冷、快速降溫，以降低其呼吸等代謝強(qiáng)度。濕度在95%以上時(shí)易導(dǎo)致多種病原菌產(chǎn)生，造成果梗霉變、果粒腐爛，低于85%則會(huì)使果梗失水?！　±鋷?kù)冷藏葡萄注意事項(xiàng)　?、儆糜谫A藏保鮮的葡萄，含糖量不低于16%。采前嚴(yán)禁施用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑(如2，4-D、色素等)。　?、趲?kù)溫變幅控制在1℃之內(nèi)，嚴(yán)禁波動(dòng)過(guò)大。　?、燮咸延邪l(fā)霉現(xiàn)象時(shí)要及時(shí)加工處理或銷(xiāo)售?！　±鋷?kù)貯藏實(shí)踐證明，在上述條件下貯藏5～7個(gè)月，葡萄的果梗新鮮、果肉飽滿、無(wú)酒精味、澀味。

變異

存放白酒的倉(cāng)庫(kù)，相對(duì)濕度在70％左右為宜，濕度太高瓶蓋易霉?fàn)€；溫度0度至20度之間，嚴(yán)禁煙火。容器封口要嚴(yán)，防止漏酒和降低酒精度。還要注意避光。貯存過(guò)程中要“多看少動(dòng)”。還有很重要的一點(diǎn)，就是要選擇適合長(zhǎng)期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意義的“概念酒”更適合收藏。擴(kuò)展資料：每天一杯白酒，對(duì)身體的影響主要有以下幾個(gè)方面：一、可以增強(qiáng)血管彈性，減少血管破裂的可能性。二、增強(qiáng)心臟功能，使心臟慢而有力。三、減少激素的產(chǎn)生，過(guò)多的腎上腺素會(huì)引起動(dòng)脈血管疾病。四、減少人體腹部脂肪的積聚，保持人體的形體美。五、抵抗疾病。白酒中的化合物具有抗病毒、抗炎癥、抗氧化等活性功效。六、增強(qiáng)肌肉力量，強(qiáng)健腿足、筋骨，并能使關(guān)節(jié)靈活，促進(jìn)人體血液循環(huán)和新陳代謝。七、增強(qiáng)消化腺的分泌功能，促進(jìn)胃腸有規(guī)律的蠕動(dòng)。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-白酒真的會(huì)“越陳越香”嗎 該如何貯存？ 人民網(wǎng)-降脂保護(hù)心臟 每天一杯白酒有九大好處

存放白酒的倉(cāng)庫(kù)的要求：1.酒庫(kù)的設(shè)計(jì)、建設(shè)應(yīng)符合國(guó)家的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范。2.酒庫(kù)內(nèi)應(yīng)陰涼，并按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)配置消防設(shè)施、器材，設(shè)置消防安全標(biāo)志，并定期檢驗(yàn)、維修，確保完好有效。庫(kù)內(nèi)不準(zhǔn)存放其他無(wú)關(guān)物品，特別是易燃易爆或可能會(huì)對(duì)庫(kù)存物造成污染或毒害作用的物料。 3.酒庫(kù)內(nèi)應(yīng)設(shè)置易燃易爆氣體監(jiān)測(cè)裝置，使用的酒泵及其他電氣設(shè)施應(yīng)為防爆型。庫(kù)內(nèi)作業(yè)時(shí)，應(yīng)避免產(chǎn)生火花，庫(kù)房四壁應(yīng)安裝換氣扇，庫(kù)內(nèi)溫度或酒精濃度超過(guò)規(guī)定要求時(shí)，應(yīng)及時(shí)啟動(dòng)換氣扇。電器開(kāi)關(guān)箱應(yīng)設(shè)于庫(kù)外，對(duì)庫(kù)內(nèi)設(shè)施、設(shè)備的維修須移至庫(kù)外進(jìn)行。4.需進(jìn)入罐體內(nèi)部作業(yè)時(shí)，應(yīng)首先放空、清理儲(chǔ)罐內(nèi)殘留物質(zhì)，經(jīng)檢測(cè)空氣指標(biāo)達(dá)到要求后，方可實(shí)施作業(yè)，并派人監(jiān)護(hù)。監(jiān)護(hù)人員不得擅離職守，并保持與罐內(nèi)操作人員的聯(lián)系，所用照明器具應(yīng)為防爆型，配用電源電壓應(yīng)為12v。

陰涼干燥 溫度在25度左右最好其實(shí)白酒的儲(chǔ)藏對(duì)溫度的要求不太高,通風(fēng)一般而且最好不要有明火，溫度盡量低一些，酒精是易揮發(fā)的，而且易燃

陰涼干燥 溫度在25度左右最好其實(shí)白酒的儲(chǔ)藏對(duì)溫度的要求不太高，通風(fēng)？又不是做葡萄干用不著。地下室其實(shí)就可以滿足所有條件了

