懷莊酒業(yè)運(yùn)營總監(jiān)熊堂乾，懷莊酒業(yè)的董事長是誰

法定代表人為 ：陳果董事長 懷莊酒業(yè)全名為貴州懷莊酒業(yè)有限責(zé)任公司，成立于1983年，是茅臺鎮(zhèn)最早的民營釀酒企業(yè)。而懷莊的總部正是位于茅臺鎮(zhèn)，那里是醬香型白酒的原產(chǎn)地。懷莊集團(tuán)注冊資金5088萬元，發(fā)展至今員工1000余人

熊旭平，1986年10月生，湖南汨羅人。網(wǎng)絡(luò)營銷運(yùn)營顧問，現(xiàn)任廣州某醫(yī)療集團(tuán)網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營總監(jiān)，珠海三盈公司、池州市千百度網(wǎng)絡(luò)科技有限公司、廣州奧凱環(huán)?？萍加邢薰镜榷嗉移髽I(yè)的營銷顧問，珠海綠網(wǎng)科技有限公司、廣州市道泓信息科技有限公司技術(shù)總監(jiān)。進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)六年多以來，以網(wǎng)絡(luò)營銷顧問的身份幫助國內(nèi)多達(dá)100多家企業(yè)做過網(wǎng)絡(luò)診斷、網(wǎng)絡(luò)營銷方案。先后為多家醫(yī)療集團(tuán)及多家民營企業(yè)組建網(wǎng)絡(luò)營銷團(tuán)隊，打造網(wǎng)絡(luò)營銷平臺。

相信自己的判斷吧再看看別人怎么說的。

　　　據(jù)我了解，貴州懷莊酒業(yè)在這次全國糖酒會上將會推出酒都新秀醬霸天下酒，醬霸天下酒產(chǎn)于貴州仁懷市茅臺鎮(zhèn)，是以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)糯高粱，小麥，赤水河水為原料，提梁之精，取小麥之魂，采古釀技術(shù)，得山川靈氣，捕捉特殊環(huán)境里不可代替的微生物發(fā)酵，揉和、升華而釀制出的酒中精品，是獲有有機(jī)食品認(rèn)證的安全飲品。具有醬香突出，酒體醇厚，回味幽長，空杯持久留香等特點(diǎn)。 　　如果你想去參觀他們的展位，最好是在3月24號--27號去，他們的展位在成都市錦江區(qū)濱江中路15號索菲特萬達(dá)酒店三樓龍鳳廳6號位，你記一下，到時候方便你們聯(lián)系。

白酒的門檻很低，另外白酒市場的開放性和包容性很大，所以每一款酒都有他的機(jī)會，不管他是新品牌還是老品牌，所以首先你們自己要有信心，另外你們做酒很被動，從你們用人這點(diǎn)就可以看出來了，向你們說找專本拿回扣跑市場的，用行話來說就是兼職，吃這碗飯的人現(xiàn)在很多，另外像這樣的人很少有做的好的，他們往往是在吃各個廠家的費(fèi)用，吃不著費(fèi)用就闖機(jī)會了，對于市場的招商方案，肯定是負(fù)責(zé)那個市場的人寫啊，哪有讓廠家來出方案的，廠家只要掌握好價盤，設(shè)計好利潤分割，怎么樣選人才，你們給他們產(chǎn)品，再給他們招商力度，也就是點(diǎn)數(shù)，剩下的就是讓他們出方案，誰的方案，有新意，符合事實，可執(zhí)行，就選誰來執(zhí)行。時間關(guān)系，我手里有一套現(xiàn)在時下最先進(jìn)的方案，有意可再續(xù)。

