茅臺a30 怎么樣，茅臺國a30年陳多少錢

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并非一個概念上的東西。一：期貨交易和現(xiàn)貨交易的區(qū)別 ：　　期貨交易與現(xiàn)貨交易有相同的地方，如都是一種交易方式、都是真正意義上的買賣、涉及商品所有權(quán)的轉(zhuǎn)移等，不同的地方有以下幾點：　?。?）買賣的直接對象不同。現(xiàn)貨交易買賣的直接對象是商品本身，有樣品、有實物、看貨定價。而期貨交易買賣的直接對象是期貨合約，是買進或賣出多少手或多少張期貨合約?！　。?）交易的目的不同。現(xiàn)貨交易是一手錢、一手貨的交易，馬上或一定時期內(nèi)進行實物交收和貨款結(jié)算。期貨交易的目的不是到期獲得實物，而是通過套期保值回避價格風(fēng)險或投資獲利。　?。?）交易方式不同?，F(xiàn)貨交易一般是一對一談判簽訂合同，具體內(nèi)容由雙方商定，簽訂合同之后不能兌現(xiàn)，就要訴諸于法律。期貨交易是以公開、公平競爭的方式進行交易。一對一談判交易（或稱私下對沖）被視為違法?！　。?）交易場所不同?，F(xiàn)貨交易一般分散進行，如糧油、日用工業(yè)品、生產(chǎn)資料都是由一些貿(mào)易公司、生產(chǎn)廠商、消費廠家分散進行交易的，只有一些生鮮和個別農(nóng)副產(chǎn)品是以批發(fā)市場的形式來進行集中交易。但是，期貨交易必須在交易所內(nèi)依照法規(guī)進行公開、集中交易，不能進行場外交易?！　。?）保障制度不同。現(xiàn)貨交易有《合同法》等法律保護，合同不兌現(xiàn)即毀約時要用法律或仲裁的方式解決。期貨交易除了國家的法律和行業(yè)、交易所規(guī)則之外，主要是經(jīng)保證金制度為保障，以保證到期兌現(xiàn)。　?。?）商品范圍不同。現(xiàn)貨交易的品種是一切進入流通的商品，而期貨交易品種是有限的。主要是農(nóng)產(chǎn)品、石油、金屬商品以及一些初級原材料和金融產(chǎn)品。　?。?）結(jié)算方式不同?，F(xiàn)貨交易是貨到款清，無論時間多長，都是一次或數(shù)次結(jié)清。期貨交易由于實行保證金制度，必須每日結(jié)算盈虧，實行逐日盯日制度。結(jié)算價格是按照成交價為依據(jù)計算的，CZCE結(jié)算價是為當(dāng)日同品種所有成交期貨合約價格的加權(quán)平均價，結(jié)算價有以下作用：　?。╝）計算平倉盈虧及持倉盈虧的依據(jù)；　　（b）決定是否追加保證金的依據(jù)；　?。╟）制定下一交易日停板額的依據(jù)?！　《汗善苯灰缀同F(xiàn)貨交易的區(qū)別：　　現(xiàn)貨優(yōu)點　　1、投資金額：可多可少，資金杠桿比例大；　　2、投資期限：交易時間周一到周五8：30—11：30，13：30—15：30，T+0，當(dāng)天買入可當(dāng)天賣出；　　3、投資回報：可以做多做空，漲跌均有收益機會，風(fēng)險較股票及期貨小;　　4、交易簡便，變現(xiàn)快捷：即時交易，100%成交；　　5、費用：買賣價差，較低；　　6、靈活性：雙向限時交易，獲利機會多；　　7、影響因素：全球市場，成交量巨大，不受大戶操控；　　8、技術(shù)分析：不受人為改變，最為可靠；　　9、風(fēng)險程度：風(fēng)險較小，但控制完善，有限價、止損保障　　相比股票：　　股票 一般價位都比較低 所以每個人都操作的股數(shù)不少的，正因為價位低，同時也更加適合莊家在里面拉伸和打壓的。這個也是股市里的二八定律的來源，所以在股市里即使有技術(shù)的散戶也大部分是憑借技術(shù)在炒作的。很多散戶看到某支股票在漲的時候就追高的，如果當(dāng)天上午追高追入的，即使后面在暴跌也只能看這，必須要等到第二天才能出的，如果當(dāng)天跌的很厲害的話 ，散戶就會很舍不得，第二天的時候他就不會理智了，認為這個見底了，就繼續(xù)補倉的，也正是因為這樣，所以很多人被套的。而在現(xiàn)貨里，可以隨時交易，只要自己不貪心，是很難被套的，因為可以時刻交易的?！　∮腥藭J為現(xiàn)貨的價格很高，對于這個，我想大家也可以換位想下，在股市里也有很搞價位的股票的，比如貴州茅臺，但是價位高，買得股數(shù)就少，但是買了價位低的股票買的股數(shù)多點，如果兩只股票漲的點數(shù)是一樣的，其實歸根到底，自己賺的錢也是一樣多的。所以轉(zhuǎn)到現(xiàn)貨市場里，概念也是一樣的。并且現(xiàn)貨可以以交保證金的形式交易（保證金20%），1：5的話，就是本來只可以買1000批的資金量可以去炒作5000批的數(shù)量的。那樣小散也可以變大戶了。

1.股票的網(wǎng)上交易都是通過證券公司的，你到證券公司開戶后，證券公司會給你一個帳號，同時將你的銀行卡和證券帳號關(guān)聯(lián)起來，你在網(wǎng)上直接將銀行卡里面的資金轉(zhuǎn)入證券帳戶，然后在網(wǎng)上操作買賣。開戶費用是根據(jù)你選擇的開戶公司決定的，一般在100以內(nèi)。 2.開戶之后你回家在網(wǎng)上下載這個證券公司的軟件，安裝，然后輸入你的帳戶帳號秘密進入，將關(guān)聯(lián)的銀行卡上資金導(dǎo)入證券帳戶。在交易時間段（周一到周五，早上9點30到11點30，下午1點到3點）就可以買賣交易股票。3.交易費用1.印花稅0.1% 2.傭金0.2%-0.3%，根據(jù)你的證券公司決定，但是擁擠最低收取標(biāo)準(zhǔn)是5元。比如你買了1000元股票，實際傭金應(yīng)該是3元，但是不到5元都按照5元收取 3.過戶費（僅僅限于滬市）。每一千股收取1元，就是說你買賣一千股都要交1元 4.通訊費。上海，深圳本地交易收取1元，其他地區(qū)收取5元 4.實用學(xué)習(xí)股票基礎(chǔ)知識講座如何分析均K線： 第一講：http://player.youku.com/player.php/sid/XMzgxMzExNg==/v.swf第二講：http://player.youku.com/player.php/sid/XNDc3NDk1Mg==/v.swf第三講：http://player.youku.com/player.php/si股票知識的書籍（電子版）網(wǎng)站，下面三個站點的內(nèi)容比較適合初學(xué)者，你看看吧。 http://www.8nn8.com/zt/gssm/股市掃盲 http://www.left-in.com/stock_study_1.htm股市入門基礎(chǔ) http://finance.sina.com.cn/stock/blank/xgmgl.shtml股民入市全攻略 先要提醒你，股票市場始終是有風(fēng)險的，不是傳說中那么容易掙錢的。作為新手，不建議你一開戶就購買股票，買股票不是你說的那么簡單，都是一樣，股票也有好壞之分，要要篩選，這樣你做股票才能掙錢，不然你盲目的買入，可以說90%都是虧損的。 股票的買入和選擇要根據(jù)你操作想法來決定，是做短線呢？還是做長線呢？在大盤振蕩的時候怎么做，在大盤穩(wěn)漲的時候怎么做。所以不是你單一的那么考慮。比如說你要做長線投資，就是買了后放個2-3年的時間，選擇這種長線投資的股票就要看該公司的業(yè)績，基本面，成長性，國家政策扶植等方面。一般在中國的股票市場里面，大盤藍籌基本都適合做長線。如果做短線的話，你就要去看最近的題材炒作，政府短期的消息面，股票市場里面資金的流向等消息。這些東西我只是簡單的說，具體說的話肯定說不完的！建議你每天可以關(guān)注下中央的財經(jīng)頻道的報道，網(wǎng)絡(luò)上可以選擇新浪財經(jīng)，東方財富網(wǎng)。 理論學(xué)習(xí)和時機操作要結(jié)合，作為新手，不建議你一開始投入太多，嘗試的少量投入，把理論和實際結(jié)合起來，這億小分布資金僅僅當(dāng)作學(xué)費，虧損了也不嚴(yán)重，掙錢了更好，當(dāng)你感覺自己基本摸清股票市場之后，再慢慢加大資金的投入！ 希望建議對你有幫助，再次提醒你股票市場有風(fēng)險，慎重操作

