白酒消費(fèi)年齡多少，白酒會(huì)被90后00后終結(jié)嗎

對(duì)于上年紀(jì)的人來(lái)說(shuō)，是很喜歡喝白酒的。但是現(xiàn)在有很多90后和00后卻不怎么喜歡白酒，于是有人認(rèn)為白酒會(huì)被這一代人終結(jié)。……這樣的說(shuō)法是不正確的。之所以這樣說(shuō)，是因?yàn)榘拙莆幕催h(yuǎn)流長(zhǎng)不可能被終結(jié)、90后00后因?yàn)槟贻p才不喜歡白酒，以及隨著年齡增長(zhǎng)，90后00后會(huì)逐步建立自己的白酒文化這三方面原因。1，白酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，其本身是不可能被終結(jié)的。白酒具有獨(dú)特的口感和味道。其發(fā)源的具體時(shí)間已經(jīng)無(wú)法考證了，但是擁有悠久的歷史這一點(diǎn)是被廣為認(rèn)可的?！虼?，白酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)?！瓕?duì)于這樣一種傳承了不知道多少代的文化現(xiàn)象來(lái)說(shuō)，其傳承的模式可能與以前有所不同，但絕不可能被終結(jié)掉。……正因?yàn)檫@種原因，白酒在90后00后這一代是不可能被終結(jié)的。2，90后00后年輕人因?yàn)槟昙o(jì)小、閱歷淺，所以才不喜歡白酒。造成90后00后不喜歡白酒的原因，就是因?yàn)樗麄兊哪挲g小、閱歷淺?！叵胍幌拢切┥夏昙o(jì)的人在小時(shí)候也不一定就喜歡白酒。他們對(duì)白酒的喜愛(ài)是隨著年齡的增長(zhǎng)逐漸形成的?！虼?，對(duì)于現(xiàn)在的90后00后來(lái)說(shuō)，由于年紀(jì)還小，閱歷尚淺，因此他們現(xiàn)在√白酒還不感興趣。但是以后的他們肯定會(huì)對(duì)白酒文化產(chǎn)生興趣的。3，隨著年齡的增長(zhǎng)，90后00后終將建立起屬于他們自己的白酒文化。每一代人都有自己獨(dú)特的東西，與前代人存在區(qū)別?！瓕?duì)于白酒文化來(lái)說(shuō)，90后00后肯定會(huì)將其傳承下去，但是具體的樣式則會(huì)有所不同?！唧w來(lái)說(shuō)，以前的白酒文化在90后00后這里可能不會(huì)被接受，但是他們會(huì)逐漸建立起屬于自己的白酒文化，并將其傳承給自己的下一代。事實(shí)上，白酒文化正是在這樣的狀態(tài)之下被一代又一代傳承下來(lái)的，是不會(huì)被終結(jié)的。

現(xiàn)在看似喝白酒的90后、00后比較少給我輕人不喝白酒了，白酒輕人不喝白酒了，白酒輕一代“站起來(lái)”了，一代“站起來(lái)”了，其實(shí)并不是，不同的酒有不同的受眾，白酒的受眾從來(lái)都不是年輕群體，而是中年群體?！　?jù)白酒消費(fèi)數(shù)據(jù)顯示：28-40歲年齡段是白酒消費(fèi)的“主力軍”。其中33-36歲年齡段的人群則是喝白酒的黃金年齡段，隨著工作應(yīng)酬、聚會(huì)的增多，白酒的飲用頻率喝飲用量也隨之提高。到了40歲這部分群體中有大部分人成為了白酒的忠實(shí)愛(ài)好者，另外一部分則對(duì)白酒口味的喜愛(ài)不同選擇了其他酒類，或是出于個(gè)人身體健康因素考慮不再飲酒，再度出現(xiàn)分水嶺?！　《?8歲年齡段以前的人群，初入社會(huì)不久，基本上對(duì)白酒的口味、香型、品牌的認(rèn)知都比較淺，喝的也比較少?！　r且，現(xiàn)在市面上酒的種類和酒水品牌燦若繁星，看得人眼花繚亂。各種果酒、氣泡酒、啤酒、威士忌、雞尾酒、黃酒、葡萄酒、米酒層出不窮，對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō)可選擇的酒類實(shí)在是太多。度數(shù)低，味道好，也讓這些果酒、啤酒、紅酒、雞尾酒受到90后、00后的追捧?！　〉鋵?shí)隨著年齡的增長(zhǎng)，我們的口味、飲酒喜好也會(huì)隨之發(fā)生變化。我年輕時(shí)啤酒、威士忌、白酒都愛(ài)喝一點(diǎn)，曾經(jīng)也是喝啤酒的一把好手，啤酒味道清爽，大口豪飲簡(jiǎn)直爽歪歪；洋酒加點(diǎn)冰塊喝感覺(jué)很有格調(diào)?，F(xiàn)在步入中年后，新陳代謝慢喝啤酒太脹肚，洋酒又容易上頭眩暈，平常喝二兩白酒就成為平凡生活中的點(diǎn)綴?！　≡僬撸覀儚哪贻p人到中年人的過(guò)度階段，大部分人在社交場(chǎng)合、工作應(yīng)酬上不可避免會(huì)接觸到白酒，喝著喝著，自然而然也接受了白酒的味道。等90后、00后到了三四十歲的年齡，無(wú)論是工作上談業(yè)務(wù)應(yīng)酬，陪長(zhǎng)輩共享天倫之樂(lè)，還是同齡人舒緩壓力、暢談心事、借酒消愁……白酒或許就成為了那個(gè)最合適的選擇。