自我評價一般人不會看，但是你所應(yīng)聘的崗位具有非常的特殊性。服務(wù)崗位的原則是什么？首先你要知道這條后面就好寫了，第一應(yīng)寫良好的服務(wù)意識，秉承顧客就是上地的原則。2 性格溫和善于與人接觸等。你可以參考服務(wù)員任職資格一、崗位職責(zé)1. 在酒吧范圍內(nèi)招呼客人。2. 根據(jù)客人的要求寫酒水單，到吧臺取酒水，并負(fù)責(zé)客人走時的結(jié)帳。3. 按客人要求供應(yīng)酒水，提供令客人滿意而又恰當(dāng)?shù)姆?wù)。4. 做好營業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作，保持酒吧的整齊、清潔。5. 清理垃圾及客人用過的杯、碟并送到洗碗間清洗。6. 熟悉各類酒水、各種杯子類型及酒水的價格。熟悉服務(wù)程序和要求。7. 協(xié)助調(diào)酒師清點(diǎn)存貨，做好銷售記錄。8. 協(xié)助填寫酒吧用的各種表格。9. 清理酒吧內(nèi)的設(shè)施，如臺、椅等。二、任職條件1. 了解酒單內(nèi)容。具有豐富的酒水知識和其他知識。2. 了解為客人提供的服務(wù)程序，善于進(jìn)行實際操作。3. 能進(jìn)行酒吧服務(wù)基本英語會話。4. 具有高中以上文化程度。5. 具有大方、禮貌、得體地為客人提供酒水服務(wù)能力。換成自己的角度寫即可。

搜一下：懷莊酒集團(tuán)董事長簡歷表

直營店的管理：1、跟進(jìn)每天各店鋪回傳的數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性、及時性；2、掌握貨品到貨信息，發(fā)布到各店鋪并跟進(jìn)配貨；3、對每天銷售數(shù)據(jù)與上周同期銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行對比分析，對升降幅度較大的店鋪進(jìn)行單店分析原因；4、跟蹤每個店鋪的銷售情況和存貨情況，審核各店鋪下單配貨情況是否合理；5、到各店鋪檢查相關(guān)工作情況（產(chǎn)品陳列、衛(wèi)生、人員的面貌精神、銷售及服務(wù)技巧）和銷售情況，對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行現(xiàn)場的指導(dǎo)和指正，跟蹤店長在工作目標(biāo)執(zhí)行到位，了解各商場和各同類競爭品牌的競爭行為和銷售情況，以調(diào)整相應(yīng)的銷售與促銷計劃；6、定期查看各直營店上周的銷售情況、庫存、上周的活動情況、了解現(xiàn)在公司的存貨情況，及時向公司反映貨源情況，保證貨源的及時和通暢；7、分析總結(jié)上周工作情況，根據(jù)上周情況制定本周工作計劃、活動計劃；8、定期組織店長開展[經(jīng)營分析活動]會議，總結(jié)每周各個店鋪的貨品、人員、活動等工作情況，下達(dá)本周工作計劃，并組織各店長之間互相交流與互動；9、定期組織培訓(xùn)會議，加強(qiáng)各個店鋪的終端綜合操作能力；10、分析各個店鋪的銷售數(shù)據(jù)，包括（客流量、客單量、銷售量），結(jié)合店鋪實際經(jīng)營情況和周圍鏡子情況，做出整改和調(diào)整，有效提高每個店鋪的銷售效益和業(yè)績；11、制定專賣店[柜]的各種制度，包括[店長職責(zé)和管理方法][導(dǎo)購員行為規(guī)章制度][專賣店/柜營運(yùn)管理制度][專賣店/柜人員考核獎罰制度]，并嚴(yán)格執(zhí)行；12、和各個商場做好公關(guān)客情關(guān)系，并了解競爭品牌的促銷動向。

“成功經(jīng)營好一家網(wǎng)吧”不是一個簡單的問題，牽扯到方方面面，受各種因素的制約。1.經(jīng)營就把之前要進(jìn)行充分的市場調(diào)研。要從當(dāng)?shù)厝巳旱氖杖胨?、生活?xí)慣、消費(fèi)水平、人口流動情況等方面出發(fā)，掌握一套較為詳實的信息。2.要選擇好經(jīng)營的地址。從交通的便捷性、人員的密集度以及周圍餐飲等配套情況綜合考慮。3.對酒吧的經(jīng)營范圍和價格體系進(jìn)行科學(xué)的定位。4.制定科學(xué)、合理的營銷計劃并完美實施。5.要與當(dāng)?shù)卣膶ｉT管理機(jī)構(gòu)構(gòu)建良好的關(guān)系。