有兩本書你可以看下，《炒股就這幾招》，《炒股入門》。

《股市趨勢技術(shù)分析》這本書可以說是技術(shù)分析的鼻祖了，有上百年的歷史。一定要仔細，反復(fù)地讀透?！蹲叱龌糜X，走向成熟》這本講的是心態(tài)，同樣非常重要。一個成功的投資者必須具備一個良好的心態(tài)?！秱ゴ蟮牟┺?--華爾街金融帝國的崛起》去讀讀華爾街的歷史吧，歷史會給你很多啟發(fā)的。

,人大,吳曉求版.

http://www.gu88.net/article/這里，先看看基礎(chǔ)知識，再看看交易指南，學(xué)習(xí)K線知識、指標(biāo)使用，然后研究下基本分析，技術(shù)分析，最后看看實戰(zhàn)文章要看書的話也有，自己看看導(dǎo)航 不過呢，書和文章畢竟只是經(jīng)驗之談，自己的分析判斷才是最重要的，要多看盤多學(xué)習(xí)，有足夠經(jīng)驗知識積累之前，多看多思考少動。股市水深，謹慎！

新股民入門：炒股需要先開戶1:先開戶，本人帶上身份證，挑選一家證券公司營業(yè)部，辦理上海和深圳的股東帳戶卡，一共50+40元（目前我可以幫客戶申請免費開戶）。 2．開戶時間是在股票交易日的9:30到15:00之間.（其他時間要開戶必須提前通知我,我才能幫你與柜臺約好. 周末也可以開戶。）3．股票帳戶開好后可就到銀行辦理第三方存管業(yè)務(wù)，這樣就可以交易了。4．下載所屬證券公司的交易軟件（帶行情分析軟件）在電腦安裝使用. 一般用客戶號登陸網(wǎng)上交易系統(tǒng)，進入系統(tǒng)后，通過銀證轉(zhuǎn)賬將銀行的錢轉(zhuǎn)到證券公司就可以買股票了。5．股票的交易時間是每周一至周五（節(jié)假日休市）9：30-11：30、13：00-15：00.集合競價的時間是9：15-9：25 ,其中9：20-9：25是不可撤單的時間。6。開戶的當(dāng)天就可以買深圳的股票，第二個交易日可以買上海的股票。當(dāng)天買的股票只能第二個交易日賣出，賣出股票的錢，當(dāng)天可以買股票，第二個交易日才可以轉(zhuǎn)到銀行，轉(zhuǎn)到銀行后，馬上就能取用。7．我公司還有手機交易系統(tǒng)，如果客 戶不能電腦上網(wǎng)交易，可以在手機上下載我公司手機交易軟件，每個月只需要5元的流量費。既能夠在手機上看行情，也能夠在手機上交易，非常方便。我是成都華西證券的客戶經(jīng)理,具備國家規(guī)定的證券從業(yè)資格，對股票與期貨等投資領(lǐng)域都有長時間的研究，所看技術(shù)分檄書籍幾百本。我將會為您提供及時與周到的股市資訊、大盤與個股的技術(shù)分析以做參考。也能夠手把手的教你如何炒股。(主要是通過飛信、手機、QQ將信息發(fā)給客戶）成都股票開戶可看我的博客：http://hi.baidu.com/%B3%C9%B6%BC%D6%A4%C8%AF%BF%AA%BB%A7%C1%CB/blog/item/3e66b23e7a3757e454e723ce.html

幸福是什么？其實幸福沒有絕對的答案，關(guān)鍵在于你的生活態(tài)度。善于抓住幸福的人才懂得什么是幸福。一直以為感受幸福是件很困難的事，那是一種燈火闌珊處的境界。經(jīng)過歲月的流年以后，才明白，幸福其實很簡單，只要心靈有所滿足、有所慰藉就是幸福。 健康的活著就是一種莫大的幸福!!!幸福是什么？其實很簡單。一杯淡水，一杯清茶可以品出幸福的滋味；一朵鮮花，一片綠葉，常?？梢詭硇腋５臍庀?；一間陋室，一卷書冊，可以領(lǐng)略幸福的風(fēng)景。幸福不僅在于物質(zhì)的豐裕，幸福更在于精神的追求與心靈的充實,幸福是一種感受，一種意識，是柔風(fēng)拂面的愜意，是玫瑰盛開的芳香，是遠外掠過湖面?zhèn)鱽淼男∫骨?。體驗幸福，要有一顆純正的心靈，要有懂得欣賞自然，甘于淡泊的智慧，要有寵辱不驚，縱橫天地的氣度,名譽和鮮花常常帶給功名顯赫得人物，然而物質(zhì)的幸福常常是被人看中，更甚于精神的幸福。這個世界有人喝茅臺而優(yōu)，有人卻飲白開水而樂。貧賤夫妻往往能相濡以沫，富貴人家的夫妻卻常常怨偶。幸福往往離不開健康得體魄，愉快的心情，幸福往往離不開必要的物質(zhì)生活保證，但是局限于物質(zhì)的幸福始終不是真正意義上的幸福。幸福是流放者的歌，惟有知音才能懂得蘊意。幸福是精神的充實，心靈的寧靜，靈魂的坦蕩，其次，才是物質(zhì)生活的安逸

