1,白蘭地怎么飲用最好
白蘭地酒的飲用方法多種多樣:即可作消食酒,又可作開胃酒.一般來說不同檔次白蘭地,采用不同的飲用方法,可以收到更好的效果。
例如:X.O級白蘭地,久經(jīng)醞釀,是酒中的珍品和極品,這種白蘭地最好的飲用方法是直接飲用,這樣更能體會到這種藝術的精髓和靈魂。
有些貯藏年限短的白蘭地如果直接飲用,難免有酒精的刺口辣喉感,這時或兌上礦泉水或加冰塊或加熱茶,即能使酒精度得到稀釋,減輕刺激感,又能保持白蘭地風味不變。
這種新的品酒“方式”已經(jīng)在世界范圍內流行起來。勾兌后的白蘭地既是夏天午后的消暑飲料,又是精美晚宴上的主要優(yōu)等飲品,附上幾種趣味干邑白蘭地的飲用方法,以供大家品味欣賞:
姜水干邑白蘭地:三大塊冰+200ml干邑白蘭地+適量姜水
橙汁干邑白蘭地:三大塊冰+1份干邑白蘭地+2份鮮橙汁
帶汽干邑白蘭地:三大塊冰+2份干邑白蘭地+1份檸檬汁+蘇打(適量)
漂浮干邑白蘭地:三大塊冰+礦泉水+緩緩倒入干邑白蘭地,使酒漂浮于水面上
2,白蘭地怎么喝 白蘭地的喝法技巧
白蘭地的喝法:1、凈飲。2、加冰塊、加水。飲用方式:可混合飲。就是加汽水。如湯力水等。首先干邑白蘭地倒入郁金香杯內約1/3滿,然后用手指捏住杯腳底部,以避免手心溫度傳抵杯中影響酒質。凈飲——所謂凈飲就是白蘭地不摻其它液體而飲用,也叫純飲。凈飲可以另外配一杯冰水喝,當喝完一小口純白蘭地可以再喝一口冰水,以喚醒味蕾品味下一口白蘭地的香醇。小貼士:雖然凈飲一般人很難適應,但是個人建議對于品質好的陳年白蘭地來說還是要采用凈飲方式,以享受其原汁原味、香甜濃厚的酒香。冰飲——由于白蘭地屬于烈性酒,有些人喜歡在酒中加冰塊或礦泉水,以稀釋其酒精度,增加其口感,而更好入口。當然除了加水加冰外還有很多其它方式的摻飲方式。小貼士:該方式通常用于品質一般的白蘭地,如果品質上好的陳年干邑白蘭地加水的話就好比在干紅中加雪碧一樣。摻雪碧(可樂)——按1:0.8的比例將酒飲摻合,然后搖動摻酒壺,等雪碧的泡泡出來后,將酒倒入杯中喝下,可感受喉嚨和胃里酒精與氣泡揮發(fā)的混合沖擊。小貼士:這種喝法很傷胃,建議不要多喝。摻冰紅(綠)茶——按上面雪碧方法的比例,在白蘭地中摻冰紅茶或綠茶,以稀釋其烈性酒的口感。這種飲用方式是酒吧里比較常見的喝法,通過充分攪拌可以感覺茶的味道和酒精的味道完美地結合在一起了,更接近大眾口味。白蘭地常用5種喝法1、2/3熱咖啡+1/3白蘭地(比較象愛爾蘭咖啡的口味)2、1/2熱糖水+1/2白蘭地3、2/3熱茶+1/3白蘭地4、可加百事可樂。5、加3個冰塊+礦泉水+緩緩倒入白蘭地白蘭地的喝法步驟1、使用白蘭地杯即是「干邑」杯,因杯形似郁金香也被稱為「郁金香杯」2、倒酒時約酒杯三分之一的量,最能夠表現(xiàn)香氣及凝聚香氣是最適當?shù)牧?、然后用手指捏住杯腳底部,避免手心溫度傳抵杯中影響酒4、對著光源觀色觀察酒液,好的白蘭地會呈現(xiàn)金黃或琥珀色且清澈無雜,而非紅色。5、輕搖酒杯觀看酒液順著杯壁流動的形狀與滑動速度,較優(yōu)質的白蘭地酒體稍稠滑動速度較緩慢。