酺易生活淺談如何成功經(jīng)營一家酒吧----文件6互聯(lián)網(wǎng)思維模型酒吧（項目資料）一．當(dāng)?shù)厥袌隹疾榉治?；（每天泡吧一個月）1. 當(dāng)?shù)厥袌鲆宰约核x擇的地段15KM內(nèi)總共有多少家酒吧，含清吧、演藝吧、搖慢吧；2. 各酒吧的消費(fèi)價格； 低端 中端（芝華士700ML500元/支） 高端3. 各酒吧的檔次； 低端 中端（芝華士700ML500元/支） 高端4. 各酒吧的風(fēng)格；5. 各酒吧的人氣； 各場所均能90%入座率 ---OK6. 各酒吧開業(yè)及收工的時間； 晚上9：00上客能營業(yè)到凌晨3：30----OK7. 分析預(yù)算各酒吧的當(dāng)天營業(yè)額、開支、利潤；結(jié)論：1.目前酒吧慢慢處于成熟期，故依據(jù)1年收回成本的計劃，展開自己的項目計劃；2. 根據(jù)上述情況根據(jù)自己想做的酒吧風(fēng)格進(jìn)行分析，決定是否合適進(jìn)入酒吧行業(yè)；3. 酒吧增量市場有限，基本為零和游戲，優(yōu)勝劣汰、物競天擇，根據(jù)自己預(yù)想的風(fēng)格及檔次與現(xiàn)有場所對比，競爭優(yōu)勢是什么？------重點(diǎn)：服務(wù)、活動、硬件、裝修、價格、商業(yè)模式、風(fēng)格，運(yùn)營能力等等本身是否有明顯優(yōu)勢，如果自己感覺都差不多，就是有問題，一定是有明顯的優(yōu)勢，非常多的朋友喜歡根據(jù)自己的感覺，形容自己酒吧的風(fēng)格不一樣，預(yù)想的很美好，但很多的想法是沒有可行性的，或是執(zhí)行難度很大。故需慎重作可行性評估；例：經(jīng)考查后，清吧及演藝吧忽略，慢搖吧有3家，風(fēng)格為復(fù)古、時尚、現(xiàn)代，1家低端場，2家中高端場，平均每天入座率90%，每天能到3：00后才開始收工；酒吧市場OK，接下來找出你酒吧的絕對優(yōu)勢，根據(jù)自己的資本情況可以：方案一.可開設(shè)階段性的主題活動，我的活動策劃人才一定要強(qiáng)！方案二.我的營銷模式不一樣，像前章節(jié)提到的，讓每個員工都成為自己的CEO；方案三.我的酒吧各方面都比別人強(qiáng)，當(dāng)?shù)厥袌鲆沟甑拇?；等等。。。。。。二．酒吧定位?. 風(fēng)格；---------------舒適 穩(wěn)重/成熟型 自由2. 消費(fèi)檔次；--------中端3. 人群；---------------白領(lǐng)、食利階層4. 裝修檔次；---------中高端含硬件設(shè)備200萬5. 面積；----------------500平方米6. 地段；----------------中心地段商業(yè)街重點(diǎn)：此部分為基礎(chǔ)定位，定位的本質(zhì)是心智定位，例：當(dāng)你提到去酒吧玩，首先想到的是哪個酒吧，酒吧的哪個方面吸引你。你的第一感覺是什么？ 是哪里的人氣好？酒價不高？還是美女多？還是服務(wù)好？還是有好朋友在酒吧工作？還是哪個酒吧能代表的身份？這就是心智定位，酒吧已經(jīng)在你的心智定位了，想到酒吧玩，就會想到它！這個取決你前的品牌戰(zhàn)略企劃及運(yùn)營能力！三．酒吧品牌企劃； 品牌企劃：就是使企業(yè)形象和產(chǎn)品品牌在消費(fèi)者腦海中形成一種個性化的區(qū)隔，并使消費(fèi)者與企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌之間形成統(tǒng)一的價值觀，從而建立起自己的品牌聲浪。 品牌是給擁有者帶來溢價、產(chǎn)生增值的一種無形的資產(chǎn)，他的載體是用以和其他競爭者的產(chǎn)品相區(qū)分的名稱、術(shù)語、象征或者設(shè)計及其組合。增值的源泉來自于消費(fèi)者心智中形成的關(guān)于其載體的印象。 