一般采收脫苞后，板栗在常溫下存放一星期左右，損失達(dá)30%，甚至高達(dá)50%以上，除氣候原因外，還因?yàn)槔豕扛?，呼吸?qiáng)度大，釋放大量的呼吸熱，此時(shí)如果堆積過(guò)高，通氣散熱不良，易產(chǎn)生無(wú)氧呼吸而導(dǎo)致變質(zhì)霉?fàn)€。特別是雨天采收的栗果，更易變質(zhì)腐爛。因此，剛采收的栗果不宜立即貯藏，應(yīng)將其攤開(kāi)置于陰涼通風(fēng)處，散掉呼吸熱并失去一部分水分，俗稱“發(fā)汗”，經(jīng)“發(fā)汗”處理的果實(shí)即可進(jìn)行貯藏。但如果栗果失水過(guò)多，含糖量異常增加，對(duì)各種病原菌的抵抗力降低，也易霉?fàn)€?！　≠A前預(yù)處理　　1、適時(shí)采收。板栗成熟依產(chǎn)地和品種而異，一般以充分成熟時(shí)采收為宜。另外采收時(shí)還要注意天氣，雨天或雨后初晴、露水末干時(shí)不得采收。過(guò)早采收或一次性打栗苞法采收不成熟的栗果，不僅會(huì)影響栗果單粒重的增加和栗果的品質(zhì)，而且不耐貯藏?！　?、精選。用10%的食鹽水精選板栗，以剔除病蟲(chóng)栗以及未成熟的空、癟粟，有利于板栗的貯藏保鮮。　　貯藏方法　　1、沙藏法。在陰涼室內(nèi)或者地窖中，鋪10厘米的濕沙后，1層栗果1層濕沙堆藏，最上覆蓋10厘米以上的沙層，堆高不超過(guò)1米。河沙濕度保持在65%左右 (手握成團(tuán)，手放散開(kāi))為宜，平時(shí)視沙的干燥度及時(shí)噴水保濕?！　?、鋸木屑貯藏法。選用新鮮的含水量約30－35％的鋸木屑，按與栗果1：1的比例混合倒入在通風(fēng)陰涼的室內(nèi)，然后在上面再覆蓋約9厘米的木屑。貯藏期間要經(jīng)常檢查室內(nèi)溫度、濕度、通風(fēng)條件及栗實(shí)狀況?！　?、缸壇藏法：將板栗果實(shí)放入干燥清潔的小缸或細(xì)口壇內(nèi)（切忌用裝過(guò)酒的缸或壇），裝到八成滿時(shí)，在缸（壇）口塞入稻草，然后將缸（壇）倒置在木板或干燥地面上。此種貯藏法適用于少量栗實(shí)，可保鮮到春節(jié)?！　?、帶蒲保鮮貯藏。將帶蒲栗裝于竹簍中，堆存于陰涼的房間里。在前期有利于栗果水分保持和養(yǎng)分積累，起到一定的保鮮作用。經(jīng)40天貯藏檢查，商品好果率高達(dá)95%-98.3%。若要長(zhǎng)期貯藏，則須轉(zhuǎn)換其他方式貯藏?！　?、塑料袋室內(nèi)常溫貯藏。將“發(fā)汗”后的板栗，再用70%甲基托布津500倍液浸5分鐘，取出晾干，裝入50厘米×60厘米、兩側(cè)有若干個(gè)直徑1.5厘米的小孔的塑料袋中，置于通風(fēng)良好的室內(nèi)，不緊靠貼壓。　　6、冷藏貯藏保鮮。板栗在常溫下貯藏，由于板栗栗果含水量較高，栗果及病原菌呼吸及代謝均十分活躍，很容易造成栗果的腐爛。而在低溫下貯藏，則可降低栗果及病原菌的代謝活動(dòng)，降低水分的損失，有利于貯藏。但栗果屬于頑拗性種子，不耐0℃以下低溫貯藏，因此冷藏法通常較適合的溫度在1-4℃?！　?、熟果干藏。普通風(fēng)干的生栗果味甜，但時(shí)間長(zhǎng)易干腐。若先煮后烘干曬干，則可久藏。具體做法是：將栗果于沸水中煮約10分鐘，使果肉熟而不糊(糊則干后為粉)，曬干或烘干后，帶殼保存于干燥環(huán)境中。熟干栗果雖然風(fēng)味大減，但交通不便的山區(qū)可以栗代糧，或周年供應(yīng)市場(chǎng)。

