木塞白酒多少種，我看到塞葡萄酒的木塞各有不同木塞對葡萄酒酒有什么影響么

酒塞的好壞往往決定了葡萄酒的質(zhì)量。好酒塞不一定都是好酒，但高質(zhì)量的葡萄酒一定用的是好酒塞!①天然軟木塞天然樹皮制成，柔軟而富有彈性。這種酒塞歷史悠久，透氣性好，利于瓶中酒發(fā)展成熟，使其口感更加醇香圓潤。??缺點：易造成軟木塞污染，需要專用開瓶器。②復(fù)合塞軟木顆粒和粘結(jié)劑混合而成。與天然塞特性相似，可減少木塞污染發(fā)生。??缺點：密封性差，有泄漏風(fēng)險，需要專用開瓶器。③人工合成塞橡膠或塑料制成，也有用木屑或用過的軟木塞加工而成。酒塞易取出，可回收利用。??缺點：葡萄酒陳年效果不及天然塞，需要專用開瓶器。④香檳塞??形狀像蘑菇，能杜絕因氣泡沖力過高將酒塞沖出的情況。密封性強，配合鐵絲使用可對抗5.5個大氣壓。??缺點：制作復(fù)雜，開瓶時比較費力，容易造成危險。⑤螺旋蓋??簡單易開啟，不受溫度、濕度的影響。可以重復(fù)封口，陳年效果較好。螺旋蓋在新世界葡萄酒封瓶中很受歡迎。??缺點：材質(zhì)易變形，可能會造成酒液泄漏。里亞酒庫整理

以酒的主體香氣成分來分，可以根據(jù)其特征分類，在國家級評酒中，目前業(yè)內(nèi)公認的有十二種香型白酒，分別是：1.醬香型(茅香型)：以貴州茅臺酒、榮太和古鎮(zhèn)古酒為代表。又稱茅型。口感風(fēng)味具有醬香、細膩、醇厚、回味長久等特點。2.濃香型(瀘香型)：以四川瀘州老窖大曲酒為代表。又稱瀘型?？诟酗L(fēng)味具有芳香、綿甜、香味諧調(diào)等特點。3.清香型(紛香型)：以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點，是中國北方的傳統(tǒng)產(chǎn)品。4.兼香型：以安徽口子窖為代表，其口感“香氣馥郁，窖香優(yōu)雅，富含陳香、醇甜及窖底香”。兼香型白酒的特點是醬濃諧調(diào)、幽雅舒適、細膩豐滿、回味爽凈、余味悠長、風(fēng)格突出。5.米香型：以廣西桂林三花酒、冰峪莊園大米原漿酒、綠忻莊園大米原漿酒為代表?？诟忻巯闱逖?，入口柔綿，落口甘冽，回味怡暢。6.鳳香型：代表產(chǎn)品是西鳳酒。以乙酸乙酯為主，一定的乙酸乙酯香氣為輔。特點：清而不淡、濃而不艷，無色，入口突出醇的濃厚。挺烈，但是不暴烈，落口干凈、爽口。7.芝麻香型：此類酒淡雅香氣，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香氣味為主，無色、清亮透明;口味比較醇厚，爽口，有類似老白干酒的口味，后味稍有苦味。8.豉香型：以御冰燒為代表。以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，邊固態(tài)液態(tài)糖化邊發(fā)酵釀制而成的白酒。9.特香型：以大米為原料，富含奇數(shù)復(fù)合香氣，香味諧調(diào)，余味悠長。10.藥香型白酒--以貴州董酒為代表。亦稱董型，其特點是清澈透明、香氣典雅、濃郁甘美、略帶藥香、諧調(diào)醇甜爽口、后味悠長。11.老白干香型白酒--以河北衡水老白干酒為代表，其風(fēng)格特點是酒香清雅、醇厚豐滿、甘冽挺拔、諸味協(xié)調(diào)、回味悠長。12.馥郁香型白酒—以湖南酒鬼酒為代表，其特點是濃郁中透出秀雅，入口綿柔甘冽，酒體爽凈、回味悠長。鼎信基酒，竭誠為您服務(wù)！