愛是無償?shù)母冻觯切母是樵傅膸椭?，是彼此心靈的感應(yīng)，既然選擇了愛，就要真誠的對待它，珍惜它，在他（她）困難時予以支持，失敗時與以鼓勵，在他（她）開心時，一起快樂，悲傷時給他(她)安慰。而不是在擁有時無視它的存在，而在失去后才知道后悔莫及。愛一個人就要他（她）永遠幸福，做他(她)永遠的避風(fēng)港，保護他(她)，哪怕一丁點的傷害。真正的愛一個人并不是我們想象的那么簡單，一次深情的擁抱，一個深深的吻，一句不變的誓言，一件不退色的信物…這一切在真愛面前時索而無味，暗而無光的。 相信自己~只要有愛，幸福就一定會存在~

30個花招 讓寶寶吃飯香1、即使你的孩子對所有的綠色蔬菜都不屑一顧，你也不要過于擔(dān)心。實際上，蘊含在菠菜、西紅柿中的主要營養(yǎng)物質(zhì)維生素A和C，也同樣蘊藏在馬鈴薯、芒果和甜瓜中。 2、將家里常吃的白米飯換成由黑米、白米和小米組成的“混合飯”。 3、孩子都不太喜歡清炒的蔬菜，因此你最好采用鹽爆或者糖醋的方式來做菜。 4、讓孩子飲用口味多樣的奶制品。 5、嘗試著去做一款美味健康、冰爽可口的水果湯吧。水果和蔬菜中包含著許多相同的營養(yǎng)物。 6、鼓勵孩子多喝番茄湯，因為它內(nèi)含豐富的B胡蘿卜素，作為一種抗氧化劑，它還可以幫助孩子抵抗重 大疾病。 7、偷偷地將蔬菜藏在孩子的比薩餅或漢堡包中，即將洋蔥和菠菜切成適合孩子咀嚼的小塊，在加番茄醬和乳酪之前先將它們?nèi)鲈陲炆稀?8、假如你的孩子一連幾天都纏著你要冰激淋吃，你可先給他做一份西瓜、香蕉果盤：用一個大些的冰 激淋匙盛上2～3塊稍大塊西瓜，這已包含孩子一天所需的維生素B6。再在四周加上些香蕉切片，在頂部澆上香草口味的酸奶——怎么樣，頗能以假亂真吧？ 9、如果你擔(dān)心孩子在早晨的匆忙中拿走高脂肪、高熱量的烤面包或蛋糕，你可為他們準(zhǔn)備好夾果凍的全麥面包。與前者相比，后者含有2倍的粗纖維及不足1/4量的脂肪。 10、要控制孩子甜果汁的飲用量，每天不得超過1玻璃杯。你可以在白開水中加入一片橘子，或者將純果汁的濃度適當(dāng)稀釋。 11、在早晨給孩子喝的橙汁中，摻入半杯胡蘿卜汁以增加胡蘿卜素的攝取量。兩者的顏色是如此的相近 ，孩子又怎能識破其中的秘密？ 12、假如你的孩子要喝高糖分的飲料，你可以在給她的礦泉水中加半杯草莓汁，這足以補充她每日所需的維生素C。 13、在巧克力全麥餅干上撒些低脂奶酪，經(jīng)冷凍之后，即可用來代替孩子想要的冰激淋三明治。這樣做的好處是既能降低70%的脂肪，又可增添谷物的攝入量。 14、如果你的孩子喜歡喝含糖的麥片粥，你可以讓她在不含糖的白粥上面倒上少量含糖粥。這樣一來，既控制了她糖分的攝入，又讓她的口腔感到了絲絲甜味。 15、冰爽食物是孩子的最愛，媽媽可以將一些小塊的菠籮、甜瓜和香蕉穿成一串，凍在一起，制成冰爽水果，讓孩子攝入更多的高纖維水果。 16、在你下次準(zhǔn)備做漢堡包時，可用魚肉來替代牛肉。兩者相比，魚肉的脂肪含量僅為牛肉的一半。 17、為了避免沙拉中食物混雜，可用生菜來包住如瘦肉塊、草莓及乳酪等美味食品。同重量的生菜和黃瓜相比，前者維生素A的含量幾乎是后者的7倍。 18、對于不喜歡吃瘦肉的孩子，如果將瘦肉切成小塊，與芝麻、花生醬混合在一起制成美味的肉醬。 19、孩子不喜歡菜花的原因是“沒有味道”。將菜花烹制煮熟，和土豆泥混在一起，添加少許胡椒粉，同時還增加了3.5克纖維和一天所需的維生素C。 20、創(chuàng)新營養(yǎng)食品。比如，在炸好的土豆餅上撒上番茄醬和乳酪。馬鈴薯內(nèi)蘊含豐富的鉀元素、維生素C及粗纖維。 21、不要以為主食只有米和面，紅薯也是不錯的選擇。 22、讓你的孩子多吃一些堅果仁，把它當(dāng)作平日零食。 23、家中有個酷愛吃肉丸的小家伙嗎？那么加進一些麥片吧，這等于給孩子加入了健康的纖維。你還可以將肉丸串在棒冰的小棍上，吸引他。 24、你可以讓孩子在吃蔬菜、肉食或奶酪時蘸著番茄醬吃，不知不覺中增加營養(yǎng)。 25、用燕麥和雜糧混合的面粉來代替你平時常用的白面粉，能夠增加四倍的纖維含量。 26、孩子一見到綠色蔬菜就跑得遠遠的？在烹制的豌豆和綠豆中加入少許糖，使蔬菜變甜，即可解決這個問題。 27、用幾個高腳玻璃杯，將不同種類的奶酪和新鮮水果分層。對比之下，脫脂奶酪不僅只含一般布丁的 1/3卡路里熱量，還擁有4～8歲孩子半天所需的鈣質(zhì)。 28、孩子酷愛馬鈴薯片，你不妨用“豌豆脆”或其他蔬菜膨化食品來滿足她的要求。 29、給孩子買個木瓜吧,它蘊含的維生素A及鉀元素是水蜜桃的2倍。 30、讓孩子一起參與進來——用干果點綴三明治，用玉米粉作卷餅，用雙手撕碎蔬菜…借用他有創(chuàng)造力的小手來準(zhǔn)備健康營養(yǎng)的膳食。參考文獻：文章來自：商都寶寶網(wǎng)