3,白蘭地怎么喝最好喝
加冰就好喝 加別的就沒有白蘭地的那種醇厚了
白蘭地,是洋酒三大類的其中之一(其余為威士忌和葡萄酒)。 在法國當?shù)亓鱾鬟@樣一句諺語:男孩子喝紅酒,男人喝跑特(Port),要想當英雄,就喝白蘭地。人們授予白蘭地以至高無上的地位,稱之為英雄的酒。 今天我就來聊聊這“英雄之酒”白蘭地的來歷,關于白蘭地的來歷有兩種說法。 一說是英語中白蘭地(Brandy)從荷蘭語Brandewijn而來,意思為“燒的酒”。16世紀時,荷蘭為海上運輸大國,法國是葡萄酒重要產(chǎn)地,荷蘭船主將法國葡萄酒運往世界各地,但當時英國和法國開戰(zhàn),海上交通經(jīng)常中斷,葡萄酒貯藏占地費用大,于是荷蘭商人想將葡萄酒蒸餾濃縮,可節(jié)省貯藏空間和運輸費用,運到目的地后再兌水出售??梢庀氩坏降氖菨饪s的酒更受歡迎,而且貯藏時間越長酒味越醇,從此,出現(xiàn)一種新酒,蒸餾葡萄酒—白蘭地。 另一說則是白蘭地最早起源于法國。在十八世紀前,法國人喝的是葡萄酒。由于法國的地理環(huán)境優(yōu)越,整個國家成為種植最好最多葡萄的大葡萄園,亦使法國成為最大的葡萄酒出口國。當時最著名的葡萄酒出港是“查倫泰”。由于葡萄酒的酒精含量很低,以當時的運輸條件來說,是經(jīng)受不住長途運輸而往往變質了,而且整箱葡萄酒占船的空間很大。于是法國人便想出了雙蒸的辦法即把白葡萄酒蒸餾兩次,去掉葡萄酒的水分,提高酒精含量,以便運輸。到達遙遠的外國后,再加水稀釋復原為白葡萄酒,然后在市場上出售。那些被蒸餾兩次的白葡萄酒便是最早期的白蘭地。 不管何種說法是正確的,至少大家現(xiàn)在應該知道白蘭地簡單的制造原理了,其實簡單來說來白蘭地就是用發(fā)酵過的葡萄汁液,經(jīng)過兩次蒸餾而成的美酒。, 因此BRANDY在英文中通常的意思是“葡萄酒的靈魂”,一升白蘭地大約需要八升葡萄酒濃縮。,但在橡木桶中貯藏時,將橡木的色素溶入酒中,形成褐色。年代越久,顏色越深。由于有顏色的更受歡迎,目前釀酒廠都使用焦糖加色。 蒸餾出的酒是近乎無色的酒液仍應該是無色透明的,與通常喝的帶有金黃色的白蘭地不同。最初的白蘭地是無色透明,仿如清水的。它變成現(xiàn)在的樣子,其過程實在非常偶然。1701年、法國卷入了西班牙戰(zhàn)爭白蘭地銷路大減,酒被積存在橡木桶內堆積了大量存貨,不得不將存貨裝入由橡木制成的木桶內儲存。戰(zhàn)爭結束以后,解甲歸田的的人們驚奇地發(fā)現(xiàn),儲存在橡木桶內的白蘭地變得更香更醇,減少了辣味(刺激性),并且還具有晶瑩通透的琥珀金黃色。白蘭地的釀制者們?yōu)檫@一偶然發(fā)現(xiàn)而雀躍。于是,用橡木桶釀制白蘭地便成為釀制白蘭地的重要環(huán)節(jié)。
白喝最好喝,呵呵
免費喝最好
一口喝下去...最好叫自己嘗不出味道來.然后回想那味道...就覺得好喝了