紅酒很多人都喝過，但是喝紅酒之前就要打開，可是軟木塞實在是太難打開了，這時大家就在想紅酒是不是一定要木塞。其實在很久以前，紅酒是用蠟封地，而蠟封葡萄酒這樣傳統(tǒng)的封瓶方式至今任沿用在陳年潛力很強的酒上。而軟木塞的使用是伴隨著制瓶技術(shù)的發(fā)展而流行開的。在玻璃瓶出現(xiàn)后，大家就發(fā)現(xiàn)，以前是因為瓶口不規(guī)則才需要蠟封，可是現(xiàn)在瓶口這么規(guī)則，那就需要規(guī)則的東西來塞住，比如木塞，而木塞塞住了，又很難弄出來，于是開瓶器也出現(xiàn)了。軟木塞好還是螺旋蓋好，各自優(yōu)缺點也有優(yōu)點軟木塞好還是螺旋蓋好，這沒有一個定論，各自優(yōu)缺點也有優(yōu)點。軟木塞的歷史更加悠久，所以螺旋蓋經(jīng)常會給人很「廉價」的印象，這其實是非常錯誤的。現(xiàn)在有很多優(yōu)秀酒莊都會采取螺旋蓋來封瓶，其中不乏很多頂級的紅、白葡萄酒。尤其是在澳大利亞，隨手拿瓶酒，更大可能是螺旋蓋的。最初螺旋蓋因為100%完全隔絕空氣，影響了葡萄酒的陳年而飽受詬病。但現(xiàn)在由于技術(shù)的進步，利用高分子技術(shù)制成有機襯墊，螺旋蓋能起到和軟木塞一樣的透氣效果。原因是軟木塞具有柔軟且彈性較強的特點為什么會選擇軟木塞進行封瓶？原因是軟木塞具有柔軟且彈性較強的特點，它有許多細密的小孔，當(dāng)用它封緊瓶頸后，軟木經(jīng)與酒液接觸就膨脹起來，塞緊了瓶頸的空隙，阻止酒液滲漏；同時酒液還可以通過軟木塞自身的微孔接觸微量的空氣，達到呼吸和發(fā)育的目的，在裝瓶后繼續(xù)完成其成熟過程。另外，軟木塞的成分浸泡到酒里，也會增加酒的結(jié)構(gòu)感。葡萄酒在裝瓶之后，往往需要一段時間（有的長達數(shù)十年）才能真正成熟。隨著時間的更迭，酒里會生成各種芳香物質(zhì)使葡萄酒香氣更復(fù)雜，口感粗澀的單寧也會被柔化，酒味則更加醇厚細膩。軟木塞具有密度低、彈性佳、可伸縮性強軟木塞具有密度低、彈性佳、可伸縮性強、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質(zhì)等特點，可以保持葡萄酒品質(zhì)經(jīng)年不變。葡萄酒的存放是需要酒液和木塞接觸的，所以放葡萄酒都為平放、倒放和傾斜的放，就是不能讓瓶子直立起來放。如果開瓶后發(fā)現(xiàn)木塞是干的，接觸酒的那面沒有酒液，這酒肯定是直立著放的，基本上可以判斷酒氧化了，因為軟木塞是透氣的，如果沒有酒液將木塞的一面泡濕了脹開，木塞就會干縮，導(dǎo)致更多的空氣進來使酒氧化變壞。當(dāng)然兩種封蓋方式對紅酒質(zhì)量并無絕對影響隨著技術(shù)的發(fā)展一種新興的封蓋方式螺旋鐵蓋出現(xiàn)了，它的環(huán)保再生性和方便開啟在國際上越來越受歡迎，大有取代軟木塞的趨勢。當(dāng)然兩種封蓋方式對紅酒質(zhì)量并無絕對影響，只不過在國內(nèi)仍然有很多紅酒愛好者對軟木塞有很高的情懷，就造成了國內(nèi)賣的紅酒軟木塞封口的比較多了，畢竟?jié)M足消費者需求才是商人獲利的方式。