懷莊酒業(yè)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)熊堂乾，懷莊酒業(yè)的董事長(zhǎng)是誰(shuí)

法定代表人為 ：陳果董事長(zhǎng) 懷莊酒業(yè)全名為貴州懷莊酒業(yè)有限責(zé)任公司，成立于1983年，是茅臺(tái)鎮(zhèn)最早的民營(yíng)釀酒企業(yè)。而懷莊的總部正是位于茅臺(tái)鎮(zhèn)，那里是醬香型白酒的原產(chǎn)地。懷莊集團(tuán)注冊(cè)資金5088萬(wàn)元，發(fā)展至今員工1000余人

熊旭平，1986年10月生，湖南汨羅人。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷運(yùn)營(yíng)顧問(wèn)，現(xiàn)任廣州某醫(yī)療集團(tuán)網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)，珠海三盈公司、池州市千百度網(wǎng)絡(luò)科技有限公司、廣州奧凱環(huán)保科技有限公司等多家企業(yè)的營(yíng)銷顧問(wèn)，珠海綠網(wǎng)科技有限公司、廣州市道泓信息科技有限公司技術(shù)總監(jiān)。進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)六年多以來(lái)，以網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷顧問(wèn)的身份幫助國(guó)內(nèi)多達(dá)100多家企業(yè)做過(guò)網(wǎng)絡(luò)診斷、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷方案。先后為多家醫(yī)療集團(tuán)及多家民營(yíng)企業(yè)組建網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，打造網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷平臺(tái)。

相信自己的判斷吧再看看別人怎么說(shuō)的。

　　　據(jù)我了解，貴州懷莊酒業(yè)在這次全國(guó)糖酒會(huì)上將會(huì)推出酒都新秀醬霸天下酒，醬霸天下酒產(chǎn)于貴州仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，是以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)糯高粱，小麥，赤水河水為原料，提梁之精，取小麥之魂，采古釀技術(shù)，得山川靈氣，捕捉特殊環(huán)境里不可代替的微生物發(fā)酵，揉和、升華而釀制出的酒中精品，是獲有有機(jī)食品認(rèn)證的安全飲品。具有醬香突出，酒體醇厚，回味幽長(zhǎng)，空杯持久留香等特點(diǎn)。 　　如果你想去參觀他們的展位，最好是在3月24號(hào)--27號(hào)去，他們的展位在成都市錦江區(qū)濱江中路15號(hào)索菲特萬(wàn)達(dá)酒店三樓龍鳳廳6號(hào)位，你記一下，到時(shí)候方便你們聯(lián)系。

白酒的門檻很低，另外白酒市場(chǎng)的開放性和包容性很大，所以每一款酒都有他的機(jī)會(huì)，不管他是新品牌還是老品牌，所以首先你們自己要有信心，另外你們做酒很被動(dòng)，從你們用人這點(diǎn)就可以看出來(lái)了，向你們說(shuō)找專本拿回扣跑市場(chǎng)的，用行話來(lái)說(shuō)就是兼職，吃這碗飯的人現(xiàn)在很多，另外像這樣的人很少有做的好的，他們往往是在吃各個(gè)廠家的費(fèi)用，吃不著費(fèi)用就闖機(jī)會(huì)了，對(duì)于市場(chǎng)的招商方案，肯定是負(fù)責(zé)那個(gè)市場(chǎng)的人寫啊，哪有讓廠家來(lái)出方案的，廠家只要掌握好價(jià)盤，設(shè)計(jì)好利潤(rùn)分割，怎么樣選人才，你們給他們產(chǎn)品，再給他們招商力度，也就是點(diǎn)數(shù)，剩下的就是讓他們出方案，誰(shuí)的方案，有新意，符合事實(shí)，可執(zhí)行，就選誰(shuí)來(lái)執(zhí)行。時(shí)間關(guān)系，我手里有一套現(xiàn)在時(shí)下最先進(jìn)的方案，有意可再續(xù)。