額

敦煌葡萄酒可以放在冷庫(kù)儲(chǔ)藏。 葡萄酒在冷庫(kù)的儲(chǔ)藏的影響因素有以下幾點(diǎn): 1.冷庫(kù)濕度 貯酒環(huán)境太濕，容易造成軟木塞及酒標(biāo)的腐爛，太干則容易使軟木塞失去彈性，無(wú)法緊封瓶口，所以70左右的濕度，是最佳的貯酒環(huán)境。 2.冷庫(kù)溫度 葡萄酒較佳的保存溫度應(yīng)該是13度左右，優(yōu)質(zhì)葡萄酒最佳儲(chǔ)藏溫度在6℃~18℃之間，當(dāng)然成熟速度的變化也和釀酒所用，溫度較好要保持恒定，變化很大的溫度，對(duì)酒的傷害也是很大的。 3.冷庫(kù)避光 貯酒的環(huán)境，最好不要有光線，否則容易使酒變質(zhì)，特別 是日光燈容易讓酒產(chǎn)生還原變化，而發(fā)出難聞的味道。 4.冷庫(kù)避振 震動(dòng)對(duì)于葡萄酒的影響很大，細(xì)微的震動(dòng)可以忽略不計(jì)，劇烈的震動(dòng)則會(huì)讓葡萄酒陷入休克狀態(tài)，葡萄酒內(nèi)部的分子結(jié)構(gòu)遭到破壞，加速酒的成熟易老化。 5.葡萄酒儲(chǔ)藏的方式 臥放: 臥放葡萄酒是為了讓葡萄酒的軟木塞和酒液接觸，使軟木塞保持濕潤(rùn)，這樣就不會(huì)讓外面的空氣因?yàn)檐浤救母稍锒咸训拇鎯?chǔ)方法與酒液接觸到導(dǎo)致葡萄酒的變質(zhì)。 儲(chǔ)藏溫度溫度 : 存放葡萄酒對(duì)溫度的要求還是挺高的，理想的溫度在13度左右。

. 保持恒溫：10-15℃高溫是葡萄酒的頭號(hào)“敵人”。當(dāng)葡萄酒被置于21℃的環(huán)境中持續(xù)一段時(shí)間就會(huì)遭受不可修復(fù)的損害。若是超過(guò)26℃，葡萄酒還會(huì)出現(xiàn)馬德拉化（Maderization）的現(xiàn)象，也就是熱化，它會(huì)使葡萄酒出現(xiàn)煮熟的水果和堅(jiān)果等味道。因此，你在儲(chǔ)存葡萄酒時(shí)需要保持涼爽的溫度，理想的儲(chǔ)存溫度介于10℃至15℃之間。此外，盡量避免溫度發(fā)生劇烈或者頻繁的變化，否則也會(huì)對(duì)酒質(zhì)產(chǎn)生不可挽救的影響。2. 保持恒濕：70%左右如果葡萄酒的儲(chǔ)存環(huán)境很干燥，這很容易導(dǎo)致軟木塞萎縮，讓氧氣有機(jī)會(huì)通過(guò)縫隙進(jìn)入瓶中，導(dǎo)致葡萄酒被氧化。通常來(lái)說(shuō)，70%左右是比較理想的濕度，這樣可以讓軟木塞保持濕潤(rùn)。同樣，儲(chǔ)存環(huán)境的濕度也不宜發(fā)生大幅或者頻繁波動(dòng)。3. 陰暗避光光線也是葡萄酒的一大天敵。無(wú)論是自然光還是燈光，都會(huì)加速葡萄酒的氧化。這也是葡萄酒采用深色瓶子包裝的原因。所以，儲(chǔ)存葡萄酒的時(shí)候一定要將其放在陰暗、避光的地方。如果是特別昂貴的名酒，建議大家可以購(gòu)買(mǎi)專業(yè)的防紫外線儲(chǔ)藏柜。4. 水平放置使用軟木塞封瓶的葡萄酒需要水平放置，這樣可以保持酒液與軟木塞始終進(jìn)行接觸，防止軟木塞過(guò)于干燥，讓氧氣有機(jī)可乘。5. 避免搖晃震動(dòng)貯藏過(guò)程中，頻繁的搖晃或者震動(dòng)會(huì)加快葡萄酒中的各種化學(xué)物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，還會(huì)攪渾沉淀物質(zhì)，因而損壞酒質(zhì)，使得口感變得粗糙。這些地方是理想的儲(chǔ)存位置嗎？相信很多人都習(xí)慣把葡萄酒放在冰箱和廚房，實(shí)際上，這些地方都不是理想的儲(chǔ)存場(chǎng)所。冰箱的溫度和濕度都偏低，不符合葡萄酒的儲(chǔ)存條件。此外，冰箱里有各種各樣的食品，若長(zhǎng)時(shí)間與這些東西放在一起，難免會(huì)“污染”葡萄酒本身的香氣。而廚房和閣樓溫度和濕度變化大，且經(jīng)常會(huì)有光線直射，長(zhǎng)時(shí)間暴露在這種環(huán)境之中，葡萄酒很容易變質(zhì)。

應(yīng)該可以