1,一斤桂花可以泡酒多少酒
一斤桂花可以泡3750g米酒。主料:干桂花200克輔料:冰糖100克,枸杞50克,糧食酒3斤桂花酒的做法:1、干桂花、冰糖、枸杞準(zhǔn)備好。2、準(zhǔn)備一個可以密封的玻璃容器。3、將三種材料放進(jìn)容器里。4、將農(nóng)家自釀的高度糧食酒慢慢倒入容器里。5、糧食酒尚未到滿,蓋上蓋子蓋一會兒。6、加滿糧食酒,找個陰涼干燥處,慢慢儲存。
2,一斤鮮桂花泡酒要多少酒配泡
10斤酒常用的桂花酒配方是一斤鮮桂花或半斤干桂花,冰糖半斤,可釀五斤酒。加酒時可基本按照此配方,用戶可根據(jù)要求適量增減。浸泡桂花酒,最好用清香型白酒來浸泡,幾種白酒混合后浸泡,香味成分復(fù)雜,口味不諧調(diào),不如用單一品種的白酒,浸泡后花香與酒香比較融合協(xié)調(diào),口味較好。擴(kuò)展資料:注意事項(xiàng):飲用要適量:桂花酒雖好,但飲用也要適量,不能過多。因?yàn)榇罅康姆貌粌H不能夠促進(jìn)身體健康,反而有可能導(dǎo)致身體健康受損。桂花酒中所使用的酒屬于白酒,所以大量服用容易導(dǎo)致身體醉酒、暈厥甚至是休克的情況。 月經(jīng)期不宜喝:女性在月經(jīng)期間服用桂花酒,很容易導(dǎo)致血液大量的流失,同時體內(nèi)的鐵元素也會大量流失,這樣不利于經(jīng)期健康。所以女性經(jīng)期不宜喝,建議經(jīng)期適量的多服用一些具有益氣補(bǔ)血作用的食物,比如紅糖以及紅茶等。參考資料來源:百度百科-桂花泡酒
3,10斤酒放多少桂花合適
10斤酒放1斤桂花即可。常用的桂花酒配方:一斤鮮桂花或半斤干桂花,冰糖半斤,可釀10斤酒,加酒時可基本按照此配方。 桂花占用容積大,一斤桂花需要至少10斤量的白酒來浸泡,在所有品種的桂花中以金桂的桂花為最佳,因?yàn)檫@種桂花是最為芳香的。當(dāng)然是要選用剛剛采摘下來的新鮮桂花為好,而且最好是不要清洗桂花,只需要篩去桂花中的細(xì)小雜質(zhì),并用手撿出較大雜質(zhì)就可以了。桂花酒的泡法技巧釀制上等的桂花酒必須使用正宗的優(yōu)質(zhì)糯米酒,而且酒度要達(dá)到35度以上。因?yàn)槊拙浦胁粌H含有豐富的營養(yǎng)成分,而且自古以來就是泡制藥酒的最佳選擇。可能有朋友說黃酒才是泡制藥酒的首選,但其實(shí)黃酒也是屬于米酒的一種。只是由于黃酒具有物殊的味道,用來泡制桂花酒會掩蓋桂花的香味,所以泡制桂花酒首選白色的糯米酒,而不是黃酒。如果你實(shí)在找不到35度以上的糯米酒,那么就用高度白酒來代替,高度白酒中的最佳選擇是北京二鍋頭,這種白酒的酒味最為純正,無雜味。以上內(nèi)容參考 百度百科-桂花酒