自我評(píng)價(jià)一般人不會(huì)看，但是你所應(yīng)聘的崗位具有非常的特殊性。服務(wù)崗位的原則是什么？首先你要知道這條后面就好寫了，第一應(yīng)寫良好的服務(wù)意識(shí)，秉承顧客就是上地的原則。2 性格溫和善于與人接觸等。你可以參考服務(wù)員任職資格一、崗位職責(zé)1. 在酒吧范圍內(nèi)招呼客人。2. 根據(jù)客人的要求寫酒水單，到吧臺(tái)取酒水，并負(fù)責(zé)客人走時(shí)的結(jié)帳。3. 按客人要求供應(yīng)酒水，提供令客人滿意而又恰當(dāng)?shù)姆?wù)。4. 做好營(yíng)業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作，保持酒吧的整齊、清潔。5. 清理垃圾及客人用過(guò)的杯、碟并送到洗碗間清洗。6. 熟悉各類酒水、各種杯子類型及酒水的價(jià)格。熟悉服務(wù)程序和要求。7. 協(xié)助調(diào)酒師清點(diǎn)存貨，做好銷售記錄。8. 協(xié)助填寫酒吧用的各種表格。9. 清理酒吧內(nèi)的設(shè)施，如臺(tái)、椅等。二、任職條件1. 了解酒單內(nèi)容。具有豐富的酒水知識(shí)和其他知識(shí)。2. 了解為客人提供的服務(wù)程序，善于進(jìn)行實(shí)際操作。3. 能進(jìn)行酒吧服務(wù)基本英語(yǔ)會(huì)話。4. 具有高中以上文化程度。5. 具有大方、禮貌、得體地為客人提供酒水服務(wù)能力。換成自己的角度寫即可。

搜一下：懷莊酒集團(tuán)董事長(zhǎng)簡(jiǎn)歷表

直營(yíng)店的管理：1、跟進(jìn)每天各店鋪回傳的數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性、及時(shí)性；2、掌握貨品到貨信息，發(fā)布到各店鋪并跟進(jìn)配貨；3、對(duì)每天銷售數(shù)據(jù)與上周同期銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)比分析，對(duì)升降幅度較大的店鋪進(jìn)行單店分析原因；4、跟蹤每個(gè)店鋪的銷售情況和存貨情況，審核各店鋪下單配貨情況是否合理；5、到各店鋪檢查相關(guān)工作情況（產(chǎn)品陳列、衛(wèi)生、人員的面貌精神、銷售及服務(wù)技巧）和銷售情況，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)的指導(dǎo)和指正，跟蹤店長(zhǎng)在工作目標(biāo)執(zhí)行到位，了解各商場(chǎng)和各同類競(jìng)爭(zhēng)品牌的競(jìng)爭(zhēng)行為和銷售情況，以調(diào)整相應(yīng)的銷售與促銷計(jì)劃；6、定期查看各直營(yíng)店上周的銷售情況、庫(kù)存、上周的活動(dòng)情況、了解現(xiàn)在公司的存貨情況，及時(shí)向公司反映貨源情況，保證貨源的及時(shí)和通暢；7、分析總結(jié)上周工作情況，根據(jù)上周情況制定本周工作計(jì)劃、活動(dòng)計(jì)劃；8、定期組織店長(zhǎng)開展[經(jīng)營(yíng)分析活動(dòng)]會(huì)議，總結(jié)每周各個(gè)店鋪的貨品、人員、活動(dòng)等工作情況，下達(dá)本周工作計(jì)劃，并組織各店長(zhǎng)之間互相交流與互動(dòng)；9、定期組織培訓(xùn)會(huì)議，加強(qiáng)各個(gè)店鋪的終端綜合操作能力；10、分析各個(gè)店鋪的銷售數(shù)據(jù)，包括（客流量、客單量、銷售量），結(jié)合店鋪實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況和周圍鏡子情況，做出整改和調(diào)整，有效提高每個(gè)店鋪的銷售效益和業(yè)績(jī)；11、制定專賣店[柜]的各種制度，包括[店長(zhǎng)職責(zé)和管理方法][導(dǎo)購(gòu)員行為規(guī)章制度][專賣店/柜營(yíng)運(yùn)管理制度][專賣店/柜人員考核獎(jiǎng)罰制度]，并嚴(yán)格執(zhí)行；12、和各個(gè)商場(chǎng)做好公關(guān)客情關(guān)系，并了解競(jìng)爭(zhēng)品牌的促銷動(dòng)向。

