洋河夢之藍m6白酒都有多少度的，洋河夢之藍分好幾種嗎

洋河夢之藍分為：夢M/3 ，40.8度和52度。夢M/6 ，40.8度和52度。夢M/9 ，40.8度和52度。5A級夢之藍，52度。

夢之藍M6 40.8度是一款非常好的高端白酒，夢之藍酒都來自夢之藍中央酒區(qū)，即釀酒101,102車間。夢之藍中央酒區(qū)101車間，這里最大的特點就是純手工釀造。它是洋河頂級白酒手工班的釀造車間，也這里分布著2000多口頂級百年古窖，是不可復制的稀缺資源，洋河夢之藍均產自于此。酒質是萬里挑一的上等白酒的，原漿白酒出生比較高貴，這酒本來都是十二年以上陳釀白酒調制而成，如果再存些年份會更好，當然不建議太長時間保存了。

52度。一般買45-52度。夢之藍M6洋河酒廠對這款酒的定義是中高端白酒，夢之藍M6的綿柔特性被許多白酒專家定義為綠色的，健康的，夢之藍M6的突出特點為口感綿柔，飲后舒適，不易醉，易醒酒夢之藍M6洋河大曲其獨特的傳統(tǒng)工藝：用陳年老窖發(fā)酵，發(fā)酵期60天，面醅部分所蒸餾之酒，因質差另作處理，用作填充料的谷殼，也要充分進行清蒸。蒸酒要掐頭去尾，中流酒也要經鑒定、驗質、貯存、勾兌后才包裝出廠。擴展資料“甜綿軟凈香”是洋河酒的特點。一位在車間工作了30年的老師傅介紹，“三個低溫”是綿柔工藝中獨具匠的技藝，也就是“低溫入窖，低溫發(fā)酵、低溫餾酒”。在這些工序上，洋河對溫度都有著嚴格的控制，比如入窖溫度控制在16℃，至少低于其他酒廠10℃，入窖溫度越低，發(fā)酵過程就越緩慢，發(fā)酵時間就越長，最終才能累積更豐富的微量健康物質。老師傅提醒說，千萬別小看這一細微的溫度差別，這種低溫工藝就好比是人們平時煨湯時講究的“小火慢燉營養(yǎng)好”；而高溫操作的話，就好比是“吃燒烤”，白酒就會暴香或者暴辣，刺激性物質多，不利于人體健康。在降溫過程中，溫度都是靠手來測量的。老師傅們的技藝非常嫻熟，由于長期接觸酒醅，手變得像雪一樣白，他們的手掌也被形象的稱作“寒冰掌”。“寒冰掌”測出來的溫度跟溫度計相比絲毫不差，據(jù)說這是洋河一輩輩釀酒人傳承下來的獨門絕技。參考資料來源：百度百科-探秘洋河車間：“口感綿柔的白酒”致力于成為飄香全球的中國名片參考資料來源：百度百科-洋河夢之藍