CIS企業(yè)識別系統(tǒng)：理念識別（MI）行為識別（BI）視覺識別（VI）企業(yè)家積極倡導(dǎo)，全體員工自覺實踐而形成的企業(yè)信念，激發(fā)企業(yè)活力，推動企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的團(tuán)體精神和行為規(guī)范。包含兩個層次的內(nèi)容：一是企業(yè)制度和組織結(jié)構(gòu)層，包括各種管理制度、規(guī)章制度、生產(chǎn)經(jīng)營過程中的交往方式、生產(chǎn)方式、生活方式和行為準(zhǔn)則；二是企業(yè)精神文化層，包括企業(yè)及員工的概念、心理和意識形態(tài)等。重點(diǎn)：在酒吧前期需有明確的品牌企劃戰(zhàn)略計劃，戰(zhàn)術(shù)配合戰(zhàn)略最終為的就是心智定位即酒吧品牌！通過戰(zhàn)術(shù)可以讓酒吧短期生意好，但不長遠(yuǎn)！四．酒吧運(yùn)營管理；（重點(diǎn)：酒吧運(yùn)營總監(jiān)）什么叫酒吧運(yùn)營：從廣義的角度上說，一切圍繞著酒吧，動用可利用的全部資源，對這個產(chǎn)品進(jìn)行的人工干預(yù)都叫運(yùn)營。如何帶來更多客戶、如何讓顧客有個好體驗、如何讓用戶重復(fù)購買；顧名思義酒吧為基礎(chǔ)產(chǎn)品（含節(jié)目、燈光、音樂、客服、裝修。。。。等統(tǒng)稱為一個產(chǎn)品），能做成怎么樣，運(yùn)營非常重要；所以運(yùn)營又有稱（營銷運(yùn)營、活動運(yùn)營、內(nèi)容運(yùn)營。。。等等）目前酒吧的運(yùn)營總監(jiān)一職根據(jù)不同的場會有不同的定義。五．酒吧營銷管理；（重點(diǎn)：酒吧營銷總監(jiān)）什么叫營銷：通過各種方式方法，讓更多的人了解產(chǎn)品的性能及特點(diǎn)，并產(chǎn)生購買的欲望，同時讓購買過產(chǎn)品的客戶重復(fù)購買。營銷的本質(zhì)：深挖需求-----建立產(chǎn)品----分享/討論-------臨界點(diǎn)--------引爆；營銷與運(yùn)營是一體的，營銷專注于市場開發(fā)、維護(hù)，需配合運(yùn)營、戰(zhàn)略計劃、品牌計劃，進(jìn)行計劃性的營銷，避免過度營銷，否則會適得其反！因為酒吧做的都是回頭客，第一次過度營銷會導(dǎo)致客戶體驗落差過大，對產(chǎn)品失去信任，在這個信息化時代，用戶的口碑非常重要，影響到品牌的建設(shè)。 六．酒吧活動策劃；（重：策劃總監(jiān)） 酒吧活動的策劃，即可當(dāng)作為一次次的戰(zhàn)術(shù)安排，好的戰(zhàn)術(shù)可帶動酒吧氛圍及人氣，需注意的是，戰(zhàn)術(shù)的制定必須依據(jù)戰(zhàn)略計劃而制定，沒有戰(zhàn)略性的戰(zhàn)術(shù)安排只能讓酒吧的定位不清，影響到品牌的建設(shè)； 例：單身派對、化妝舞會、邀請嘉賓、場內(nèi)游戲活動等等。。。如此均為傳統(tǒng)的活動方案。。加入創(chuàng)新概念可以開展一些時間段的主題活動，如：以月為單位，進(jìn)行情感類主題的活動，老同學(xué)、兄弟情、愛情等。。這里就需要使用到互聯(lián)網(wǎng)的參入感分享功能了，讓場內(nèi)的顧客參入進(jìn)來。進(jìn)行互動及評出最感動情感，并與以獎品。七．酒吧硬件管理； 略八．酒吧軟件管理；略九．酒吧核心競爭力；1. 為顧客創(chuàng)造了什么價值？2. 顧客為什么離不開你？3. 顧客的痛點(diǎn)是什么？4. 新技術(shù)？5. 創(chuàng)新力/新體驗？6. 新效益？7. 強(qiáng)大團(tuán)隊？8. 理念/信仰？9. 激勵模式？10. 商業(yè)模式？此部分后章《互聯(lián)網(wǎng)思維模型酒吧》詳細(xì)介紹！！酺易生活 2018.1.15( 酺易生活互聯(lián)網(wǎng)思維模型酒吧 全套項目資料)