“成功經(jīng)營(yíng)好一家網(wǎng)吧”不是一個(gè)簡(jiǎn)單的問(wèn)題，牽扯到方方面面，受各種因素的制約。1.經(jīng)營(yíng)就把之前要進(jìn)行充分的市場(chǎng)調(diào)研。要從當(dāng)?shù)厝巳旱氖杖胨?、生活?xí)慣、消費(fèi)水平、人口流動(dòng)情況等方面出發(fā)，掌握一套較為詳實(shí)的信息。2.要選擇好經(jīng)營(yíng)的地址。從交通的便捷性、人員的密集度以及周圍餐飲等配套情況綜合考慮。3.對(duì)酒吧的經(jīng)營(yíng)范圍和價(jià)格體系進(jìn)行科學(xué)的定位。4.制定科學(xué)、合理的營(yíng)銷計(jì)劃并完美實(shí)施。5.要與當(dāng)?shù)卣膶ｉT管理機(jī)構(gòu)構(gòu)建良好的關(guān)系。

酺易生活淺談如何成功經(jīng)營(yíng)一家酒吧----文件6互聯(lián)網(wǎng)思維模型酒吧（項(xiàng)目資料）一．當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)考查分析；（每天泡吧一個(gè)月）1. 當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)以自己所選擇的地段15KM內(nèi)總共有多少家酒吧，含清吧、演藝吧、搖慢吧；2. 各酒吧的消費(fèi)價(jià)格； 低端 中端（芝華士700ML500元/支） 高端3. 各酒吧的檔次； 低端 中端（芝華士700ML500元/支） 高端4. 各酒吧的風(fēng)格；5. 各酒吧的人氣； 各場(chǎng)所均能90%入座率 ---OK6. 各酒吧開業(yè)及收工的時(shí)間； 晚上9：00上客能營(yíng)業(yè)到凌晨3：30----OK7. 分析預(yù)算各酒吧的當(dāng)天營(yíng)業(yè)額、開支、利潤(rùn)；結(jié)論：1.目前酒吧慢慢處于成熟期，故依據(jù)1年收回成本的計(jì)劃，展開自己的項(xiàng)目計(jì)劃；2. 根據(jù)上述情況根據(jù)自己想做的酒吧風(fēng)格進(jìn)行分析，決定是否合適進(jìn)入酒吧行業(yè)；3. 酒吧增量市場(chǎng)有限，基本為零和游戲，優(yōu)勝劣汰、物競(jìng)天擇，根據(jù)自己預(yù)想的風(fēng)格及檔次與現(xiàn)有場(chǎng)所對(duì)比，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)是什么？------重點(diǎn)：服務(wù)、活動(dòng)、硬件、裝修、價(jià)格、商業(yè)模式、風(fēng)格，運(yùn)營(yíng)能力等等本身是否有明顯優(yōu)勢(shì)，如果自己感覺(jué)都差不多，就是有問(wèn)題，一定是有明顯的優(yōu)勢(shì)，非常多的朋友喜歡根據(jù)自己的感覺(jué)，形容自己酒吧的風(fēng)格不一樣，預(yù)想的很美好，但很多的想法是沒(méi)有可行性的，或是執(zhí)行難度很大。故需慎重作可行性評(píng)估；例：經(jīng)考查后，清吧及演藝吧忽略，慢搖吧有3家，風(fēng)格為復(fù)古、時(shí)尚、現(xiàn)代，1家低端場(chǎng)，2家中高端場(chǎng)，平均每天入座率90%，每天能到3：00后才開始收工；酒吧市場(chǎng)OK，接下來(lái)找出你酒吧的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，根據(jù)自己的資本情況可以：方案一.