行業(yè)主要上市公司：貴州茅臺(tái)(600519)、五糧液(000858)、瀘州老窖(000568)、洋河股份(002304)、山西汾酒(600809)、今世緣(603369)、水井坊(600779)、古井貢酒(000596)、伊力特(600197)、舍得酒業(yè)(600702)、皇臺(tái)酒業(yè)(00995)、迎駕貢酒(603198)、金種子酒(600199)、天佑德酒(002646)、順鑫農(nóng)業(yè)(000860)、酒鬼酒(000799)、口子窖(603589)、老白干酒(600559)、金徽酒(603919)。本文核心數(shù)據(jù)：白酒行業(yè)產(chǎn)量、白酒行業(yè)銷量、白酒行業(yè)產(chǎn)銷率、白酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模。白酒產(chǎn)銷量逐年下降根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2016-2021年，中國(guó)白酒(折65度，商品量)產(chǎn)量呈現(xiàn)逐年下降的趨勢(shì)。2021年，中國(guó)白酒(折65度，商品量)產(chǎn)量為715.6萬(wàn)千升，同比下降0.59%。2022年1-11月，中國(guó)白酒(折65度，商品量)產(chǎn)量為597.3萬(wàn)千升。2016-2021年，我國(guó)白酒(折65度，商品量)的銷量也呈現(xiàn)逐年下降的趨勢(shì)，2016年實(shí)現(xiàn)1305.71萬(wàn)千升的銷量;2018年，銷量已下降至854.65萬(wàn)千升，同比下降26.43%;2019年，銷量下降至755.53萬(wàn)千升，同比下降11.6%?？梢?jiàn)，受“禁酒令”等政策環(huán)境的影響，我國(guó)白酒行業(yè)市場(chǎng)需求有所降低。2021年，綜合考慮疫情、白酒提價(jià)等因素，根據(jù)測(cè)算，白酒行業(yè)的銷售量為703.43萬(wàn)千升。注：截至2023年1月5日，中國(guó)白酒的銷售量最新數(shù)據(jù)僅更新至2019年，2020年和2021年數(shù)據(jù)為測(cè)算值。2016-2019年，我國(guó)白酒行業(yè)的產(chǎn)銷率呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢(shì)。2018年，在行業(yè)產(chǎn)量大幅下降的情況下，去除了大量的白酒庫(kù)存，實(shí)現(xiàn)99.30%的產(chǎn)銷率;2019年，行業(yè)產(chǎn)銷率下降至97.3%，比2018年的產(chǎn)銷率下降了2%。根據(jù)2021年中國(guó)白酒(折65度，商品量)產(chǎn)量和銷售量可以計(jì)算出，2021年中國(guó)白酒行業(yè)產(chǎn)銷率為98.3%。注：截至2023年1月5日，中國(guó)白酒的產(chǎn)銷率最新數(shù)據(jù)更新至2019年，2020年和2021年數(shù)據(jù)為測(cè)算值。貴州茅臺(tái)和瀘州老窖的產(chǎn)能利用率遠(yuǎn)高于同行貴州茅臺(tái)和瀘州老窖的產(chǎn)能利用率遠(yuǎn)高于同行。根據(jù)2021年財(cái)報(bào)，茅臺(tái)酒制酒車間設(shè)計(jì)產(chǎn)能為4.27萬(wàn)噸，實(shí)際產(chǎn)能為5.65萬(wàn)噸，產(chǎn)能利用率達(dá)132.32%;從貴州茅臺(tái)整體產(chǎn)能來(lái)看，公司整體產(chǎn)能利用率達(dá)113.84%。瀘州老窖2021年設(shè)計(jì)產(chǎn)能和實(shí)際產(chǎn)能均為17萬(wàn)噸，產(chǎn)能利用率為100%。白酒行業(yè)規(guī)上企業(yè)銷售收入突破6000億元2016-2021年，我國(guó)白酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)銷售收入總體上呈先下降再上升的趨勢(shì)。2019年，白酒行業(yè)加速推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，隨著去產(chǎn)能和調(diào)結(jié)構(gòu)的逐步深化，行業(yè)總體呈現(xiàn)產(chǎn)出規(guī)模穩(wěn)中有降、產(chǎn)出效益逐步提升的新特征，全國(guó)規(guī)模以上白酒企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入5617.82億元，同比增長(zhǎng)4.74%。2020年中國(guó)規(guī)模以上白酒企業(yè)累計(jì)銷售收入達(dá)到5836.39億元，較2019年增長(zhǎng)3.89%。2021年，根據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)披露，2021年白酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)銷售收入為6033億元。更多本行業(yè)研究分析詳見(jiàn)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國(guó)白酒行業(yè)市場(chǎng)需求與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》。