去藥店買 “小兒牌健胃消食片” 我自己吃的不錯=-= 我也是小孩

不給他吃零食，多做點新穎的飯菜

可以給他吃點健胃的藥。 飯菜上也要下功夫，飯菜不一定要很好，只要幾個菜輪著做就可以了。 最重要的一條，不要慣著

我告訴你幾個我經(jīng)常做的吧.　　蕃茄蛋花湯: 蕃茄2個切塊,雞蛋2個打碎攪爛,姜少許切絲,蔥花末少許.　　做法:用湯碗把水放入鍋里燒開,放個姜絲,湯水有些姜味的時候放入蕃茄煮3-5分鐘,蕃茄煮爛,湯變紅色為止,放鹽,雞粉調(diào)味,將打好的雞蛋放入滾燙的湯中,轉(zhuǎn)小火放蔥花,香油,就可起鍋了.(這道菜按這個程序做,第一次也能做好,不需什么技術(shù)含量)　　拍黃瓜: 黃瓜1-2條,蒜頭2瓣切碎,香菜1-2根切段.　　做法:將洗好的黃瓜用菜刀拍幾下,有點碎為宜,再斜著切塊,放入一個盤中,放入蒜,鹽,生抽,白醋,雞粉,香油.用另外一個盤子蓋在放黃瓜的盤子上,使勁搖勻1-2分鐘為宜,在再上面撒上切好的香菜段.(這道菜最好在吃飯前五分鐘做,這樣比較新鮮,如果吃辣椒的話,也可放入少許,白醋一定要比生抽少放,要不然太酸)　　青椒炒瘦肉: 青椒5-6個,切塊,瘦肉切薄片用料酒(可用燒酒代替),生抽,香油,胡椒粉,生粉閹3-5分鐘,蒜頭少許切碎.　　做法:鍋里放少許油,將閹好的瘦肉倒入滾燙的油中爆炒1分鐘,撈起.再放入少許油,將蒜末放入鍋中,待有香味溢出放入青椒改中火炒,看著差不多熟的時候放入已炒好的瘦肉撈一下就可起鍋了.(注意:青椒不可炒太熟,要不然不脆.肉不能炒太久,要不然太老,而且一定要放生粉閹)　　這三道菜是最家常的菜了,還簡單,而且你和你爸媽三個人,夠吃.試試吧.

西芹炒百合： 材料： 西芹200克、鮮百合140克（干百合也行）、枸杞10粒 鹽適量、雞精少量、油2大匙（約30ml） 做法： 1，鮮百合去老皮和蒂，拆散洗凈（干百合用水泡發(fā)，瀝干待用），西芹去老筋，洗凈，斜切成片，枸杞用水泡發(fā)，瀝干待用。 2，西芹放入沸水焯過，撈出迅速放入冰水中，瀝干待用。 3，炒鍋燒熱，放入油，燒至5成熱，放入西芹快速翻炒。 4，加入百合快速翻炒，炒至百合略透明 【美食杰 美容菜譜菜譜大全】西芹杞子炒百合的做法 4，加入百合快速翻炒，炒至百合略透明 5，加入枸杞同炒，加入鹽、雞精調(diào)味即可。 蓮甜藕香 ·配 料: 圓糯米１００公克、蓮藕３００公克。 冰糖１５０克、桂花醬少許。 ·操 作: ａ、將糯米洗凈，泡水３～４小時后，瀝乾水分。 ｂ、蓮藕洗凈，切開尾部，塞入糯米，再用牙簽把邊蓋固定。 ｃ、把蓮藕放入鍋中，加水蓋過蓮藕，以慢火煮約１小時。 ｄ、將煮好的蓮藕取出，刮掉外皮，再切片放入小碗，加入調(diào)料，上蒸籠再蒸３０分鐘，倒扣入盤。 貼士： ａ、塞糯米時，要仔細塞實，可用細木條壓實。 ｂ、牙簽若沒固定邊蓋，糯米會煮溢出來。 脆皮炸豆腐 ·配 料: 日本豆腐 干淀粉、雞精、煉乳 ·操 作: １．將日本豆腐切成厚片，干淀粉用水調(diào)成糊。 ２．坐鍋點火倒油，油六成熱時，把豆腐塊先在干淀粉中滾一下，再掛上淀粉糊，放入油中炸至金黃色時撈出即可，食用時蘸煉乳。 珍珠丸子 ·配 料: 長糯米1杯、素肉碎1/2杯、老豆腐1塊、荸薺末1/3杯、面粉2大匙 ·操 作: 1.糯米洗凈泡水4小時，瀝干。 2.素肉碎用油炒過，加入其余材料拌勻，做成如乒乓球大小的丸子，再沾裹糯米，上鍋大火蒸8分鐘即可。 木瓜燉雪蛤 原料：新鮮木瓜、雪蛤 制作： 1、木瓜去皮去籽，切成小塊備用； 2、雪蛤(南北干貨店里有售)在干的時候，先用剪刀剪去黑頭，洗凈； 3、發(fā)雪蛤。高壓鍋內(nèi)放適量清水和幾片 生姜，再將雪蛤放入燉煮，燒到高壓鍋冒汽后，再煮幾分鐘； 4、將發(fā)好的雪蛤，以及切成塊的木瓜、適量冰糖放入鍋中大火煮開，期間加少量冷水入鍋攪拌，再文火燜約5分鐘即可。 提示：木瓜燉雪蛤一次可多做些，放入冰箱保存。需吃時，用碗盛些，再微波爐內(nèi)轉(zhuǎn)熱即可食用；木瓜燉雪蛤不宜做得太稠，一鍋東西應(yīng)該看上去很透明，木瓜是木瓜，雪蛤是雪蛤。此燉品養(yǎng)顏、滋潤。 雪花蟹肉豆腐羹 ·配 料: 蟹肉豆腐、毛豆、海苔、蛋清 高湯、柴魚精、太白粉、香油、鹽 ·操 作: １．將蟹肉豆腐切為０．５厘米的厚片。 ２．毛豆入滾水中燙至熟后，泡于冷水中去除外膜；海苔以剪刀剪成細絲備用。 ３．鍋入油少許，將豆腐、毛豆、高湯與１／３茶匙柴魚精加入拌炒均勻后，以太白粉勾芡，倒入蛋清，并淋上麻油、撒上海苔絲即可。 潤發(fā)烏發(fā)——烏豆圓肉紅棗湯 ·配 料: 烏豆50克、 桂圓肉15克 、紅棗50克 ·特 色：口感 香甜滋潤，清爽不膩。 功效 烏豆味甘澀，性平，入肝、腎經(jīng)，具有滋陰補血、安神、明目、益肝等功效。中醫(yī)認為：色黑者入腎，從外形看烏豆似腎之狀，故對腎氣不足、腎虛、頭發(fā)早白者大有好處。桂圓及大棗都具有調(diào)補脾胃的作用。烏豆圓肉紅棗湯常食可補腎、潤發(fā)、烏發(fā)，補血安神。 忌食 小兒忌服。 ·操 作: 1.將烏豆、紅棗洗凈。 2.將烏豆、桂園肉、紅棗一起放入砂鍋中，再加入3碗清水，文火煎制。 3.待清水熬至三分之二，去掉湯面浮渣即可。 豆?jié){粥 ·配 料: 白米 1杯 水 8杯 豆?jié){ 1杯 雞精 少許 ·特 色：滋潤、美白肌膚，抗癌又長壽。 ·操 作: 1.白米洗凈瀝干。 2.鍋中加水8杯煮開，放入白米續(xù)煮至滾時稍攪拌，改中小火熬煮30分鐘后，加入豆?jié){續(xù)煮片刻即成，亦可撒上雞精調(diào)味食用。 炒烏冬面 作法： 1.牛肉切絲后用姜、醬油、料酒、淀粉腌15分鐘以上 2.喜歡的配菜切絲，先滑散牛肉再另炒配菜 3、炒啊炒啊炒……（表踢~－。－） 4、下面、下肉、調(diào)味、裝盤、拍pp、吃?。ó嬐庖簦赫媸且幌盗懈唠y度嘀動作啊……） 迷你南瓜飯 材料,冷飯,南瓜一個,里脊肉,香菇,紅蘿卜,洋蔥,鹽,糖,雞精,料酒.生粉. 制作:南瓜洗干凈擦干水分,在頂部對切開來,挖掉南瓜子,挖出南瓜肉,將南瓜肉在熱水里過一下?lián)瞥鰝溆? 里脊切成小粒,用鹽,糖,雞精,料酒,生粉淹制15分鐘,長時間淹制沒關(guān)系的. 紅蘿卜和洋蔥,香菇切粒. 鍋里起油加熱倒入洋蔥和紅蘿卜滑炒2分鐘,加入里脊肉翻炒,再加香姑翻炒2分鐘加點鹽,進去翻炒一下盛出. 干凈的鍋里另加油加熱倒入冷飯翻炒,一分鐘后加鹽,糖,料酒翻炒片刻,加入剛才盛出的輔料進去翻炒片刻關(guān)火加入少許雞精裝入南瓜摸即可. 風(fēng)味炒苦瓜 做法： 1?？喙掀书_，去籽切片，用細鹽揉勻后靜至10分鐘，然后用開水燙一下，濾去水分待用。 2.炸豆腐小塊，雞蛋加一些鹽打散。配色的紅椒切丁。 3.起油鍋，下苦瓜翻炒，然后加入雞蛋液，炒成型后，加入豆腐和紅椒翻炒，加鹽，少許砂糖，xo醬和少許蠔油翻均勻后，加水淀粉勾芡，最后淋上麻油即可 芙蓉蝦球 1、準(zhǔn)備材料 2、蝦去殼，從背上切開去泥線，切姜絲辣椒蔥段 3、熱鍋熱游爆香姜絲辣椒蔥段 4、加蝦仁，滴幾滴紅酒 5、蝦變色團成團后，加鹽、糖調(diào)味出鍋 白背木耳炒花枝 原料： 花枝（墨魚）500克 白背木耳3朵 青紅椒各1根 蔥末1茶匙（5克）姜末1茶匙（5克）蒜末1茶匙（5克）蔥2段姜2片 調(diào)料： 鹽1/2茶匙（3克）糖1湯匙（5克）白胡椒粉1/4茶匙（1克）香油1/2茶匙（3ml）醬油1湯匙（15ml）清水4湯匙（60ml） 水淀粉3湯匙（45ml） 做法： 1）將白背木耳放在冷水中浸泡2小時，充分漲發(fā)后，洗凈用手撕成小塊。青紅椒去蒂去籽洗凈后，切成塊。墨魚先切成片，再按照“×××”的方法切成花刀。（丟失了這張過程圖，抱歉，以后補上） 2）將蔥姜蒜末倒入一個小碗，加入鹽，糖，白胡椒粉，香油，醬油和清水，攪均備用。 3）鍋中倒入清水，放入蔥段和姜片，大火加熱至沸騰后，放入花枝焯燙15秒鐘撈出控干。 4）炒鍋中倒入油，加熱至7成熱時，放入木耳片，煸炒半分鐘后，倒入青紅椒片，再倒入焯燙好讓的花枝，翻炒幾下后，放入調(diào)好的醬汁，繼續(xù)炒半分鐘，淋入水淀粉攪勻后關(guān)火即可。 超級啰嗦： **白背木耳是木耳的一種，我也是剛見到。不知道北京市場哪里有賣。如果買不到可用黑木耳代替。 **白背木耳漲發(fā)后比較大，因此一份3人量的菜，用3朵就足夠了。它的口感比普通黑木耳更加厚實一些，口味沒有太多差別。 **花枝就是墨魚了啦，我就是顯擺一下，我還知道墨魚的南方叫法。另外一個名字，是烏賊，怪可怕的。 **這是一道急火快炒的菜，因為建議大家先將醬汁調(diào)好備用，不要在做菜的過程中，再一一添加，拖延了做菜時間，口感就不好咧。 野菜入飯清香溢 ·配 料: 上好糯米1000克，湘西正宗熏臘肉300克（肥瘦各半），肥嫩鮮綠野蒿菜一把（約500--600克），鹽10克。 ·特 色：1、清香無比，有人說：茅臺一開，滿屋飄香，可蒿飯一蒸，全樓飄香，準(zhǔn)有人問：你們家又蒸香蒿飯了？可有我一份呵！ 2、色澤亮麗，糯似珍珠，蒿象翡翠，肉見晶瑩。 3、味道鮮美，綿軟可口，爽而不膩。 4、綠色食品，減肥效果奇佳。 ·操 作: 1、野外采摘肥嫩鮮綠野蒿菜（注意有無農(nóng)藥污染過?。?，洗干凈，把澀汁揉出（象揉衣服那樣）沖洗干掉，快刀切成末。 2、熏臘肉去掉邊緣煙熏部分，切成黃豆大小的丁。 3、鈔鍋內(nèi)放入少許豬油（以不糊鍋即可），燒好，先放入熏臘肉丁，爆炒至出油、 微黃，放入野蒿末，大火炒，至水干味香。 4、糯米提前掏洗干凈，冷水浸泡90分鐘后瀝干水。 5、將以上三種原料放在一起、加鹽，攪拌均勻。 6、放蒸鍋內(nèi)蒸隔上（直接鋪上蒸籠布，原料鋪在蒸籠布上），注意，不能放任何器皿，用筷子在原料上捅幾個透氣孔，加蓋大火狂蒸90分鐘。 7、開蓋享用。 好了，這些全部都是美容養(yǎng)顏又減肥的菜式，偶滴私人珍藏哦。

