青島驪龍葡萄釀酒有限公司橡木桶，我買(mǎi)了一瓶長(zhǎng)城橡木桶干紅葡萄酒94年赤霞珠產(chǎn)地青島驪龍葡萄酒

葡萄酒 真品很少的。

真假難辨啊!

800快左右

1000左右.再看看別人怎么說(shuō)的。

鬼知道= =

可以喝啊，而且還有橡木桶的木香~

嘉峪關(guān)5星橡木桶干紅葡萄酒珍藏版1992年青島驪龍葡萄酒有限公司產(chǎn)的多少錢(qián)一瓶

估計(jì)50-150之間吧

呵呵，我在商場(chǎng)里看到你的這款紅酒，沒(méi)錯(cuò)就是你說(shuō)的這款（被委托加工企業(yè)是青島驪龍葡萄釀酒有限公司），商場(chǎng)促銷(xiāo)價(jià)格（原價(jià)128）50元，前提是你得在此購(gòu)物滿(mǎn)多少元什么的才可以選擇買(mǎi)這一款干紅葡萄酒，嘿嘿~

橡木桶在葡萄酒釀造過(guò)程中對(duì)形成酒風(fēng)格起重要作用。橡木基本由纖維素、半纖維素、單寧和木質(zhì)素構(gòu)成，其中半纖維素、單寧和木質(zhì)素在培養(yǎng)葡萄酒過(guò)程中起影響作用。橡木桶可以改善葡萄酒品質(zhì)，令酒色澤穩(wěn)定，香氣愉悅復(fù)雜，質(zhì)感濃郁。用橡木桶發(fā)酵可以更好地將橡木香氣融解到葡萄酒中，并對(duì)葡萄酒結(jié)構(gòu)產(chǎn)生重要影響。橡木桶內(nèi)的酵母改變了葡萄酒與橡木的反應(yīng)，起平衡果香與橡木香的作用。 如需購(gòu)買(mǎi)橡木桶，可以與，13910181757 聯(lián)系

我去過(guò)澳洲葡萄園也參觀過(guò)釀紅酒過(guò)程，澳洲的橡木桶是來(lái)自法國(guó)與美國(guó)，一個(gè)要澳幣1000元（6000￥）， 工藝品的橡木桶最好不要用，它會(huì)給你很多麻煩，第一，漏酒，酒桶有很多問(wèn)題是不附合的，有細(xì)洞，肉眼是看不到。第二，木香，真正的橡木桶是會(huì)帶給紅酒木香味。 第三，橡木桶只能用3到4年而已。 丹寧是紅葡萄皮產(chǎn)生的。 在澳洲釀紅酒有些也是放在大桶（不銹鋼）的。 要釀好的紅酒是要很多因素的，好像，葡萄品種，釀制技術(shù)到橡木桶到玻璃瓶。 不需要花太多錢(qián)去買(mǎi)套裝，需要的才買(mǎi)。 紅酒達(dá)人

葡萄酒釀造過(guò)程中，橡木桶的作用主要有兩個(gè)。 第一是提供一個(gè)微氧化的環(huán)境，讓葡萄酒與空氣緩慢接觸，慢慢熟成。 第二是為葡萄酒帶來(lái)更多的香氣，包括橡木香、香草香和烘焙香，增加葡萄酒香氣的復(fù)雜程度。紅葡萄酒不一定要使用橡木桶陳釀，譬如那些具有清新果味的紅葡萄酒（如博若萊新酒）就不會(huì)使用橡木桶陳釀。一般在主發(fā)酵過(guò)程結(jié)束后，釀酒師會(huì)將葡萄酒轉(zhuǎn)移到橡木桶中進(jìn)行陳釀，陳釀的時(shí)間在一定程度上也決定了葡萄酒的風(fēng)格。

一般在葡萄酒釀造過(guò)程中，釀酒師都會(huì)加入一些添加劑，通常把添加劑稱(chēng)作“加工助劑”，包括酵母、菌類(lèi)、單寧酶以及澄清劑。設(shè)法通過(guò)橡木單寧，以及葡萄汁或葡萄酒中的單寧酶，來(lái)提高酒的質(zhì)量，使其口感柔順醇厚。葡萄酒中的單寧一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡發(fā)酵而來(lái)，或者是因?yàn)榇嬗谙鹉就皟?nèi)并萃取橡木內(nèi)的單寧而來(lái)。這些添加劑對(duì)身體是無(wú)害的。對(duì)釀酒師而言，他們都想著怎么樣才能提高葡萄酒的飽滿(mǎn)度與風(fēng)味。盡其所能在葡萄園里下功夫，培育出最優(yōu)質(zhì)的葡萄，是一流高端葡萄酒商的生產(chǎn)模式。大酒廠由于對(duì)葡萄需求量大，因此，無(wú)法對(duì)收購(gòu)的漿果進(jìn)行精挑細(xì)選。以黑皮諾釀酒商為例，他們最關(guān)注酒的顏色，盡可能多地萃取葡萄皮中的色素，這時(shí)就需要添加劑，以使葡萄酒達(dá)到理想的色澤。單寧的多少可以決定酒的風(fēng)味、結(jié)構(gòu)與質(zhì)地。缺乏單寧的紅酒質(zhì)地輕薄，沒(méi)有厚實(shí)的感覺(jué)。單寧豐富的紅酒可以存放多年，醞釀出更加細(xì)致醇厚的風(fēng)味。更喜歡在榨汁過(guò)程中改進(jìn)葡萄酒的均衡度，即使擁有了最好的漿果，也能夠讓其變得更出色，其中的秘密就是添加單寧酶。雖然有很多方法可以提高現(xiàn)有葡萄酒質(zhì)量，但是，除了使用定量的酶提高葡萄酒的萃取品質(zhì)外，不添加其它物質(zhì)。不過(guò)，有時(shí)在釀制黑皮諾葡萄酒時(shí)，也會(huì)使用色素萃取酶。使用添加劑來(lái)提高葡萄酒風(fēng)味，調(diào)節(jié)單寧的均衡性。