可開設(shè)階段性的主題活動(dòng)，我的活動(dòng)策劃人才一定要強(qiáng)！方案二.我的營(yíng)銷模式不一樣，像前章節(jié)提到的，讓每個(gè)員工都成為自己的CEO；方案三.我的酒吧各方面都比別人強(qiáng)，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)夜店的代表；等等。。。。。。二．酒吧定位；1. 風(fēng)格；---------------舒適 穩(wěn)重/成熟型 自由2. 消費(fèi)檔次；--------中端3. 人群；---------------白領(lǐng)、食利階層4. 裝修檔次；---------中高端含硬件設(shè)備200萬(wàn)5. 面積；----------------500平方米6. 地段；----------------中心地段商業(yè)街重點(diǎn)：此部分為基礎(chǔ)定位，定位的本質(zhì)是心智定位，例：當(dāng)你提到去酒吧玩，首先想到的是哪個(gè)酒吧，酒吧的哪個(gè)方面吸引你。你的第一感覺(jué)是什么？ 是哪里的人氣好？酒價(jià)不高？還是美女多？還是服務(wù)好？還是有好朋友在酒吧工作？還是哪個(gè)酒吧能代表的身份？這就是心智定位，酒吧已經(jīng)在你的心智定位了，想到酒吧玩，就會(huì)想到它！這個(gè)取決你前的品牌戰(zhàn)略企劃及運(yùn)營(yíng)能力！三．酒吧品牌企劃； 品牌企劃：就是使企業(yè)形象和產(chǎn)品品牌在消費(fèi)者腦海中形成一種個(gè)性化的區(qū)隔，并使消費(fèi)者與企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌之間形成統(tǒng)一的價(jià)值觀，從而建立起自己的品牌聲浪。 品牌是給擁有者帶來(lái)溢價(jià)、產(chǎn)生增值的一種無(wú)形的資產(chǎn)，他的載體是用以和其他競(jìng)爭(zhēng)者的產(chǎn)品相區(qū)分的名稱、術(shù)語(yǔ)、象征或者設(shè)計(jì)及其組合。增值的源泉來(lái)自于消費(fèi)者心智中形成的關(guān)于其載體的印象。 CIS企業(yè)識(shí)別系統(tǒng)：理念識(shí)別（MI）行為識(shí)別（BI）視覺(jué)識(shí)別（VI）企業(yè)家積極倡導(dǎo)，全體員工自覺(jué)實(shí)踐而形成的企業(yè)信念，激發(fā)企業(yè)活力，推動(dòng)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的團(tuán)體精神和行為規(guī)范。包含兩個(gè)層次的內(nèi)容：一是企業(yè)制度和組織結(jié)構(gòu)層，包括各種管理制度、規(guī)章制度、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的交往方式、生產(chǎn)方式、生活方式和行為準(zhǔn)則；二是企業(yè)精神文化層，包括企業(yè)及員工的概念、心理和意識(shí)形態(tài)等。重點(diǎn)：在酒吧前期需有明確的品牌企劃戰(zhàn)略計(jì)劃，戰(zhàn)術(shù)配合戰(zhàn)略最終為的就是心智定位即酒吧品牌！通過(guò)戰(zhàn)術(shù)可以讓酒吧短期生意好，但不長(zhǎng)遠(yuǎn)！四．酒吧運(yùn)營(yíng)管理；（重點(diǎn)：酒吧運(yùn)營(yíng)總監(jiān)）什么叫酒吧運(yùn)營(yíng)：從廣義的角度上說(shuō)，一切圍繞著酒吧，動(dòng)用可利用的全部資源，對(duì)這個(gè)產(chǎn)品進(jìn)行的人工干預(yù)都叫運(yùn)營(yíng)。