股票型基金可以在網(wǎng)上銀行買,但各家銀行買的基金不全相同,除了封閉式基金和ETF基金外,其它類型基金都可以在網(wǎng)上銀行買.買基金,起點金額是1000元(每一次),一般無上限.

一般投資者剛開始都會有這樣的疑問： 1.我沒有基金賬戶，我應(yīng)該怎么開戶呢？ 答：帶上你的身份證，先辦張銀行卡，就是你所在銀行的儲蓄卡，然后辦基金帳戶卡，你告訴銀行工作人員說你要開基金帳戶，他們會告訴你怎么做的，你只要按他們說的做就可以了。儲蓄卡要收10塊錢的卡費，基金帳戶卡是免費的 2.開戶以后可以在網(wǎng)上購買嗎？應(yīng)該怎么做？ 答：打個比方，假如你是工商銀行的卡，登陸工商銀行網(wǎng)站上注冊，然后：網(wǎng)上證券——網(wǎng)上基金——基金交易——基金購買 3.網(wǎng)上購買和在銀行購買有什么區(qū)別嗎？ 答：最大的區(qū)別就是一般在網(wǎng)上買手續(xù)費會有一定程度的優(yōu)惠！還有一個就是方便，不用再去銀行柜臺排隊 4.手續(xù)費是怎么回事呢？網(wǎng)上和在銀行有差多少？ 你買基金的時候會有一個申購費，一般是1.5%；你賣基金的時候會有一個贖回費，一般是0.5%。 網(wǎng)上買基金手續(xù)費會有一定程度的打折 5，買基金最少可以買多少錢： 如果是一次性購買的話，最少要1000元；如果是做基金定投的話，每個月一般最少200元！ 今年的基金的行情還是會以震蕩為主，可能會持續(xù)一到兩年！所以我的建議是配置一部分的債券型基金！這樣可以很好的幫你規(guī)避風(fēng)險，又能保證一定的收益！我們國家已經(jīng)進入了降息周期，這時候買債券基金正是好時候！ 基金買賣網(wǎng)研究所經(jīng)過認真篩選，為您推薦的是： 廣發(fā)強債 推薦理由:1、全球經(jīng)濟放緩及股市的持續(xù)調(diào)整給債券市場帶來重大機遇。利率下行將成為一個較長時間內(nèi)的趨勢，銀行間市場資金充裕，為債券市場延續(xù)前期強勢提供了很好的宏觀環(huán)境，債券基金面臨更多的投資機會。 2、廣發(fā)強債在結(jié)構(gòu)設(shè)計上體現(xiàn)了安全性和風(fēng)險控制兩大理念，最近半年漲幅高達7.30%遙遙領(lǐng)先于其他債券型基金，且該基金業(yè)績的穩(wěn)定性較好，被多家研究機構(gòu)給予推薦級別。 3、廣發(fā)強債費率設(shè)計獨特，不收取認購費和申購費，贖回費率僅為0.1%,持有期限超過30日 (含30日)的，不收取贖回費用，有效降低了投資者的手續(xù)費用。對于規(guī)避股票市場波動、追求資產(chǎn)保值增值的個人投資者以及穩(wěn)健型的機構(gòu)投資者來說，低風(fēng)險中等收益的理財產(chǎn)品仍然是其首選。鑒于以上情況，我們認為該基金較為適合目前的市場情況，建議投資者對其積極申購。 感謝您對我們支持和鼓勵，您的財富增值，是我們團隊追求的目標(biāo)

可以買的跟銀行柜臺辦理一樣還沒有手續(xù)費更劃算

<p>買賣股票要到證券公司，資金的存管銀行既可以是交通銀行，也可以是其他銀行。目前不少股票價格在3元以下，股票最低交易單位是1手，即100股，所以最低300元就可以了。詳細開戶與基本知識如下：</p> <p>一、<strong>入市準(zhǔn)備：開戶</strong></p> <p>1.&nbsp;首先需要在證券公司開戶，必須自己本人帶身份證和銀行卡去辦手續(xù),并申請開通網(wǎng)上炒股，(開戶費用約90元)。&nbsp; <br _extended="true"><br _extended="true">2.&nbsp;下載一個由你開戶的證券公司指定的網(wǎng)上交易軟件，別的軟件都不能用。&nbsp; <br _extended="true"><br _extended="true">3.&nbsp;在你的銀行卡里準(zhǔn)備足夠的炒股資金，一般夠買目標(biāo)股票100股的資金就可以進行股票買賣了,(留出手續(xù)費)并且按證券公司告訴你的方法，把你的資金轉(zhuǎn)到證券公司你開的賬戶里面。（用電話轉(zhuǎn)錢或者通過網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)錢，具體的方法要咨詢你開戶的那家證券公司）&nbsp; <br _extended="true"><br _extended="true">4.&nbsp;在股市開市的時間內(nèi)，上網(wǎng)，用該交易軟件就可以買賣了。具體買賣的方法，看該軟件的菜單做就是了。&nbsp; <br _extended="true"><br _extended="true">按提示輸入用戶名和密碼及交易密碼等，您可以向證券公司索取操作指南，根據(jù)指南操作。&nbsp; <br _extended="true"><br _extended="true">需要注意的是：因為網(wǎng)絡(luò)交易要注意保護電腦的網(wǎng)絡(luò)安全，裝好防火墻，并隨時打好系統(tǒng)補丁，避免不安全軟件和郵件。</p> <p><strong>二、選擇買賣的時機</strong>&nbsp; </p> <p _extended="true">帶上身份證和銀行卡到自選的證券公司開戶后，就可以著手選擇股票買賣了。但不要急于買賣。</p> <p>“選股不如選時”這句股市名言的意思就是選擇好股票不如選擇好入市買賣的時機。</p> <p>所以首先要結(jié)合國家的政策，認真分析股市的基本情況，再結(jié)合技術(shù)分析，分析股市所處的趨勢以及走勢情況，決定何時入市買股、賣股。</p> <p><strong>三、選擇一、兩只好股票</strong></p> <p _extended="true">經(jīng)過認真分析選擇好入市時機后，應(yīng)該再從以下幾個方面分析、選擇好股票：</p> <p _extended="true">1、首先選成長前景好的行業(yè)、次選國家政策支持的行業(yè)。</p> <p _extended="true">2、選取行業(yè)龍頭地位的公司、資源壟斷或技術(shù)壟斷的公司如貴州茅臺、包鋼稀土、云南白藥之類</p> <p _extended="true">3、選取股價處于相對低位的公司。</p> <p _extended="true">4、選取總股本較小的公司。</p> <p _extended="true">5、選取每股收益、凈資產(chǎn)較高的公司。</p> <p _extended="true">6、選取有新進機構(gòu)進入、高管增持的公司。</p> <p _extended="true">把握了以上幾點，一定能買到好股票，然后就要做到持股待漲、堅決拿住。</p> <p _extended="true"><strong>綜合以上幾點，可以簡要總結(jié)為：</strong></p> <p _extended="true">第一步：先到證券公司開一個股票賬戶。</p> <p _extended="true">第二步：選擇入市的時機</p> <p _extended="true">第三步：分析選擇要買的行業(yè)</p> <p _extended="true">第四步：分析要買的股票</p> <p _extended="true">第五步：分析要買的股票走勢，制定買進計劃。</p> <p _extended="true">第六步：耐心等待，達到買進目標(biāo)價后買進。</p> <p _extended="true">第七步：離開股市。</p> <p _extended="true">以上是中長線買入的大致步驟，僅供參考。</p> <p _extended="true">本回答參考南風(fēng)理財網(wǎng) <a target="_blank">http://www.nginv.com/licai/marketit/showart.aspx?artid=26584</a></p> <p _extended="true">更詳細的股市技巧，你可到南風(fēng)理財網(wǎng)查閱相關(guān)文章。</p>

天天盈基金賬戶就可以了，不需要網(wǎng)上銀行了，在天天盈上管理選定的基金很方便的，直觀清晰，操作上夜很簡潔，如果想進行基金定投，按照操作流程操作就可以了，很簡單的哦

可以在網(wǎng)銀購買。在網(wǎng)銀理財欄里先開個基金賬戶。一次性購買叫做申購，最低購買額度1000元。如果定投基金（每個月定時定額購買你選中的基金，可購買數(shù)月、數(shù)年、數(shù)十年），部分基金可以最低購買100元。

你可一選擇到最近的超市買一盒.老臭豆腐.因為老豆腐之地很結(jié)實 在順便買一瓶蒜蓉醬. 燒油 油溫高些，豆腐放進去炸制外皮堅硬，油鍋離火養(yǎng)炸 即可 撈出 沾上蒜容醬可食用