如何帶來(lái)更多客戶、如何讓顧客有個(gè)好體驗(yàn)、如何讓用戶重復(fù)購(gòu)買；顧名思義酒吧為基礎(chǔ)產(chǎn)品（含節(jié)目、燈光、音樂(lè)、客服、裝修。。。。等統(tǒng)稱為一個(gè)產(chǎn)品），能做成怎么樣，運(yùn)營(yíng)非常重要；所以運(yùn)營(yíng)又有稱（營(yíng)銷運(yùn)營(yíng)、活動(dòng)運(yùn)營(yíng)、內(nèi)容運(yùn)營(yíng)。。。等等）目前酒吧的運(yùn)營(yíng)總監(jiān)一職根據(jù)不同的場(chǎng)會(huì)有不同的定義。五．酒吧營(yíng)銷管理；（重點(diǎn)：酒吧營(yíng)銷總監(jiān)）什么叫營(yíng)銷：通過(guò)各種方式方法，讓更多的人了解產(chǎn)品的性能及特點(diǎn)，并產(chǎn)生購(gòu)買的欲望，同時(shí)讓購(gòu)買過(guò)產(chǎn)品的客戶重復(fù)購(gòu)買。營(yíng)銷的本質(zhì)：深挖需求-----建立產(chǎn)品----分享/討論-------臨界點(diǎn)--------引爆；營(yíng)銷與運(yùn)營(yíng)是一體的，營(yíng)銷專注于市場(chǎng)開發(fā)、維護(hù)，需配合運(yùn)營(yíng)、戰(zhàn)略計(jì)劃、品牌計(jì)劃，進(jìn)行計(jì)劃性的營(yíng)銷，避免過(guò)度營(yíng)銷，否則會(huì)適得其反！因?yàn)榫瓢勺龅亩际腔仡^客，第一次過(guò)度營(yíng)銷會(huì)導(dǎo)致客戶體驗(yàn)落差過(guò)大，對(duì)產(chǎn)品失去信任，在這個(gè)信息化時(shí)代，用戶的口碑非常重要，影響到品牌的建設(shè)。 六．酒吧活動(dòng)策劃；（重：策劃總監(jiān)） 酒吧活動(dòng)的策劃，即可當(dāng)作為一次次的戰(zhàn)術(shù)安排，好的戰(zhàn)術(shù)可帶動(dòng)酒吧氛圍及人氣，需注意的是，戰(zhàn)術(shù)的制定必須依據(jù)戰(zhàn)略計(jì)劃而制定，沒(méi)有戰(zhàn)略性的戰(zhàn)術(shù)安排只能讓酒吧的定位不清，影響到品牌的建設(shè)； 例：?jiǎn)紊砼蓪?duì)、化妝舞會(huì)、邀請(qǐng)嘉賓、場(chǎng)內(nèi)游戲活動(dòng)等等。。。如此均為傳統(tǒng)的活動(dòng)方案。。加入創(chuàng)新概念可以開展一些時(shí)間段的主題活動(dòng)，如：以月為單位，進(jìn)行情感類主題的活動(dòng)，老同學(xué)、兄弟情、愛(ài)情等。。這里就需要使用到互聯(lián)網(wǎng)的參入感分享功能了，讓場(chǎng)內(nèi)的顧客參入進(jìn)來(lái)。進(jìn)行互動(dòng)及評(píng)出最感動(dòng)情感，并與以獎(jiǎng)品。七．酒吧硬件管理； 略八．酒吧軟件管理；略九．酒吧核心競(jìng)爭(zhēng)力；1. 為顧客創(chuàng)造了什么價(jià)值？2. 顧客為什么離不開你？3. 顧客的痛點(diǎn)是什么？4. 新技術(shù)？5. 創(chuàng)新力/新體驗(yàn)？6. 新效益？7. 強(qiáng)大團(tuán)隊(duì)？8. 理念/信仰？9. 激勵(lì)模式？10. 商業(yè)模式？此部分后章《互聯(lián)網(wǎng)思維模型酒吧》詳細(xì)介紹！！酺易生活 2018.1.15( 酺易生活互聯(lián)網(wǎng)思維模型酒吧 全套項(xiàng)目資料)