原料：豆腐 材料：15cm×15cm的濕棉布（最好是白色）若干、稻草若干、紙箱一個 制作： 1、把買回來的豆腐切成6cm×6cm×2cm的小塊，每塊都斜放在中間 用濕布包緊（不用捆）。 2、稻草去掉葉子和稻穗，只留下稻桿，洗干凈，剪成20公分長的段 洗凈晾干備用。 3、將用布包好的豆腐一片一片整齊堆在木板上（可放在菜板上）， 最高可重疊三層或四層，底面積盡量大些，然后用另一塊木板或石板壓 在上面，這時用大鍋加水放在上層木板或石板上（用巨石代替也是不錯 的選擇，反正一個字，壓在上面的東西就是要“重”！），這樣壓著24 小時內(nèi)不要管它，這個過程是通過重力把豆腐里面的水全部給擠出來， 而且讓它結(jié)構(gòu)更加緊湊。因為整個過程會有水滲出來，所以最好放在水 池里做這個工作，當(dāng)然，這一天你的水池就不能用了。我是放在方形的 盆里做的，這樣就不會因為有水滲出來把地板弄臟了。 4、一天以后再去檢查這些豆腐，你會發(fā)現(xiàn)它們被擠得扁扁的緊緊的， 整整齊齊的。好了，現(xiàn)在可以把紙箱找出來，底下先密密實實地鋪上一層 1cm厚的稻桿，然后把用布裹好的豆腐一層一層放在上面，放完以后上面 再鋪上一層厚厚的稻桿。然后放在潮濕陰涼的地方，每天去檢查一遍，一 般3天左右就可以聞到誘人的臭豆腐香味了，你檢查一下有沒有長毛或者 表面拉絲，如果有，就算做好了，記住，標(biāo)準(zhǔn)是有臭豆腐的香味和長毛、 拉絲。 5、至于怎么吃好吃，我覺得用油煎好比用油炸要好吃，如果再有一 些椒鹽就會更美味了。不過一定要煎透，要保護好你的肚子，還有就是做 好的臭豆腐要趕緊吃，不能放，否則會有意想不到的事發(fā)生。當(dāng)然你也可 以把剩下的臭豆腐剝?nèi)ッ薏挤胚M冰箱冷凍層保存，要吃的時候解凍就可以， 我們家最長的保存記錄是1年半，一般來說，風(fēng)味不會改變，但是口感不 如新做的。棉布用完可以洗干凈晾干收藏起來下次繼續(xù)使用。

油炸臭豆腐的制作方法，包括制備鹵水、豆腐的制作、豆腐鹵水浸泡和油炸四個步驟。制備鹵水所用配料及重量含量為：莧菜梗12－13％、竹筍12－13％、鮮豆汁4－6％、雪菜9－11％、姜2－3％、甘草2－3％、花椒0．2－0．3％、黃酒4－6％、食鹽4－6％和余量的水；加工方法為：將莧菜梗、竹筍、鮮豆汁、姜、甘草、花椒和水混合燒煮，冷卻后加入黃酒和食鹽和雪菜，然后置于容器內(nèi)，發(fā)酵四個月至一年，得到鹵水。豆腐是以黃豆為原料制成。豆腐鹵水浸泡是將豆腐在鹵水中浸泡3－4小時。油炸是將浸泡后的豆腐油炸；本發(fā)明的油炸臭豆腐色、香、味具備。 油炸臭豆腐具有遠處聞起來臭，吃起來香這樣一種“遠臭近香”的特點，加上調(diào)料，吃起來香辣味美，別有一番風(fēng)味。 總體特征 外焦、內(nèi)嫩、香辣。 臭豆腐原坯要求 油炸臭豆腐的先決條件是豆腐坯放在油鍋中經(jīng)油炸就能發(fā)泡，中間空心。 豆腐坯處理（以一大板豆腐坯為例） 1、備料 食用色料（適量），放入一個空桶內(nèi)，成為染色配料桶。 2、混合 燒開水一壺（約四公斤），水沸騰后倒入配料桶內(nèi)，用木棒攪勻。 3、濾渣 冷卻到自然溫度用細篩過濾到另一個桶內(nèi)或盆子內(nèi)。濾出的渣子廢棄。 4、染色 濾渣后把小塊的豆腐坯一塊一塊地放進染色液中，讓其自然浸泡30分鐘—2 小時（視溫度而定），然后把染色液倒掉，豆腐坯表面顏色逐漸變?yōu)楹谏蚧液谏?。此時把豆腐坯一塊塊地碼起來放在空桶內(nèi)，一層一層地擺放好。 鹵水制法 以用豆豉2.5公斤為標(biāo)準(zhǔn)計算，須加清水15公斤燒開，過濾后，在汁水內(nèi)加堿1500克浸泡半個月左右，每天攪動一次，發(fā)酵后即成鹵水。 淋灑臭鹵 臭鹵是臭豆腐制作中的一種專用耗材，生物發(fā)酵而成。先把臭鹵按量倒入一個杯子里，一大板豆腐坯用量50—100克。然后均勻地淋灑在桶內(nèi)最上一層的豆腐壞表面上，臭鹵會慢慢地滲透到下面每一層每一塊豆腐坯。淋灑臭鹵后，待3-6個小時即可下鍋油炸。 制作方法 1、可用豬油、茶油、菜油、花生油、大豆油等動植物油。 2、鍋、灶。普通鑄鐵鍋，灶用煤氣灶、液化氣灶均可。 3、下鍋看火候。在鍋熱油沸騰時，方可把豆腐坯夾進鍋內(nèi)，1次可炸10多塊。豆腐坯在鍋內(nèi)經(jīng)油炸幾分鐘后，坯體膨脹，逐漸空心，外表呈現(xiàn)黃黑色或褐黑色而焦硬，內(nèi)里嫩白。鍋內(nèi)水分形成的氣泡基本沒有時，將豆腐撈起放在鍋上邊的篩網(wǎng)內(nèi)瀝油，待上湯。 4、用筷子把炸好的臭豆腐戳洞，夾進湯盆內(nèi)上湯后即可。 湯料的配制 鍋熱時放入菜油，油老時，加進鹽適量，再依次放入大蒜細末、生姜細末、辣子粉、味精、五香粉、然后將一壺開水倒入鍋內(nèi)，加入醬油、麻油、山胡椒油、蔥等調(diào)料，用鍋鏟攪勻即可。

家中自制臭豆腐 外面買的臭豆腐偶還真有點不敢吃，擔(dān)心用了不好的油來制作，還是自己做自己吃吧，別處看到這個好東東，發(fā)來大家分享，不愛吃的也可以捂著鼻子看一下。 一、豆腐切成小塊，放白布中間。 二、把豆腐包上,包緊一些，并整理邊角。 三、包好的豆腐放在木板上，整齊碼好。 四、用木板壓上，壓上重物壓一整夜后，豆腐里的水份已經(jīng)差不多榨干，取出來打開看看，可以看出來豆腐已經(jīng)壓得很結(jié)實了，這樣做出來的臭豆腐質(zhì)地會非常細膩。 五、準(zhǔn)備紙箱子一個，里面鋪上干凈稻草，我沒有找到稻草，改成干凈的玉米葉代替。 六、把豆腐整齊地碼在葉子上，按一層葉子一層豆腐的順序全部碼完，然后放在儲藏室里等豆腐長毛。 七、揀出來，去掉白布，放煎鍋里用少量油小火煎，煎至兩面金黃即可。這個就是最后一張圖啦，成品哦，煎好的臭豆腐配上椒鹽辣椒面，呵呵，好香啊! 紅燒臭豆腐的做法 原料：5塊臭豆腐花了2塊錢，豆瓣醬 1：豆腐洗凈切塊，每塊井字狀切小塊。 2：將鍋燒熱倒入油，待油燒熱放入切好的臭豆腐，分2批炸，每批炸2，3分鐘后瀝油盛出待用。 3：鍋中底油，油微熱將蔥，姜倒入油鍋爆香下，加一匙豆瓣醬一起翻炒。然后倒入炸好的臭豆腐，加一湯勺醬油。不要加鹽了，豆瓣醬已經(jīng)是咸的了，兩小勺糖，適量水（浸透臭豆腐即可），大火燒開，再轉(zhuǎn)小火。 5：小火燒4，5分鐘后大火收汁，最后撒些蔥花即可盛出，湯汁不要全收完，留點比較好吃。 做臭豆腐、醬豆腐的豆腐是特質(zhì)的，壓得比我們一般吃的豆腐要硬，但比豆腐干又軟，如果你家附近有豆腐作坊可以定制一板幾板的，如果沒有就難了。 除了原料難搞，接種霉菌也不容易，一般家庭里不備這個玩意兒。 臭豆腐的做法是將定制好的豆腐一板一板地上架，木質(zhì)架子可以放十幾層豆腐，中間可通風(fēng)，抹上鹽，點上霉菌（菌種溶化在水中，用手指蘸了彈在豆腐上），在無陽光直曬的通風(fēng)房間里放兩至三天，夏天屋中氣溫可在32度上下，豆腐會長出一寸長的白毛，即霉菌。 南方用來炸制食用的臭豆腐發(fā)霉時間短些。 等等，中間還有一些細節(jié)，且各地的做法都有區(qū)別。 總之在家中自己做臭豆腐過于麻煩，一次霉幾塊豆腐還不夠折騰的，最好還是認準(zhǔn)些牌子買瓶裝貨吧，臟不到哪兒去，反正都是發(fā)霉的東西。" 附臭豆腐的吃法： 毛豆煎臭豆腐 做法： 臭豆腐洗凈，切成小塊，漓 干水分。毛豆剝殼去衣。油鍋燒熱， 將臭豆腐下鍋炸至金黃撈起。鍋內(nèi) 留少量油，燒至八成熱，下毛豆翻 炒至熟，再將臭豆腐倒入加少許水， 加鹽、味精，待湯汁收干后裝盤即可。 風(fēng)味特色 味道鮮美 清蒸臭豆腐 材料：臭豆腐四塊，酸菜二片，大豆芽四兩，冬菇六只，紅辣椒一只，芫茜適量。 調(diào)味：麻油，黑醋，鹽，醬油，糖各適量。 做法：酸菜，冬菇，紅辣椒切絲。芫茜切碎。豆腐放碟或碗內(nèi)加入調(diào)味及酸菜絲等，中火蒸約十分鐘，灑上芫茜碎即成。 麻辣臭豆腐 材料 絞肉、臭豆腐（A料）香菇、蝦米（泡軟切末）、大蒜、辣椒、蔥（切末）、（調(diào) 味料）辣椒醬、酒、糖、水、醬油均適量 作法 平底鍋倒少許油，開中火，將A料及絞肉入鍋炒香后，放入臭豆腐及調(diào)味料、水（蓋過臭豆腐即可）蓋上鍋蓋煮滾至臭豆腐熟透，入味即可。 肉 醬 蒸 臭 豆 腐 材 料：1. 廣香肉醬1罐2. 臭豆腐6塊3. 毛豆仁2大匙4. 紅辣椒1條 調(diào)味料： 1. 醬油膏1大匙 作 法： 1. 將臭豆腐洗凈切成4塊。2. 毛豆仁洗凈，紅辣椒切片。3. 廣達香肉醬與調(diào)味料加上毛豆仁與紅辣椒攪拌均勻。4. 臭豆腐排盤后，將作法3淋在上面，用猛火蒸約15分鐘即可。 備 注： 素食者可將廣達香肉醬1罐改用廣香吉丁醬2罐。

油炸臭豆腐的做法詳細介紹 菜系及功效：湘菜 口味：香辣 工藝：炸 油炸臭豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)1000克 調(diào)料：植物油100克,辣椒油50克,醬油50克,味精2克,香油25克 油炸臭豆腐的特色：聞起來臭，吃起來卻香，外焦里嫩，香辣味美。 教您油炸臭豆腐怎么做，如何做油炸臭豆腐才好吃1. 將青礬放入桶內(nèi)，再倒入沸水用棍子攪動，然后放入豆腐，浸泡2 小時后撈出冷卻； 2. 再放入鹵水中，主要還需看胚子的軟硬，硬的可多泡一下，輕的則少泡一些時間； 3. 鹵好后取出，用冷開水稍洗一下，裝入篩子內(nèi)瀝干水分，洗后的水留著繼續(xù)洗，洗到水濃時倒入鹵水內(nèi)； 4. 辣椒油、醬油、香油、味精和少許湯兌成汁； 5. 將油燒沸，鹵好的豆腐逐塊下入油鍋，炸約5 分鐘，成外焦內(nèi)嫩撈出； 6. 瀝油后裝入盤后用筷子在每塊豆腐中間捅一個眼，將兌好的辣油汁調(diào)勻，淋在豆腐眼內(nèi)即成。 油炸臭豆腐的制作要訣：1. 臭豆腐是湖南省傳統(tǒng)小吃產(chǎn)品，其外焦、內(nèi)嫩、香辣的獨特風(fēng)味，深受國內(nèi)外人士的好評，許多外國朋友專程前來考察制作臭豆腐的詳細過程，對此表示了濃厚的興趣； 2.鹵水的制作方法：用冷水15 公斤，放人豆鼓3 公斤，燒開后再煮半小時左右，然后將豆鼓汁濾出。待豆鉸汁冷卻后，加入純堿200 克、青礬100克、香菇200 克、冬筍4 公斤、鹽0.75 公斤、茅臺酒150 克以及豆腐腦1.5公斤，浸泡約半個月左右（每天攪動一次），發(fā)酵后即成鹵水。鹵水切勿沾油，要注意清潔衛(wèi)生，防止雜物混人，而且要根據(jù)四季不同氣溫靈活掌握，使之時刻處于發(fā)酵的狀態(tài)。連續(xù)使用，隔三月加入一次主料，做法和份量同上（但不要加青礬和堿），同時要注意經(jīng)常留老鹵水（越久越好）。檢驗鹵水的正常標(biāo)準(zhǔn)是要發(fā)酵，如果不發(fā)酵，氣味不正常時，就要及時挽救。其辦法是用于凈火磚燒紅，放在鹵水內(nèi)，促使發(fā)酵，同時，還要按上述配方適當(dāng)加一點佐料進去，使其發(fā)酵后不致變味（每次浸泡的取出后，鹵水內(nèi)應(yīng)加入適量的鹽，以保持咸淡正常）； 3. 因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備植物油1000克； 4. 用鹵水浸泡豆腐時，春、秋季浸泡3 至5 小時，夏季1 至2 小時，冬季6 至10 小時； 5. 炸至豆腐時如火大時移用小火，以炸焦透為準(zhǔn)。